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Menu :pour se donner des idées

Page 6/42 · 1029 réponses · 49170 vues

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Merci pour tout ces conseils!

Mawollen: pour l'instant je ne pas encore insérer certains aliments! Mais il est clair que c'est les type de repas que je mangerai, par contre 5 yaourts c'est pas un peu trop? (caloriquement parlant)

Par contre carolineg: Qules sont les produits que tu me conseilles d'acheter dans mon magasin bio? Je ne me rappelle plus mais tes repas sont composés de beaucoup de produits que tu achètes dans les magasins bio.

merci d'avance, gros bisous a vous toutes!
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Pour les 5 yaourts, le pb n'est pas l'apport calorique (ils sont intégrés à un équilibre, tout dépend du reste de la journée!), mais en effet, 3 par jour suffisent pour couvrir les apports quotidiens; 3 produits laitiers, c'est une quantité raisonnable!

Qu'acheter en boutique Bio? Tout dépend de ta façon de manger, mais on découvre pleins de nouveaux aliments dans ces petites boutiques!
Perso je prend toutes mes céréales, complètes, du matin : flocons d'avoine, de sarrasin, muesli...
Céréales complètes des repas : boulgour de blé, d'épeautre, riz rouge, riz sauvage, quinoa, millet, pâtes de blé complet, pâtes de sarrasin (soba), couscous de céréales...
Pain complet : suédois, frais, aux graines germées, seigle...
Je prend aussi des produits à base de soja : miso, tofu... et végétariens : seitan...
Je prends des compléments naturels : germes de blé, levure en paillettes...
Mes huiles : olive, germes de blé, sésame...
Confitures : purée d'amandes, de pruneaux...
Certains fruits et légumes pas chers : oranges, carottes... mais ça ça dépend des prix pratiqués!

Voilà,

Caro.
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Perso je prend toutes mes céréales, complètes, du matin : flocons d'avoine, de sarrasin, muesli...
carolineg a écrit :


Une question bête peut être, mais faut-il les faire tremper la veille, ou bien pas?

Puis les proportions lait/ céréales?

Je prends des compléments naturels : germes de blé, levure en paillettes...

tu les utilises tel quel ?

la VRAIE REGLE est d'ECOUTER SON CORPS et d'ADAPTER son alimentation à soi!


C'est justement ma difficulté!!
Si j'écoute mon corps, je mange le double, voire le tripple de se que j'ai besoin, car je ne sais pas detecter le seuil de satiété.
Comment savoir la bonne "dose" pour ne pas grossir, sans s'affamer?

Dur, dur!!
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Rahelle j'ai une question dans le but de t'aider à arriver à sasiété, est ce que tu mange vite? car en fait plus tu prends le temps de manger et plus tu mache bien tes aliments plus tu es rassasié, c'est vrai que défois on a super faim alors on dévore notre assiette en 5 min mais au bout du compte on a encore faim, c'est pourquoi il faut prendre son temps.
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Non je ne mange pas vite. je pense plutot que je mange pas assez, car si je manges à ma faim, je manges plus, mais je prends du poids.

peut être qu'un jour, quand mon estomac se sera habitué à cette quantité, je resentirai la satiété, ce n'est peut être qu'une question de temps...

merci de ton aide, vous êtes formidables ici! Cligne de l'oeil
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Ok dans ce cas ce que tu peux faire c'est combler ta faim en mangeant de la salade ou des crudités, ça au moins tu crains pas de prendre du poids, comme ça tu peux commencer tes repas par salade verte et crudités puis tu mange raisonnablement de ton plat.

De rien ici on se conseille les uns les autres et on partage nos idées, c'est le but d'un forum Heureux
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Merci beaucoup pour toutes ses indications!!

j'irai faire un tour demain!

