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Rata aux pdt/carottes/poireaux

Page 43/79 · 1958 réponses · 515212 vues

1
Oui, oui, moi aussi je suis d'accord car 3 Euros, cela devient difficile Exclamation Rire (lol)
2
Hello, Kikou, Bonjour , OK pour 4 € pour 4 personnes, et même comme ça, cela ne sera pas facile.
Même ici, en Espagne, où la vie était moins chère, je vois les prix augmenter en douce... Malheureux (triste)
3
Coucou!

Gratin de pdt avec saumon fumé :

Couper des pdt en rondelles et mettre dans un plat qui va au four; y ajouter du saumon fumé que l'on coupe en petits morceaux, ajouter de la crème fraîche sel et poivre, parmesé d'un peu de fromage et mettre au four
4
Pâtes au lentilles vertes :

Faire dégorger les lentilles dans une casserole d'eau pendant une nuit.

Mettre de l'huile d'olive dans une cocotte; ajouter de l'ail et 2 carottes coupées en lamelles, sel et poivre.
Faire cuire un peu puis ajouter les lentilles que l'on laisse mijoter
pendant une petite heure (y ajouter de l'eau).
Dans une grande casserole cuire des petites pâtes genre coquillettes,
les égoutter mais garder un peu d'eau de cuisson et mélanger aux lentilles.

Servir avec du parmesan et un filet d'huile d'olive (y rajouter un peu
d'eau de
cuisson pour que cela ne soit pas trop sec.

ps : Loty je pense que celà revient à moins de 4€ Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil


J'en ai mangé ce midi au boulot (préparé par une collègue) : c'est délicieux!
5
Tarte moutarde

1 pâte brisée
2/3 tomates
1/2 mozza ronde
moutarde
sel/poivre
huile d'olive
herbes de provences

Etaler une bonne épaisseur de moutarde dans le fond de la tarte.
Couper les tomates en rondelles et les mettre sur la moutarde.
Faire de même avec la mozza.

Un peu d'huile d'olive, sel/poivre, herbes de provence.

15 min à 180°

Facile, rapide, pas cher Je bondis de joie
6
Allez...adjugé vendu Très Heureux

Ce sera "repas de fin de mois difficile, 4euros pour 4personnes!

merci dame Ingrid de changer notre titre quand vous pouvez Bisou

Une recette de saison, quand on a plein de basilic au jardin!

Pâtes au vert:

4personnes : 3,20

1 paquet de pâtes 500g (fusilli ou spagettis): 0,70
1/2 pot de mascarpone: 1,8O le pot chez carref.... (le demi pot restant peut être utilsé avec une recette sucrée par exemple un tiramisu ou une mousse aux fraises...mais pas le même jour...ça ferait un peu "lourd"Cligne de l'oeil

1 poignée de petits pois surgelés: 0,20 cts
1 poignée de légumes verts (haricots, pois mange tout courgette...)ce qu on a sous la main au jardin, au congel...: 0,50
1 ou 2 belles branches de basilic
sel/poivre ail

Dans une sauteuse, saisir les légumes débités en petits morceaux , cuisson "al denté".Saler poivrer généreusement.réserver.

Faire cuire les pâtes à votre goût (la cuisson "al denté "est la meilleure à mon avis pour ce type de recette).

Egoutter.

Mélanger en réchauffant légèrement les légumes +mascarpone, le basilic ciselé très finement(garder quelques petites feuilles de déco), ajuster sel poivre et un peu d ail très fin.
verser sur les pâtes, bien mélanger et décorer de feuilles de basilic...

