Escalope de dinde au vin blanc et oignon caramélisé au Thermomix

Bonsoir Sunshine2

Je te donne 2 recettes relevées .

SORBET AU COCO

20 cl de lait de coco
250 g de glaçons

mettre les ingrédients dans le bol et mixez 3 mn vitesse 7 il faut que les glaçons soit complètement mixés donc avec la spatule les pousser vers le fond et mixer encore.

Glace neigeuse à la noix de coco

20mn réalisation – 5mn cuisson - 2h repos – 4h congélation – 4 personnes

400 à 450gr de lait de coco + 100gr noix coco râpée
1 blanc œuf + 2 feuilles gélatine + 100gr sucre glace

* Dans un saladier, verser noix coco râpée et moitié du sucre, arroser du lait de coco et laisser gonfler 2h.
* Au bout des 2h, tremper feuilles de gélatine dans bol d’eau froide.
Dans le bol, verser 2CS d’eau et le reste du sucre, cuire 4mn à 100°C vit.2. Puis, égoutter la gélatine et l’incorporer au sirop, mixer, sans le gobelet, 20sec. vit.3. puis verser dans un saladier inox. Bien nettoyer le bol en le refroidissant. Bien sécher.
* Dans le bol, placer le fouet et monter les blancs d’œufs en neige ferme vit.3, 3mn.
* Lui incorporer, tout en mixant vit.3,le sirop en un mince filet.
* Ajouter la noix de coco et son lait, cuiller par cuiller.
* Verser l’appareil dans un bac et le congeler pendant 4h.
* Servir frais dans des demi-noix de coco évidées ou des coupes accompagnées de biscuits secs.

Tu peux aussi aller jeter un coup d'oeil sur TOUTES LES RECETTES THERMOMIX que nous postons à cet endroit :

BONNE SOIREE et régales-toi bien !!!

PAIN D'AUBERGINES

- 1kg d'aubergines
- 2 oignons
- 4 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- 125gr de gruyère
sel, poivre

Peler les aubergines, les couper en dés et les faire cuire à la vapeur avec une cuillère à soupe d'huile d'olive dans l'eau.
- Mettre dans le bol du thermomix, les oignons coupés en deux. mixer 5 sec vit 6.
- Rajouter 1cs d'huile d'olive et régler 3mn à 90° vit2.
- Rajouter dans le bol, les aubergines égouttées, les oeufs, la crème, le gruyère râpé, du sel et du poivre. Mixer 1mn vit5.
- Beurrer un moule à cake, y mettre la préparation et faire cuire au bain marie 45mn thermostat 6.
- Servir froid avec un coulis de tomate et une salade verte.

Astuce: Souvent, je fais cuire mes aubergines la veille pour qu'elles égouttent bien.

Nathali

pour la danette au chocolat
c pas compliquer
il te faut : 500g de lait
100g de sucre
1sachet sucre vanille
50g maizena ou farine
2 oeufs
2 cuileres a soupe creme fraiche
1 cuilere a soupe de cacao

*Tu mets le lait le sucre le sucre vanille la maizena ou farine et les oeufs dans le bol
*Tu mixes 6sec a vitesse 4 puis 8mn a 90° vites 3
*A la fin de la cuison met la crme fraiche et mixe 10sec a vites 4

Avec tous ca tu obtiendras de la danette vanille et si tu veux du chocolat
*T'as juste a rajouter ta cuillere bombée de cacao, tu fermes et tu mets 10sec a vitesse 4

ou alors tu verses la moitie vanille et l'autre moitie tu rajoutes cacao comme ca tu auras les 2
tu peux la faire au cafe ou caramel a toi de voir apres!

si vous navez pas de ravier pour les dessert ?
si ca interesse certaine personne !
mois j'ai manger des yaourt acheter en verre avec couvercle en plastique!
c super alors j en ai une douzaine et quand je fais cette recette je fais 6 vanilles et 6 chocolats

Voilà, je me lance

FIDEUA TM31

INGRÉDIENTS
-250 gr de gambas non décortiquées
-300 gr d'eau
-50 gr d'huile d'olive
-10 gr de dents d'ail
-40 gr d'oignons
-100 gr de poivrons verts
-10 gr de persil
-100 gr de tomates triturées en boite
-quelques brins de safran
-un peu de curcuma
-sel, poivre blanc du moulin
-600 gr de bouillon de poisson contenant le bouillon des têtes et carcasses de gambas
-250 gr d'anneaux de calamar
-250 gr de vermicelles à fideua ou petits

