Tu sais la sieste est une nécessité pour moi...
je fonctionne avec des antalgiques majeurs et si je veux pouvoir avoir une fin de journée"normale", je dois reposer mes articulations et recharger un peu les batteries...
je reprends des médocs vers 17h30 et ca me permet de continuer ma journée...
j'ai mis longtemps avant d accepter cette "obligation", j'ai toujours été très active et pas habituée à faire attention à moi... mais maintenant, j apprécie!
d autant que je suis toujours très bien accompagnée
Si je m allonge sur mon lit j'ai un chat avec moi et ma petite bouledogue..
par contre si je m allonge sur le canapé...aucunement besoin de couverture...j'ai un chat aux pieds, un sur les jambes, un sur le ventre et un en long contre moi , ainsi que la chienne...
pas besoin de les appeler, dès que je m allonge, tt le monde raplique et chacun a sa place!, ca ronronne, ca pétrit...le souci c'est que quand il fait 40° à l ombre....5 bouillottes ....c'est dur!
ceci dit...la région est propice aux siestes...on vit déjà un peu à l heure espagnole dans cette région...
Pourquoi n oses tu pas cuire la polenta? c'est très simple.
Tu fais bouillir ton liquide (lait, bouillon ou eau salée) et tu éteins.
Tu verses la quantité souhaitée (il faut suivre les instructions du paquet, ainsi tu te trompes pas)en "pluie" en tournat avec une cuillière de l autre main. Ca épaissit, tu brasse bien et tu remets sur feu très doux en tournant, tu verras que petit a petit la masse se "décolle" des bords.
Ensuite, tu verses le tout dans un plat genre plat a gratin ou a tarte légèrement huilé ou beurré, tu étale uniformément avec le dosd une cuillière a soupe trempée dans l eau froide et tu laisses bien refroidir. l épaisseur de la masse doit être entre 1 cm et 1,5 cm.Trop épais c'est pas top.
En refroidissant, la masse devient compacte et on peut la couper en carrés, losanges etc à l emporte pièces si on veut pour faire joli.
Moi je fais avec du bouillon de poule ou légumes, j ajoute 1 c a café d huile d olive et éventuellement de quoi agrémenter (oignons frits, fromage, jambin haché, herbes émincées etc)
je fais ensuite gratiner au four (on peut passer a la poelle mais c'est plus gras...) avec un peu de fromage dessus
Quand je la fait au fraomage, je sers avec une sauce tomate é&picée.
C'est vraiment très bon.
Je me sers aussi de la polenta pour faire des bouchées apéritives.C'est là qu on peut faire des choses sympa avec des emportes pièces à thème...sapin pour les fêtes de noël, cloche pour pâques , coeur etc
Pour ce qui est des recettes sucrées, je n'ai pas d expérience. j'ai tenté une fois mais le goût ne nous a pas plu, je n'ai donc pas explorer dans cette direction...je préfère la semoule de blé ou le tapioca pour le sucré...
Bonne soirée
Loty
...avec en plus la salade du jardin!
).