Bon appétit

Loty
7
Pour le changement a 4 euros,il faudrait peut être faire un MP a Ingrid?
bon après midi et merci pour cette recette de pâtes aux légumes ,loty

Modifié (juin 2011)

8
Hello, Kikou, Bonjour Marie, c'est bon pour Ingrid, elle est prévenue et fera dès qu elle pourra Bisou
9
merci à notre

souci adorable Rose
Rose gentille souci
souci serviable Rose
Rose disponible souci
souci sympa Rose
Rose modo souci

Tendrement coeur Ingrid Tendrement coeur
Bisou
10
Bonjour,

Merci à Lili pour la recette du gratin de saumon fumé, je vais le faire dès ce we!
Et un grand merci à Kisi pour la tarte à la moutarde, je pense ne faire une dès ce soir!
Je vous donnerez le verdict!
11 Recette

Feuilleté de bricks aux légumes et viande

Ingrédients Équivalences
  • 1 paquet de feuilles de bricks
  • 2 steaks hachés ou un reste de poulet rôti
  • 1 courgette, 1 aubergine, 1 gros oignon, des tomates ou une boîte de tomates au jus
  • huile d'olive (ou autre)
  • sel
  • poivre
  • ail
  • thym (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour!
je sais qu on est en début de mois Très Heureux
mais des fois, même les débuts de mois sont justes alors...on garde le rythme!

Recette de saison:

feuilleté coloré:

4personnes:3,50euros

1 paquet de feuiiles de bricks: 1,00
2 steacks hachés (ou un reste de poulet rôti ) :1,00
1 courgette/1aubergine/1 gros oignon, des tomates ou une boite de tomates au jus :je compte 1,50euro sachant qu on peut aussi avoir ca au jardin...

huile d olive(ou autre)
sel
poivre
ail
thym(facultatif)

Emincer l oignon, le faire dorer dans une sauteuse.
Couper ts les légumes en petits dés, les faire suer avec l oignon. Ajouter la viande émiettée, assaisonner généreusement en poivre et ail, ajouter le thym, ouis en dernier, les dés de tomates.
Faire réduire le jus quelques minutes.

Dans un moule a manqué, disposer 4 feuilles de bricks l une sur l autre après les avoir très légèrement badigeonnée d huile, repartir là moitié de la préparation.Puis recouche de feulles badigeonnéeS(cette fois ci 2 feuilles) et alterner jusqu à terminer par des feuilles.

Tasser légèrement à la main pour uniformiser, disposer quelques brins de thymn sur le dessus et mettre au four 200°.
Quand le dessus est doré et croustillant c'est bon.

C'est une recette à faire également avec du thon en boite, un reste depoisson et même des oeufs durs écalés.

celles qui veulent donner un petit goût "exotique" pourront ajouter à la préparation de la coriandre ciselée et une pincée de 5épices , du curry ou du cumin!

Bon appétit!
Loty
12
Quand je n'ai pas de fromage râpé sous la main, j utilise du fromage fondu dans mes recettes et ça donne d excellents résultats.

Voici une recette testée ce soir, histoire d utiliser les courgettes qui commencent à abonder et que j'ai du mal à faire manger au fiston.Là il n y voit que du feu!

gratin courgettes / P de terre:

4 personnes:
2,00euros

2 belles courgettes: 0,50cts
8 p de terre moyennes ou 4 grosses: 0,50cts
2 oeufs: 0,40cts
4 fromage fondus (genre vachekipleure Très Heureux ):0,60cts
sel, poivre, un peu d ail , huile

râper p de terre et courgettes avec le côté "gros trous" de la râpe.
Saler le mélange, attendre quelques minutes que ca dégorge.

Dans un petit peu de lai(1/4 de verre)t, faire fondre le fromage au micro ondes ou sur le feu.Bien délayer.

Presser le râpé entre les mains pour extraire le plus possible de liquide.
Dans un saladier, mélanger le pressé avec les oeufs, le mélange fromage et épicer généreusement.

Huiler un plat à gratin, verser la préparation et mettre au four, 220°.C'est cuit quand c'est bien doré dessus.
La préparation gagne à être mise dans un plat à gratin ou elle ne sera pas trop épaisse, je prévois donc un grand plat...

Bonne soirée
Loty
13
Ta recette de gratin me met en appétit Loty ! Je la garde dans mes tablettes ! je vais encore abîmer mes doigts avec la grosse râpe mais bon, ce sont les risques du métier Exclamation
Cette année : pas de jardin Exclamation du coup, pas de légumes Exclamation c'est pas grave, j'irai à Au.... Très Heureux
Bonsoir
14
j avoue que je triche parfois Channah...je prends le robot pour râper Très Heureux Très Heureux

mais quand ça m embête de tt sortir et de tout relaver après..bin je râpe à la min comme toi!
Mo c'est la première fois que je fais un jardin...j adore!

