Rata aux pdt/carottes/poireaux

ça va bien pepette
bonne soirée

Pas de train en Ardèche je savais pas!

Gérard

et oui ! les rails ont bien été construites.... mais tout a été arrêté car la voiture est arrivée ! et aucun effort par la suite !

Bonjour a tous
Cela faisait un moment que je n'étais pas venu mais je n'ai aucun notification

Bon je vous donne quelques recettes

Pate au thon

Faire cuire vos pâtes comme vous aimez
Faire revenir un demi oigon, ajoutez la purée de tomate, sel poivre
Un fois que la sauce commence a bouillir, y ajouter le thon en boite et les pate.
Remuez pour bien mélanger et servir

Pate au camembert
Faire cuire vos pate comme vous voulez. Egouttez. Mettez un camembert (sans la peau sauf si vous aimez) de la crème liquide assaisonnez
Remmettez les pâtes
et voila

bonsoir

les pâtes aux thons je connais et sa change ,c'est pas mal

une recette simple ,les enfants adorents et mon homme ont adorés ,ne sachant pas quoi faire ce soir ,j'ai innové

une chorizo doux coupé en rondelles
un oignon émincé
une brique de coulis de tomate
un cube de bouillon de boeuf ou volaille
ail ,herbes de provence,origan
des spaghettis

faire cuire vos pâtes ,pendant ce temps faire revenir l'oignon avec le chorizo ,ensuite se débasser du gras de cuisson ,ajouter le coulis de tomate ,les aromates et le cube émietté ,si nécessaire rajouter de l'eau laisser un mijoter

mélanger aux spaghettis

bonne soirée

tout le monde

lirose, merc de nous avoir fait partager ta recette de ce soir

avoir du riz c'est très bon aussi

bonne soirée

angèle007

Bonjour a tous, je voudrais avoir votre avis, je voudrais faire plusieurs gâteaux et les congeler, avez vous déjà essayé ? Et est ce possible? Merci

poupounette

oui c'est tout à fait possible ! après ça dépend des gâteaux que tu souhaites faire

mais, pour cakes, clafoutis, flan, 4 quart sans problème

bonne journée

angèle007

Angèle, merci pour ta réponse, comme d'habitude on peut toujours compter sur toi. je vais faire gâteau au yaourt, cake et cookies. Pour les gâteau je les couperet en part comme ça les enfants se serviront petit à petit. As tu une astuce pour leur congélation en part individuelle car ça fera beaucoup de sac congélation si je mets 1 part dans chaque!

et j'oublais les tartes

perso, j'ai un congélateur coffre mais je pense qu'il est possible de le faire aussi pour un congélateur armoire

Je procède ainsi, après entier refroidissement de cakes ou autres je tranche et je met à plat sur un plateau recouvert d'alu. Le tout va au congel 1 h. Je ressort le tout et mets ensuite en sac congel, ce qui permet de sortir que ce dont on a besoin

Décongelation a air ambiant

Génial, je vais faire comme toi, encore merci Angèle.

de rien !

tu sais ça facilite la vie et surtout de cette façon pas de perte ! ou de gâteaux rassis !

Oui c'est vrai que ça facilite la vie! Surtout que je viens d'accoucher donc moins de temps en cuisine alors je voudrais préparer un maximum de chose a l'avance! Sans parler de la course qui va recommencer avec la rentrée des 3 grands!

Je laisse refroidir, je portionne et je pose sur du papier sulfurisé, le lendemain, je mets les portions dans un sac de congélation.
Conservation six mois.

Merci Gbe, pour l'info, je n'a savais pas que ça se conservait 6 mois, même si je pense que ça ne restera pas aussi longtemps!

oui oui je confirme les propos de Gérard

même si tu ne les garde pas 6 mois dans ton congel ça permet quand même de voir venir !

se servir du four oui ! mais le rentabiliser c'est encore mieux ! par ex je fais une tarte et à côté je cuis un cake sur la même plaque - temps de cuisson à peu près équivalent et température identique

Lorsque je fais des génoises ou des brioches, j'en fait plusieurs sur deux étages.
Au congèle, les brioches se congèle bien.

merci Gérard

je savais bien que j'avais oublié de sortir quelque chose du congel ce matin de la brioche pour le petit déjeuner du week end !

j'ai une petite recette

Vous avez du pain rassis et un fond de fromage blanc?
Badigeonner le pain avec le fromage. Passer a la poêle que sa dore de chaque coter, quand vous le sorter, mettre un peu de sucre et voila. A servir chaud avec un peu de confiture, de nutella, ou tout autre pâte a tartiner.

chris

je ne connais pas du tout cette recette - merci de nous la faire partager
j'ai 2 petites questions - Tu huiles ta poêle avant et celle-ci doit être chaude ?
Est-ce que l'on peut faire en préparation salée ? -merci de ta réponse

Bonjour,
oui je huile ma poêle et celle ci est chaude. Pour a 2eme question, c'est possible je pense. Je n'ai pas tester.

tout le monde

merci de ta réponse chris

bon week end

angèle007

Bonjour, , je continue mes préparations a l'avance que je mets au congélateur et la je voudrais faire des feuilleté au fromage, au jambon mais j'ai une question est ce que je dois les passer au four avant de les mettrez au congélateur ou je les prépares juste et les met direct au congèlo et les cuit au fur et a mesure? Merci d'avance

poupounette

tu peux faire les 2 perso je cuis et après refroidissement au congel et même système de congélation que les cakes

c'est pratique car décongélation à air ambiant et cela en général ne demande pas à être repassé au four

Ok, merci Angèle je vais donc les cuir avant congélation.