Recette diététique : Tiramisu express

Bonjour à toutes,

Je viens de revenir du travail. Les écoles sont fermées pour cause de tempête (vent violent, 30 cm de neige). Tant mieux, ça me fait une journée de vacances en plus. Et oui, cette semaine, nous sommes en vacances pour une semaine, c'est notre tour. Mon fils était aux anges quand je lui annoncé la nouvelle. Surtout qu'il avait un contrôle.
Bravo à celles qui ont perdu: franchement je vous envie car moi je ne fais aucun écart et la machine est rouillée. Chaque portion est contrôlée. Il faut dire que j'ai un métabolisme très llent., ça ne m'aide pas du tout.
Casagirl: je suis d'accord avec les filles. ta nutritionniste est là pour t'épauler non pas pour te brimer. Le mental est bien plus important que ce que tu ingurgites. Ma coiffeuse a perdu 18 kg depuis le mois d'Août parce qu'elle est amoureuse. Elle n'a absolument pas changé son alimentation. Quelques années auparavent, elle avait divorcé et elle avait pris énormément de poids. Le plus souvent, nous mangeons nos émotions. Ce vide qu'il nous faut absolument remplir. Alors toi avec ce qu tu viens de vivre, ce n'est pas là pour t'aider. Laisse-toi le temps de fairel e deuil. La transition est parfois longue et pénible mais tellement nécessaire.
Mina: pour une recette d'endives, je te donne celle de ma mère. Elle est simpliste mais tellement délicieuse. Nous avons vécu dans le Nord de la France de longues années et les gens font essentiellement cette recette.
Tout d'abord, commence par faire blanchir quelques minutes tes endives. Passe les rapidement sous l'eau froide ou mieux, trempe les dans un bol rempli de glace pour arrêter la cuisson. Enlève le bout de l'endive avec un couteau, c'est souvent ça qui donne l'amertume. Enroule chaque endive d'une tranche de poulet froid ou de dinde (normalement les nordistes les enroulent d'une tranche de jambon). Place les côte à côte dans un plat pyrex huilé préalablement ou autre allant au four.
Prépare une sauce béchamel légère aromatisée à la moutarde et aux herbes de ton goût. Verse la béchamel sur les endives et mets du fromage râpé de ton choix (moi je mets de la mozarelle partiellement écrémé). Puis recouvre d'un papier aliminium.
Enfourne à 180 C, pendant 20 min. Je te conseillerai de vérifier avec un couteau pour voir si l'endive est cuite. Puis retire le papier aluminium. Poursuis la cuison jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné. N'oublie pas le sel et le poivre.
Servir avec une salade de ton choix.

Sinon voilà mon menu: Thé et eau
Matin: Muffin aux pois chiches, 1 portion de céréales, 1 yaourt, ananas, graines de lin.
Midi: reste de filet de saumon avec du riz basmati aux légumes
Souper: Roulés de poulet à la saucisse avec une assiette de crudités et pain.
Collations: yaourts et fruits.
Bonne journée

Joo

Salut Mina,

Je te conseillerai d'en faire une en salade avec une simple vinaigrette. Tu sauras si elles sont amers ou pas. Tu peux également en essayer une avec du bleu comme te la suggére Muscadine. Fais goûter tes enfants aussi pour les initier au goût. Généralerement, quand elles sont amers elles le sont aussi avant cuissson. Ainsi tu pourras t'éviter du gaspillage.
Ici, j'en mange rarement car elles sont excissement chères comme les artichauts.
Bonne popotte.
Joo

C'est encore moi Mina, je me suis concentrée sur les endives et j'en ai oulbié tes hanches.
Je te conseillerai de prendre tes mesures pour ne pas te décourager. En principe quand on maigrit lentement, on doit maigris d'un peu partout. Fais-tu quelques exercices au sol?
Ça pourrait t'aider, moi je les fais devant la télévision sinon je me décourage.
Voilà, fais attention à toi, il ne faut pas lâcher, muscle les autres parties de ton corps.
Bonne journée

Joo

Mina va voir ton MP. Je t'ain mis un lien intéressant.

