Que servir en accompagnement avec une raclette ?

Merci les filles pour les conseils. Je n'aurais pas pensé à mettre des tomates, des champignons et des oignons. C'est une excellente idée.
Merci beaucoup

Bonsoir Mart et à toutes les Toinette !
Pour le fromage de raclette il faut compter 200 gr par personne.Je fais toujours cuire "à la vapeur" les pommes de terre à chair ferme " (les rouges). il vaut mieux en faire un peu plus que pas assez !
Je fais un plateau avec du jambon cru italien, et de bayonne, de la coppa, de la viande des grisons, blancs de poulet et jambon blanc. Quelques saucisses de strasbourg. N'oublie pas des cornichons, tomates cerises, petites carottes (en boites)., coeurs de palmier.
Ces petits légumes sont très rafraîchissants et sont les bienvenus.
Et le dessert, une bonne glace ou salade de fruits exotiques. Si tu as des restes, tu peux les congeler sans problèmes. A bientôt Chricri06 :Bonsoir Mart et à toutes les Toinette !
Pour le fromage de raclette il faut compter 200 gr par personne.Je fais toujours cuire "à la vapeur" les pommes de terre à chair ferme " (les rouges). il vaut mieux en faire un peu plus que pas assez !
Je fais un plateau avec du jambon cru italien, et de bayonne, de la coppa, de la viande des grisons, blancs de poulet et jambon blanc. Quelques saucisses de strasbourg. N'oublie pas des cornichons, tomates cerises, petites carottes (en boites)., coeurs de palmier.
Ces petits légumes sont très rafraîchissants et sont les bienvenus.
Et le dessert, une bonne glace ou salade de fruits exotiques. Si tu as des restes, tu peux les congeler sans problèmes. A bientôt Chricri06

UNE PETITE ID2E SYMPA DES OEUFS DE CAILLE QUE VOUS CASSEZ SUR LE FROMAGE....
magique!!!!

Et ben moi, j'ai prévu raclette ce soir, mais je ne sais pas combien on sera car les cousins doivent peut être venir mais on a 10 cm de neige, donc la raclette va peut être se finir à 2 , mais c'est pas grave.

Pour le fromage, j'ai pris du fromage à raclette "ordinaire" et du saint nectaire, c'est trop bon, on en avait goûté au resto pour l'anni à mon copain.

Je pense qu'on va se régaler et puis avec la neige dehors ça va être sympa...

Salut à tous et toutes,

Vendredi soir, j'ai du monde qui vient manger. Au menu se sera raclette.
Auriez vous des idées, pour changer un peu ? Vous vous posez quoi sur la table lorsque vous faite des raclette ?
Merci par avance pour toutes vos idées qui seront les bienvenues.

MOI je mets différent fromage, reblochon, maroille, chèvre , des oeufs des pomme de terres bien sur , des tomates et je mets mes épices a disposition aussi surtout le paprika c'est super bon sur le fromage !

voila en ce qui me concerne !!!
bonne soirée et bonne nuit surtout!!

Moi, je mets des légumes dans des petits ramequins (champignons de paris émincés et courgettes et tomates en petits dés), des petits oignons blancs(type ceux que l'on trouve dans les cornichons et bien sûr des cornichons.
Tu peux varier les types de fromage(au lait cru, au vin blanc, au cumin, fumé...)cela dépend de tes goûts et de ceux de tes invités. Prends un mélange de fromage comme cela, tout le monde y trouvera son compte.
Tu peux utiliser la charcuterie traditionnelle mais aussi du magret de canard, du saumon. Si ton appareil fait grill dessus, tu peux aussi proposer des petits morceaux de poulet.
Voilà ce qui me passe par la tête; tu peux faire à ton goût selon ce qui te passe par la tête.
Bonne raclette.
A bientôt

Bonjour,
pour la raclette, je coupe de oignons en petits morceaux et je les fais mariner dans du vinaigre de vin rouge. les gens apprécient
j'achète aussi de longues tranches de lard fumé que les enfants font cuire sur la pierre chauffante qui se trouve au dessus.
bonne soirée pour vendredi

des oeufs de cailles, ca met moins de temps a cuire que les oeufs de poule et ca change, et des lardons