Par contre auriez vous une recette moins calorique pour un cake aux olives? J'ai du monde ce soir, et je ne le sais que depuis toute a l'heure j'aurai donc bien fait un cake et salade! (olives ou autre d'ailleur)

Si vous avez des idées, merci de m'aider!!
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Moi, mon truc pour ne pas mourir de faim à table, si ça peut vous aider mais attention pour certaines, c'est peut etre une très mauvaise idée:
je mange entre les repas dès que j'ai un tout petit peu faim. J'ai peu de reserve et si je laisse la faim s'installer c'est la porte ouverte à tous les débordements. Donc le matin, je prends souvant un fruit ou un peu de légumes voire les deux entre 9h30 et 11h. Je déjeune vers 12h 13 h, et j'arrive calme à table. J'ai faim pour savourer mon repas mais juste bien pour manger assez peu en fait. Je goute tous les jours. je prends parfois un petit truc en tout début de soirée et je dine léger vers 20 21h. Si je mange tout ce qui est conseillé, j'ai mal au ventre et j'ai quand meme faim souvent, alors je préfère manger peu à chaque fois avec trois repas, un gouter et de toutes petites collations.
9 Recette

Alimentation équilibrée pour se connaître

Ingrédients Équivalences
  • 1 fruit
  • 50g de flocons de céréales
  • 80g de pain
  • 8 wasas
  • 1 cuil à café d'amandes
  • 3 fruits secs
  • 1 cuil à café de sucre complet
  • 1 cuil à café de confiture
  • 1 yaourt nature
  • 125ml de lait (demi écrémé ou de soja)
  • 1 boisson non sucrée (thé, café)
  • Crudités (légumes ou fruit)
  • 100 à 150g de viande maigre
  • ou de poisson (toute sorte)
  • ou 2 oeufs
  • ou 2 tranches de jambon découenné
  • 200 à 250g de légumes cuits
  • 50g crus (riz, pâtes, boulgour, couscous...)
  • OU 80g de pain
  • OU 200g de pommes de terre
  • 1cuil à soupe d'huile
  • ou 20g d'oléagineux (amandes, graines de sésame, noix...)
  • ou 10-15g de beurre
  • ou 30g de fromage
  • de préférence chèvre ou brebis
  • ou 100g de fromage blanc
Recette certifiée 100% sans IA
Voilà un exemple type de personne qui a réussi à se connaitre et à adapter son alimentation à sa façon de fonctionner! Cligne de l'oeil

Rahelle : se connaitre demande du temps, et demande au début de commencer par appliquer des règles un peu trop générales. Tu essaies sur 15j un type d'alimentation, la base équilibrée est la suivante :

Matin:
1 fruit
50g de flocons de céréales, OU 80g de pain, OU 8 wasas,
Une 20aine d'amandes, OU 10g de beurre,
3 fruits secs, OU 1 cuil à café de sucre complet, OU 1 cuil à café de confiture
1 yaourt nature, OU 125ml de lait (demi écrémé ou de soja),
1 boisson non sucrée (thé, café)

Midi :
Crudités (légumes ou fruit), 100 à 150g
Protéines : 100 à 125g de viande maigre, ou de poisson (toute sorte), ou 2 oeufs, ou 2 tranches de jambon découenné,
Légumes cuits : 200 à 250g,
Féculents : 50g crus (riz, pâtes, boulgour, couscous...), OU 80g de pain, OU 200g de pommes de terre
MG : équivalent d'1cuil à soupe d'huile, répartie sur l'ensemble du repas (assaisonnements, cuisson...), soit : 1cuil à soupe d'huile OU 20g d'oléagineux (amandes, graines de sésame, noix...), OU 10-15g de beurre,
Produit laitier : 1 yaourt nature, OU 30g de fromage, de préférence chèvre ou brebis, OU 100g de fromage blanc
Fruit : 1, si l'entrée n'en est pas un.

Soir :
Idem midi.

En commencant ainsi pendant 15, tu verras si certains repas sont trop copieux pour toi, pas assez, si tu perds du poids, si tu en prends, si tu as besoin de manger entre les repas... et tu pourras adapter cette alimentation.
Il faut au moins 15j pour que ton corps réagisse à ce type d'alimentation.
Typiquement, je sais que cette composition me convient en termes d'apports.
Par contre, je réparti différemment. Je digère mal le fruit en fin de repas. Je le prends donc en entrée le midi, et je prends celui du soir à 17h.
Le soir, j'ai envie de féculents, plus que le midi. Je prends donc davantage de féculents et moins de protéines le soir, mais moins de féculents et plus de protéines le midi.

Ce sont des exemples. Peut être te rendras tu compte que cet exemple te faire grossir, auquel cas il te faudra diminuer un peu les portions.
A contrario, si tu perds, tu pourras augmenter!
J'ai rencontré des personnes qui avaient besoin de plus de gâteries, mais pour qui les quantités etaient nickel. Je leur ai donc converti les équivalences en parts de gâteaux ou de tartes, en carrés de chocolats...