Miss Queen: tu es vriament rigolote.

Joo

Bon aprèm tout le monde ?? Un peu de shopping par ici, mais rien trouvé à ramener...

Midi
4 palets montagnards
1 banane au chocolat

Soir
1 mini feuilleté munster
1 tranche de pâté en croûte
1 figue (le gâteau, pas le fruit)...

Salut les filles et merci pour votre soutien car en ce moment je deprime beaucoup avec se qui ses passer y a 15 jours ses sur mais sa me fait penser il y a bientot 6 ans a la meme chose que j'ai vecu la disparation de ma marraine cheri de la meme maladie donc ses dur tres dur, je n'ai toujours pas fait le deuil elle avait 51 ans. En plus d'etre malade comme sa sans arret. La mercredi j'ai une eco a passer car j'ai un calcul au rein qui me gene, donc l'imagination est grande si je me fais operer comment je vais faire mon cheri ect... Ses dur

Alors le verdict elle m'avait demander dee marquer se que j'ai manger : Alors sa aller pas car trop de cruditer le soir (trop de carrottes) il faut pas manger de surimi car ses a base de fecule pas de saumon fume car trop gras (mais je peux manger tous les poissons meme les plus grand) Manger 1 fois de la betteraves il faut pas sa ok car trop de sucre. Ah je mange des yaourt au soja qar les yaourt normal ou a 0% j'en mange 5 par jour sa me donne des crise de collyte donc mon docteur ma dit de manger au soja mais elle non elle ma dit ses de la comedie. Je peux manger 1 fois par semaine des legumineuse et du roti de porc je l'ai manger le soir ses pas bon que le midi Donc rien qui va.
Je monte sur la balance et le catastophe QUE -1kg sa lui convient pas, pas assez .
Alors la sa me prend le chou, j'ai envie de baisser les bras je le ferais pas car j'ai fait des efforts sui ont payer et je veux continuer mais moral zero.

Donc voila un petit roman pour dire que rien va et moi moral ZERO.

Tout plein de bisous et bonne nuit

Mais a clarisse et miss queen.

A demain

Casagirl, je trouve la façon de faire de ta diététicienne vraiment pas possible. Elle n'a pas l'air encourageante pour un sou!!!
Comme le dit Miss queen, je ne resterai pas chez elle moi non plus : payer quelqu'un pour se disputer avec elle, c'est pas possible.
A toi de réfléchir mais là, elle est en train de te faire baisser les bras justement : déjà si tu manges assez équilibré, sans excès et sans grignotage entre les repas, y'a pas de secret, c'est sûr, tu vas perdre du poids.
Mais je suis impressionnée de la façon dont elle te parle, etc... C'est elle qui te mine le moral, c'est clair.

Allez, courage miss et passe un bon week-end.

D'ailleurs, je vous souhaite à toutes un bon week-end! biz

Coucou les filles, petit passage éclair, je file faire encore du shopping !! Et oui je suis accro !!

Midi
Pâtes au pesto
Fraises (les premières de l'année, miammmmmmmmmmmmmmmm)

Saut les filles

Merci les filles, je vais essayer encore essayer 3 semaine jusqu'au 23.03 et puis si j'ai perdu sa va mais sinon je changerai car je vais pas me miner pour elle j'ai pas que elle en tete.

Moi a midi :
carrote raper (encore je sais)
1 cuisse de poulet
1 compote
2 cafe

Voila je pense que ses raisonnable NON

Bisous a plus

MIAM des fraise que ses bon sa donne envie

Ton menu m'a l'air bien Casagirl !

Ces fraises étaient délicieuses !! J'en ai gardé quelques unes pour ce soir...

Merci pour ces précieuses infos !!

Miss Queen, t'inquiète elle a pas tout écrit, juste fait un copié-collé !!
Espérons que tu ailles mieux demain...

Moi aussi j'en ai marre, j'arrête pas de faire des écarts... Ce soir j'ai juste dîner avec 1 thé et 2 parts de tarte à la mirabelle...

Et demain midi, raclette prévue...

Difficile de faire attention le week-end !!!!!!!!!!!!!!!!