Laver les gambas, les sêcher, et les peler.
Mettre les têtes et les carcasses dans le bol ainsi que l'eau et programmer 6 ou 7 minutes à température varoma vitesse 2.
Réserver ce bouillon.
Bien laver et sêcher le bol afin de préparer la sauce tomate.
Peler l'ail, l'oignon, laver les poivrons verts et les couper de la même dimension que le morceau d'oignon de 40 gr.
Mettre l'huile dans le bol propre et chauffer 5 minutes à température varoma vitesse 1.
Ajouter l'ail, l'oignon, les poivrons et le persil et mixer 4 secondes vitesse 5.
Abaisser les résidus des bords et le couvercle.
Ajouter les tomates, les brins de safran, le curcuma et programmer 4 secondes vitesse 4.
Abaisser les résidus avec la spatule.
Cuire 5 minutes à température varoma vitesse 1.
Triturer 30 à 60 secondes vitesse 8 pour obtenir une fine purée.
Abaisser de nouveau les résidus des bords et du couvercle. Si nécessaire, passer du sopalin pour bien essuyer les bords du couvercle.

Mettre le fouet et mettre le sens inverse et ajouter les 600 gr de bouillon de poisson (= le bouillon de départ auquel on ajoute du bouillon de poisson) et programmer 7 minutes à température varoma vitesse 3 jusqu'à ce que le bouillon bouille.
Ajouter les calamars et les vermicelles et bien les enfoncer dans le bouillon à l'aide de la spatule et cuire 7 ou 8 minutes à température varoma vitesse cuillère. Mettre le panier et oter le gobelet pour favoriser l'évaporation.
Ajouter les gambas et bien les enfoncer dans la préparation, car ils vont cuire 1 minutes simplement par la chaleur de celle-ci.

Mettre le tout dans une poêle à paëlla et laisser reposer 2 à 3 minutes afin que les vermicelles terminent d'absorber le liquide.

Accompagner cette fideua de sauce aioli


PS: il manque un ingrédient que je ne peux pas traduire: carne de pimiento choricero??? si quelqu'un peut m'aider . Je ne pense pas que ce soit essentiel

J'YVAIS, c'est marrant car je viens juste de chercher la recette de café frappé glacé sur internet et j'ai trouvé une recette très similaire

300 gr de glaçons
100 gr de sucre poudre
150 gr de lait concentré non sucré
3 càs de café soluble

Mixer environ 2 minutes environ

ou celle-ci

CAFÉ GLACÉ ( pour 5 grands verres )

1 boite de lait concentré non sucré
du café très froid
5 glaçons
5 cac de sucre
5 boules de glace vanille

Mixer le café ( la 1/2 d'un grand verre par personne ), le lait concentré, les glaçons et le sucre.
Verser dans les verres et ajouter une boule de glace et éventuellement un peu de chantilly et de poudre de chocolat.
Servir avec une paille.

Voilà le fruit de mes recherches......quelle coïncidence j'y vais!!

Tarte à la tomate"La cuisine TM au quotidien"

Pour la garniture
400 g de fromage à raclette en tranches sans croûte
4 belles tomates
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 CS d'herbes de provence
1 CS de moutarde
sel, poivre

Pour la pâte brisée
150 g de beurre + 10 g pour le moule
1/2 CC de sel
300 g de farine
100 g d'eau

Tailler les tomates en rondelles. Les placer sur une grille ou dans une passoire et les saupoudrer de sel. Laisser dégorger 15 min.

Allumer le four th 7 (210°C)
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol
mixer 1 min sur position "épi".

Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond avec les dents d'une fourchette, puis badigeonner de moutarde tout le fond de pâte.

Eplucher l'oignon et la gousse d'ail.
Jeter sur les couteaux à VIT 6.

Ajouter les herbes de provence
Mixer quelques sec à VIT 3.5.

Vider le contenu sur la couche de moutarde.

Etaler une couche de tranches de fromage dans le fond de tarte. Poivrer et saler peu.
Disposer les rondelles de tomate en rosace en intercalant le reste des tranches de raclette entre elles.

Faire cuire pendant 30 min dans le bas du four. Après cuisson, poudrer le dessus de la tarte de basilic.
Déguster cette tarte tiède.

