Name: Rata aux pdt/carottes/poireaux
Ingredients: 1 oignon; rondelles de carottes; blanc de poireau coupé en morceau; un sachet de lardons fumés; pommes de terre; de l'eau; du poivre; un cube de bouillon; du thym

1 juil. 2009

Bienvenue à toi

J'espère que tu auras des petites recettes sympas à nous donner car nous sommes preneuses

J'espère que, comme nous toutes, tu trouveras toujours ton bonheur sur ce forum ....

Bonne journée Bienvenu

2 Recette juil. 2009

Mousse au chocolat sans œuf

Ingrédients Équivalences

40cl de crème liquide
200 g de chocolat
3 sachet de sucre vanille

bonjour

je vous donne ma recette de mousse au chocolat sans oeuf

-40cl de crème lique
-200 g de chocolat
-3 sachet de sucre vanille

monter la crème en mousse pendant ce temps
faites fondre le chocolat quand il est bien fondu incorporer le a la crème et metttez le sucre vanille
mettre au frigo et voila

Modifié (août 2009)

3 Recette juil. 2009

Gateau au Chocolat Sans Œuf Économique Moelleux

Ingrédients Équivalences

3 verres de farines
2 verres d'eau
2 verres de sucres
1 verre d'huile
1/2 càc de sel
1 càc de café
1 càs de cacao
1 sachet de levure

bonjour,les temps sont vraiment durs.
j'ai trouvé un gateau au chocolat sans oeuf pas cher du tout,à la maison tous ont adoré et cela a méme fait le petit déjeuner.

Voici la recette: 3 verres de farines,2 verres d'eau,2 verres de sucres,1 verre d'huile,1/2 càc de sel,1 càc de café,1 càs de cacao(pour moi 2 càs),1 sachet de levure(2 pour moi).On mélange le tout et hop au four 180 degré environ 30mn.
j'ai suivi la recette pour allergique.Le gateau est moelleux pas sec du tout,un vrai délice.MOi qui a l'habitude de raté mes gateau,là je le réussi sans probléme.Je vous le conseille

merci pour cette recette que j'ai decouvert hier tout le monde c'est ragaler

MERCI pour vos idées cela permet de faire de belles économies

prudence123 a écrit :

4 août 2009

Bonjour à toutes,

avez vous des recettes de gâteaux, dessert que je puisse faire a mes enfants, moi j'ai plus trop d'idées.
Merci d'avance

5 Recette août 2009

Blinis de pommes de terre aux épinards et au lait

Ingrédients Équivalences

150g de pommes de terre
12 cl de lait tiédi
50 g de farine
1/2 cc rase de levure de boulanger
1 oeuf
ciboulette

bonjour à toutes,

une recette faite : des blinis de pommes de terre ,
la recette (d'un livre de crêpes etc .. ) telle quelle m'a donné 6 blinis. pour 4 personnes il faudra doubler les proportions sans doute

150g de pommes de terre = env 2 pommes de terre moyennes
12 cl = env 1 verre de lait tiédi
50 g de farine
1/2 cc rase de levure de boulanger
1 oeuf
ciboulette ou ... à votre choix

couper les pommes de terre (épluchées ) en gros cubes et les mettre dans une casserole d'eau froide. porter à ébullition et laisser cuire 1 minute! puis égoutter
faire tiédir le lait
dans un blender mixer (ou dans un saladier ou pourrez mettre votre mixer) mettre pommes de terre + lait + oeuf + farine + levure + ciboulette (2 CS ?..) + sel + poivre mixer (ce n'est pas fatigant et vite prêt

) prévoir un récipient profond, poser un torchon et laisser reposer 1h ça gonfle !
cuire ensuite les blinis 2 mn de chaque côté dans un peu de beurre.
à déguster avec ce qui est dans votre frigo : jambon, fromage etc.. ou avec du poisson fumé si vous avez, si vous aimez, accompagné de yaourt (maison) assaisonné sel poivre et avec ciboulette hachée.. ou de la crème chantilly salée...

bonne journée
praline

praline57 a écrit :

Merci encore pour toutes tes recettes ! justes une petite question pour tes blinis, tes pdt tu ne les as pas cuites entièrement ? elles restent un peu dures, non ?

