moi aussi j'aimerai la recette de boutons de pissenlits 
Rata aux pdt/carottes/poireaux
Page 41/79 · 1958 réponses · 515212 vues
Je ne recevais plus vos réponses aie 
aie aie
Je vois qu'il y a plein de nouvelles recettes !
Merci les filles
Je pense tenter les oeufs gratinés qui m'inspirent bien
Bon week end à toutes
aie aie Je vois qu'il y a plein de nouvelles recettes !
Merci les filles
Je pense tenter les oeufs gratinés qui m'inspirent bien
Bon week end à toutes
Alors, Dame Loty, il y a longtemps que nous ne vous lisons point. 
Le moral va mieux.
Pour les boutons de fleurs de pissenlit au vinaigre, il va être un peu tard, car, ici, du moins, ils sont déjà fort beaux, en fleurs...
Il est déjà temps de les cueillir, (les pissenlits), de les blanchir puis de les faire frire avec de l'ail et de l'huile d'olive, avec quelques lardons, éventuellement.
Puis, si on a le courage de faire la cuisine plus raffinée, en garnir des chaussons (on peut y mélanger des oeufs durs en morceaux), puis direction le four.
Ou les faire frire à la poêle, des deux côtés.
on peut faire de la confiture avec les fleurs
Tu as raison Marie, j'en ai fait une fois mais j'ai jeté la recette car ... il faut avoir du temps pour cueillir tant de fleurs de pissenlit !hihihihi 
oui 400 fleurs,mais c'est un jeu d'enfant,pour les enfants:
a celui ou celle qui en ramasse le plus!
ensuite je dois "eboutonner les fleurs"
mais le résultat est top!
bonne soirée
a celui ou celle qui en ramasse le plus!
ensuite je dois "eboutonner les fleurs"
mais le résultat est top!
bonne soirée
marie .... et toutesbien sûr que l'on peut faire de la gelée... c'est
🔗 Gelée de fleurs de pissenlits - cramaillotte + photos
bonne swoirée
angèle007
8
Recette
Miel de pissenlits aux fleurs confites
Ingrédients
Équivalences
- 1/2 kg de fleurs de pissenlits
- 1 litre d'eau froide
- 1 kg de sucre roux
- une gousse de vanille fendue
- 1 citron coupé en rondelles
Bonjour,
Voici une recette trouvé sur le net
Miel de pissenlits
(pour 3 à 4 pots de 350 g)
Cueillez environ 1/2 kg de fleurs de pissenlits.
Enlevez la corolle verte de dessous qui est amère.
Laisser les sécher au soleil quelques heures afin de fixer les arômes.
Jetez-les dans 1 litre deau froide et amenez lentement à ébullition.
Laissez bouillir et retirez le récipient du feu.
Faire macérer toute la nuit.
Le lendemain matin, versez dans une passoire au dessus d'une casserole, pressez avec les mains pour bien extraire le suc des fleurs.
Dans le jus recueilli, dissoudre 1 kg de sucre roux. Ajoutez une gousse de vanille fendue et 1citron coupé en rondelles (une plus grande quantité de citron rend acide).
Le récipient est mis à petit feu, sans couvercle, ainsi le liquide épaissit sans bouillir.
Laissez refroidir, remuer une ou deux fois, pour vérifier la viscosité du sirop (une goutte de sirop posée sur une assiette ou un marbre huilé évite de refroidir la totalité du sirop) Le sirop ne doit pas être trop épais,
car il cristalliserait après un certain temps, ni trop fluide, car il fermenterait.
Il faut obtenir un sirop consistant que l'on tartine sur un petit pain.
Ébouillantez et lavez des pots, remplissez-les du miel, fermez-les immédiatement et retournez-les.
Vous pouvez ajouter dans vos pots de confiture des fleurs de pissenlits confites.
Prendre pour cela 4O fleurs de pissenlits, ajouter dans une sauteuse un peu d'eau et du sucre roux.
Laisser mijoter sans faire caraméliser, pour que la gelée prenne bien vous pouvez aussi rajouter 2 à 3 gr d'agar-agar en milieu de cuisson.
