Vous voulez manger libanais...

Ils ont l'air extrêmement bons tes samboussek!!! je les aime bien et j'aime aussi les samboussek viande. Avec quel fromage tu les fourres?
Moi j'utilise 1 bloc de Akkawi et 1 bloc de Bulgare. Je les râpe puis je les mets dans l'eau, en la changeant fréquement pour qu'ils ne restent plus salés.
Parfois j'utilise seulement du Feta avec 1 petit oignon hâché très fin. Les 2 recettes sont délicieuses

coucou les filles merci pour toutes ces recettes, je vais bientôt venir vers chez vous puisque dans 2 mois je m'installe en turquie et la cuisine elle ressemblante a celle du liban et j'adore

a +

Coucou Egypte. Oui je connais Fatafeat!!! une Libanaise qui cuisinait???? comment j'ai râté ça!!! elle a cuisiné quoi? Je regarde aussi BBC Food si tu l'as aussi.

Pour le fromage Baramilli je ne connais pas
Moi j'adore les sambousek en tous genres

Salut de nouveau Egypte.

Pour le déjeuner de famille tu peux faire des poitrines de poulet marinées avec de l'ail, sel, poivre, citron, huile et herbes de provences avec des pommes de terre coupés en dés dans la même marinade la veille. Tu enfournés et c'est délicieux.
Si tu veux cuisiner un plat un peu far east tu peux préparer curry au poulet avec du riz basmati. Ou bien du cordon bleu fait maison avec de la viande hâchée 2 fois (mad'ou'a, si tu as compris le mot, on la fait ainsi pour le rôti autre que la chehbéyé). Tu étales une petite quantité de viande sur un film alimentaire, tu mets une tranche de gruyère et tu fermes pour former un rectangle. Tu les fait paner avec de la farine, de l'œuf puis avec des galettes en poudre (kaek), tu les fais frire dans de l'huile, tu les accompagnes avec une salade, panachée par exemple (ou autre) ou bien un gratin dauphinois.

Mets moi au courant de tes préparatifs

En ce qui concerne la famille et leur goût je te comprend ils veulent les plats traditionnels

Egypte, si tu es intéressée par du poulet indien regarde ma recette:

🔗 Poulet aux champignons et au lait de coco + photo

Ou bien le poulet chinois:

🔗 Chine: Poulet Chinois + photo

Egypte,
merci de penser à moi... j'ai été prise d'une volonté subite : celle de nettoyer ma cuisine de fond en comble. donc plutôt que de tremper mes mimines dans la pâte, elles ont trempés dans le st marc comme ma cuisine est assez grande, ça m'a pris 1 jour 1/2. mais comme je suis en congé, j'attaque mes gâteaux demain et ça tombe bien car mon supermaché fait une foire orientale. je vais pouvoir trouver plein de produits qu'on ne trouve pas d'habitude c'est un signe. j'espère celui de la réussite....
Perly

Salut tout le monde.

Egypte, alors quoi de nouveau pour ce déjeuner familial? Je me suis rappelée d'une recette qui sert pour une entrée, c'est le "msakhan", tu le connais? c'est une recette Palestinienne qu'une Libanaise me l'a apprise lorsque je vivais à Jeddah. Ce sont des pains markouk coupés en carrés 10 x 10 cm que tu fourres avec du poulet cuit et effilé avec des oignons et du sumac puis tu les enroules pour former des fingers et tu les grilles au four.
Tu fais revenir des oignons hâchés fins dans de l'huile, lorsqu'ils se ramollissent tu ajoutes du sumac et tu éteint le feu. Tu étales une petite quantité sur le markouk, tu mets dessus le poulet effilé et tu enroules le carré de markouk pour faire des fingers. Tu les mets dans un plat allant au four et tu les enfournés quelques minutes pour les croustiller. C'est très délicieux!!!

Yummmiiiiiiiiiiiiiiiii !!!! ils semblent vraiment délicieux !!!
C'est quoi la pâte? tu me donnes la recette STP ???

Merci bien.

Le sfouf, je l'aime trop!!!!!!