Bref, patience et longueur de temps... Cligne de l'oeil

Caro.
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Ce serait beaucoup mieux d'apprendre à manger correctement, mais ça je n'arrive pas, je ne sais pas trop comment m'y prendre, surtout pour les quantités, car mon problème, je ne sais pas ou est le seuil de la satiété.

J'ai du mal à manger des fruits, chaque fois je dois me forcer.
J'adore le pain, alors le matin, si je prends que 75g de pain (3pt) je n'ai pas assez, je sort de table et j'ai faim.
Poutant c'est ce que je prends, j'ai pas le choix.

pour les pâtes ou le riz, je ne sais jamais combien prendre, WW le riz c'est 4 CS pour 2 pt, moi j'ai faim 1 heure après.

je suis perdue, je ne sais pas comment m'y prendre. Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux

je crois que je suis un cas
rahelle a écrit :


ET bien moi je crois que je suis un deuxième cas... similaire au tien !
Quelque part, ça me rassure de trouver quelqu'un comme moi.

J'ai commencé un régime ww depuis trois semaines mais je me demande si je vais rester longtemps. J'ai toujours faim ! Les quantités ne me conviennent pas.
Je suis un peu dans le même cas que toi, j'ai repris depuis peu quelques kilos que j'avais mis tant de temps à perdre il y a deux ans.

Et mon problème c'est bien mon SEUIL DE SATIETE, que je ne ressens nullement. Je ne me sens rassasiée que lorsque j'ai absorbé une quantité incroyable de nourriture !

Je n'ai absolument aucune idée de ce que peux être une quantité raisonnable et si je me réfère au régime ww me situer dans cette quantité raisonnable, je trouve cette quantité vraiment ridicule ! Et je me sens vraiment mal de sortir de table avec si peu de poids dans mon estomac !

La première semaine du régime ww, j'ai perdu du poids, la deuxième, j'en ai perdu un poil et la troisième absolument rien et pourtant, j'ai eu faim !

Tu parlais d'un cas ?

YAYI
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EXACTEMENT YAYI!!

C'est drole, tu crois que c'est le regime WW qui fait ça?

J'ai faim tout le temps, leurs proportions sont vraiment affamantes.

Caro, je ne sais pas comment te remercier, tu es vraiment géniale!
Je vai suivre tes conseils à la lettre, j'ai imprimé ton exemple, c'est ce qui me fallait car je n'avais aucune idées des quantités "raisonnables" à prendre, surtout pour les féculents.
je vais le faire 15 jours, promis, en plus c'est très équilibré, merci beaucoup de ton aide Bisou

C'est reconfortant de voir que je ne suis pas la seule dans ce cas, comme tu l'as dit YAYI, mais encore plus de voir qu'il y a des personnes qui prennent la peine et le temps de nous venir en aide!
Pleure ou vraiment très malheureux Merci, merci, merci, merci...
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Et n'hésite surtout pas à venir nous voir si tu as des soucis ou interrogations pendant ces 15j, et après, Rahelle!
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Oui rahelle dis nous si tu t'en sors, caro à raison faut un peu de temps pour voir ce qui te conviens le mieux, moi j'ai encore des problème à gérer le matin car je mange un peu tout se que je trouve j'arrive pas à me dire c'est ça et rien d'autre alors je vais prendre ma douche et hop une biscotte au passage, puis je prépare mon repas et hop un BN, enfin bref, je sais aussi que si une mange un oeuf à la coque le matin avec une tranche de pain tranché au levain ou complet alors là ça me cale super bien par contre en raison du jaune je ne sais pas combien de matin par semaine je peux en manger? Caro si ta un conseil n'hésite pas.

Bon mes repas du jour:
matin: 2 tranches de pain au levain avec confiture au fructose allégée, 1 thé, 3 bioscottes, 3 BN, 1 morceau de fromage à 3% MG, oui j'ai craqué ce matin embarrassé (oops)

Midi: pâte complete avec champignons de paris et 2 tranche de blanc de dinde, 1 pomme et 1 yaourt au kiwi Taill****ne 0%MG et 0% SA.