Bonne soirée
Loty
15
Moi, je mets tous mes ustensiles du robot .. au lave-vaisselle ! donc, je préfère mon robot que la râpe .... enfin, surtout mes doigts hihihii Rire (lol)
16
Ta recette de gratin me met en appétit Loty ! Je la garde dans mes tablettes ! je vais encore abîmer mes doigts avec la grosse râpe mais bon, ce sont les risques du métier Exclamation
Cette année : pas de jardin Exclamation du coup, pas de légumes Exclamation c'est pas grave, j'irai à Au.... Très Heureux
Bonsoir
Channah a écrit :


Channah embarrassé (oops) embarrassé (oops) Comment tu fais pour sauver les recettes?
17 Recette

Quiche sucrée aux noix de coco

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • noix de coco rapé
Recette certifiée 100% sans IA
Facile Quiche sucré à la noix de coco

Je fais la même chose que pour la quiche lorraine

4 oeufs battus
4 cuillères à soupe de crème fraîche
3 cuillères à soupe de sucre
noix de coco rapé

Battre les oeufs, le sucre & les 4 cuillères à soupe de crème fraîche.
Versez dans un plat allant au four, saupoudrez de noix de coco râpé.
Mettre au four, le même temps de cuisson et à la même température que pour une quiche.

Voili, voilou Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
18 Recette

Tartines gratinées aux fromages et jambon

Ingrédients Équivalences
  • 4 tranches de pain de mie
  • Beurre
  • 1/2 verre de vin blanc sec
  • 100 gr de fromage râpé
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 pincée de poivre
  • 2 tranches de jambon cuit
Recette certifiée 100% sans IA
Ces tartines sont souvent le repas du dimanche soir (rapidité, économique) car je n'ai pas trop envie de cuisiner ces soirs là... Exclamation

Tartines gratinées.

4 tranches de pain de mie
Beurre
1/2 verre de vin blanc sec
100 gr de fromage râpé
1 cuillère à café de moutarde
1 pincée de poivre
2 tranches de jambon cuit

Beurrez les 4 tranches de pain de mie recto/verso, faites les griller sur les deux faces.
Faites chauffer dans une casserole, 1/2 verre de vin blanc, 100 gr de fromage râpé, 1 cuillère à café de poivre et une pincée de poivre (très peu)
Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Dans une petite casserole,sur le feu,mettez 1/2 verre de vin blanc sec, 100 gr de fromage rapé(gruyère,hollande, cheester.....) 1 cuillère à café de moutarde et très peu de poivre.
Coupez 2 tranches de jambon en 4 parts et répartissez-le sur les tranches de pain. Couvrez avec la crème au fromage.
Servez immédiatement ou faites gratiner sous le grill du four.

Voili, voilou. Etoiles Magie

Modifié (juin 2011)

19
C'est parti pour le gratin pommes de terre et courgettes de Loty .... sauf que j'ai lu la recette à la lettre et j'ai oublié l'ail qui était indiqué au début .... combien d'ail Loty Question enfin, pour la prochaine fois Exclamation Pleure ou vraiment très malheureux
Verdict : ce soir Exclamation

Merci Tamalou pour toujours tes nouvelles recettes !

Lili8 : ma façon de sauvegarder les recettes est exceptionnelle ! je copie toutes les recettes que j'apprécie dans Word puis, je classe tout dans des classeurs par Entrée, dessert , plat principal etc .... bref, j'en ai au moins 9 classeurs et je n'ai pas fait le tiers des recettes recopiées (et je suis gentille en disant le tiers ! Je bondis de joie ), c'est devenu une obsession je pense hihihiii Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
20
Channah

Siffle Siffle Pourquoi pas hein? Chacun sa méthode

Mdr
21 Recette

Aspic aux légumes

Ingrédients Équivalences
  • 1 sachet de préparation pour aspic
  • 1 boite de mais
  • Une poignée de petits pois surgelés
  • 2 carottes
  • 1 tomate
  • Persil
  • Poivre
  • Huile (un peu)
  • Eau (quantité indiquée sur le paquet)
  • 1 c à soupe de vinaigre
Recette certifiée 100% sans IA
Pour l ail channah, je mets une pincée d ail en poudre séché, car je n'ai plus d ail frais faut attendre la nouvelle récolte! sinon je dirais une petite gousse bien émincée ou pulpée.

