en fait je pense que c'est réussit car même si les patons de baguettes étaient très collant , je n'ai pas rajouté de farine
Recettes juives
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SOSO ta pâte a baguettes, tu l'as faite en MAP et quelle est la recette ? pour 500 g et combien tu fais de baguettes ?
SOSO tu n'es plus la , j'ai besoin de précisions, car je voudrais en refaire , j'avais fait des mini baguettes, pour la 1ere fois, mais je préfère les tiennes, elles sont aussi belles qu'en boulangerie
Voici les miennes, moins belles que les tiennes.
Voici les miennes, moins belles que les tiennes.
4
Recette
Pain aux céréales juif
Ingrédients
Équivalences
- 500 grs de farine
- 350 grs d eau
- 7 grs de levure fraiche
- 12 grs de sel
sassia les miennes au debut etaient pas aussi belles que celles la regardes dans mon album
alors j ai fait la pate dans un robot
500 grs de farine
350 grs d eau
7 grs de levure fraiche
12 grs de sel
tu vas dans la recap et tu regardes a baguettes d avital je crois
et tu suis la recette a la lettre
ca met en tout 3h30 a 4h
sinon tu as la methode acceleree dans la recap aussi
je vais voir si je trouve le lien
alors j ai fait la pate dans un robot
500 grs de farine
350 grs d eau
7 grs de levure fraiche
12 grs de sel
tu vas dans la recap et tu regardes a baguettes d avital je crois
et tu suis la recette a la lettre
ca met en tout 3h30 a 4h
sinon tu as la methode acceleree dans la recap aussi
je vais voir si je trouve le lien
ca m a fait 3 baguettes de 285 grs chcune a peu près 
tiens nous au courant
tiens nous au courantpour lanniv de mon père
la mousse de thon
pizza escargot
pain farci
2 bavarois framboise
des quiches épinards
et meguina miniature
la mousse de thon
pizza escargot
pain farci
2 bavarois framboise
des quiches épinards
et meguina miniature
rinouche a écrit :
Bonjour les filles
RINOUCHE Si tu as un moment peux tu me donner la recette du pain farci, des quiches aux épinards et de la meguina miniatre.
J'ai un anniversaire a préparer dans 2 semaines.
D'avance merci
sassia
alors qd je dis pain farci cest mini hallot de 20 grammes en forme de fleurs comme ester ouvert en 2 avec de la mousse de thonmayo
meguinot miniature dans un saladier faire une purée mettre 2CS DE MARK OF poivre une poignée de petits pois congelés et casses des oeufs dedans
mettre dans des moule alu en forme de muffins huile au four 200° le temps que ca cuise
j'ai fais des choux farcie entre autre
pizza escargot super bon
alors qd je dis pain farci cest mini hallot de 20 grammes en forme de fleurs comme ester ouvert en 2 avec de la mousse de thonmayo
meguinot miniature dans un saladier faire une purée mettre 2CS DE MARK OF poivre une poignée de petits pois congelés et casses des oeufs dedans
mettre dans des moule alu en forme de muffins huile au four 200° le temps que ca cuise
j'ai fais des choux farcie entre autre
pizza escargot super bon
RINOUCHEMerci pour les idées et les recettes.
Pour les quiches aux épinards hachés ou en branches, et tu ne l'ai fait pas cuir avant. Ils sont juste décongelés.
Pour les halotts en forme de fleur d'Ester, y a t il la recette en recap?
SOSO Je n'ai pas encore retenté les baguettes, il faut d'abord que j'étudie bien les conseils d'Avital ainsi que les tiens. Je veux a tout prix les réussir.
Je te tiendrais au courant.
Pour les quiches aux épinards hachés ou en branches, et tu ne l'ai fait pas cuir avant. Ils sont juste décongelés.
Pour les halotts en forme de fleur d'Ester, y a t il la recette en recap?
SOSO Je n'ai pas encore retenté les baguettes, il faut d'abord que j'étudie bien les conseils d'Avital ainsi que les tiens. Je veux a tout prix les réussir.
Je te tiendrais au courant.
Modifié (janv. 2008)
salut a tsop
JE FAIS QUOI D ORIGINAL EN SALE AVEC UNE PÂTE FEUILLETÉ?
bisous aux autres
JE FAIS QUOI D ORIGINAL EN SALE AVEC UNE PÂTE FEUILLETÉ?
bisous aux autres
RINOUCHE;
fond de tarte garni de moutarde en fine couche
tu dipose des lamelles d'1 pomme(citronnée)
tu poivre tu met un peu de muscade
tu ajoute des feuilles d'épinard cuite à la vapeur
tu recouvre le tout avec des lamelles de fond d'artichaut
tu verse dessus un appareil d'oeuf et de lait et zou au four comme d'hab!
fond de tarte garni de moutarde en fine couche
tu dipose des lamelles d'1 pomme(citronnée)
tu poivre tu met un peu de muscade
tu ajoute des feuilles d'épinard cuite à la vapeur
tu recouvre le tout avec des lamelles de fond d'artichaut
tu verse dessus un appareil d'oeuf et de lait et zou au four comme d'hab!
