Nos repas de tous les jours (2)

tu les as rattrapées ?? car au téléphone tout à l'heure j'ai cru comprendre qu'elles s'échappaient.

Les coquetèles !! Vous ne savez pas que Cambo fait une thèse de doctorat sur les coquetèles : présentation, ce qu'on mange, vie sociale inhérente etc...

bises

Même qu'après elle va nous faire des cours de coquetel Chouette

Voilà, Muriel, ce que j'ai écrit sur le post cook'in

"J'ai un TM31 depuis fin 2005, je vais m'en séparer après de bons et loyaux services. Ce qui m'a décidée à sauter le pas, c'est d'avoir un varoma plus performant, et la cuisson à induction. L'attrait de la nouveauté aussi"

je rappelle que le TM31 est aussi cuisson par induction

Bonjour sous la neige nous aussi!

Aujourd'hui:
salade verte
gratin dauphinois et poissons panés

donc au Momix: juste des gaufres et en Map : encore les bonnes biscottes de Tokinette! Et si j'y arrive les truffes au choco de Cpanpan!

Tu vas y arriver, pas de problème Rosana !
Comme nous sommes dans le sucré, je ne regrette pas d'avoir fait les crèmes au carambar
Ce midi, avants de lapin et poireaux au varoma.

tiens ça donne des idées de venir ici,,,j'y pensais plus aux crèmes carambars,,, on fini celles aux spéculoos,,, et j'ai des carambars ds le placard,,donc, à faire ...d'ici peu..

ben hier soir : zhom a voulu une tarte maroilles,,, pour une fois j'ai pris de la pâte toute faite du commerce,,, pas terrible,,, je préfère la pâte levée... mais ct bon quand même ,,et l'odeur ds la maison ce matin,,, j'vous raconte pas.......un peu de sent bon partout;

ce midi::je mange seule (zhom au boulot) me reste qq champignons je vais faire une omelette avec,,et un piti reste de pâte.. desesrt :mandarines( ce sont des mademoiselles ,,elles sont extra,,)

ce soir : soupe poireaux,,celle du livre j'ai déjà fait et me plaît pas trop,,vais voir ds la récap si y a qq chose d'autre
et reste de tarte maroilles..

pas encore eu le temps de faire les gaufres sèches.. les jours passent trop vite.......
bon appétit.

Cpanpan ta recette de lapin c'est un peu de moutarde badigeonnée et cuisson vapeur 45 min ???

Oui, aussi simple que ça. Je mets des herbes en fonction de ce que j'ai : thym, romarin, sauge, origan.
Je dirai une cuisson aux alentours de 50-55mn pour le TM.

c'est marrant car j'allais poser la question sur la cuisson du lapin

pour ce soir tourteau acheté chez édouard + oursins achetés ce midi au marché
c'est galère à ouvrir mais j'adore ça

Tu vas lâcher le TM, Cpanpounette ???

Bin, je croyais aussi ! puisqu'il y a des petits piquots dessous et puis quand on baisse la température, ça réagit de suite et la préparation qui arrive presque à déborder redescend de suite !

Merci OTTOKI et depuis que j'ai le cookin je m'en sers vachement de ton récap alors je te baise les pieds

J'ai des hauts de poulets- vin blanc cuits selon la recette de Mamina pour des cuisses de lapin. Explications là si vous voulez

Bonjour !

je repose ma question ici, peut être aurais je plus de chance !

Est ce que l'une d'entre vous à tenté la recette de foie gras en panacotta et compotée figue pomme du dernier mag thermomix ?
ça me tente comme entrée de réveillon....

merci de vos avis !

Bonne journée
aujourd"hui sûrement poisson varoma , riz et sauce hollandaise
ce soir...on sort !

effectivement les temps de cuisson sont beaucoup plus courts avec le cookmachin qu'avec momix, c'est impressionnant

Valerie jamais fait désolée

pour midi
dos de cabillaud en croûte d'herbe
purée à l'huile de truffe, j'en ai acheté la semaine dernière et c'est un régal

ce soir plein de petits trucs achetés hier chez picpic

Moi, je ne sais pas quoi faire à midi ! et avec un bout de doigt en moins, pas fastoche de cuisiner !

Je vais demander de l'aide auprès de Mr Ottoki !

Tu choisis une spécialité de Monsieur Ottoki et tu le laisses cuisiner .
Tu vides les tiroirs du congélateur et tu cherches des légumes déjà épluchés. Velouté de poireaux aux pois chicheschez les cpanpan(s)

Bon WE

Ce midi
avocats vinaigrette
purée de pois cassés

Mon poulet de hier était très bon mais trop de sauce donc je l'ai mise dans la purée de pois cassée!

j'ai raté un pain au levain : c'est devenu une brique je jette ou je transforme vous avez des idées ?

Valérie je ne peux pas t'aider car je n'ai pas la revue.

pudding, pain perdu, chapelure.....euh...je sèche, d'autres auront sûrement de meilleures idées

ah pudding pas mal l'idée je vais zieuter ça !
merci Myange

dommage j'arrive trop tard,,, si je t'avais lu avant chichou,,au lieu de faire la purée de ptd j'aurais fait pois-cassés,,,, ça me donne envie,, et en plus j'en ai,,tu prends quelle recette ?

pour ton pain levain,,moi aussi,,celui de la semaine dernière était un peu trop cuit(ma faute,,je l'ai pas surveillé ds le four),,j'ai fait des croûtons,,ensuite ds une boite tupp au frigo,,et on les finit hier ds la soupe poireaux,,impec...

donc, ce midi : purée pdt,,steack sauce poivre,,salade de fruits

ce soir : soupe poireaux,,pain (fougasse au levain) et fromage,,et tiramisu pommes (que j'vais préparer cet am)..

Ce midi, rognons blancs, je vide le congélateur parce que la semaine prochaine je vais à la campagne et ça va faire mal !

Rognons blancs aux échalottes, carrés de pommes de terre à l'actifr. Cette fois, j'ai fait à l'huile. Finalement je préfère à la graisse de canard ! Qu'en pensent les spécialistes ???? Doctom ????

Désolée Valérie, je ne connais pas ces recettes.

Ce midi bavette à l'échalote avec coquillettes+courgettes et chou chinoix au momix
Dessert : yaourts

Ce soir crêpes

le tout est de savoir ce que tu veux, c'est sur qu'au goût c'est peut être meilleur la graisse de canard...mais pour la santé? l'huile d'olive c'est moins nocif, mais en même temps si c'est une fois de temps en temps sans culpabilité aucune, pourquoi pas?

d'ailleurs, j'en ai dans le frigo de la graisse de canard, je l'avais acheté pour faire la marmelade de tomates de mamina , que je n'ai jamais faite, est-ce que ça se garde longtemps même si la date est passée?

chez nous, gratin de pdt au lait d'amande
pain de chou vert
salade.
clémentines