Menu :pour se donner des idées

Le cacao en poudre c'est du non sucré?

le potiron, il y en a toujours?
J'ai vu de la courge en vente, mais plus de potiron, je peux prendre la courge à la place si jamais?

ça y est, je commence avec les questions...

Salut les filles ca va bien, je vous note juste mes repas du matin et midi et je mettrais le 17h et soir qu'une fois les avoir manger car defois je note un truc sur le forum et je change en lors du repas alors c'est idiot lol.

Matin: 2 tranches de pain au levain, fromage blanc 0% soupoudré de cannelle, 1 pomme, 1 thé

Midi (je dejeune au boulot donc c déjà tout pret): courgettes cuite à l'eau sans MG soupoudrée de paprika et saumon, 1 pomme et 1 yaourt 0% (je sais caro tu va me dire que g pas de féculent).

Donc voilà!!!

Bonne journée

Au fait rahelle je pense que la courge c'est bien aussi mais c'est sur que le potiron ça a plus de gout, mais bon.

Oui le potiron doit être meilleur, mais c'est de le trouver le problème.
Il y en a au début de l'automne, mais je crois qu'il y en a plus maintenant.

je ne sais pas, il faut que je regarde.

Cet après midi je vais faire mes courses, je ne sais pas trop comment m'y prendre, il faudrait peut être que je prépare mes menus à l'avance pour voir ce dont j'ai besoin, sinon je vais me retrouver avec les mêmes achats d'avant et c'est pas le but.

carineela, c'est quoi ce tableau?

Voilà je l'ai recopié:

Vos repères de consommation correspondant aux objectifs du programme national de nutrition santé

Fruits/légumes au moins 5 par jour

Pains, céréales, pommes de terre et légumes secs à chaque repas et selon l'appétit

Laits et produits laitiers 3 par jour

Viandes, volailles, produits de la pêche, œufs1 à 2 fois par jour

Aliments au soja 1 à 2 fois par jour

Matière grasse ajoutées limiter la consommation

Produits sucrés limiter la consommation

Boissons eau à volonté

Sel limiter la consommation

Activité physique au moins l’équivalence d’1/2 heure de marche rapide par jour

Sinon rahelle je pense qu'en effet c'est mieux d'avoir une idée globale de ce qu'il te faut: poissons, viande blanche, yaourt, légumes, pain...
et aussi évite les rayons dans lesquels ta rien à faire: gâteaux
Un truc aussi fait tes courses le ventre plein ça évite les achats risqués.

Bye

Aucun risque je ne suis pas sucrée du tout!

Les gâteaux, le chocolat, je m'en passe très bien.

En revanche les bons plats... ( pizza, raclette, fondue se sont mes préférés) c'est ceux-là qui me font la vie dure!!

le tableau en fait redit ce que caro m'avait dit, donc no soucy!

Yayi, le pain c'est un féculent, donc si tu en veux à tes repas, je pense que tu dois adapter la portion des féculents avec le pain compris dedans!

Les autres te confirmeront!!

oui par exemple quand n se fait un plat de pâtes je pense qu'il faut éviter de manger du pain à côté ou bien il faut réduire les proportion des 2 côtés.

oui rahelle cela reprend les explications de caro, au moins ça nous fait une bonne base de réference

Yayi : comme je l'ai rapidement évoqué plus haut, tu peux t'affamer (dans une certaine mesure) sans pour autant predre de poids.
Au début tu perds qqs kilos du simple fait de changer d'alimentation, mais après, tu stabilises. En fait, ton corps réagi par palliers, et à un certain apport calorique limite, il va en qqs sortes se mettre en "mode veille" : il dépense moins d'énergie pour digérer et se concentre sur sa survie. Résultat : tu as faim tout le temps parceque les apports sont trop limités, sa,s pour autant perdre de poids!
2 solutions :
- soit tu diminues encore tes rations, mais là tu mets réellement ta santé en péril : risques de carences, de dysfonctionnements physiques et hotmonaux, déficits du système immunitaire, vieillissement accélré des cellules, ostéoporose et j'en passe! Sans parler des risques psychologiques : fatigue latente, baisse de moral, irritabilité, sautes d'humeur, insomnies ou nuits agitées, dépression... mais surtout, et tu le dis très bien, pour un profil comme le tiens, risque de boulimie et effet yoyo!

