Rata aux pdt/carottes/poireaux

merci pour cette recette

tartine campagnarde à la fricadelle

Faire cuire à la poêle 3-4 fricadelles puis les couper en rondelles
Sur des tranches de pain (maison si on veut que la recette soit vraiment économique ) mettre de la moutarde, puis les rondelles de fricadelles et ensuite de l'emmenthal râpé, mettre ce petit monde quelques instant au four et servir avec une salade

J'ai fais ça hier soir en me demandant ce que ça allait donner et résultat : je recommencerai !

recette d'une béchamel pas chère et bon en même temps pour celle qui ne veulent pas trop gras .

vous délayer dans un bol la quantité au choix de farine avec du lait , et ensuite vous mettez la préparation dans une casserole et vous faites épaissir en remettant du lait plus ou moins épaisses comme vous aimez évidemment n'oubliez pa sd e salé e tpoivré et vous pouvez y mettre un petit peu de muscade .

cette béchamel est très bonne pour tout le splats à base de béchamel moi je l'a fais comme ça depuis des années .

j'espère que quelque forumeuses essayeront cette béchamel et surtout dites moi ce que vous en pensez .
merci et gros bisous à toute s.

et je trouve que vos recettes sont superbes , et facile et vite à faire et surtout très bonnes .

merci mokano pour cette recette
peux tu me donner approximativement les quantités de lait et de farine? stp

Bonjour,

la béchamel moins grasse est une super idée, moi je la fais avec du lait écrémé et de la maizena, et je mets de la noix muscade et un bouillon cube.

Je me régale à chaque fois, c'est une bonne alternative à la vraie béchamel

Bonne journée

bonjour lena moi je met un peu moins qu ela moitié du bol e taprès je dilue le lait dedans pour ne pas que ça fasses des grumeaux , et une fois que je le verse le tout dans la casserole je met au pif tout dépend si tu veux épais ou un peu liquide , tu verra une fois que tu aura mis la farine avec l'eau dans la casserole tu y arrivera a mettre du lait au pif , e tje met du lait écrémé car c'est moins cher et moins calorique et il y a autant de calcium que tu lait entier .
pour ta question je peux pas te répondre , en te donnant les mesures c'est au filine .si tu la fait comme ça pourra tu me dire ce que tu en pense .merci .

bonjour lilyoft c' est vrai qu'on la fait aussi avec de la maizena , pa smal aussi ta béchamel , alors si on a de la maizena ,on peux faire avec , ou avec de la farine , et c'est vrai que la maizena est moins calorique .

Bonjour!
oui ces recette de "béchamel "sont moins caloriques,mais point de vue gustatif,ce n'est pas ça..
bon après midi
marie

ah bon !

et pourtant je n'ai jamais eu de problème question de gustatif , au contraire , je trouve qu'elle est meilleur ,moi je parles de celle que je fais avec la farine.et celle avec d ela maizena est plus légère hihihihihih!

et pourtant mon mari qui est cuisinier pratique tout le temps de cette manière (avec la farine sans beurre ) et tout les clients lui demandent comment il fait sa béchamel car ils la trouvent moins grasse et ils disent aussi qu'ils la digèrent mieux , bon après c'est le point de vue de chacun , en tout les cas ce qui est bien ici , c'est que tout le monde peux dire leur point de vue .

bisous a tous !

bonjour mokona08

Je trouve que c'est une très bonne idée, je vais essayer ta béchamel sans beurre, peut -être avec du lait entier , j'ai un reste de lait entier, demande à ton mari cuisinier ( quelle chance !!!)merci .
bisous buddlehia

bonjour buddhélia

avec du lait (mais attention pour celles qui font attention à leur ligne ) elle sera très bonne aussi , même que meilleur hihihihi!

on peux la faire avec du lait entier , du lait demi écrémé , on la fait avec ce qu'on a .

la chance d'avoir un mari cuisinier il n'a me^me pas le temps de nous concocter un petit repas ,et personne dans ma cuisine à par moi

bisous à toute s.

Bonjour Mokona merci de ta réponse
voici ce que j'ai fais ce week end

Ingrédients
- cuisses de poulet (1 par personne)
- un peu d'huile d'olive
-1 pot de crème fraîche
-1 verre de vin blanc (facultatif)
- 1 petit paquet de lardons
- 1 cuillère à soupe de farine
- herbes de Provence / ciboulette / persil / curry

- faire cuire les cuisses de poulet au four avec un peu d'huile d'olive assaisonnez de sel / poivre et épices
- une fois les cuisses dorer sorter les du plat, verser dans celui ci le vin blanc, la crème et les lardons
- mélanger
- remettre au four 5 minutes afin que le sauce chauffe et remettre les cuisses de poulet dans votre plat
- laisser mijoter
- une fois le tout cuit, ajouter la farine dans votre sauce afin de l'épaissir

Salut, lena

hier, j'ai fait des dos de cabillaud, sauce crème et curry, un délice!

et ton gratin me donne envie, je le fait cette semaine,

bisous buddlehia

bonjour le sfille salors moi pour l'instant pas de photo hihihihi!
gratin aux choux fleurs

cuire à l'eau le choux fleur
cuire les pommes de terre à l'eau également
mettre une couche de pomme de terre
jambons coupés en morceaux
une couches de choux fleurs
une couches de gruyère râpée
et de la béchamel
évidemment ne pa soublier le ssel , poivre et la muscade hihihihi!

vos plats me donne senvies et ils seront les bienvenue pour cette semaine merci les filles .

Bonjour mokona08

C'est un gratin que je fais régulièrement pour la famille, on adore, le gratin de chou fleur, mais le jambon je le sers à part.

Bon appétit!

BISOUS BUDDLEHIA

bonsoir, lena

oui,oui, tu perds la boule hi! hi! hi!
tu as déposé la recette ,c'était un vrai délice, on s'est tous régalés
cuisses de poulet, lardons,vin blanc,curry, oignons, crème fraîche.....

Recette à refaire!

beaucoup de bisous pour ton anniversaire


buddlehia

ici !
c'est l'anniversaire de qui ?

bonjour, lena

hier, je me suis trompée de forum, c'était l'anniversaire de lola, ce n'est pas grave, j'ai fait ta recette avec les cuisses de poulet, curry vin blanc, oignon,lardons,moutarde et crème fraîche, un vrai délice, merci lena pour cette recette.

BISOUS BUDDLEHIA

contente que la recette ai plue

hier soir j'ai fais un plan pâtissier, un pure régal et bien épais comme à la boulangerie

LENA

As tu fais ma recette de flan pâtissier?

BUDDLEHIA

j'ai 2 recettes de flan que j'ai récupérer cette semaine
je te donne celle que j'ai faite ce soir

coucou,

on parlait de béchamel, alors moi ce que j'aime beaucoup faire, ce sont des poireaux jambon béchamel
Je fais cuire des blancs de poireaux à la vapeur, je les enroule de jambon, les recouvre de béchamel (celle à la maîzena pour ma ligne ) et je recouovre de gruyère.
Ce qui est bien, c'est que les blancs de poireaux ont beaucoup de goût, et qu'on est pas obligé de les faire revenir au beurre comme on fait souvent pour les endives, qui sont plus fades...

D'ailleurs, je vais peut-être faire ça ce soir

Bonne journée

bonjour Lily

Tu devrais essayer la recette de sauce béchamel de MOKONA, béchamel sans beurre, si tu aimes faire des gratin c'est sympa aussi et moins gras.

BISOUS BUDDLEHIA

coucou
vous pensez que l'on peut faire la béchamel sans beurre pour des lasagnes?