6 août 2009

bonjour

je vous donne ma recette de pâte aux cote de porc au citron
pâte
2/3 citron
cote de porc

faire cuire les pâtes normalement et les égoutter
presser un citron faire réchauffer dans une poêle et cuire les cote mettre un autre jus de citron et faire cuire l'autre cote
mettre le jus dans les pâtes et servez
bon appétit

7 août 2009

bonjour pour moi le repas de fin de mois difficile reste soit les pâtes ou les pommes de terres avec 1 tranche de jambon ou 1 steak haché et en dessert je verrais bien 1 yaourt

8 août 2009

Pas trop cher, les doigts de Fatma :

Ecraser 5 petites pommes de terre cuites à l'eau,
Ajouter un oeuf, une boite de thon émiétté, des câpres hachées, du persil, des épices ( moi épices à couscous).
Couper des feuilles de brick en deux,
une cuillère à soupe de farce et on roule en cigare.
A cuire 5m dans une poêle avec un peu d'huile. penser à les retourner pour qu'ils dorent de tous les côtés

Bonne journée

9 Recette août 2009

Blinis de pommes de terre aux fines herbes

Ingrédients Équivalences

150g de pommes de terre
12 cl de lait tiédi
50 g de farine
1/2 cc rase de levure de boulanger
1 oeuf
ciboulette

bonjour à toutes,

une recette faite : des blinis de pommes de terre ,
la recette (d'un livre de crêpes etc .. ) telle quelle m'a donné 6 blinis. pour 4 personnes il faudra doubler les proportions sans doute

150g de pommes de terre = env 2 pommes de terre moyennes
12 cl = env 1 verre de lait tiédi
50 g de farine
1/2 cc rase de levure de boulanger
1 oeuf
ciboulette ou ... à votre choix

couper les pommes de terre (épluchées ) en gros cubes et les mettre dans une casserole d'eau froide. porter à ébullition et laisser cuire 1 minute! puis égoutter
faire tiédir le lait
dans un blender mixer (ou dans un saladier ou pourrez mettre votre mixer) mettre pommes de terre + lait + oeuf + farine + levure + ciboulette (2 CS ?..) + sel + poivre mixer (ce n'est pas fatigant et vite prêt

) prévoir un récipient profond, poser un torchon et laisser reposer 1h ça gonfle !
cuire ensuite les blinis 2 mn de chaque côté dans un peu de beurre.
à déguster avec ce qui est dans votre frigo : jambon, fromage etc.. ou avec du poisson fumé si vous avez, si vous aimez, accompagné de yaourt (maison) assaisonné sel poivre et avec ciboulette hachée.. ou de la crème chantilly salée...

bonne journée
praline

praline57 a écrit :

Merci encore pour toutes tes recettes ! justes une petite question pour tes blinis, tes pdt tu ne les as pas cuites entièrement ? elles restent un peu dures, non ?

christy28 a écrit :

Praline peux tu m'aider ?

10 Recette août 2009

Blinis de pommes de terre à la ciboulette

Ingrédients Équivalences

150g de pommes de terre
12 cl de lait tiédi
50 g de farine
1/2 cc rase de levure de boulanger
1 oeuf
ciboulette

bonjour à toutes,

une recette faite : des blinis de pommes de terre ,
la recette (d'un livre de crêpes etc .. ) telle quelle m'a donné 6 blinis. pour 4 personnes il faudra doubler les proportions sans doute

150g de pommes de terre = env 2 pommes de terre moyennes
12 cl = env 1 verre de lait tiédi
50 g de farine
1/2 cc rase de levure de boulanger
1 oeuf
ciboulette ou ... à votre choix

couper les pommes de terre (épluchées ) en gros cubes et les mettre dans une casserole d'eau froide. porter à ébullition et laisser cuire 1 minute! puis égoutter
faire tiédir le lait
dans un blender mixer (ou dans un saladier ou pourrez mettre votre mixer) mettre pommes de terre + lait + oeuf + farine + levure + ciboulette (2 CS ?..) + sel + poivre mixer (ce n'est pas fatigant et vite prêt

