(1)-Repas de fin de mois difficile pour 4 personnes ( 3€ )

mon fils aime les staecks "fromagers" mais moi je n aime pas la composition de ceux qu on achète tout faits alors j'ai innové et ça a été testé et largement approuvé et pas cher :

pour 4

4 oeufs:0,60 cts
1 sachet de gruyère rapé0,90
1 peu de parmesan (et je pense qu on peut ajouter des petits restes de fromages râpés ou hachés mais j avais pas 0,20
sem poivre
chapelure (ou son de blé (perso j'ai mis les deux. 0 20 cts

battre les oeufs en omelette saler poivrer
Réserver un peu du mélange pour paner à la fin.

Ajouter les fromages et 2 c à soupe de sn de blé avec de la chapelure jusqu à obtention d une pâte moelleuse. Laisser reposer 30 min que ca gonfle un peu.

Façonner des "steacks" passer dans l oeuf et la chapelure et faire dorer

j'ai servi avec une salade tomate et laitue, c'était vraiment bon.

Bonne journée.
Loty

PAIN DE POISSON
450 g de thon (en boite au naturel) 9 oeufs, 140g de concentré de tomates, 2 cs de crème fraiche, 100g de gruyère rapé, sel poivre, huile pour le plat. c'est simple on mélange tout!!! En écrasant bien le thon avec une fourchette. Ensuite huilez le plat à cake verser la préparation. Placez le moule au bain marie au four pendant 45mn à 180°. Ensuite préparez une sauce type mayonnais, ketchup ou chantilly salé citron ciboulette

recette rigolotte et pas chère pour faire manger des courgettes à mon fils
hot dog en courgette

prendre des courgettes de la taille d'une banane environ
couper les 2 bouts,
à l aide du manche d une cuillère en bois vider le centre en le traversant de part en part (c'est pas simple mais on y arrive )

tremper une knaks dans la moutarde et introduire la saucisse dans la courgette

Mettre à griller doucement à l étouffée avec des herbes
Avant de servir soupoudrer de gruyère râpé.

c'est sympa et très bon!

Bonne journée
Loty

voici une recette trouvé sur le site marmiton
HACHI PARMENTIER AU CHEVRE
(4 à 5 personnes) :

- 150 g de roquefort
- 1 l de lait
- 1 sachet et demi de purée
- 1 gros oignon
- persil
- 3 steack hachés (ou 300 g de viande hachée)
- un peu de muscade
- fromage râpé
- poivre (mais surtout pas de sel!)

Commencer par faire de manière classique votre purée, avec voter litre de lait et les 2 sachets de purée déshydratée. Pendant ce temps dans une poêle, faire revenir votre oignon, le réserver. Puis faire cuire la viande et la saupoudrer de persil. Dans un grand plat étaler la viande. Dans une petite casserole, faire fondre 150 g de roquefort et y ajouter progressivement un peu de lait de manière à faire gonfler le tout. Une fois la purée presque prête, incorporer ce petit mélange, l’oignon et un peu de muscade puis bien remuer le tout. Le déposer sur la viande qui n'attend que ça. Agrémenter le tout d'un généreuse couche de fromage râpé et enfourner à 220°C (thermostat 7) pendant 15 min.
Peut etre remplacer par du chevre

alors une recette qui change:
boulettes à l orientale

pour4: moins de 1,50 euros
4 hamburgers surgelés (ou 4 steachs hachés):1,20
1 oeuf;0,15
1 morceau de pain sec ou de la chapelure
1 échalote
2 c à café de mélange épicé pour "couscous"
herbes : l idéal c'est de la coriande ou de la menthe mais on peut mettre persil ciboulette, selon ce quon a au jardin ou sur le balcon
sel

mettre tous les ingrédients dans un saladier après avoir trempé et égoutté le pain
former des boulettes longues et faire revenir dans une poêle

servir avec une semoule de couscous au raisins secs ou nature

bonne après midi
loty

gratin de pommes de terre original et pas cher: (recette bavaroise)

pour 4 pers: moins de 2 euros

1 kg p de terre:0,70
2 oeufs0,30
lardons(1 barquette):0,90
sel poivre persil noix muscade huile

râper les p de terre (comme salade de carotte).
en pressant entre les mains faire ressortir "l eau " des p de terre râpées.
Laisser reposer cette eau et la jeter en prenant soin de récupérer la fécule qui est tombée au fond.
Mettre cette fécule avec les p de terre râpés, les oeufs sel poivre persil haché et bien mélanger. Ajouter les lardons et verser le tout dans un plat à gratin légèrement huilé.
*Mettre au four 200° environ 40 minutes. surveiller ça doit être légèrement grillé dessus.

Excellent avec une bonne salade .

Bonne journée
Loty

voici des recettes faites en mai

pâtes au surimi

des pâtes, n'importe lesquelles
des bâtonnets de surimi
une brique de crème fraîche ou un yaourt nature
1/2 citron
sel, poivre et fines herbes en sachet (facultatif)

Lorsque les pâtes osnt cuites, les mettre dans les assiettes.
Couper les surimi en morceaux et les éparpiller sur les pâtes.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le citron le sel et le poivre et faire chauffer 2mn au micro ondes.
Verser la sauce sur chaque assiette et bon appétit.

On peut aussi faire des pommes de terre aux lardons.
ouvrir les pommes de terre
en 2 et les poser dans un plat allant au four (lèche frites par exemple). les quadriller et les saler et poivrer selon le goût.
Sur chaque pomme de terre mettre quelques lardons et un peu de gruyère.
enfourner à four chaud et laisser cuire environ 3/4 d'heure en baissant le four au bout de la 1/2 heure. Régalez-vous.

Dernière recette: salade de pâtes

faire cuire les pâtes et lorsqu'elles sont cuites les égoutter et les passer sous l'eau froide. les mettre dans un saladier et y ajouter des tomates, du maîs, du concombre, des feuilles de salade verte, du thon ou des knaki, de l'oignon, enfin ce qui tombe sous la main!.
Avec une bonne vinaigrette à la moutarde c'est délicieux.

une sorte de muffins au jambon

donc 4 oeufs
2 yogourts
200gr de farine
1 sachet de levure
du poivre
1 càc d'huile d'olive

on touille le tout

on rajoute ensuite jambon en cube 200gr
jambon de bayonne si on a
100 gr de gruyère coupé en morceaux

au four à 210 pendant 30mn

ben j'ai fait un top
bonne soirée

super vos idées!
je suis aussi dans les courgettes ... et des fromages dont un fromage de chèvre à finir j'ai fait gratin de courgettes au chèvre chaud
4 courgettes
150 g chèvre frais
3 oeufs
(120g de lardons mais je ne les mets pas)
3 CS crème liquide
sel, poivre, herbes aromatiques ... sarriette si vous avez

faire revenir 5 mn les courgettes coupées en rondelles à la poêle dans un peu d'huile ou les cuire à la vapeur et faire rissoler les lardons
écraser le chèvre à la fourchette
battre les oeufs en omelette, ajouter le chèvre, la crème, sel, poivre , herbes choisies, lard
dans un plat à four huilé, disposer les courgettes, verser la préparation aux oeufs (complétée éventuellement avec des rondelles de tomates, du gruyère ....)

mettre à four 210° pdt 20mn puis 10mn encore à 180°
bises!