(1)- Recette super facile et pas chère

Bon jour à tout le monde,

Pour des boulettes ou du pain de viande, je fais exactement la même préparation. Je fais cela au Pifomètre.

Pour 1kg de haché (chaire à saucisse).

dans un mixer, je mets 1 ou 2 oignons, 1 ou 2 gousses d'ail (au goût). Une fois mixé je mets le tout dans le plat.
Ensuite, je prends du pain mie que je mixe également (l'équivalent d'une ou 2 tartines). A défaut, on émiette (ou mixe je suis pour la facilité) également des biscottes (ce que j'utilise très souvent), mais là on doit en mettre 4 ou 5. On les ajoute au mélange oignons/ail.
on ajoute 2 ou 3 oeufs entier, du sel, du poivre, du persil et on mélange le tout.
Ensuite, on incorpore la viande hachée et on malaxe bien (à l'aide des mains passées sous l'eau froide et propres ).

Pour le pain de viande, mettre la préparation dans un plat allant au four (en veillant de lui donner la forme d'un rôti). Une petite noix de beurre sur le dessus et un bon 45 min dans un four préchauffé à 180 °c. (vérifier qu'il ne crâme pas !).

Pour les boulettes, une fois que la préparation est terminée, prendre quelques petites portions les rouler entre les mains et les faire cuire en les retournant régulièrement dans une poêle avec un peu de beurre.

On peut les servir nature ou à la sauce tomate ! Là il suffira, après la cuisson des boulettes, de faire revenir quelques oignons dans un peu d'huile d'olive, d'y ajouter un coulis de tomates et des épices style sel, poivre, thym, laurier... et ensuite y mettre les boulettes ! Laissez mijoter et servir avec des frites! Un délice .

Voilà j'espère que j'ai été claire

ce soir j ai teste un cake au pomme de terre
il faut 1.5 kg de patates
40 cl de creme liquide et 20 cl de lait plus des herbes

epulcher les pdt ne pas les laver mais essuyer avec du sopalin puis les couper en fines rondelle graisser le moule a cake puis ranger les pdt dans le moule
faire chauffer la creme et le lait et au 1er fremissement jeter des herbes moi j ai mis thim estragon et de suite mettre ce melange sur les pdt puis recouvrir de papier alu et au four 30 min couvert et 40 min decouvert (oter l alu ) a th 6
ajouter du gruyere rapé
et on vient de le deguster c est un peu dur a demouler mais un delice a essayer

Bonjour !
Pour nous, pour ce soir ce sera choux-fleurs au jambon. J'ai trouvé la recette sur le ce forum. Merci à latiti qui la proposé.

Chou-fleur au jambon
Pour: 4 personnes
Préparation: 10 min.
Cuisson: 10 min.
________________________________________
1 gros chou-fleur
110 g de beurre
15 g de farine toute usage
100 ml de lait froid
Poudre de cerfeuil au goût
180 g de jambon coupé en lamelle
Sel, poivre
________________________________________
1. Cuire le chou-fleur pour réduire en purée.
2. Mélanger tous les ingrédients sauf le jambon sur un feu doux. Brasser jusqu'à épaississement.
3. Incorporer le jambon.
4. Verser dans un plat allant au four.
5. Saupoudrer de fromage râpé.
6. Gratiner à 350ºF pendant 10 minutes.

bonsoir a toutes

voici une recette avec de la compote de pomme,elle est super ,je l'ai déja testé

Gâteau streusel au fromage blanc et à la compote de pommes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200g de fromage blanc
- 8 cuillères à soupe d'huile
- 1 paquet de sucre vanillé
- 400g de farine
- 1 oeuf
- 100g de sucre
- 1 paquet de levure
- sel
- 7 pommes(pour la compote)

Préparation :
Mélanger le fromage blanc, l'huile, l'oeuf, le sucre et le sel.
Ajouter progressivement la farine avec la levure.
Etaler la pâte dans une plaque ;Faire une compote avec les pommes, la répartir sur la pâte.

Pour faire les Streusel, mélanger 100g de farine, 100g de sucre, 100g de beurre, 120g d'amandes moulues et de la cannelle.( pas nécessaire ,si tu n'en a pas)
Parsemer la compote de Streusel et mettre au four à 200°.

Gâteau à la compote de pomme

Ingrédients

300gr de compote
2 cs de cannelle
225gr de farine
1/2 sachet de levure
1 yaourt
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
une poingnée de raisins secs

Précauffer le four th6
Mélanger en premier tous les ingrédients liquide puis ajouter les oeufs et enfin la farine et la levure petit à petit.
Ajouter les raisins secs.
Mettre au four 30 min à 40 min.