(l'agar-agar se gélifie une fois la gelée complètement refroidie).
Se conserve +/- 4 mois.
L'heure est un critère important de la cueillette.
Entre 12 heures et 14 heures, c'est parfait car les fleurs sont pleinement ouvertes au soleil, et elles n'auront pas le temps de se refermer si vous les travaillez de suite.
Bon courage pour la préparation de ce miel.
Tamalou
Voici une recette trouvé sur le net
Miel de pissenlits
(pour 3 à 4 pots de 350 g)
Cueillez environ 1/2 kg de fleurs de pissenlits.
Enlevez la corolle verte de dessous qui est amère.
Laisser les sécher au soleil quelques heures afin de fixer les arômes.
Jetez-les dans 1 litre deau froide et amenez lentement à ébullition.
Laissez bouillir et retirez le récipient du feu.
Faire macérer toute la nuit.
Le lendemain matin, versez dans une passoire au dessus d'une casserole, pressez avec les mains pour bien extraire le suc des fleurs.
Dans le jus recueilli, dissoudre 1 kg de sucre roux. Ajoutez une gousse de vanille fendue et 1citron coupé en rondelles (une plus grande quantité de citron rend acide).
Le récipient est mis à petit feu, sans couvercle, ainsi le liquide épaissit sans bouillir.
Laissez refroidir, remuer une ou deux fois, pour vérifier la viscosité du sirop (une goutte de sirop posée sur une assiette ou un marbre huilé évite de refroidir la totalité du sirop) Le sirop ne doit pas être trop épais,
car il cristalliserait après un certain temps, ni trop fluide, car il fermenterait.
Il faut obtenir un sirop consistant que l'on tartine sur un petit pain.
Ébouillantez et lavez des pots, remplissez-les du miel, fermez-les immédiatement et retournez-les.
Vous pouvez ajouter dans vos pots de confiture des fleurs de pissenlits confites.
Prendre pour cela 4O fleurs de pissenlits, ajouter dans une sauteuse un peu d'eau et du sucre roux.
Laisser mijoter sans faire caraméliser, pour que la gelée prenne bien vous pouvez aussi rajouter 2 à 3 gr d'agar-agar en milieu de cuisson.
(l'agar-agar se gélifie une fois la gelée complètement refroidie).
Se conserve +/- 4 mois.
L'heure est un critère important de la cueillette.
Entre 12 heures et 14 heures, c'est parfait car les fleurs sont pleinement ouvertes au soleil, et elles n'auront pas le temps de se refermer si vous les travaillez de suite.
Bon courage pour la préparation de ce miel.
Tamalou
Une recette testée et approuvée pour le soir.
C'est délicieux mais pas très diététique... mais une fois de temps en temps ça dépanne !
Champignons farcis aux rillettes
1 barquette de champignons de Paris frais
1 boite de rillettes
Couper le pied des champignons.
Remplir les "têtes" de champignons de rillettes
Mettre au four environ 15 à 20 mn à 200°C
Servir avec une salade.
Voili, voilou
merci,tamalou,
11
Recette
Soufflé de Vache Qui Rit au Lait et Fromage
Ingrédients
Équivalences
- 12 portions individuelles de vache qui rit
- 1/2 l de lait
- 50gr de beurre
- 50gr de farine
- 5 oeufs
- sel
- poivre
- morceaux de fromage
Soufflé à la vache qui rit
12 portions individuelles de vache qui rit
1/2 l de lait
50gr de beurre
50gr de farine
5 oeufs
sel
poivre
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine, bien mélanger puis ajouter le lait
Porter le tout à ébullition en remuant
Ajouter les morceaux de fromage
Dès qu'ils sont fondus, retirer du feu.
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs un à un, ajouter sel et poivre.
Ajouter les blancs en neige puis verser dans un plat ou dans des ramequins.
Cuire environ 15 mn à 220-240°C jusqu'à ce que le dessus commence à dorer.
Servir avec une salade.