17H, 1 thé 1pomme

Soir: soupe, salade, yaourt

Bonne journée les gens!!! Très Heureux
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Caro, je ne sais pas comment te remercier, tu es vraiment géniale!
Je vai suivre tes conseils à la lettre, j'ai imprimé ton exemple, c'est ce qui me fallait car je n'avais aucune idées des quantités "raisonnables" à prendre, surtout pour les féculents.
je vais le faire 15 jours, promis, en plus c'est très équilibré, merci beaucoup de ton aide Bisou

C'est reconfortant de voir que je ne suis pas la seule dans ce cas, comme tu l'as dit YAYI, mais encore plus de voir qu'il y a des personnes qui prennent la peine et le temps de nous venir en aide!
Pleure ou vraiment très malheureux Merci, merci, merci, merci...
rahelle a écrit :


Je crois que si je continue à être affamée ainsi je vais faire comme toi et dès lundi, j'applique les conseils de Caro !

Ce matin, j'ai pris un petit déj un peu plus copieux que d'habitude :
. Café
. 2 tranches de pain complet Ha**ys avec 2cc beurre 25 % et 1 cc confiture allégée en sucre
. 1 yaourt nature 0 %
. Orange
Le tout pour 5.5 points.
Il est 9 h 15, je ressens déjà les prémices de la faim !

A moins que ce soit "dans ma tête" ?

Caro, moi aussi, j'ai imprimé ta base équilibrée, j'ai bien envie de m'y référer mais j'ai peur.. Dès que je sors d'un système de comptage, de pesée des aliments, de quantité définie... ça me fait peur !

Bonne journée à toutes !

YAYI
15
Ok les filles!
16
Caro, moi aussi, j'ai imprimé ta base équilibrée, j'ai bien envie de m'y référer mais j'ai peur..


Moi aussi j'ai peur!!! Choqué
ça parait beaucoup, comparé à WW.

Moi je vais essayer, si je ne prends pas de poids avec ça, je serais libre du comptage des points, que, j'avoue, comment à me taper sur les nerfs.
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Tu commences dès d'aujourd'hui ?

Ca ne t'ennuies pas de me tenir informée ?

Merci Bisou
Bon courage ! Bonne journée !

YAYI
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je commence demain, car aujourd'hui trop tard, mon petit dej ne ressmble pas du tout à celui de Caro.

En plus ce soir reunion WW, alors comme ça je demarre la semaine nouvelle formule et je pourrais comparer.

Et toi?

pas de problème, je viendrais de toute façon vous faire part de l'évolution et vous dire si j'ai faim ou pas, si ça me convient.
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Je pensais peut être commencer lundi.
Je commence TOUJOURS un lundi.

Il faut que je travaille mon "mental" d'abord !
Pour moi c'est un peu comme sauter d'un pont à l'autre (avec le vide entre les deux) !

Tu comprends je pense !

YAYI
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Oui, oui, je comprends Cligne de l'oeil
je veux commencer demain parce que je fini ma semaine WW. je vois mon poids demain matin (à la reunion avec habits et chaussures il n'est pas réaliste), puis je commence et je me pèse vendredi prochain pour voir la différence.

On se tiens les pouces, ok?
Courage à toi!
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Rahelle, pour que ta "pesée" soit motivante et surtout utile, il faut la faire toujours au même moment, dans les mêmes circonstances. Le mieux est le matin, à jeûn, sans vêtements.
Si tu te pèses dans la journée, trop de facteurs viennent influencer le poids : tes vêtements (bottes ou chaussures, ça pèse!), ce que tu as dans le ventre (déjeuné un peu plus pesant que la fois d'avant, 1/2l de thé...) bref, 1ou 2 kilos non objectifs viennent vite masquer le résultat de tes efforts réels!

Le menu que j'ai donné est tout à fait équilibré en terme de variété et de quantités. Effectivement, par rapport à WW ça peut paraitre bcp en quantité, mais chez WW, plus c'est calorique, moins c'est copieux (forcément...), donc plus vous avez faim... et comme leur but est de pouvoir vous mettre des gourmandises (desserts...), les repas sont svt peu volumineux!
Avec ce menu type, vous serez vraiment rassasiées, et vous devriez perdre du poids!

Et oui, mincir sans avoir faim, c'est possible... il suffit d'intégrer le fait que les aliments se complètent entre eux pour ralentir la digestion et rassasier sans surplus calorique.
Sandrine 2 a testé ce menu, elle a effectué qqs personnalisations, et elle est convaincue maintenant!