Il en faut des ingrédients
C'est une recette que tu as déjà testée ???? Elle est un peu surprenante, riz jus de fruits

POUR TITINE, Je reposte la glace à la cerise, puisque c'est la saison :

GLACE A LA CERISE (recette donnée par Nathali )

- 500 gr de cerise dénoyautées et congelées
- 80 gr de sucre
- 1 blanc d'oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé

Mettre les sucres dans le bol du thermomix
mixer 10 sec vit 9 afin d'obtenir du sucre glace.

Ajouter les fruits surgelés et le blanc d'oeuf
mixer 1 mn vit 9 .

Pour un sorbet plus onctueux, insérer le fouet
mixer 20 sec vit 3.

Titine, maintenant les postes recettes et blabla sont séparés. Je te donne le lien pour aller sur le poste où l'on discute thermomix (infos, questions etc...) :
/forum/cookies-muffins-sables/regarde-saveur-une-vraie-bosse-madeleines-photo-17550/

ICI tu trouveras QUE des recettes !!!

Bravo pour votre forum très sympa... Voici quelques recettes qui j'espère vous plairont

CROQUETTES DE GAMBAS A LA CORIANDRE :
INGREDIENTS :

250g de gambas ou grosses crevettes
800g de lait
3 œufs durs
100g de beurre ou margarine
50g d'huile
30g d'oignon
1 gousse d'ail
170g de farine
noix de muscade, sel, poivre,
Feuilles de coriandre

Pour paner ain dur, 2 gousses d'ail, branches de coriandre, 1 œuf battu

Ø Faire durcir les œufs dans une casserole
Ø Mettre le pain, l'ail et la coriandre dans le bol et mixer quelques secondes vitesse maximale. Réserver dans une assiette
Ø Mixer les œufs durs 3 secondes vitesse 4. Réserver
Ø Faire le fumet de poisson : Verser les crevettes entières ainsi que 300g de lait dans le bol et programmer 5 minutes, 100°, vitesse 4. Filtrer la préparation dans un chinois très fin et réserver le fumet.
Ø Laver et sécher le bol et le couvercle.
Ø Verser l'huile, le beurre, l'ail et l'oignon dans le bol et programmer 3 minutes, 100° vitesse 5.
Ø Ajouter la farine et programmer 2 minutes 90° vitesse 4.
Ø Mettre la balance à 0 et verser le fumet dans le bol . Ø Ajouter du lait jusqu'à obtenir 800g.
Ø Assaisonner avec le sel et le poivre et la noix de muscade. Mixer quelques secondes vitesse 8 jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ø Programmer 7 minutes, 90° vitesse 3. Passées 3 minutes, incorporer les gambas réservées, les œufs durs et les feuilles de coriandre coupées finement aux ciseaux.
A l'arrêt de la minuterie, rectifier l'assaisonnement et remuer à la spatule.
Ø Mettre le mélange dans un plat et laisser refroidir.
Ø Former des croquettes . Les rouler dans la chapelure, puis dans l'œuf battu et encore dans la chapelure. Laisser reposer avant de frire dans une huile bien bouillante.
Egoutter sur du papier absorbant.

MOUSSE DE ROQUEFORT ET SA SAUCE AU CRESSON :

INGREDIENTS :

Mousse :400 g de Roquefort ou bleu ou chèvre
500g de crème liquide
5 œufs
noix de muscade 1 pincée de sel
poivre

Sauce :20g d'huile d'olive
40g de beurre
2 poignées de cresson lavé et égoutté (feuilles)
250g de crème liquide
sel, poivre

Ø Mettre tous les ingrédients de la mousse dans le bol et mixer quelques secondes vitesse 4. Vérifier l'assaisonnement pour le sel et programmer 7 minutes, T°90 vitesse 4. Puis reprogrammer 2 minutes vitesse 5, sans température. Retirer le gobelet du couvercle.
Ø Verser la préparation dans un moule tapissé de film transparent. Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Ø Dans le bol lavé, verser l'huile, le beurre et le cresson et programmer 3 minutes T°100 vitesse1.
Ø Ajouter la crème, assaisonner et programmer 5 minutes, T°100 vitesse 5. Le mélange doit être homogène
Ø Démouler la mouse refroidie et servir avec cette sauce.

F Pour décorer, utiliser des cerneaux de noix ou des tomates cerises.