Voili, voilou
12 portions individuelles de vache qui rit
1/2 l de lait
50gr de beurre
50gr de farine
5 oeufs
sel
poivre
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine, bien mélanger puis ajouter le lait
Porter le tout à ébullition en remuant
Ajouter les morceaux de fromage
Dès qu'ils sont fondus, retirer du feu.
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs un à un, ajouter sel et poivre.
Ajouter les blancs en neige puis verser dans un plat ou dans des ramequins.
Cuire environ 15 mn à 220-240°C jusqu'à ce que le dessus commence à dorer.
Servir avec une salade.
Voili, voilou
bonjour 
je connaissais le potage mais pas le soufflé bonne idée merci Tamalou
400 fleurs de pissenlit... sous forme de jeu, super!
bonne journée à tous
praline
je connaissais le potage mais pas le soufflé
bonne idée merci Tamalou400 fleurs de pissenlit... sous forme de jeu, super!
bonne journée à tous
praline
Une rectte sympa pour le soir ou pour un apéro: les rillettes de thon.
Il faut:
- 2 boites de thon
- 2 oeufs dur
- un jus d'un demi citron
- un demi oignon émincé
- 2 cas de moutarde
- 4 cas d'huile d'olive
Emietté le thon, emietté les oeufs et mélanger. Ajouter l'oignon coupé en petit morceaux, le jus de citron, la moutarde et l'huile d'olive, saler et poivrer et mettre au frais.
On peut le servir sur des tranches de pain de mie toasté accompagné d'une salade. C'est très bon.
A l'apéro, on peut le servir dans des feuilles d'endives ou sur des petits toasts.
Il faut:
- 2 boites de thon
- 2 oeufs dur
- un jus d'un demi citron
- un demi oignon émincé
- 2 cas de moutarde
- 4 cas d'huile d'olive
Emietté le thon, emietté les oeufs et mélanger. Ajouter l'oignon coupé en petit morceaux, le jus de citron, la moutarde et l'huile d'olive, saler et poivrer et mettre au frais.
On peut le servir sur des tranches de pain de mie toasté accompagné d'une salade. C'est très bon.
A l'apéro, on peut le servir dans des feuilles d'endives ou sur des petits toasts.
Bonjour
Dès vendredi soir je teste cette recette de rillettes de thon. Je vous tiens au courant des appréciations de mes invités.
Tamalou
Dès vendredi soir je teste cette recette de rillettes de thon. Je vous tiens au courant des appréciations de mes invités.
Tamalou
un coucou à toutes...
désolée de vous avoir délaissées, mais ces derniers temps ont été chargés...malade, titou malade, concilliation au tribunal avec le stress qui va avec...
Je reviens sur terre et je vous promets de bonnes recettes bientôt
Bonne journée, profitez du soleil!
Bises
Loty
désolée de vous avoir délaissées, mais ces derniers temps ont été chargés...malade, titou malade, concilliation au tribunal avec le stress qui va avec...
Je reviens sur terre et je vous promets de bonnes recettes bientôt
Bonne journée, profitez du soleil!
Bises
Loty
16
Recette
Cacahuètes salées aux pralines
Ingrédients
Équivalences
- 2 verres de cacahuètes salées
- 2 verres d'eau
- 1,5 verre de sucre semoule
Contente que tu sois de retour Loty
Voici une recette qui va plaire à beaucoup de monde vous aimez les chouchous que les vendeurs distribuent sur les plages alors voilà la recette ...
2 verres de cacahuètes salées que je passe sous l'eau dans une passoire pour retirer le sel
2 verres d'eau
1,5 verre de sucre semoule
On met le tout dans une casserole sur feu vif. Le mélange va épaissir (c'est assez long) et quand il devient collant et mousseux, il faut le retirer du feu et mélanger.
Cela va donner une sorte de sable.
Ensuite on remet le mélange sur feu doux en mélangeant pour faire adhérer le sable aux pralines. On sent intuititivement quand c'est prêt.
