Mariage: recettes terre, mer et déco

Bonsoir à toutes les forumeuses,

Je vais appel à vous pour m'aider dans mon menu de mariage pour juillet 2013 mon thème c'est la mer et la terre mes couloirs turquoise et chocolat ou marron je cherche de la déco et quoi servi à table merci de m'aider

cordialement

lasoso

quelques idées dans ce lien

🔗 Formulation buffet froid pour mariage. Entre terre et mer

bonne journée

angèle007

Bonjour angele007,

Merci pour le lien mais moi c'est un repas chaud je désire servi à table

cordialement

lasoso

ce n'est pas précisé dans ton message que tu souhaitais un repas chaud (ton repas est au mois de juillet donc il me semblait tout à fait normal de te proposer ce choix) et d'autre part nous ne savons pas le nombre d'invités qu'il y aura

angèle007

bsr angele007,

Merci de faire préciser le nombre de mes invités on sera au nombre de 200 pers.

cordialement

bonjour
en juillet pense a rafraîchir tes invités
une soupe champenoise ou un mousseux agrémenté d'une légère crème de mures.accompagné de zakouski chaud et froid et de verrines fraîcheur.
Une soupe glacée en première entrée feras son petit effet.
Suivi d'une entrée chaude.Saumon et saint jacques en sauce champagne.
après un trou normand, fais, d'une boule de sorbet citron vert et d'un fond de liqueur italienne citron "limoncello"
pour suivre un magret de canard aux figues ou aux pêches avec une jardinière de légumes et des petites pommes de terre grenailles
Salade et fromages divers en plateau varié
Carrosse glacé des mariés,petites bulles et café.
Voila j'espère avoir pu te donner quelques idées et te souhaites une bonne réussite.

shelendo

que de bonnes idées

dommage notre amie lasoso n'a pas donné suite et pourtant elle doit être en pleins préparatifs

bonne journée

angèle007

Bonjour les filles
Je suis très tressée car j'ai pas tout à fait mon menu je me débats dans ma déco et la location des nappes et vaisselle merci pour l'idée mais j'ai changé d'idée je servirai un buffet froid en entrée et le chaud suivra si vous avez d'autres idées je suis prenante j'ai cru que vous m'avez laissé tomber j'ai fait appel à membre supprimé j'ai pas eu de réponse d'elle j'espère qu'elle n'est pas malade merci à bientôt

cordialement

lasoso

quelques idées dans ce lien

🔗 Besoins d'idée pour apéritif dînatoire

il y a aussi des idées dans le lien mis ci-dessus

bonne journée

angèle007

Bonjour
sommes toujours là avec toi pour t'aider,NO STRESS...
Pour le buffet froid,choisi 3 ou 4 plats,saumon fumé,saumon belle vue,plateau de charcuterie(pâté,saucisson,jambon blanc,fumé etc) tomates crevettes et des crudités.
Pour le chaud en buffet c'est bien aussi proposeau moins 3 sortes aux choix de plats, exemple : poulet en sauce, blanquette de veau aux champignons et pourquoi pas une paella ou du rôti de porc sauce moutarde à l'ancienne.accompagné d'une garniture de légumes ou fagots haricots vert et de pommes de terres grenailles persillées.
Voila je reste à ta disposition si tu as d'autres question.A bientôt

forumeuses et toinons restons à ta disposition

en effet ne stressé pas trop... je sais qu'il est plus facile de l'écrire !

angèle007

bsr angéle007,
je te remercie pour tes idées le buffet c' très bien pour le repas je ferais un mélange de viande et de fruits de mer tes idées sont géniales je te remercie j'ai visité les autres liens pouvez vous me faire savoir oû trouver la recette pour des petits éclairs choux car je voudrai faire un petit mélange de sucré et salé pour le vin d'honneur et faire un candy bar pour les enfants et trouver des modèles pour le manège à bonbons et trouver un magasin avec des bonbons pas trop chers merci d'avance et bon week crdialement

lasoso

recette de petits choux salés ou sucrés

🔗 Petits choux à la ricotta et surimi + photo

bon dimanche

angèle007

lasoso

manège à bonbons

🔗 Baptême anniversaire Thème gourmandise

tu trouves les bonbons dans les grandes surfaces à des prix correctes et tu peux compléter avec la boulangerie pour certains

angèle007

bonjour,

ok très bonne idée de mariés les 2 genres de plats.
Tu peux aussi faire des minis muffins salés et aussi sucrés.Pour les bonbons Lidl,Aldi et supermarchés feront l'affaire,ou parfois au poids sur les marchés.
BYE BYE et bonne après midi.

shelendo

c'est une bonne idée les muffins ça a l'avantage aussi que l'on peut les préparer bien à l'avance et les mettre au congélateur

car là aussi si il faut en préparer 200 une journée ne suffira pas

bon dimanche

angèle007

oui et en plus c'est moins dur à faire et impossible à rater que les petits choux.Maintenant avec les moules en silicones ça va tout seul
Bonne soirée

Bonjour, shelendo

Merci pour tes idées de menu c très sympa je vais piocher de dans pour mon menu je voudrai faire des verrines facile à faire et tranportable car je prépare le maximun en vin d'honneur merci

Bonjour angéle007,

merci pour tes idées pour le manège à bonbons je vais me lancer j'irai chercher le support merci si vous avez des idées je suis prenante merci

lasoso

beaucoup d'idées de verrines dans ce lien

🔗 Idées de verrines après le réveillon...

le transport est un problème en effet, encore que.... il est existe de très beaux petits gobelets transparents avec couvercle... pour moi ce qui pose plus problème c'est si tu auras la place pour les mettre au frais ?

d'autre part, c'est très vite mangé mais c'est long à préparer n'oublie pas que tu en as 200 à faire ou alors tu te fais aider ?

les supports sont souvent en polystirène, tu peux prendre aussi certains emballage de bûches ou gâteaux glacés qui eux sont généralement ronds

bonne journée

angèle007

angele007,
Je pensais faire un mélange de verrines et de petis choux salés et sucrés des ptes tartelettes, des minis cakes et des muffins as tu stp la recette des muffins et je dois chercher des supports our tt cela je les préparerai à l'avance et ds le congélo après je ferai des macarons salés j'ai pas la recette non plus si tu peux m'aider je te remercie d'avance bonne après midi

lasoso

macarons ganache salée

🔗 Macarons salés

angèle007

muffins salés

🔗 Mini muffins

angèle007

lasoso

muffins sucrés

[topic=33852]🔗 Récapitulatif petits gâteaux [961 recettes au 12/04/06][/topic]

bonne soirée

angèle007