CAPUCHINO CUBANO :

INGREDIENTS :

10 œufs
70g de sucre
50g de maïzéna
1 cuillerée à café de vanille
¼ d'une cuillerée à café de sel
miel de capuchino
400g de sucre
400 g d'eau
un bâton de cannelle
1 zeste de citron
260 g de vin blanc

Ø Mettre le fouet dans le bol et verser 2 œufs entiers, 8 jaunes d'œufs, 70 g de sucre et le sel. Programmer 10 minutes, vitesse 3 T°40.
Ø A la fin de la minuterie, Programmer 10 nouvelles minutes, vitesse 3, sans température et ajouter la vanille.
Ø 2 minutes avant la fin de la minuterie, verser par l'orifice du couvercle la maïzéna peu à peu.
Ø Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et enfourner 25 minutes à 180° ; Laisser reposer un moment puis le sortir du four et le renverser dans un plat.
Ø Pendant ce temps, préparer le miel de capuchino :
Dans le bol lavé et séché, verser l'eau, le sucre, la cannelle et le zeste de citron et programmer 10 minutes, température varoma vitesse 2.
Ø A la fin de la minuterie, verser le vin blanc et programmer 5 minutes, température varoma vitesse 2.
Ø Verser peu à peu le miel sur le biscuit et faire des trous avec une pique à brochettes pour bien faire pénétrer le miel.
Ø Retourner le biscuit et le mettre au frais jusqu 'au lendemain

MOUSSE AUX 2 CHOCOLATS PARFUMEE A L'ORANGE :

INGREDIENTS :

200 g chocolat blanc
200 g chocolat noir
3 feuilles gélatines
8 œufs
10 cuillerées à soupe sucre glace
le zeste d'une grosse orange
1/2 dl Grand Marnier
1/2 dl Cointreau
1 pincée de sel

Ø Tremper les feuilles de gélatine dans le Cointreau.
Ø A l'aide du thermomix, faire le sucre glace . Y ajouter le zeste . Mixer à la vitesse maximale quelques secondes.. Réserver la moitié du mélange dans une assiette. Dans le bol avec l'autre moitié du mélange verser les chocolat blanc en morceaux . Mixer à la vitesse maximale tout en programmant T° 70 pour le faire fondre en même temps. Ajouter ensuite 4 jaunes d'œufs et la gélatine essorée. Mixer quelques secondes vitesse 7 jusqu'à ce qu'il ne reste aucun grumeau. Réserver .
Ø Sans laver le bol, verser le reste de sucre à l'orange le chocolat noir en morceaux . Mixer vitesses 8-9, T°70. Puis ajouter 4 jaunes d' œufs, mixer une nouvelle fois quelques secondes et ajouter enfin le Grand Marnier. Laisser refroidir et réserver.
Ø Bien laver et sécher le bol. Le bol doit être bien froid. Mettre le fouet et monter les blancs en neige avec une pincée de sel (3 minutes vitesse 3).
Ø Mettre la moitié des blancs avec le chocolat blanc et l'autre moitié avec le chocolat noir . Remuer délicatement.
Ø Superposer les 2 couches dans un moule et mettre au congélateur

quelques recettes que j'ai récemment postées sur le forum de vorw..k:

MOULES MARINIERES :

INGREDIENTS :

1 kg de moules
50g d’huile
200g d’oignon
3 gousses d’ail
500g de tomates concassées
piment rouge moulu
quelques grains de poivre

Laver les moules, les introduire dans le Varoma, fermer et réserver.
Dans le bol , mettre l’ail et l’oignon et mixer 4 secondes vitesse 4 ; ajouter l’huile et programmer 7 minutes T° varoma vitesse 4. Ajouter la tomate, la feuille de laurier, quelques grains de poivre et une pincée de piment rouge moulu.
Mettre le varoma sur le bol et programmer 20 minutes T° varoma vitesse 1.
Ne garder qu’une coquille des moules, les mettre dans un plat creux et verser la sauce par-dessus. Servir chaud.

ZABAGLIONE :

INGREDIENTS :

1 gobelet de sucre glace
2 œufs
4 jaunes d’œufs
2 gobelets de Moscatel
1 gobelet d’eau ou de jus d’orange

Ø Mettre le fouet . Verser tous les ingrédients dans le bol et programmer 3 minutes vitesse 3 T°60.
Ø Reprogrammer 2 à 3 minutes supplémentaires vitesse 3, T°80 jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux ;
Ø Se sert immédiatement avec des gâteaux secs

NAPPAGE AUX AMANDES :

INGREDIENTS :

300g amandes grillées
300 g sucre
300g eau
5 jaunes d’œufs
le jus d’1 citron
cannelle moulue

