Végétarienne disons nous nos menus

je ne suis pas végétarienne mais comme d'autres, j'ai bien diminué la viande et je me permets de poster mon menu au cas où cela intéresse certains

Midi : Boulghour à l'orientale / Carottes râpées sauce à l'orange
Crumble fraises / pommes

Soir : Velouté de courgette au lait de coco / pain grillé complet
Yaourt

Bonne journée à tous / toutes

Merci beaucoup!

Bonjour,

Ce midi : Galettes de blé noir garnies aux épinards à la béchamel de soja.
Salade d'oranges au sirop épicé et dattes.

Ce soir : Salade tiède vitaminée d'orge perlée.
Pomme ou yaourt au lait de riz en dessert voir les deux.

Si vous voulez des recettes n'hésitez pas à demander.C'est même un menu végétalien aujourd'hui.

Kallindra, je note le velouté courgettes coco, super idée en soupe froide j'imagine, car j'adore les veloutés de courgettes froids ! pour les galettes de blé noir j'en fais souvent aussi ! ma recette préférée : jambon végétal (en bi*coop)/champi/oignons émincés dans une béchamel vegan (lait de soja, huile, farine, un poil de muscade sel poivre) trop bon
menu d'hier :
des samoussas aux oignons, champignons, ail, steak de soja fines herbes émietté avec un peu de crème soja et des épices. un régal.
puis un ragout trop bon de courgettes, protéines de soja et pommes de terre à la sauce tomate au curcuma.
et un cheesecake au citron d'après une préparation en boite carton du supermarché (très bonne d'ailleurs) mais végétalisée avec yaourts de soja, crème de soja, margarine et huiles essentielles de citron et d'orange douce
pour midi : steaks frites mayo ! oui oui lol vous lisez bien.
frites dans l'actifry, mayonnaise vegan (sans oeuf, recette sur demande) et des "steaks" végétaux trouvés à la bi*coop (marque en mp sur demande) et pour le dessert surement des sorbets pomme, poire, framboise, et voilà

Bonjour,

Maryline je le mange chaud mais je ne pense pas qu'il y ai un inconvénient à le manger froid. Je fais aussi ce velouté avec de la courge musquée ou du potiron et pour corser cela m'arrive de mettre du gingembre frais et/ou de la citronnelle.

Ce midi c'était hamburgers végé inspirés de la recette de Papilles avec steak (tout prêt achetés en bi*coop), tomates, salade et oignons caramélisés, des tas d'oignons caramélisés j'adore ça et des frites. Fruit en dessert.

Ce soir je n'avais pas d'idées mais je vais te copier, j'ai de quoi faire des samoussas dans mon frigo, miam. Sûrement avec une salade de crudités en accompagnement. J'ai trouvé une recette de flan sans oeufs, ni lactose, ni gluten je teste ca ce soir.

La recette de mayonnaise sans oeufs m'intéresse si tu veux bien me la communiquer. Merci

Bonne journée à toutes

Cidoine, je suis désolée je viens de percuter que je ne t'avais pas mis la recette... Pardon!
Je te mets donc la recette
1 oignon émincé
1 poivron rouge en petits dés
1 poivron vert en petits dés
du curry
de l'eau
sel, poivre

Faire revenir l'oignon et les poivrons.
Ajouter l'eau, le curry a volonté, sel et poivre.
Faire cuire... Heu... 1/2H..? jusqu'à ce que les poivrons soient cuit! (moi je fais a l’œil...)

Si on veut la recette avec le thon, il faut effeuiller la boite de thon au moment d'ajouter l'eau et le curry.

Y'a pas d'urgece ni de raison d'être désolée
Merci beaucoup pour ta recette simple juste comme je les aime

Ici je ne pense pas que ça puisse intéresser quelqu'un mais il y a toujours des "promeneurs" non végé...

Merci pour la recette de mayonnaise
Les petits flans sont très bons, je donne la recette avec plaisir si ça intéresse certains.

Bonne soirée à tous

je veux bien merci, bien que j'ai pas mal de recettes de flans mousses et cie
pour ce soir avec ma fille, terrine (le paté sans four), pommes de terre en purée, restes de samoussas, cheesecake, enfin des restes quoi

comme moi

Merci pour vos menus, ça me permets d'avoir des idées de quoi faire et d'en découvrir de nouvelles.



moi aussi je veux la recette

Voici ce que j'ai fait dernièrement et c'est pas mal :

un grand merci, tu vois je la connaissais pas celle la !

ma fille a 7 ans aujourd'hui, je lui ai fait un trop bon cheesecake à la myrtille, je vous donne la recette demain
et sinon ce soir : poelée de riz aux champignons de Paris avec saucisse blanche d'une célèbre marque Suisse vegan...
et le reste de cheesecake

Joyeux Anniversaire à ta fille
Le cheesecake aux myrtilles cela doit être bien bon !

j'ai la flemme de cuisiner donc ce sera purée en sachet et steak de soja ! lol

Aujourd'hui au menu de ce midi, salade liégeoise(sans lardons)donc pas une vraie mais très bonne quand même.
Ce soir, ça sera les restes qui traînent dans le frigo.

Bon dimanche à toutes et à tous

Hier j'avais cuit des haricots lingots. Je les ai servis froids, en salade, avec une brunoise d'oignon blanc et de carotte et une vinaigrette à la moutarde. J'ai regretté de ne pas avoir un chouia de persil à mettre dedans, mais sans, c'était déjà bien sympa

ah j'adore les haricots lingot, les fèves...
à midi reste de purée, saucisse végétale, et pour ce soir encore pas d'idée et ds ces cas là je vois bien venir un ptit riz à poeler/épinards surgelés... lol

Je t'envoie le lien par MP. Tu m'en donneras des nouvelles
Ce soir c'était goulash de tofu et il m'en reste encore pour demain

Merci Cidoine je testerai surement bientot

Bonjour,
Cidoine, je suis également preneuse de ta recette. D'ailleurs c'est le cas pour toutes vos recettes.

Mes menus qui correspondent :

lundi soir : lasagnes au légumes

Avec le reste de légumes + béchamel j'en ai fait des boureks avec feuilles de bricks maison.

Bonjour à toutes et à tous,

Ce midi : crudités diverses en entrée, soupe à l'épeautre avec des croûtons à l'ail (bonjour l'haleine^^) et un morceau de cake à la banane en dessert.
Ce soir : nouilles sautées aux légumes, sauce soja et tofu émietté, yaourt au soja.