Rata aux pdt/carottes/poireaux

bonsoir!

Une recette testée ce midi, tout le monde a aimé, je referai!

Poellée de blé:

4 personnes: 3,20 euros

1/2 paquet de blé (genre ebl.): 1,00
2 stacks hachés surgelés: 0,9O
1poivron vert: 0,40
1 courgette: 0,30
1 oignon:0,10
1 boite de tomates au jus (ou des fraîches si on a: 0,50
1 bouillon de poule, poivre ail huile d olive
herbes que vous avez sous la main, perso j avais du basilic

Faire cuire le blé 20 min à l eau bouillante salée, en fin de cuisson, égoutter et refroidir à l eau

Pendant la cuisson, faire revenir l oignon haché dans un peu d huile, ajouter les steacks émiéttés, puis ajouter les légumes émincés (on peut ajouter toutes sortes de légumes, poivrons petits pois haricots etc), émietter le bouillon(faire attention qu'il se dissolve bien dans la masse) dans la préparation, ajouter le poivre, un peu d ail émincé et les herbes de votre choix laisser mijoter le temps que cela soit al denté.
Ajouter le blé égoutté, bien mélanger, laisser mijoter une minute ou deux.

Ca change des poellées de riz, je pense tenter avec l autre moitiée du paquet de blé,une poellée au poisson

Bonne soirée
A plus tard
Loty

je viens justement d aller ce matin chez le boucher dont je vous parlais, il est ouvert le dimanche car il y a marché.
j'ai bien regardé ses prix et j'ai trouvé que dans l ensemble ils étaient raisonnables, surtout avec la qualité qu'il offre.
Il avait par exemple du quasi de veau à griller à 9,80 le kg, je ne suis pas sure de trouver ce prix en hyper avec appellation "veau fermier"!
Bon ceci dit, on ne peut pas acheter tout ainsi....c'est bien vrai.

j'ai profité d une promo, il avait les merguez pur agneau à 5 euros le kg, j'ai fait ma réserve pour l été, car je suis sure qu elles sont bonnes et ne rendent pas de gras.

je ne suis pas sûre de vous avoir ou non donné cette recette, c'est toujours pour écouler les courgette (on peut sustituer plus tard par la citrouille ou les courges spaghettis bien sur):

Paillassons de courgettes:

4 personnes: 2,35

2 belle gourgettes ou 4 petites: O,60
4 p de terre moyennes: 0,30
1 oignon: 0,15
2 tranches de jambon : 0,80
2 oeufs:0,50

sel/poivre/ail/persil/huile

râper les courgettes, les saler et les laisser dégorger dans une passoire le temps de râper les p de terre
Râper les p de terre,les presser entre les mains pour extraire le plus de liquide.
Faire de même avec les courgettes, ajouter un oignon haché finement, un peu d ail émincé, du persil ciselé, les oeufs, sel poivre.
Bine mélanger le tout.
Ajouter les 2 tranches de jambon hachées et mélanger.

Faire chauffer de l huile dans une poelle (on peu prendre une anti adhésive et juste frotter le fond avec un peu d huile pour alléger la recette).
Verser et aplatir une frosse c à soupe de préparation pour former une galette.
Laisser dorer sur un coté, retourner avec une spatule et dorer de l autre côté.

Je trouve cette recette délicieuse!
Mon fils ne remarque pas qu'il y a des légumes, il croit que ce sont que des p de terre

en hiver, j utilise la citrouille ainsi et la courge spaghetti.j'ai déjà fait la même recette avec d autres légumes:carottes, navets, choux raves et céléri. Ca change et c'est bon.
le jambon peut être remplacé par un reste de poulet, du fromage, des lardons etc mais on peut ne pas en mettre du tout.

Bon soirée
Loty

comme promis, une recette de lasagnes aux courgettes!

Pour 4 personnes :3,90

2 belles courgettes ou 4 moyennes: O,60
Paq uet de lasagnes précuite: 1,10
1 gros oignon : 0,15
restes de viande ou 2 steackes hachés:0,90
1 boule de mozzarella:1,00
1 petit concentré de tomates:0,29

sel, poivre ail huile épices (thym persil ou basilic)

Couper les courgette en bandes fines, les faire revenir dans un peu d huile, assaisonner, laisser de coté en cuisson "al denté".

Faire suer l oignon émincé, ajouter la viande hachée, le coçntré de tomate, assaisonner, laisser mijoter quelques minutes.

Dans un plat à gration, alterner couche de lasagnes, courgette, mozzaella et viande à la tomate. Parsemer les couches de basilic ou thym ou persil selon votre goût ou ce que vous avez et terminer par une couche de pâte et de fromage.
Mettre au four le temps que le dessus soit doré...

Vous verrez c'est délicieux!
Les fromages pruevnt être varié(gruyère râpé, fêta etc)
on peut utiliser des tomates du jardin, des restes de viandes ou poissons
ca fait un plat gourmand que l on peut accompagner d une salade.

Bonne journée
Loty