- soit tu augmentes un peu les apports pour atteindre un équilibre qui permet à ton corps de trouver l'énergie vitale dont il a besoin pour fonctionner mais juste pas assez pour couvrir ses dépenses liée à ton activité quotidienne.
Pour ne pas mettre ta santé en danger, pour qu'une perdre de poids soit durable et efficace, tu ne dois fournir que très peu d'efforts, aucune frustration, et reprendre une alimentation pour te stabiliser sans voir - ou presque - de différence.
La perte de poids maximale ne doit pas dépasser 500g par semaine.

Avec WW, tu es bcp trop frustrée, tu as bcp trop faim, et tu es juste au point où ton corps ne perds pas...
Je te propose donc ce nouvel équilibre à tester pour l'adapter ensuite à ton propre comportement, mais contrairement à ce que tu dis, il ne me semble pas énormément copieux! Et à la limite tu devrais être contente vu que tu avais toujours faim...

C'est très bien que tu écrives tes menus ainsi que tes impressions de faim ou rassasiement dans la journée. C'est ce qui va nous permettre d'adapter tout ça.

Pour le pain, il s'agit en effet d'un féculent.
80g de pain = 50g de céréales crues
Idem pour les pommes de terre :
200g de pommes de terre = 50g de céréales crues.

Tu peux composer différents féculents. Mais pour la période de test, je te conseille vivement de ne pas faire "au pif" mais de bien peser pour te rendre compte des quantités.
toujours peser en poids cru et non cuit.

Pour appaiser ta faim plus durablement, optes toujours pour des aliments complets qui ont un index glycémique faible.
Le matin, bois aussi un grand bol de thé par exemple, ça réhydrate bien.
Tu vois aussi l'importance de bien composer tes repas. Ca ne m'étonnes pas que tu ai eu très faim ce matin : pas e protéines au diner, pas de produits laitiers, je pense pas assez de féculents.
Si tu manges des pommes de terre, c'est à intégrer dans la portion de féculents. Si tu en manges moins que 20g, tu peux compléter par du pain!
Pour ce soir, c'est trop peu : tu peux prendre 100g de saumon fumé; au moins 250ml de soupe, voir le double. Rajoutes une belle portion de salade verte pour accompagner ton saumon, avec 1cuil à café de MG (tu as déjà un peu de beurre).

Question sur ton pain Har... : quelle est le poids d'une tranche, et la valeur calorique aux 100g? Je voudrais voir à quoi ça correspond en féculents.

Bises,

Caro.

Caro que penses tu de ma journée?

Tu dis de peser cru, mais comment on fait lorsqu'on est plusieurs à table?
Ce midi j'ai cuit des pâtes pour 4, j'ai fait le calcul de 3x le poids cru et j'ai mis 150g de pâtes dans l'assiette, puis j'ai trouvé peu et j'en ai rajouté un peu.
J'avoue que j'aurais peut-être pu m'en passer, car là je suis bien callée.
La prochaine fois je n'en rajoute pas

Vers 10h30-11h j'ai eu un peu faim, mais j'ai attendu jusqu'à midi.

Voilà alors ce soir c'est le poisson, comme j'ai posté plus haut, puis je vais faire mes courses cet après midi.

et pour le cacao, c'est sucré ou pas?

tu sais rahelle pour les pâtes si tu les a manger sans MG il ne faut pas tinquiété d'en avoir manger trop, c'est pas ça qui fait grossir.

Vu que tu fais à manger pour 4 c'est vrai que tu dois être perdu, ne pourrais tu pas faire à manger pour 3 et te faire à part tes repas? C'est sur que c'est plus de temps et de vaisselle mais pour certains plats se serait peu être plus pratique pour toi.

Pour moi c'est pas pareil car je suis chez mes parents donc ma mere fait la popote familiale et moi je fais la mienne, et on s'arrange, elle me garde des crudités sans rien dessus...

Oh, là, là,je ne tiens pas longtemps si je dois faire séparé!

Avec WW justement on mangeait tous la même chose, sauf les quantités.
Puis comme les pâtes et les pdt sont à satiété, pas de problème de mesure.
Pour les autres féculents, c'était 4CS pour 2 points.
Le plus souvent j'en prennais 6CS pour 3 points.
Donc, 4CS=100g cuit= 35g cru. C'est ce que dit WW.

YAYI ça va!
J'ai mis mes menus plus haut, je ne sais pas si Caro les a vu, puis j'ai aussi raconté un peu comment je me sens, on va voir la suite.

Là je suis en train de préparer ma liste de courses, mais dur, dur...