Moi j'ai mis des raisins car il m en restait très peu en j'en avait marre de les voir dans mon placard, mais vous pouvez mettre des noix, des amandes, des pépites de chocolat....

une recette très vite préparée et peu chère
les oeufs à la tomate à l orientale
pour 4
il vous faut des tomates fraîche environ 4 ou 5
ou des tomates pelées a défaut d' en avoir des fraîches
4 ou 5 oeufs
sel poivre huile coriandre et paprika doux
oignon

dans une sauteuse faites revenir l oignon coupé en petit dés dans deux a trois cuillères d huile d olive saler poivrer mettre une cuillère a café de paprika doux et ajouter les tomates coupées en vrac mais petit

puis laisser mijoter environ dix min le temps que les tomates fondent et que la sauce réduise un peu

puis casser les oeufs et les verser à même la sauteuse un par un attention au coquille
parsemer de la coriandre fraîche et bon appétit
ça passe très bien avec du bon pain

ça vous dit ça ?

QUICHE SANS PATE

3 oeufs
- 1/2 l de lait
- 120 g de farine
- 100 g de gruyère râpé
- du jambon ou des lardons

1/ Beurrez un moule à manqué. Déposez-y le jambon coupé en dés ou les lardons.

2/ Mélangez la farine, les oeufs, le lait et le gruyère râpé.

3/ Versez l'appareil dans le moule, sur les lardons
4/ Faites cuire 40 minutes à four chaud, 210°C soit thermostat 7.

Cake au saumon

250 gr de farine
4 oeufs
12,5 cl de lait ou de vin blanc ou d'huile
1 c à c de sel
1/2 sachet de levure chimique ou 1 c à c de bicarbonate
saumon , ou crabe
150 gr de fromage râpé ( facultatif )

Préchauffer le four à 230 ° .
Beurrer ( ou huiler ) et fariner un moule .
Battre les oeufs en omelette .
Mélanger la farine et la levure ( ou le bicarbonate ) . Verser les oeufs dans la farine , ajouter le lait ( ou huile ou vin ) et le sel et le fromage si on en veut . Bien remuer .
Ajouter le saumon ( ou le crabe ) et remuer délicatement .
Verser dans le moule . Enfourner à 230 ° pendant 15 min , puis baisser le four à 180 ° pour encore 30 min . Ne pas hésiter à ouvrir rapidement la porte du four quand on baisse à 180 ° , la baisse de temp fait gonfler le cake .....

Bonsoir !
J'ai fais cette recette là avec du chou fleur cette semaine, et c'était extra ! :

Chou-fleur au jambon
Pour: 4 personnes
Préparation: 10 min.
Cuisson: 10 min.
________________________________________
1 gros chou-fleur
110 g de beurre
15 g de farine toute usage
100 ml de lait froid
Poudre de cerfeuil au goût
180 g de jambon coupé en lamelle
Sel, poivre
________________________________________
1. Cuire le chou-fleur pour réduire en purée.
2. Mélanger tous les ingrédients sauf le jambon sur un feu doux. Brasser jusqu'à épaississement.
3. Incorporer le jambon.
4. Verser dans un plat allant au four.
5. Saupoudrer de fromage râpé.
6. Gratiner à 350ºF pendant 10 minutes.

Coucou!

Voici la recette de pain de chou-fleur (recette de ma maman ):

Pour 4 personnes
1 beau chou-fleur
4 oeufs
2 cuil. à soupe de maïzena ( 20 gr.)
1/4 l. de lait
10 cl de crème fraîche liquide
sel,poivre

Cuire le chou-fleur 15 à 20 minutes dans l'eau bouillante salée (ou en autocuiseur, voir temps de cuisson sur le livret). Egoutter, écraser avec une fourchette.
Délayer la maïzena dans le lait froid. Mélanger le choufleur écrasé avec les oeufs battus et la crème fraïche, ajouter le mélange maïzena/lait, assaisonner.
Mettre ce mélange dans un moule à cake beurré et faire cuire 40 minutes à 180°C (th5). Démouler chaud et servir chaud (en accompagnement par exemple) ou froid (avec une mayonnaise, une sauce aux herbes,...)

Bon weekend!

Cat

Coucou,

je viens là pour vous donner le menu du soir j'appelle ca l'aligot express même si c'est pas la vrai recette de l'aligot:
alors il faut
un sachet de purée,
une barquette de lardons fumés,
de l'ail en poudre,
du gruyère râpé,
du sel poivre et ciboulette.

Faire la purée comme indiqué sur le paquet ( si possible au micro-onde ca vient de là express ), puis rajouter les lardons revenus dans le beurre, le râpé, l'ail et tout le reste, mélanger bien et servir chaud accompagné d'une salade.

C'est vrai que quand on peut faire sa purée soit même c'est encore meilleur et avec du conté ou de la tomme pour remplacer le râpé alors là c'est divin mais c'est réservé pour quand il reste des sous c'est à dire trop peu souvent.

Allez bonne soirée à vous.

Bisous.