Par ce temps chaud , je fais souvent des aspics et un de mes préférés est un aspic aux légumes:

Aspic aux légumes:

Pour 4 personnes : 1,70 euros

1 sachet de préparation pour aspic (magg.. ou autre):0,70 cts
1 boite de mais 0,50 cts
1 poignée de petits pois surgelés: 0,20
2 carottes:0,15
1 tomate:0,15

Persil
poivre ail

Dans une poêle faire chauffer un peu d huile, faire suer les carottes en dés,, puis ajouter les petits pois qu ils restent "al denté".
Ajouter le mais égoutté et bien assaisonner généreusement. le tout.

Laisser de côté refroidir.

Préparer la gelée comme indiqué sur le paquet.
Dans la quantité d eau indiquée (en principe 1/2 litre, retirer un peu d eau et ajouter une c à soupe de vinaigre

Débiter la chair de la tomate épépinée en dés, incorporer aux légumes.
Ajouter du persil émincé et un peu d ail émincé.

Répartir la préparation dans 4 ramequins et couvrir de liquide.
Laisser prendre au frais au moins 4 h.

Avec une salade ca fait un délicieux repas d été

Bonne journée
Loty
22
hou la..désolée....mon envoir est parti en rafales HihiHi!!!
23
Bonjour à tous,
CA Y EST JE SUIS ARRIVÉE A BOUT DES 72 PAGES DE CE POST ! YESSSSSS!MERCI POUR TOUTES VOS RECETTES !
Voilà ma maigre contribution : une petite astuce.
dans le post j'ai trouvé une recette de lasagnes au saumon fumé qui a l'air super mais le saumon fumé c'est pas vraiment à la portée de toutes les bourses sauf si on a la chance de trouver dans son magasin des chutes de saumon fumé (vous savez tout en bas du rayon, presque cachées pour qu'on prenne la marque plus chère ....).
Des chutes de saumon c'est pas mal pour cuisiner,c'est déjà découpé,y a plus qu'a ouvrir le sachet (hop gain de temps Rire (lol) )
Le seul souçi c'est que c'est du décongelé donc on peut pas faire de stock chez soi mais une fois cuisiné on peut le remettre au congélo sans problème !
A +
24 Recette

Flan tomates fêta aux herbes

Ingrédients Équivalences
  • 1 CàS de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • lait
  • 1 à 2 tomates
  • fêta ou mozzarella
  • thym, ciboulette, romarin, coriandre, persil
Recette certifiée 100% sans IA
Salut,

Babsi, pour les chutes de saumon fumé, j'ai fait la comparaison et c'est plus cher au kilo que certaines marques distributeur! En plus comme c'est pour faire cuire tu n'as pas besoin d'une très bonne marque! Regarde dans ton supermarché mais moi je ne l'achète plus comme ça car il est plus cher au kilo!

Pour moi aujourd'hui ce sera une entrée froide ou chaude:
flan tomates/herbes:
- 1 CàS de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 oeufs
- du lait
- 1 ou 2 tomates
- de la fêta ou de la mozza ( un reste)
- herbes du jardins: thym, ciboulette, romarins, coriandre, persil,...
Je coupe mes tomates et mon fromage en petits morceaux, puis je mélange avec le reste des ingrédients. Je met dans un plat à cake et hop au four pour une durée indéterminée, je le fais au pif!
Ca fait une bonne entrée ou alors avec une bonne salade verte pour le sois, c'est vraiment très bon.
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merci Dame Ingrid d avoir réparé mon envoi multiple Bisou