Menu :pour se donner des idées

Merci à toute pour vos encouragements vous êtes vraiment super!!

Mistouflette , je te conseilles de reprendre ton petit rythme d'alimentation équilibrée et ce kilos vite pris et un peu fictif (car comme le dirait annachose il y a les aliments non encore correctement digérés....)repartira aussi vite.

Je te déconseilles de trop te réstreindre par punition , tu risques alors en remangeant ensuite normalement de stocker davantages.

Alors reprise de rythme , pas de grignotage intenpestifs (comme je serais capable d'en faire ), et pas trop de culpabilité parce qu'aprés tout comme dirait Caro prendre un ptit kilo parce que l'on est onvité que l'on passe de bons moments ce n'est pas grave, les prendre alors qu'on est seul et pas invité là c'est qu'il y a un souci!!!

Bon courage

Bon, alors, quelques menus de repas du weekend (pas d'ordre...)

1er repas:
filet de poisson "presque" pané
riz aux champignons
salade verte
raisins

2e repas:
poulet braisé aux champignons
riz cuit dans du bouillon de légumes
salade verte + crudités
pastèque

3e repas (repas d'anniversaire d'un membre de ma famille, où tout le monde apportait quelque chose sans se consulter ):
entrée de pain aux confitures gratiné de cheddar 10 ans au porto
boulettes de viande sauce aux canneberges
orge aux agrumes
tarte aux 4 fruits
poires pochées aux épices


Le poisson "presque" pané imite bien le poulet pané, mais n'est pas cuit à la friture. Très très bon. Mon amoureux qui mange très gras habituellement a beaucoup apprécié.
Et mon poulet aux champignons, il en parlait encore ce matin
Comme vous pouvez le voir, je mange plus de viande qu'avant.

J'habite pratiquement tout le temps avec mon homme, il n'est pas du tout végétarien, mange très gras et peu de légumes et de fruits. Mon premier effort consiste à lui faire manger plus de fruits et de légumes, puis de réduire sa consommation de matières grasses (surtout que ce sont essentiellement des gras saturés!)... pour les plats végétariens, je vais lui laisser un peu de temps Il mangeait à peine une portion de légumes et de fruits par jour... et encore, pas tous les jours... Là il est à 2 ou 3 portions par jour, + du jus de fruits frais, alors il y a amélioration même si on n'y est pas encore

Bonjour ma chère Anna !

Dis ! tu ne pourrais pas nous attraper la recette de ton entrée de pain aux confitures ! ! j'adooOOoore le Cheddar ! !

Courage pour l'alimentation de ton homme ! tu y arriveras ! tout est question d'imagination !!

J'ai eu le même problème avec le mien qui ne connaissait que les plats en sauce l'hiver et la viande aux frites l'été ! !

Alors imagine le boulot ! !

Attention Rahelle! Si des "zermatien(nes)" passaient par là, ils te diraient que ton instinct te fait retourner à ton set point, moi je te dirais simplement de définir tes quantités sans te restreindre quitte à augmenter un tout petit peu pour pas crever la dalle, ça fait combien de temps que t'es stable.

Kikou les filles !!!

Comment ça va ?
J'ai pas posté depuis 3 jours. Je n'étais pas chez moi. Je n'ai pas cuisiné et j'ai donc mangé les menus de l'hôtel.
Et bien ça c'est bien passé même si les repas n'étaient pas tout à fait comme je les prépare moi (plus riches, plus gras, plus sucré aussi) !
Je suis revenue en me sentant surchargée, d'ailleurs je n'ai presque rien mangé à mon retour. J'avais besoin d'une espèce de "diète" pour m'alléger. Bien sûr, je ne me suis pas gavée (c'est difficile à l'hôtel) mais j'ai ressentie la différence !

Donc, retour à la maison et à une alimentation "maison" et "controlée".

Ce matin :
Café
4 wasas fibres + beurre 40 % + purée de mirabelles sans sucre
Yaourt nature
Orange
3 pruneaux

Déjeuner
Salade de crudités (tomates, poivrons, coeurs de palmier..)
Gratin de courgettes au jambon et au riz
Pomme

Dîner
Brouillade d'asperges sauvages
Salade à l'huile de noix, noix et romarin
Pain + fromage
Yaourt



Dis-moi Anna, tu le fais comment exactement ton poisson "presque" pané ?

