J'ai tout essayé, mais je n'arrive pas à faire des oeufs cocottes, en général, le blanc n'est qu'à moitié cuit et le jaune trop cuit et dur, mais il m'arrive aussi que tout soit trop cuit ou pas assez. J'ai essayé la cuisson bain-marie, au four, au four et bain-marie, avec ou sans préchauffage, au micro-onde, j'ai changé le temps de cuisson, la température, le récipient, et ça ne marche pas. En plus, j'adore les oeufs cuits comme ça, et y'a plein de recettes que je voudrais essayer (avec du foie gras, avec du saumon, du jambon fumé...).
J'espère que vous pourrez m'aider : comment je dois faire pour ne pas les rater ? quand je vois que le jaune commence à prendre et que le blanc n'est pas cuit, qu'est-ce que je peux faire ? Et est-ce que ça veux dire que la prochaine fois je dois augmenter ou diminuer la température ?
J'espère que vous pourrez m'aider : comment je dois faire pour ne pas les rater ? quand je vois que le jaune commence à prendre et que le blanc n'est pas cuit, qu'est-ce que je peux faire ? Et est-ce que ça veux dire que la prochaine fois je dois augmenter ou diminuer la température ?
) et je n'ai toujours pas trouver comment y remédier. Il faut dire que je les cuit au four micro-ondes et que je ne peux donc pas surveiller la cuisson... Quelqu'un connaît-il le nombre exact de secondes de cuisson ?
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ma petite 