Ø Mettre les amandes dans le bol et mixer 8 secondes vitesses 7/8. Réserver
Ø Préparer un sirop avec le sucre ; le citron, la cannelle et programmer 10 minutes, vitesse 4 , T°100.
Ø Ajouter les jaunes d’œufs un à un vitesse 1 , sans température. Ajouter les amandes réservées
ØProgrammer 2 minutes , vitesse 1, T°100

MILK SHAKE AUX CAROTTES ET AUX AMANDES :

INGREDIENTS :

200g de carottes
25g d’amandes effilées
2 cuillerées à soupe de miel
300g de lait

Peler les carottes et les couper en petits morceaux
Dans une poêle, faire griller les amandes et faire attention à ne pas les cramer .
Verser les carottes dans le bol, et mixer 20 secondes vitesse 7. Ajouter le miel, le lait et les amandes et mixer le mélange durant quelques secondes à la vitesse maximale.
Servir frais.

SALADE DE PATATES AUX POMMES :

INGREDIENTS :

Pour le varoma : 600g de patates en rondelles fines
150g de carottes en rondelles fines
3 œufs

1 boîte de thon 200g
60g d’olives dénoyautées
60g de cornichons

mayonnaise : 1 œuf, ½ gousse d’ail, vinaigre, 300g d’huile d’olive, sel
pour servir : 4 pommes golden pelées
pour décorer : 50g de cornichons
50g d’olives vertes dénoyautées

Dans le bol, mettre 600g d’eau et programmer 6 minutes T° Varoma vitesse 2.
Mettre patates, carottes et œufs dans le varoma , poser sur le bol , fermer et programmer 25 minutes T° Varoma vitesse 2.
Sortir le récipient, saler les patates et les carottes. Réserver
Ecaler les œufs . Réserver.
Dans le bol, mettre le fouet et tous les ingrédients de la mayonnaise sauf l’huile et programmer 15 secondes vitesse 5. Verser sans arrêt l’huile par l’orifice du couvercle. Réserver.
Sans laver le bol, sortir le fouet et mettre les olives, les œufs et les cornichons et mixer 4 secondes vitesse 4. Réserver.
Dans le bol, mettre les carottes et mixer 4 secondes vitesse 4, puis les patates et mixer 8 secondes vitesse 3 en vous aidant de la spatule. Ajouter enfin le thon égoutté et mixer vitesse 3. Ajouter le mélange cornichons/ olives/ œufs ainsi que la mayonnaise et mélanger à la spatule.
Couper les pommes en rondelles et les étaler dans un plat de service, y déposer le mélange et décorer d’olives et de cornichons en rondelles.

SORBET A LA TOMATE :

INGREDIENTS :

4 tomates mûres
½ oignons
3 rangées de glaçons
8 feuilles de basilic
2 gros citrons pelés sans la partie blanche
200g de sucre.

Couper les tomates en 2 , vider les graines. Mettre tous les ingrédients dans le bol, y compris les glaçons et programmer 2 minutes vitesse maxi. Il ne doit rester aucun bout de laçons.
Décorer de quelques feuilles de basilic.

GAZPACHO AUX FRAISES :

INGREDIENTS :

1 kg de tomates mûres
350gde fraises
1 petite gousse d’ail
30g d’oignons
40g de concombre pelé
50gde poivron rouge
500g d’eau
quelques glaçons
1 cuillerée à café de sel30g de vinaigre de framboises
100 g d’huile d’olive vierge

Mettre tous les ingrédients sauf eau, la glace, l’huile et le vinaigre dans le bol et mixer 5 minutes vitesse 9. Ajouter l’eau et la glace et mixer 2 minutes vitesse 9. Ajouter enfin l’huile et le vinaigre et programmer 20 secondes vitesse 5.
Décorer de feuilles de menthe et de fraises coupées en lamelles.

GAZPACHO ANDALOU :

INGREDIENTS :

1 kg de tomates
½ poivron rouge
1 gousse d’ail
¼ d’oignon
1 concombre
½ gobelet d’huile
sel, vinaigre, cumin

Ø Peler et épépiner tous les ingrédients.
Ø Les couper en morceaux et les mettre dans le bol avec le restant de tous les ingrédients.
Ø Mixer progressivement aux vitesses 4-8-10 en s’arrêtant quelques secondes entre chaque changement de vitesse.
Ø Verser dans des ramequins individuels et mettre au frais.