Il me semble que j'ai tendance à augmenter un peu mes portions, hier à midi j'ai fait séparé pour moi, donc pas de problèmes, mais le soir j'ai fait pour tout le monde et j'ai pris plus que les portions habituelles.

Ce matin au petit déj, je me suis "rendue compte" un peu tard que j'avais surement mangé plus que 80g de pain, je n'était pas concentrée et je mangeais car j'avais plaisir à manger et du coup je me suis dite "mais j'ai mangé pas mal là..." et je me suis arrêtée.

Grrr, mais il y aurait pas un moyen de controler cet appétit, car oui c'est de l'appétit pas de la faim, car si je suis à l'exterieur toute la journée, je ne pense même pas à manger et je ne ressens pas d'appétit comme ça!

C'est un combat permanent de tout le temps se surveiller pour ne pas aller au delà, je sais qu'avec les quantités que j'avais, mon corps allait bien, mais dès que je baisse la garde, je me retrouve à manger plus que ce qu'il ne faut!

Vais-je devoir me surveiller en permanence??

Rahelle (ma copine de galère), j'étais en train de poster mon message quand j'ai vu arriver le tien.
Et on dirait que tu décris MON comportement !
C'est exactement ça !
La semaine dernière, déjà, je te disais que je pensais augmenter mes quantités... cela se fait par petites touches, il faut se méfier !
Oui, je pense qu'il va falloir se contrôler en permanence !
On n'efface pas des années de mauvaises habitudes en quelques semaines. Déjà, on a fait d'énormes progrès, tu ne trouves pas ?
On sait quand le corps n'a plus faim, quand il faudrait s'arrêter, on sait quoi assembler dans nos menus, on n'a plus faim entre les repas...
Personnellement, je n'éprouve plus le besoin urgent de me gaver et je sais tout de suite lorsque j'ai un peu exagéré ! Je m'en rends compte !
Ou bien quand mon alimentation est différente et qu'elle ne me convient pas (comme ce week-end par exemple).
Donc, oui, c'est bel et bien un combat quotidien mais au bout du compte...
tellement de satisfaction personnelle et un bien être évident !

Allez courage, on est là.... JE SUIS LA !!

YAYI

Je suis tout à fait d'accord avec Yayi ! !

Je commence à connaitre les quantités appropriées et la composition d'un repas équilibré mais c'est encore dur! On est sans cesse tenté (ou même des fois on ne sent rend pas compte!!) d'augmenter les doses !
C'est vrai que les mauvaises habitudes ne se perdent pas comme çà en claquant des doigts et Yayi à raison de te rappeler que nous sommes toutes et tous là pour nous serrer les coudes ! !

Je sais que mes journées alimentaires s'inspirent de ce forum ! ! Mon mari commence à se demander si je ne suis pas tombée sur une secte ! ! Il faut dire aussi qu'il est tellement discret et respectueux de mes jardins secrets qu'il n'a jamais osé me demander de venir voir le site ! !
Mais il a senti le changement ; il m'en a parlé hier !

De toutes les façons Rahelle, je pense que depuis le temps, tu commence comme Yayi a reconnaitre les états d'ames de ton corps ! Si tu augmentes les doses c'est peut être que tu sais qu'il est temps ! Mais si tu ne te sens pas prête, reviens au doses d'avant ! Si celà te permet aussi de te sentir plus rassurée !
Mais si tu as faim, tu as faim QUE DIANTRE !!!!!

Je t'embrasse

Bonjour Jean-Louis !

Euh, hum ...... c'est quoi des "zermatien(nes)" ? ? ? ?

les anti-régimes

Merci beaucoup !

Je sais maintenant comment appeler les gens de ma région ! !