) prévoir un récipient profond, poser un torchon et laisser reposer 1h ça gonfle !
cuire ensuite les blinis 2 mn de chaque côté dans un peu de beurre.
à déguster avec ce qui est dans votre frigo : jambon, fromage etc.. ou avec du poisson fumé si vous avez, si vous aimez, accompagné de yaourt (maison) assaisonné sel poivre et avec ciboulette hachée.. ou de la crème chantilly salée...

bonne journée
praline

praline57 a écrit :

Merci encore pour toutes tes recettes ! justes une petite question pour tes blinis, tes pdt tu ne les as pas cuites entièrement ? elles restent un peu dures, non ?

christy28 a écrit :

Praline peux tu m'aider ?

christy28 a écrit :

PRALINE !

11 août 2009

Bonsoir Christy

Je crois que Praline est parti en vacances

12 Recette août 2009

Pâte à tartiner maison au chocolat, beurre et amande

Ingrédients Équivalences

200g de chocolat
200g de beurre
1 grande boîte (395 gr ) de lait concentré sucré
100g de poudre d'amande ou de noisette

Je vous donne une recette que j'ai testée hier. Mes garçons ont adoré.

La pâte à tartiner maison

200 g. de chocolat
200 g. de beurre
1 grande boîte (395 gr ) de lait concentré sucré
100 g. de poudre d'amande ou de noisette

Faire fondre le beurre doucement avec une cuillère à soupe d'eau. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceau et mélanger, puis verser le lait concentré et enfin la poudre d'amande. Bien mélanger le tout.
Mettre en pot, consommer rapidement. Pour la conserver quelques jours, il faut la mettre au réfrigerateur.

corinne1509 a écrit :

bonjour

je viens de faire ta recette et ma famille c'est régaler on a tout adorer mais le soucis c'est que je les fais avec du chocolat pâtissier et que ca donne un peu trop noir et toi tu met quels genres de chocolat?
en tout cas merci pour vous recette géniale

je m'en sers pratiquement tous les jours pour changer nos menu et varier des plats habituels
encore merci

13 août 2009

mon riz cantonais

Pour 4 personnes :

-250 g de riz thaï ou basmati
-3 oeufs
-quelques petits pois
-quelques petits dés de jambon

Préparation
Faire cuire le riz pendant environ 10 à 12 minutes. Cuire les pois à la vapeur (ou prendre des petit pois en boîte)
Faire cuire les oeufs en omelettes.
Mélanger tous les ingrédients.

Au final, ajouter une noix de beurre. On peut même ajouter quelques petites crevettes fraîches mais en boîte vous pouvez aussi (je n'en mets pas toujours)

fauchée a écrit :

bonjour

merci pour cette recette simple et facile même ma fille s'est régaler

14 août 2009

bonjour,
Pour nous 3 mes enfants et moi ce midi nous avons mangé des spaghettis à la sauce tomate et 2 saucisses fumées :
J'ai fais cuire mes spaghettis comme d'habitude en faisant bouillir les saucisses, que j'ai coupé en rondeles et fait frire ans matière grasse, j'i jeté la graisse et ensuite j'ai rajouté les tomates pelées coupées en morceaux (300g environ).
On s'est bien régalé et il en reste suffisament pour les enfants ce soir

15 août 2009

encore de super d'idées merci a tous,sa faisait un moment que je n'était plus venu

chrysti ,tu passes

aussi dans le coin

bonne fin de journée a tous

16 août 2009

bonjour à tous je suis nouvelle depuis peu mais je vous consulte depuis bien longtemps et je voudrais vous remercier pour toutes ces bonnes recettes que j'ai déjà réalisé et que me petite famille à apprécier grâce à vous

17 août 2009

bonjour

bienvenue a toi

18 août 2009

bonjour
je vous lis depuis un moment merci pour vos recettes faciles . CHRIST qu appelles tu monter ta crème en mousse ? J AIMERAIS BIEN ESSAYER ta mousse au chocolat mais j'ai un peu peur de la rater§§!c'est POUR COMBIEN de quantités ?
ET la crème liquide n importes laquelle? MERCI