Faire refroidir sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Attendre que les pralines soient refroidies et bon appétit 
Voici une recette qui va plaire à beaucoup de monde
vous aimez les chouchous que les vendeurs distribuent sur les plages alors voilà la recette ...2 verres de cacahuètes salées que je passe sous l'eau dans une passoire pour retirer le sel
2 verres d'eau
1,5 verre de sucre semoule
On met le tout dans une casserole sur feu vif. Le mélange va épaissir (c'est assez long) et quand il devient collant et mousseux, il faut le retirer du feu et mélanger.
Cela va donner une sorte de sable.
Ensuite on remet le mélange sur feu doux en mélangeant pour faire adhérer le sable aux pralines. On sent intuititivement quand c'est prêt.
Faire refroidir sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Attendre que les pralines soient refroidies et bon appétit
Waouh avec ces chouchous on se croirait sur la plage. A tester immédiatement . Merci Channah
Bonsoir Tatou12
Les rillettes de thon testées et approuvées par tous.
Les rillettes de thon testées et approuvées par tous.
Bonsoir Tatou12
Les rillettes de thon testées et approuvées par tous.
Les rillettes de thon testées et approuvées par tous.
Tamalou 16 a écrit :
Tamalou, je suis contente que les rillettes de thon aient plu à tes invités!
Je ferai un tour de ma mémoire afin de vous retrouver quelques petites recettes sympas et gouteuse.
Je vous souhaite à toutes une excellente journée!
Je ferai un tour de ma mémoire afin de vous retrouver quelques petites recettes sympas et gouteuse.
Je vous souhaite à toutes une excellente journée!
Un coucou à toutes..
je ne vous oublie pas, mais trop de soucis en ce moment....
les grands jours des bonnes recettes reviendront
Bon dimanche
Loty
je ne vous oublie pas, mais trop de soucis en ce moment....
les grands jours des bonnes recettes reviendront
Bon dimanche
Loty
Plein de courage Loty ....
Nous pensons à toi ....
Nous pensons à toi ....
Loty : rien de grave j'espère
Loty,
bon courage et j'espère que tout va rentrer dans l'ordre,
.
Bon pour l'idée du jour, quand j'ai un reste de riz, je fais revenir de l'oignon émincé dans une poêle, je mets des herbes de provence, quand l'oignon est doré, je coupe des petit cubes de tomates que je rajoute, si j'ai je met des lardons, des champignons, du fromage, bref, je vide le frigo et j'ajoute mon riz, quelques coups de cuillères et hop, à table.
A +,
bon courage et j'espère que tout va rentrer dans l'ordre,
.Bon pour l'idée du jour, quand j'ai un reste de riz, je fais revenir de l'oignon émincé dans une poêle, je mets des herbes de provence, quand l'oignon est doré, je coupe des petit cubes de tomates que je rajoute, si j'ai je met des lardons, des champignons, du fromage, bref, je vide le frigo et j'ajoute mon riz, quelques coups de cuillères et hop, à table.
A +,
DAME LOTY. et plein de ciel bleu et de 
méditerranéen, si cela peut soutenir le moral. Recettes similaires
- Rata poireaux de porc par natgirl
- Gratin de pdt et de carottes par MAMIE JAJA
- Sauce poireaux - carottes par Kyrionne
- Briochettes de carottes et poireaux au Comté par OTTOKI
- Carottes et poireaux râpés par Lincelud
- Tarte aux carottes et poireaux par sucrée
- Feuilletés aux carottes et poireaux caramélisés au gruyère par mamicri
- Poireaux aux escargots et pommes de Terre en crème fraîche par jonquille27
- Soupe carottes chou fleur par * Maryline *
- Poulet aux pommes de terre et poireaux mijotés au thym par Lona
- Flans de poireaux et carottes au cumin épicé par nathand
- Terrine aux légumes carottes, poireaux et fromage
- Quiche lorraine aux poireaux et carottes par diabline1978
- Bricks aux carottes, poireaux et chèvre par chouchou13
- Flan de poireaux carottes et semoule aux épinards et gruyère par Nadine1402