Je viens de vivre exactement la même chose que toi. ça a commencé dimanche soir. Nous étions invités, mon copain et moi, à une soirée crèpes/gauffres. Pas facile du tout ! Mais je suis quand même fière de n'avoir craqué que sur deux gauffres (sur lesquelles je n'ai rien rajouté!).
Mais à midi, la cataaaaaaaaaaaaaaaa ! Repas de bureau pour fêter le départ de certains. Tout le monde a améné quelque chose. En quantité, j'ai mangé raisonnablement, mais il y avait tellement de choses... tellement pas diététiques (paté fait maison, saussisse, saussison, taboulet, pizza, fromage, bon pain, tartes aux pommes...). J'ai quand même limité la casse en ne mangeant pas de pizza et en ne buvant pas le fameux Tariquet que j'avais ramené ! Mais c'est quand même la cata. Moi qui n'ai même pas encore perdu un kilo depuis le début, voilà que j'ai cumulé les écarts en un seul repas ! Je me sens super honteuse... Mais en même temps, je me voyais mal refuser et me distinguer des autres à ce point.
J'ai donc l'impression que je n'avais pas vraiment le choix (il n'ya avait aucun plat diététiques sur lequel j'aurais pu me retrancher). Mais le problème n'est pas que j'ai eu le choix ou non... Le problème, c'est que là, je suis complètement déprimée car j'ai l'impression que tous mes efforts de ces dernières semaines ont été anéantis et réduits à zéro ! Je suis réellement DEGOUTEE ! Je vais devoir manger super méga léger les jours qui suivent pour compenser... Mais je vais avoir faim... Je ne suis pas sure de tenir ! Mais si je ne tiens pas , je ne maigrirai JAMAIS !!
Au secours !!!!!!!!!!

Yayi a entièrement raison, Magalieee!

Il faut que tu te secoue, que tu reprenne du poil de la bête!
Laisse ce mauvais épisode derrière toi ! ne culpabilise pas c'est une perte de temps et surtout pas de diète, car sinon tu reprendra aussi sec ( si ce n'est plus ! ! ) lorsque tu reprendra des repas "normaux" ! !

Allez, on avance tête droite et demain sera un jour nouveau plein de courtage, de positivité et des bons petits plats très légers ! !

Et si çà và pas, viens nous voir !

Merci beaucoup les filles de vos encouragements !

Je ne pense pas non plus que la solution soit de jeûner toute la semaine! Je sais que c'est le meilleur moyen de stocker.

En revanche, je pense que ce soir, ça va être light : genre fromage blanc 0% et pomme... Histoire quand même de compenser midi. Qu'est-ce que vous en pensez ?

Et sinon, cette semaine, je vais tâcher de faire un peu plus d'activités physique que prévu.

IL FAUT QUE JE FASSE QUELQUE CHOSE car JE VEUX MAIGRIR ... et je n'y arrive pas !!!

Les filles, il reste encore un gros travail à faire pour "assumer" et "relativiser" un peu votre comportement alimentaire!

Acceptez de craquer de temps en temps, de vous lâcher un peu, c'est tout à fait normal. "L'anormalité" est dans votre tête! Vous avez l'impression de "craquer" parceque désormais vous avez un canneva bien précis de "doses" quotidiennes et dès que vous vous en écartez un peu, pour vous, c'est la cata!
Mais ce qui n'est pas "normal", c'est bien de manger tous les jours sur le même schéma, les mêmes "doses" minutieusement pesées, préparées à part du reste des convives, personnalisées...
Vous devez absolument commencer à vous détacher de ce canneva car ça tourne à l'obsession.

Je ne dis pas de lâcher tout contrôle, mais d'accepter que vous ne pouvez, vous ne devez pas le respecter tous les jours à la lettre.
Si un matin vous avez très faim, mangez davantage.
Et si un soir, vous avez moins faim, mangez moins!
Et ne culpabilisez pas pour 1 repas qui est différent de votre "canneva", qui est un peu plus riche, qui est social, parceque c'est normal, c'est aussi ça la vie!

