Rata aux pdt/carottes/poireaux

Je sais qu il existe des associations qui récoltent et stockent toutes les graines dans ce seul but...heureusement, mais cela suffira t il?

Mes toamtes venaient de graines de tomates de l an passé...elles sont donc conformes ouf! pour le reste aussi, je sème ce que j ai gardé.Courgettes (pardon Tombouctou...) cornichons (re-pardon )rien ne vaut en gout ce que l on fait pousser soi même.
Pour les autres légumes, je vais chez un maraicher du coin...vu comment on patauge dans la boue quand il pleut chez lui...pas de doute, c'est pas du hors sol

Ce soir, j ai fait un super crumble avec le reste de salade de fruits frais que j avais fait en dessert hier.Une réussite.
je vous mets la recette.Nous avons mangé ça après jambon oeufs durs cornichons pauvre Tombouctou, cerné par les cucurbitacés!

Crumble:

reste de salade de fruits ou quelques fruits découpés en lamelles ou cubes ou une boite de fruits au sirop...

Mélanger 50gr de farine, 50 gr de flocon d avoine (ou 100gr de farine si on a pas de flocon) avec 100gr de sucre ou de cassonade et 100gr de beurre ou de margarine ramollie.
On obtient un mélange sableux qu on effrite du bout des doigts sur les fruits égouttés qu on ura étalés dans un plat à gratin.
Au four à 200 jusqu à ce ue la croute soit dorée.
Se mange froid ou tiede.

Au crumble, on peut ajouter de la cannelle, un zeste de citron ou de la noix de coco rapée (50/50).

Bon appétit
Loty

que deviendrai je sans cornichons?
J adore ceux qui sont aigre doux,gros, ou à lamolossol (recette russe) en fait ce sont de petits concombres plutôt que des cornichons...je n oserais pas les mettre sous le nez de sieur Tombouctou !

Toujours histoire d épuiser le stock de courgettes

Caviar de courgette: on s en sert pour faire des toasts a l apéro, ou sur un fond de pâte feuilletée.

4 Courgettes
huile d olive
basilic
ail poivre
bouillon kub
1/2 sachet de parmesan

2plucher les courgette , ôter les pépins sil y en a.
Les débiter en tranches fines et les mettre à suer doucement dans une sauteuse avec de l huile d olive.
Faire fondre le bouillon dans un fond de verre d eau et ajouter le liquide, l ail , le poivre.
Laisser l appareil "sécher" le plus possible sans que cela n attache ou brunisse.
En dernier, incorporer le parmesan,un peu d huile si vous le souhaitez et le basilic très finement haché. Bien mélanger en écrasant pour homogénéiser.
Se consomme froid sur des toast que l on garni d olives noires ou chaud dans un fond de pâté feuilletée.
Ca se conserve plusieurs jours bien emballé au frigo.

Bonne soirée
Loty

merci Tamalou! tu pourras recomencer avec de la citrouille râpée, c'est top aussi!

Bon je suis toujours dans l étude approffondie de la courgette et voici une recette (de ma voisine) que j'ai trouvé très bonne:

Gratin courgette fromage:

4 personnes: 2,00euros

4 belles courgettes : 0,50
1 sachet de fromage râpé ou tt autre fromage qui se râpe(comté beaufort etc! 1,50
huile d olive
sel poivre ail persil

Eplucher les courgettes, les épépine et les couper en cubes.
Faire cuire à la vapeur(ou micro onde).
Laisser les des refroidir et s égoutter 2 heure dans une passoire avec une assiette sur laquelle on pose un poids (1kg de farine pour moi...)

Ecraser la courgette à la fourchette grossièrement. Bien saler poivrer, ajouter de l ail et du persil haché et une c a café d huile d olive, mélanger le fromage râpé et mettre dans un plat a gratin.
A four à 200° jusqu à ce que le dessus soit doré!

Le plus important est de bien assaisonner ce plat car on sait que la courgette est sans goût....

j'ai trouvé ça gouteux, ca change des gratins classiques et le fait d égoutter est essentiel, iln y a pas d eau rendue dans le plat!

POur le campiiiiiing Channah, je pense que tu peux associer des kancks en rondelles avec de bnnes salades composées.
En variant les mélanges tu fais à l infini.

par exemple pour 5:
mais 1 boite
oeufs durs 5
knacks rondelles 1 paquet
carottes jeunes 1 boite de petites jeunes
2 tomates en dés
du blé (2sachets cuisson)

ou encore:
1 boite de thon au naturel
2 sachets de riz
2 tomates en dés
1 poivron en dés
1 concombre en des
1 boite de petits pois fins

ou encore:

5 tomates en dés
1 concombre en des
1 paquet de fêta en des
2 poivrons en des
1 sachet de riz ou des pâtes

piour le cas ou tu voudrais faire du "chaud": utilises le même principe.

fais des "poellees"

knacks, pde terre, poivrons, champi

riz poisson tomates courgettes

le plus simple pour toi est de faire du "tout en un"
Un grand plat copieux en tenant compte bien sur de ce que mangent tes ados....

en plus tu peux les faire participer à la "découpe"! enfin... s ils sont réveillés!

bonne journée
loty