19 Recette août 2009

Mousse au chocolat à la crème liquide

Ingrédients Équivalences

40 cl de crème liquide
200 g de chocolat
2 ou 3 sachet de sucre vanillé

bonjour
je vous lis depuis un moment merci pour vos recettes faciles . CHRIST qu appelles tu monter ta crème en mousse ? J AIMERAIS BIEN ESSAYER ta mousse au chocolat mais j'ai un peu peur de la rater§§!c'est POUR COMBIEN de quantités ?
ET la crème liquide n importes laquelle? MERCI

genialtitine a écrit :

bonjour

donc les proportion sont :
- 40 cl de crème liquide (n'importe laquelle)
- 200 g de chocolat
- 2 ou 3 sachet de sucre vanillé

mettre la crème dans un plat et la fouetter énergiquement jusqu'à ce qu'elle deviennent comme de la mousse et incorporer la chocolat (que l'on fait fondre) remonter et sa devient de la mousse mettre au frigo et déguster frais
facile a faire même avec des e,fa,t (ma filleule m'aide a faire cette recette depuis ses 4 ans)

j'espère avoir répondu a vos questions

20 août 2009

merci
JUSTE encore une question que veut dire remonter et est ce que le chocolat fondue faut le mettre froid ou chaud ? J ESSAYERAIS très prochainement §§§§!

21 août 2009

merci
JUSTE encore une question que veut dire remonter et est ce que le chocolat fondue faut le mettre froid ou chaud ? J ESSAYERAIS très prochainement §§§§!

genialtitine a écrit :

le chocolat il faut le mettre chaud mais sa fait tomber un peu donc il faut la fouetter pour que la crème redeviennent mousse
j'espère avoir répondu a vos questions et si besoin reposais des questions j'y répondrais avec plaisir
bonne soirée

22 août 2009

ce mois il va me rester pour deux 60e là je vais avoir besoin de vos lumière
merci
Un peu de Magie

dominiquette Un peu de Magie

23 août 2009

GRATIN DE COURGETTES AU LAIT DE COCO
Couper le nombre de courgettes nécessaires au plat en fines rondelles, bien les étaler et recouvrir de lait de coco salé et poivrer,(pour donner un petit air exotique ajouter du curry à votre goût)
mettre du gruyère râpé et au four environ 20min.T180_200°

Ps avec une cuillère de crème fraîche épaisse en plus c'est délicieux et super rapide à faire.

24 sept. 2009

Bonjour,

ce gratin de courgettes au lait de coco a l'air très sympa, j'ai bien envie de tenter vu qe j'ai des courgettes et du lait de coco...
Il n'y a pas besoin de mettre un oeuf pour lier le tout? et faut-il précuire les courgettes?

J'essaierai vite, je pense que je vais aimer ça

Bonne journée

25 Recette sept. 2009

Flan de courgettes au roquefort et crème fraîche

Ingrédients Équivalences

2 courgettes
30g de semoule ou floraline
2 oeufs
4 CS de crème fraîche à 15%
30g de roquefort

Je vous fais partager une recette que j'aime beaucoup faire dans le cadre de wet wet, mais qui est facilement adaptable, il suffit de mettre de la crème non allégée, et plus de fromage par exemple...

Flan de courgettes au roquefort

 2 courgettes
 30g de semoule ou floraline
 2 œufs
 4 CS de crème fraîche à 15%
 30g de roquefort

Préchauffer le four th 6 (200 c).

Couper 2 courgettes en petits dés (on peut utiliser des courgettes congelées qu'il faut faire revenir à la poêle).

Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel et du poivre et 1/2 cc de muscade.

Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 min.

Verser ensuite 30g de semoule très fine en pluie (j'utilise de la Floraline).

Laisser cuire une minute en remuant. Retirer du feu.

Dans un bol, battre 2 oeufs, 10cl de crème fraîche épaisse allégée à 15% et 30g de roquefort. Saler et poivrer.

Verser sur le mélange courgettes/semoule. Bien mélanger le tout.

Verser la préparation dans un moule a quiche antiadhésif et faire cuire au four 30 min.

Cette tarte se mange chaude ou froide.

Régal à chaque fois