Assumez vos envies, dans le cadre d'un équilibre. Mais ne culpabilisez pas parcequ'un jour, vous avez eu enve de vous faire plaisir et de manger sans contrôler, c'est ça qui est bon aussi!
Et je vous rassure, TOUT LE MONDE se lache de temps à autre!
Mon chéri se lache régulièrement sur du fromage le soir (il peut s'enfiler le camembert entier sur du pain!), ma mère c'est la parmesan, ma belle soeur, le chocolat (qd elle craque, c'est la tablette).
Tout celà est NORMAL, ce qui vous plombe c'est que vous avez trop intégré un schéma qui ne doit pas vous emprisonner ainsi.

Qd vous "craquez", vous ne "craquez pas", vous vous faites simplement plaisir, alors ASSUMEZ et PRENEZ CE PLAISIR qui, je le répète, EST NORMAL!!!

Bises,

Caro.

Bonsoir tout le monde,

Alors moi j'ai décidé de ne pas focaliser sur mes repas de ce week end, car en fait j'étais bien et heureuse avec ma petite famille et mes amis.
Je reprend, le cours normal de mon "Régime" . De plus je commence à flotter dans mon jean .
Alors cet aprèm, à la fin de la réunion chez ma cliente, assiette de mini fondants individuels au chocolat .
Je me suis laissé tenté par juste un .
Je me suis contrôler pour pas craquer sur un voir deux de plus comme je l'aurais fait auparavent.
Donc j'ai dégusté l'unique que j'ai mangé, et pas avalé en deux temps trois mouvements.
Résultat pas frustrée , car j'en ai mangé, mais fière de moi, car j'en ai mangé juste un .

Demain jour de ma pesée hebdo, il me tarde, et il ne me tarde pas à la fois.

Bon je vous laisse bonne nuit tout le monde

Il va falloir que je pense à vous laisser mes menus.

Euh... Jean-Louis est anti-Zermati, mais je ne dirais pas que les "zermatiens" dont je considère faire partie sont franchement anti-régime. On croit surtout que les restrictions alimentaires sont inutiles et qu'on ne pourra jamais maintenir un poids inférieur à celui que notre corps semble fait pour avoir, à moins de se restreindre constamment, et du coup, augmenter les "craquages", la culpabilité, etc.
Personnellement, les régimes me poussent à la compulsion. J'ai préféré manger selon ma faim. Faire confiance à mon corps, ca marche bien pour le moment (depuis plus d'un an en fait).

Barbie: bin c'est pas moi qui ait fait cette entrée... Mon frère a pris une grosse miche de pain ronde, l'a coupée en plusieurs tranches rondes, a découpé les tranches en forme de fleur, a tartiné chaque pétale en alternance de confitures violette- fruits des champs et pensée-agrumes... a tranché des morceaux de fromage (cheddar 10 ans au porto...se vend comme ça...), a fait gratiner...c'est tout!

Yayi: Pour le poisson presque pané, je mélange de la chapelure, du poivre, du sel de céleri, de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, du paprika (fort ou doux)... je passe les filets de poisson là-dedans, les recouvre bien, les mets dans un plat allant au four légèrement huilé, les cuit au four, en retournant à mi-cuisson.
miam miam.

En effet que ça doit être miam miam...

Mais le sel de céleri késako ???

...
je ne me suis jamais posée la question, c'est utilisé couramment ici...
je ne peux pas te répondre!

Le sel de céleri, ça se trouve au rayon aromates et condiments type DUC**S dans les supermarches. Dans les bars, ils le pose sur le comptoir aux clients qui commandent des jus de tomates.

ivive le DR Zermzti, je trouve que sa methode est aussi simple que génial , moi je l'avais appliqué une semaine je crois et j'avais perdu au moins deux kilos!!

Mais pour moi dans un premier temps il etait nécéssaire avant d'appliquer cette methode de réapprendree à manger equilibrer !!
Là c'est fait mais j'attend encore un ppeu , j'ai encore besoin de quelques semaines pour continuer d'écouter mon corps( ce qu'i aime , dans quelle proportion...mes sensations alimentaires...)
et quand je serais vraiment dans une certaine stabilité et tranquilité alors je recommencerai la méthode zermati qui sera le point final et définitif!!!!!!!!!!!!!!

Heu c'est quoi la méthode zermati ?