J'attend de vos nouvelles,
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Rahelle, pour que ta "pesée" soit motivante et surtout utile, il faut la faire toujours au même moment, dans les mêmes circonstances. Le mieux est le matin, à jeûn, sans vêtements.
caro a écrit :


ben oui, c'est pour ça que je prends en compte la pesée du matin et que je disais que celle de la reunion n'était pas réaliste.

Avec ce menu type, vous serez vraiment rassasiées, et vous devriez perdre du poids!

J'en demande même pas tant, je ne veux surtout pas en reprendre. Cligne de l'oeil

J'attend de vos nouvelles,

je commence demain, je viendrai te dire comment je me sens! T'es Génial ! Bisou

MERCI POUR TOUT!!
23 Recette

Poêlée de poulet, betterave et carottes

Ingrédients Équivalences
  • betterave rouge
  • 100 à 125g de blanc de poulet
  • 200 à 300g de carottes en rondelles
  • 50g de crème (15%, si possible soja)
  • 80g de pain
  • 30g de fromage
  • 1 fruit
  • velouté de potiron sans MG
  • 50g de pâtes (crues)
  • 100g de saumon
  • dés de tomate
  • huile d'olive
  • fromage blanc maigre
  • édulcorant
  • cacao en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Super!

Alors, qu'est ce que tu as prévu pour ta 1ere journée "test"? Humm... moi je verrais bien...

A midi : betterave rouge,
Blanc de poulet (100 à 125g) et carottes en rondelles (200 à 300g), cuits à la poele sans MG (mettre un fond d'eau) au cumin (ou curry, ou moutarde) et à la crème (50g, à 15%, si possible au soja, à rajouter en fin de cuisson),
Pain (80g) + 30g de fromage (au choix, ton préféré!)
1 fruit

Soir : velouté de potiron sans MG,
Pâtes (50g crues) au saumon (100g), et dés de tomate, huile d'olive
fromage blanc maigre avec édulcorant et cacao en poudre (ça fait une crème au chocolat assez top tu verras)

Si tu as besoin d'idées pour ce we...

Caro.
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Tout ça !!
Tu en es sûre !! ça me fait terriblement peur... mais c'est tellement tentant !

Là, je vais aller me coucher, car j'ai terriblement faim et j'espère m'endormir très vite pour ne plus y penser...

J'espère que Rahelle sera satisfaite de sa première journée de test !
J'attends de ces nouvelles avec impatience !

Merci Caro pour tes conseils !

YAYI
25
Yayi, tu n'as pas à avoir peur!

Ce test est déstiné à te permettre d'apprendre à te connaître en vue de te stabliser "natruellement", c'est à dire trouver un équilibre qui te convient et ne te demande pas d'efforts au quotidien! L'alimentation ne DOIT PAS etre source de préoccupation quotidienne, ça n'est pas normal, tu dois être sereine face aux repas et à ton assiette, être capable de te faire plaisir sans angoisser sur ton poids...

Aujourd'hui c'est logique que tu stresses un peu parceque tu ne connais pas encore ton corps. Mais nous allons faire les choses bien, et petit à petit, les fait de tester différentes méthodes vont lever tes angoisses une à une en te montrant que oui, tu peux manger en te faisant plaisir et sans avoir faim tout en étant stable!

Tu vas tester cette journée type sur 15j, alors tu n'as aucune cainte à avoir. Cette journée est limitée en calories, pour bcp de femmes elle est même adaptée à une perte de poids régulière. Sur 15j, ton poids ne va pas faire le yoyo, mais par contre, tu auras déjà une petite analyse sur tes besoins!

Enfin, je te rassure aussi, ce n'est pas "bcp". Tout est limité une quantité donné sur cette journée. Il est bon de te donner de vrais ordres de grandeur sur ce qu'est une journée équilibrée permettant de couvrir ses besoin énergétiques, vitaminiques et minéraux. Si ça te parait bcp, c'est parceque tu devais être dans le déséquilibre et manger certainement trop gras ou trop sucré.
Ici, aucun excès, ce qui te permet de manger plus en quantité.
De même, qd on manger déséquilibré et trop peu, le corps dépense moins d'énergie (mode "veille", ne perd plus de poids et assure sa survie minimum. Résultat, tu as faim tout le temps sans perdre 1 gramme! En remangeant un peu plus, il se remet à fonctionner normalement et à perdre.

En fait, peux tu me donner une journée à toi actuelle? Ce que tu as mangé hier par exemple?
Combien ton poids ce matin?

Bon courage, et régale toi!!!

Caro.