Moi j'adore prendre divers sortes de fromages :
-nature
-à la moutarde
- au poivre
(pour les adoratrice de fromage tex mex, comme j'en ai pas trouvé, mais que j'avais des épices méxicaines chez moi, j'en parsème le fromage avant de le faire fondre )

de la charcuterie:
-jambon cuit,
-cru,
-saucissons aux noisettes,
-bacon,
-viande de grison

des légumes:
-patates bouillies
-tomates cerises
-champignons de Paris

et aussi des oeufs de caille

salut a toutes, pour la raclette, je prend toujours du fromage de savoie au lait cru, car plus gouteux que celui au lait pasteurisé.
je prend aussi du morbier ,et un mont d'or que je fond au four c'est un vrais délice;
pour la charcuterie, je mets :
coppa corse(origine oblige )
lonzo
saussison corse
jambon cru corse
viandes des grisons
jambon blanc a l'os

pommes de terre rattes , radis, tomates cerise,choux romanesco .
je rajoute toujours une salade verte additionner d'une vinaigrette au graines de fenouils pour bien digérer le tout qui et un peu lourd.
a plus

Salut,

on rajoute avec les pommes de terre, un peu de brocoli et des grosses carottes!

comme ça ceux qui veulent moins de charcuterie sont aussi content et puis ça change des simples PdT!

Malin, et bien ça y est j'ai faim maintenant

on eut faire aussi avec du filet de dinde et filet de poulet car quand mon amie vient elle ne peut manger du cochon
et pour ceux qui vont attention à leur ligne sa passe?...................
jacqaueline

et si il vous reste du froages de trop vous pouvez le congeler je l'ai déjà fait mais entre chaque tranche je met une feuille de papier alluminun comme sa il ne colle pas et quand vous l'utiliserai il est comme si vous venez de l'acheter jacqueline

et pouquoi pas des vaiantes avec du poisson ??? moi j aime bien les filets de maquereaux fumes aux poivres et les anchois ..
tous les goûts sont dans la nature

Je rajoute un bol avec des oeufs battus, pour faire une petite omelette...

Coucou les filles!

Moi ma raclette je la fais avec du fromage pour raclette nature,aux poivrons,a la moutarde et parfois du maredssous.
Charcuterie fumée
poivrons
tomates
champignons
oignons
oeufs battus
pommes de terres en robe de champs
baguettes

En passant je souhaite un super joyeux Anniversaire à Delphine95 avec un jour de retard!

moi le fromage bien chaud fondue, aves des poivrons verts bien croquants...........hum j'adore!!

oulala tout ça donne tellement envie
mes parents la font toujours 'de base': fromage de savoie au lait cru, charcuterie, pomme de terre... mais vos variantes avec divers légumes ou même des fromages épicés..... ça donne envie de retrouver l'hiver

bonjour
moi pour une raclette
jy met des pomme de terre cuite a la vapeur avec la peau
en charcuterie je met
du jambon blanc
du jambon de bayonne
saucisson sec
de la viande de grison
du bacon
et bien entendu le fromage
voila une raclette se fait celon les humeurs des personne tu mets ce que ut veut dans une raclette

bise

Bonsoir,

Je ne sais pas si tu asdéjà eu ce type pour mettre dans des raclettes mais moi je coupe une baguette en fine tranche et je met du fromage dessus et je le fait fondre et c'est Délicieux !!!
Franchement si tu as l'occasion d'éssayer fait le car sa vaut le coup !!

Bisous
mumu3108 de la Belgique

Bon la saison est passée, d'accord,
mais pour l'an prochain (voyer je suis en retard, je suis en avance)
Avez vous déjà essayez : de la "foume d'Amber" fondue bien sur mais coulée sur des cerneaux de noix et plus classique du reblochon mélangé avec de la moutarde douce
Quand aux petites tranches de baguettes je suis d'accord à 100%
Papy

J'essaierai avec de la fourme ça doit changer complètement
je mets les mêmes ingrédients que vous toutes et j'ajoute des petites brochettes de légumes au vinaigre c'est très apprécié
Françoise