Mutabbaq de Ottolenghi (tourte à la ricotta)

Un déjeuner de soleil il y a 6 mois, 2 semaines

Cette spécialité de Jérusalem associe la pâte phyllo croustillante à une farce de ricotta et de fromage de chèvre, le tout arrosé d'un sirop parfumé à la fleur d'oranger ou à l'eau de rose.

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