GAZPACHO AU MELON :

INGREDIENTS :

1 melon mûr
1 petit oignon
1 poivron rouge
1 tomate
25g de pain
1 gousse d’ail
1 verre d’huile d’olive
1 filet de vinaigre
sel poivre

Ø Couper en 2 le melon, sortir les graines et le vider sans abîmer la peau.
Ø Peler , épépiner et couper en quartiers la tomate, le poivron, l’oignon.
ØMettre tous les ingrédients dans le bol et mixer progressivement sous les vitesses 5-7-9 durant 3 minutes.
ØServir très froid dans la moitié de melon vidée.

F Pour garniture, on peut y mettre des lamelles de jambon Serrano

GAZPACHO ANDALOU :

INGREDIENTS :

1 kg de tomates
½ poivron rouge
1 gousse d’ail
¼ d’oignon
1 concombre
½ gobelet d’huile
sel, vinaigre, cumin

Ø Peler et épépiner tous les ingrédients.
Ø Les couper en morceaux et les mettre dans le bol avec le restant de tous les ingrédients.
Ø Mixer progressivement aux vitesses 4-8-10 en s’arrêtant quelques secondes entre chaque changement de vitesse.
Ø Verser dans des ramequins individuels et mettre au frais.

Voici la recette des madeleines figurant dans le livre "envie de desserts" mais personnalisée:

Pour environ 60 petites madeleines:

300g de farine
300g de sucre en poudre
4 oeufs
250g de beurre mou
10g de sucre vanillé ou le zeste d'1 citron

Préchauffer le four à 180°
Mettre le sucre, le sucre vanillé ou le zeste et les oeufs dans le bol et programmer 30 secondes vitesse 4.
Ajouter le beurre en morceaux ainsi que le farine et mixer 20 secondes vitesse 5.
Verser la valeur d'une cuillerée à café dans chaque moule à madeleine et cuire au four environ 10 minutes à 180° . Prolonger la cuisson si nécessaire.
Démouler et laisser refroidir.

Pour ma part, j'utilise de moules à madeleines en silicone gros format. Prévoyez alors une cuisson de 20 minutes.
Pour personaliser et varier cette recette, j'y ajoute après la farine des pépites de chocolat ou de la noix de coco en poudre. En ce moment ma 3ème fournée de madeleines est en train de cuire : des madeleines aux amandes en poudre et aux raisins secs ... Mhummmmmmmmmmm !!!

Une nouvelle recette pour les amateurs de gazpacho

GAZPACHO DE POIVRONS :

INGREDIENTS ;

1 kg de tomates mûres et bien rouges
200g de poivrons rouges
2 gousses d’ail
30g d’oignons
100g d’huile d’olive
sel, poivre
2 cuillerées à café de cumin moulu
glaçons
feuilles de menthe

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les glaçons et l’huile et programmer 30 secondes vitesse 3 ½.
Ajouter les glaçons et programmer 3 minutes vitesse maxi.
Ajouter enfin l’huile et programmer quelques secondes vitesse 2 en vous aidant de la spatule.

GLACE DE YAOURT AUX FRUITS :

INGRÉDIENTS :

1 l de yaourt à la vanille congelé en petits cubes
500g de fraises congelées

Mettre le yaourt congelé dans le bol et mixer 20 secondes vitesse 4.
Ajouter ensuite les fruits congelés et mixer 30 secondes vitesse 8.
Servir aussitôt

Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, des mûres ou des bananes.

Voici une recette allemande extraite du "tour du monde en 60 recettes".. elle n'est donc pas de moi mais elle est excellente et rafraîchissante ... Dîtes moi ce que vous en pensez

[u]ROTE GRÜTZE:[/u]

[600g de fruits rouges
2 gobelets 1/2 de vin blanc fruité
3 cuillerées à soupe de maïzéna
100g de sucre ou 200g si les fruits sont congelés
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à soupe de rhum

Mettre 300g de fruits rouges dans le bol avec le vin blanc, la maïzéna, le sucre vanillé et le sucre. Mixer 20 secondes vitesse Turbo. puis programmer 1 minute T°100 vitesse 4, et programmer en suivant 8 minutes T°100 vitesse 2.
A la fin de la cuisson, ajouter ls autres fruits et mixer 20 secondes vitesse 2.
Verser la préparation dans des coupes à dessert et mettre au frais durant 2 heures minimum.
Servir très frais accompagné d'une crème anglaise à la vanille.