Bonsoir Budlheia!
entre des moules fraîches, et des moules congelées,il y a une différence!
Surtout pour une paella!
Par contre ,comme tu le dis ,en gratin ou cassolette,cela se fait très bien!
Bonne soirée
marie
p.s il m'arrive de congeler des moules ,quand elles sont en promo ,juste ouvertes,en ôtant une coquille, pour faire en poulette,ou farcies...
mais jamais pour une paella ou marinière
entre des moules fraîches, et des moules congelées,il y a une différence!
Surtout pour une paella!
Par contre ,comme tu le dis ,en gratin ou cassolette,cela se fait très bien!
Bonne soirée
marie
p.s il m'arrive de congeler des moules ,quand elles sont en promo ,juste ouvertes,en ôtant une coquille, pour faire en poulette,ou farcies...
mais jamais pour une paella ou marinière