voici ma recette rapide de tagliatelles facon carbonara
pour 4 personnes :
400 a 500 Gr de tagliatelles fraîche ( je prend en premier prix elles sont

) ou fait soit même
20g de parmesan rapé
15 cl de crème liquide
2 a 3 tranche de jambon cru ( 1er prix sans trop de gras )
2 jaunes d'oeuf battu
une a 2 tomates en cubes ( tomates assez grosses quand meme )
je fait cuire mes tagliatelles fraîches deux minutes dans l eau bouillante puis égoutter et hop dans une sauteuse avec crème liquide ( 15cl environ ) , des lamelles fines ou en cubes de jambon cru et je met par la suite du parmesan râpé et je cuis le tout 5mn a feu doux a la fin je rajoute deux jaunes d oeuf battu et je touille puis je met le tout dans un plat , je rajoute des dés de tomates ou de poivrons sur le dessus et je sers , succès assuré

et c'est pas cher