RINOUCHE
tu peux faire une flamiche au münster!
une tarte tatin d'endives parsemée de noix!
tu peux faire une flamiche au münster!
une tarte tatin d'endives parsemée de noix!
coucou les gourmandes....
voila j'ai acheter un bocal de cuisse de canard confit de chez André K... mais voila
comment je peux le préparer? est ce que vous avez une idée les filles? 
allez bisous a toutes ...
voila j'ai acheter un bocal de cuisse de canard confit de chez André K... mais voila
comment je peux le préparer? est ce que vous avez une idée les filles? allez bisous a toutes ...
chouquette laisse le comme ca c'est très bon cru aussi
en fait tu parle de saumon fumée? si oui cest ok si non ca va cuire dans la lasagne cest ok aussi
chez moi ce soir ce sera gratin d aubergine
valerie je c pas comment faire ce type de canard
en fait tu parle de saumon fumée? si oui cest ok si non ca va cuire dans la lasagne cest ok aussi
chez moi ce soir ce sera gratin d aubergine
valerie je c pas comment faire ce type de canard
alors le canard confit tu dégraisse sommairement tu conserve cette graisse
tu le confit mets sur feu doux
tu épluche qlq pomme de terre tu les coupes en tranche tu les mets dans une poêle avec la graisse récupérée tu fais cuire a feu doux tu peux ajpiter des cèpes frais ou en boite
tu sert ca avec de la salade verte
tu peux aussi un fois tiède dépiotter les cuisses et faire une tourte avec des p de t cuites à l'eau et coupées en tranche et lles cèpes à l'intérieur , dans une pâte feuilletée ou brisée et toujours avec une salade
tu le confit mets sur feu doux
tu épluche qlq pomme de terre tu les coupes en tranche tu les mets dans une poêle avec la graisse récupérée tu fais cuire a feu doux tu peux ajpiter des cèpes frais ou en boite
tu sert ca avec de la salade verte
tu peux aussi un fois tiède dépiotter les cuisses et faire une tourte avec des p de t cuites à l'eau et coupées en tranche et lles cèpes à l'intérieur , dans une pâte feuilletée ou brisée et toujours avec une salade
Modifié (janv. 2008)
comment tu fais ca rinouchette ? un gratin d aubergine ? tu peux me dire ca ?
valérie:
ben c'est aussi une bonne idée mais tellement calorique..enfin je trouve que les haricots gâchent un tantinet le goût du canard 
dis moi comment tu auras décidé de le faire
elle est super mimi ta petit shana
ben c'est aussi une bonne idée
mais tellement calorique..enfin je trouve que les haricots gâchent un tantinet le goût du canard dis moi comment tu auras décidé de le faire
elle est super mimi ta petit shana
annie
alors je coupe mes aubergines en longues tranche fines puis je fais frires a la poêle allez retour
je fias une sauce to avec du coulis de tomate des oignons hachée des carreaux de sucre sel poivre
dans un plat a gratin je met une couche d aubergine une couche de coulis de tomates une couches de basilic en feuille et oui puis en dernier une couche de fromage râpée
le tout au four
alors je coupe mes aubergines en longues tranche fines puis je fais frires a la poêle allez retour
je fias une sauce to avec du coulis de tomate des oignons hachée des carreaux de sucre sel poivre
dans un plat a gratin je met une couche d aubergine une couche de coulis de tomates une couches de basilic en feuille et oui puis en dernier une couche de fromage râpée
le tout au four
he he! merci sassia grrr je viens de faire toutes mes courses et je n'ai pas de semoule fine 
bon moi je t attends de pied ferme pour voir tes baguettes la miss
bon moi je t attends de pied ferme pour voir tes baguettes la miss
SOSO Allez je me sauve, les photos ? attends que je me décide a faire les baguettes, woualia ! tu ne vas pas m'oublier. 
au fait merci rinouchette pour la recette des aubergines ! sympa !
gezala met moi ton poisson hraimi stplaittttt
rinouche c'est pour cela qu'elle veut le faire 
[b]POISSON [/b] POUR RINOUCHE
[b]dans une marmite pas profonde de preferance
je mets de l'huile, de l'ail, je fais revenir un tout petit peu , je mets un peu de sauce tomate , un peu d'harissa et du citron , un peu de poivre rouge
je laisse bouillir je mets mon poisson
en principe nous prenons du mulet ce n'est pas obliger
on prend du thon mais il faut le cuire très peu autrement il est sec , ou du saumon, et à la fin je rajoute du coriandre fraîche c'est un délice . CHEZ LES TUNES c'est un plat de fête henné, bilada, bar -mitsva etc... BÊTE AVONE ET BISOUS 
[b]dans une marmite pas profonde de preferance
je mets de l'huile, de l'ail, je fais revenir un tout petit peu , je mets un peu de sauce tomate , un peu d'harissa et du citron , un peu de poivre rouge
je laisse bouillir je mets mon poisson
en principe nous prenons du mulet ce n'est pas obliger
on prend du thon mais il faut le cuire très peu autrement il est sec , ou du saumon, et à la fin je rajoute du coriandre fraîche c'est un délice . CHEZ LES TUNES c'est un plat de fête henné, bilada, bar -mitsva etc... BÊTE AVONE ET BISOUS
merci gezala
ta sauce tomate cest du coulis ou du concentre?
ta sauce tomate cest du coulis ou du concentre?
DE RIEN RINOUCHETTE c'est du concentre bisous :mimi:
:mimi: