Rata aux pdt/carottes/poireaux

Name: Rata aux pdt/carottes/poireaux
Ingredients: 1 oignon; rondelles de carottes; blanc de poireau coupé en morceau; un sachet de lardons fumés; pommes de terre; de l'eau; du poivre; un cube de bouillon; du thym

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1 juin 2011

ah non Marie...moi pas en campiiiiiiiiiing

je n'ai jamais fait de camping et maintenant que je pourrais peut être , ce n est pas du tout adapté à mes prothèses .....
mais je me doute bien qu'il y a des tas de choses à faire! j adore traîner sur la plage chercher des "trivia" et aller aux coquillages

En plus ca m étonnerait que ceux qui sont au camping en ce moment n aient pas le beau temps!

je vais faire une exception à la règle...pas de recette de courgette ce soir

Sieur Tombouctou pourra donc lire!

Je voulais juste donner un "truc " pour les farcis qu on peut faire en cette saison.
Si comme moi, vous n aimez pas la chair à saucisse que je trouve "beurk" et trop grasse, utilisez des steachs hachés congelés .
Le prix au kg est beaucoup moins cher que la chair à saucisse et en ajoutant oignons épices pain trempé dans du lait et oeufs, on obtient une farce excellente et pas grasse.
je fais dailleurs mes courettes farcies aussi comme ca et je congèle une fois que c'est cuit(puisque la viande décongelée cuite peut être recongelée).

Bonne soirée
Loty

2 juin 2011

mille excuses loty,je voulais répondre a channah

3 juin 2011

comme toi Loty,j'utilise la viande de boeuf,a 5 ou 12 pour cent de MG, congelée ou fraîche
je verse un filet d'huile d'olive sur le dxessus des farcis

4 juin 2011

petite incruste , c'est la faute a LOTY

courgettes râpées

faire comme pour les carotes râpées et assaisonnées avec la sauce

vinaigrette de votre choix, ca fat une crudité pas chère et rafraîchissante

5 Recette juin 2011

croquettes parmentières

Ingrédients Équivalences

Purée maison de p de terre, pdt légumes ou en sachet
2 steaks hachés
1 oeuf
1 oignon
sel poivre persil ail huile ou margarine
1 sachet de fromage râpé

coucou Micky!

Zut alors, je venais mettre TON idée..mais tu l as fait avant moi!

Tu fais dégorger ou tu sers ainsi?
Ca..;je sais pas si j arriverai à faire manger au titou...vais essayer!

Oui Marie moi aussi je mets un filet d huile

recette sympa:

croquettes parmentières (dans lesquelles vous pouvez ezconditionner des courgettes pardi!)

Pour 4:3,45

Purée maison de p de terre, pdt légumes ou en sachet:1,00
2 steaks hachés: 1,00
1 oeuf: 0,15
1 oignon: 0,10
sel poivre persil ail
huile ou margarine
1 sachet de fromage râpé: 1,20

Faire une purée "sèche"assaisonnée. Y ajouter le fromage, l oeuf,,
mélanger la viande avec l oignon émincé, sel poivre ail persil.

Former 8 boulettes "plates".
En utilisant la purée, former des galettes en introduisant la boulette plate de viande à l intérieur ( ca se fait uniquement à la main...)

Déposer délicatement les galettes dans une poêle chaude avec un peu d huile, laisser bien dorer puis retournet et dorere de l autre coté.

Avec une salade ca fait un plat complet qui change du hachis parmentier.

On peut utiliser des restes de poulet e rôti de viande de pot au feu etc, pourquoi pas des chipos etc

Bonne journée
Loty

6 juin 2011

je fais ps dégorger , je préfère croquant comme pour le concombre, tant pis pour TOMBOUCTOU

j'ai une autre recette aux lardons et bours@n

7 juin 2011

alors tu l as mets cette recette?

8 juin 2011

hou la faut que je me relise...

"Tu la mets cette recette?"

9 juin 2011

Dame LOTY, hier, j'avais cru lire que pas de courgettes, et pourtant, cela a été plus fort que vous:
"je fais dailleurs mes courettes farcies aussi comme ca".

10 juin 2011

je fais mea culpa sieur Tombouctou.... c'est plus fort que moi

mais que voulez vous...quand je ne suis pas à les voir pousser (très bien d ailleurs) devant moi, ce sont les voisisn qui en apportent!

Pourquoi faut il donc qu on en plante autant, vu qu on sait qu on va être envahis?

11 juin 2011

voila ma recette

courgettes aux lardons a l'ail et aux fines herbes :

epelucher les courgettes

les couper en cubes et les faire cuire 5 a 7 mn au micro ondes avec un peu d'eau
prechauffez le four ,

dans un plat a gratin mettre une couche de courgettes et une couche de lardons , precuits ou non

recouvrir d'un fromage a tartiner a l'ail et aux fines herbes et faire dorer , arrêter la cuisson quand les lardons son bien dorés

pour aler plus vite je precuit les lardons

ca marche aussi avec des dés de jambon

pour faire plus joli on peut faire avec des courgettes coupées en 2, ca fait plus portion

voili voilou

12 juin 2011

En réponse à Marie38, je pars en Ardèche, j'y suis déjà allée l'an dernier et il faisait super chaud

et puis c'est si joli !

Loty, merci pour tes recettes, je les garde précieusement ! bon, comme je n'ai pas de courgettes, j'arrive ! hihihiii

13 juin 2011

au secours...je suis dans la courgette jusqu au cou

Les voisins, le proprio, l infirmière...TOUT le monde apporte

des courgettes

J en ai pas acheté une de cette année..;je préfè-rerais une mix poivrons aubergines...comme ca je fera la ratatouille...

Bon sans rire ce soir j avais la flemme de faire mes farcis comme dab alors j'ai fai des couches...p de terre, viande, tomates, courgettes poivrons, oignons j'ai terminé avec les tomates et je viens de mettre au four...je vous dirais

Bonne soirée
Loty

14 juin 2011

tu sais LOTY il m'arrive parfois aussi de faire les tomates farcies d'une manière différente

une couche de tomates en rondelles de la viande hachée assaisonee et de nouveau une couche de tomates
ça le fais aussi

15 juin 2011

bon bin tout le monde a aimé comme ca! mon fil^s dit même que c'est meilleur...en fait ca m a pris tellement peu de temps... ca vaut le coup

Bonne soirée
Loty

16 juin 2011

Ben moi aussi j'arrive ici..dés qu'on parle courgette je me renseigne ,on en ramasse tous les jours en ce moment et on en mange aussi

Une petite précision ,tes pommes de terre tu les cuits un peu avant ou tu les mets crues ?

je vais essayer cette recette ,on aime bien tout mélanger et ça change de la ratatouille

pour les farcis je mets du boeuf (steaks hachés ) et de la chair à saucisses , j'aime bien aussi ,ce n'est pas trop gras car comme le boeuf est un peu sec ça se compense et pour le reste je fais comme toi

Et pour les tomates je vais copier Micky ça m'a l'air plus rapide que de farcir les tomates et je n'ai pas toujours des tomates assez grosses pour farcir

Bon appétit ...enfin pour demain

17 juin 2011

dans le plat Keline, j'ai mis des tronçons de courgette(elles étaient petites), des p de terre entières (crues de la taille de 2 oeufs), des boulettes de farces, des grosses lanières de poivrosn, un oignon émince et par dessus tout ca des tranches de tomates.
Le jus des tomates a été absorbé par le reste c'était très bon.
j'ai testé les p de terre, j avais peur qu elles restent dures mais non aucun pb!

Bonne matinée
Loty

18 Recette juin 2011

Boulettes à l indienne

Ingrédients Équivalences

1 petite cuisse de dinde
1 œuf
1 oignon
1 poignée de raisins secs
Sel
Poivre
1 gousse d'ail émincée
2 c à café d'huile de curry
2 c à soupe de coco râpée
2 biscottes

j'ai testé cette recette:

Boulettes à l indienne

4 personnes: 3,60

Une petite cuisse d e dinde: 2,80
1 oeuf : 0,15
1 oignon: 0,10
1 poignée de raisins secs: 0,40
sel poivre ai(une gousse émincée)l huile curry(2 c à café)
2 c à soupe de coco râpée
2 biscottes: 0,15

Mettre la coco à réhydrater dans un peu de lait ou d eau

Désosser la cuisse, hacher la viande au robot, mettre la viande dans un saladier. Hacher l oignon, ajouter. Réduire les biscotes en poudre, ajouter à la préparation
Dans le saladier, mélanger avec l oeuf,l ail le curry,la coco, assaisonner avec sel poivre
Ajouter les raisins secs, mélanger.*
*Faire des boulettes que vous ferez frire dans une poêle huilée.

Servir soit avec de la salade verte, de tomates ou de la semoule de couscous.

Bon appétit
Loty

19 juin 2011

a midi j'ai fait ma recette de tomate avec de la viande hachée par mes soins, comme ça je suis sure qu'il y a pas d'ajout dedans

je l'ai légèrement fait revenir en l'assaisonnant , on s'est régale!

20 juin 2011

de toute façon Micky...
C'est toujours meilleur quand on fait soi même

comme disait ma maman, même quand c'est raté.... "c'est bon, il y a tout dedans..."

21 juin 2011

vi et ma spécialité c'est le FOUZYTOUT

22 juin 2011

Mon Dieu, mon Dieu, vivement la fin de la saison des courgettes!!!.

23 Recette juil. 2011

Parmentier de thon

Ingrédients Équivalences

1 boîte de thon au naturel
Purée pour 4 personnes
Ail
Persil haché
Huile d'olive
Chapelure
Sel et poivre

Bon dimanche!

une recette toute simple à servir avec une bonne salade de tomates ou verte:

Parmentier de thon:

4 personnes:1,90 euros

1 boite de thon au naturel: 0,90cts
purée pour 4(sachet ou p de terre maison): 1,00
Ail, persil, huile d olive, chapelure,sel poivre

Egoutter le thon et le travailler avec huile, ai et persil haché.bien poivrer et saler.
Mélanger à la purée, ajuster en épices, mettre dans un palut huilé allant au four, soupoudrer de chapelure avec quelques gouttes d huile.
Au four très chaud.

Bonne soirée
Loty

24 juil. 2011

Dame LOTY, j'ai raconté ce midi à la patronne du restau les "ruses indiennes" que vous utilisez pour faire avaler des "Bippp"! à Taz et elle a failli se faire p*p* dessus, elle a dû aller en vitesse aux toilettes.

Apparemment, ni son mari ni son fils ne les aiment non plus.
Je me sens moins seul.

Peut-être est-ce, inconsciemment, leur ressemblance avec le z*z* masculin.

25 juil. 2011

j espère seulement que votre comparaison sir Tombouc...s arrête la...
car si je devais me trouver face à une..... comme une BIIP que ma proprio m a encore offerte ce matin

...
Bin je me poserais des questions

Il y en a une de 40cm mini au moins 2kg....

Vous pouvez raconter a votre gargotière (en la prévenant, qu elle se retienne de faire pipi...) que de plus en plus le fils a le nez fin....j'ai pas pu faire passer les BIIP dans les pseudo lasagnes et le caviar de BIIP bin c'est idem..... PFFFFF de plus en plus délicat cette histoire....

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