Rata aux pdt/carottes/poireaux

mini cake chevre/knacky

ingrédients : 100g de farine
150g de knacky
80g de chevre , 2 oeufs , 20cl de lait
1/2 sachet de levure chimique , 2ou3 cuil a soupe d'huile

meme procéder que la recette precedente poster au dessus voila j'espere que sa vous plaira

Pour la viande tu peux compter 100g par pers une fois par jour
As tu de la farine, des oeufs, du lait , des pommes de terre, du pain?

Lentilles à la viande hachée
Faire cuire les lentilles dans de l'eau.Garder le jus mais égoutter les lentilles. Dans une casserole faire revenir la viande hachée et une fois cuite déglacer avec un peu de jus des lentilles et ajouter celles ci et laisser à feu doux une dizaines de minutes.

Pates aux thon
Des pates nature et tu serts avec du thon nature et une pincée de gruyère par dessus

Semblant de rissoto
Faire revenir de la viande hachée, ajouter du riz bien remuer,et sur feu doux mouiller avec un peu d'eau attendre que l'eau s'évapore en remuant et remouiller ainsi de suite jusqu'à ce que le riz soit cuit ....ajouter un peu de concentré de tomate et sel

Pour le déjeuner, goûter
Crêpes
1 oeuf de la farine du lait que tu peux couper avec un peu d'eau

et si il en reste crêpes au thon
faire une petite béchamel avec un peu de thon....

Pour tes courses as tu des maraîchers où tu te trouves ?

j'ai trouvé ces recettes sur le site

FLAN DE PATES AU CURRY

Pour 4 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson 40 mn 4 Pt/Pers
200g de coquillettes - 4 œufs - 400 ml de lait écrémé ou 1/2 écrémé - 2 cuillères à café de curry
sel, poivre - persil haché
Faites chauffer votre four th6 (180°) Faites cuire les coquillettes 8 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Dans un bol, battez les oeufs en omelette, Ajoutez le curry et le lait, salez, poivrez - mélangez au fouet. Egoutez les pâtes, mettez les dans un moule à soufflé légèrement beurré à l'aide d'un papier absorbant. Versez l'appareil à flan par dessus. Faites cuire 40 minutes au four parsemez de persil haché. Servez sans attendre
Cette recette légère convient parfaite pour le dîner. Inutile d'associer à ce 1 portion de viande ou équivalent, la richesse en protéines du flan de pâtes au curry suffit à ce repas.

Purée de petits pois

Purée de haricots verts

Recettes trouvées sur le site ....si tu n'as pas certains ingrédients comme ails oignons ce n'est pas grave

Soufflé au fromage
Ingrédients:
200 g de lait
2 oeufs
10 g de farine
35 g de gruyère
Sel
four 30mn

Une recette sympa Haricots verts bolognaise pour 4 personnes
de H. verts
4 steacks hachés surgelés
1 boite purée tomates ou concentré
1 oignon
1gousse d'ail

Faire cuire les haricots verts ..
Faire cuire les steak hachés
purée de tomates
dans poele faire revenir oignon + ail dans un peu de matière grasse Y ajouter la viande puis les tomates... laissez mijoter et assaisoner à votre gout.
Mettre les haricots dans un plat et y verser la préparation de viande ..
C'est prêt.

des sauces pour les pâtes

- avec du fromage à l ail fines herbes (genre boursi.) : on rallonge avec un peu de lait ou de crème, du poivre, du basilic seché et 1 tomate coupée en petits dés. C'est tres estival et bon!

-avec des fromages fondus (genre vache kipleur) ; faire fondre dans du lait 3 fromages fondus, ajouter des herbes au choix ou du concentré de tomate, sel poivre et hop sur les pates . Ca fait une sauce originale.

riz cantonais

Pour 4 personnes :

-250 g de riz
-3 oeufs
-quelques petits pois

Préparation
Faire cuire le riz pendant environ 10 à 12 minutes. Cuire les pois à la vapeur (ou prendre des petit pois en boîte)
Faire cuire les oeufs en omelettes.
Mélanger tous les ingrédients.

Au final, ajouter une noix de beurre.

Si moi j'en ai une, pour qu'elle soit vraiment économique il est préférable d'avoir des poules et donc des oeufs à ne plus savoir quoi en faire

Donc une petite recette de dessert glacé (ou semi freddo), par contre celles ou ceux qui sont au régime, passez votre chemin

Alors il vous faut :

200 gr de chocolat dessert (celui de li..dl convient très bien)
6 oeufs
100 gr de sucre
100 gr de beurre

- Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une petite casserole très doucement (ou au bain marie), rajouter le sucre

- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et ajouter les jaunes un à un au mélange chocolat/beurre/sucre

- Monter les blancs en neige bien fermes avec un chouïa de sucre

- Mélanger l'appareil au chocolat aux blancs en neige (délicatement)

- Filmer largement l'intérieur d'un plat à cake et verser la préparation puis recouvrir avec le reste du film étirable et direction congélateur pour au moins 7 h.

Variantes :
- On peut rajouter de la meringues cassées dans le mélange ou du nougat en petits morceaux

- on peut remplacer le beurre par de la crème semi épaisse

- on peut également remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, ou au noisettes..... Dans ce cas il est préférable de réduire la quantité de sucre pour éviter que votre petit dessert ne soit trop sucré

Voilà un petit dessert glacé trés rapide à faire et qui plait toujours aux invités ou aux enfants (même ado )

Mandy

Voici la recette des gnocchi

compter 3 petites pdt par personne + autant de quantité en farine
1 oeuf.

Faire cuire les pdt avec la peau puis les éplucher et sans les faire refroidir
les presser.
Ajouter 1 oeuf +la farine petit à petit jusqu'à avoir une pâte uniforme.
Quand la pâte est prête tu fais des petits boudins (grosseur un plus
gros qu'un crayon) et tu les découpes en petits morceaux de +/- 2 cm.

Tu mets de l'eau salée à chauffer et quand elle arrive à ébullition
tu y mets les gnocchi que tu fais cuire selon ton goût soit 10 mins perso je préfère quand ils sont plus mous donc je fais cuire un peu plus.

Tu égouttes et tu y ajoutes de la sauce tomate + fromage

Attention : plus tu mettras de la farine dans ta pâte plus les gnocchi seront
durs; ne t'inquiètes pas si la pâte est collante : c'est normal
plus mous.

Si tu veux des gnocchi à la sorrentina c'est la même recette sauf que tu mets
les gnocchi dans un grand plat qui va au four dans lequel tu auras mis au
préalable de la mozzarella et tu fais gratiner.

Si ce n'est pas clair tu peux me demander plus d'explication.
Tiens-moi au courant si tu les fais

A toutes