Excuse-moi Caro, pour le pain et les féculents, je ne suis pas sûre d'avoir bien compris.
Tu dis que si j'en mange moins de 20 g, je peux compléter par du pain...
Mais alors ça veut dire que la portion de féculent par repas doit être de combien en tout ? Comment je fais pour calculer si je veux manger du pain avec du riz par exemple ?

Dans ta base équilibrée tu dis :
Féculents : 50g crus (riz, pâtes, boulgour, couscous...), OU 80g de pain, OU 200g de pommes de terre

Riz, pâtes, pain ou pomme de terre : ce sont tous de féculents ! Pourquoi les quantités ne sont pas identiques ?

Donc, ça veut dire que si je mange 200 g de pomme de terre, je ne mange pas de pain du tout ? Mais si j'en mange 100 g, je peux compléter par du pain ?
Pas compris en fait !

Pour ce soir, mon seul toast de saumon sur mon pain Ha*ry, tu penses que c'est trop peu... et si je prends plus de saumon, il me faut plus de pain. Je ne mange pas le saumon seul, je l'aime seulement sur le toast.
J'ai prévu un bol de soupe (y'a pas de féculents dans ma soupe) et j'en ai juste un bol qui me reste, pas plus.
Je pourrais faire une salade de coeurs d'artichauts mais sans féculents alors ? Car si je prends 2 toasts de pain au lieu d'1, je risque de dépasser mon quotat de pain, non ?
Je suis perdue avec les féculents !!!

YAYI

C'est vraiment pas évident vos histoires de points , je laisse caro donné son avis elle conseille très bien et s'y connais mieux.

Donc mon 17h: 1 thé et au lieu d'une tasse j'ai pris 1 bol l'histoire d'avoir plus d'eau pour me caler plus
Et 1 ramequin de compote allégé avec du fromage blanc 0% dessus.
Là je suis contente car j'ai lorgnée le paquet de gaufrette entamée mais je n'y est pas touchée lol.

Ce soir: 1 bol de porage de légumes maison, 1 assiette de slade/crudités surement: endive/betteraves/courgettes ou comcombre
1 tranche de pain au levain
1 pomme

Bonne soirée les filles

Bravoooo Carineela !

Tu as su résister à la tentation de la gaufrette !

Il est plus de 18 h et je viens d'avoir envie d'une "petite chose sucrée" alors j'ai bu un thé avec 2 sucrettes et j'ai mangé une w*sa avec 1 cc de confiture à l'abricot allégée en sucre.

Tu as raison, nos histoires de points ne sont pas évidentes.
C'est pour cela que j'ai laissé tombé aujourd'hui.
Non seulement ce n'est pas évident mais pas assez consistant pour moi !

YAYI

Ce que j'ai compris moi, c'est que 50g de pâtes, riz ou autre, crues équivalent à 200g de pdt cuites
ou 80g de pain, car les pâtes sont 50g mais crues, cuites ça pèse plus.

C'est pas ça?

Oui c'est bien l'équivalence, mis tout en cru : céréales, pâtes, pommes de terre!

Il faut peser cru parceque les céréales gonflent différemment pendant la cuisson. Du coup, 50g cru peuvent donner 100g, 200g voir 300g selon les céréales et la façon dont on les a fait cuire!

le pb en effet est que l'on est svt plusieurs à table. Le but à terme est de connaître à vue d'oeil une quantité raisonnable.
Dans l'immédiat, en période "d'apprentissage" de soi et des portions raisonnables, tu peux en effet peser à cru la céréale, puis la faire cuire. Après l'avoir égouttée, tu vois ce que ça fait en cuillères à soupe de manière à te servir l'équivalent de 50g crus!
Par exemple : 200g = 50gX4 pesés crus, tu pourras prendre 1/4 du plat; si tu obtiens 16 cuil à soupe après cuisson, tu te serviras donc 16/4 = 4 cuil à soupe.
Evidemment, ne soit pas non plus trop tatillone sur la quantité; c'est approximatif pour avoir une portion équilibrée, donc si le nombre de cuillères à soupe ne tombe pas juste et que tombes sur des moitiés de cuil à soupe, fais objectivement au mieux sans en rajouter ou en enlever volontairement!

Pour le pain il suffit de le faire trancher et de peser le poids d'une tranche moyenne. Tu seras ainsi fixée!

Peu à peu tu vas avoir tes repères sur chacun des aliments que tu cuisines habituellement.

Bises,

Caro.