Mon levain liquide inratable (11)

pat',
demande donc conseil à ton généraliste ou même à ton gastro.

COUCOU PAT pour ce poids de farine 30% de levain ..donc en gros 90grs !voilà ! !il est super beau ton pain !
MAMYLI

les filles qui êtes du midi , j'ai acheté en herbes et épices un sachet de pasticcio , poudre rouge pour pâtes et riz, savez vous comment ça s'utilise ? dans l'eau de cuisson ou en assaisonnement ?

merci de votre aide !

Bonjour,

Alors j'ai dans mon album la photo de mon levain commencé hier.
Je l'ai remué environ 5 fois dont une en pleine nuit (vu la chaleur....)
Ce matin il commence à buller il me semble, j'essaie de prendre une photo en rentrant à midi et je vous la posterais cet après-midi.
Demain J3 donc je rajoute 30g d'eau + 30g de farine T65.
Je vous tiens au courant

bonjour chardon doux ! que tu dois être contente ! !plein de petits bébés à la maison ! !mais c'est super ! tu vas être une mamy comblée ! ta joie fait plaisir à voir ! il n'y a rien de tel pour retrouver l'énergie de ses 20 ans ...ou presque ! ! tu ne vas plus savoir où donner de la tête ! !
Qu'est ce que tu leur prépares de beau car je me doutes que tu vas leur faire plein de belles choses toi qui bricoles si bien ! !
tu vas voir ..cela va même te donner du courage pour tenter un petit régime ! ! a +++tard MAMYLI

Merci mamyli pour le levain.

Pti-biscuit je vais voir avec mon gastro pour le nutritionniste .

Choupinette tu avais lu plus haut pour la poolisch

Cocotteenfonte tu es de quel région , le mien je l'ai mis au frigo
vu que je ne m'en sert pas tout les jours.

Comment allez -vous Josya , mami -gisou , maguimauve , poupée et toutes les absentes mais peut-être qu'elles nous lisent...

bisous les filles

UN COUCOU EN PASSANT ! mes pains au chocolat sont entrain de lever ! le temps est très orageux ici !j'espère que mes lessives finiront de sécher quand même ! les draps sont secs il ne me reste plus qu'à passer un coup de fer et les remettre aux lits ! Ptit biscuit ! je viens d'imprimer ta recette de paëlla en M.O. quand on est pressées ! c'est super pratique ! ! Merci beaucoup ! ! mamyli
COUCOU les absents et absentes que devenez vous ? ? ?
vous nous manquez ! dites nous si vous allez mieux !avec ce beau soleil , l'énergie va revenir ! et le moral aussi !
je vous fais plein de bisous !
MAMYLI
!

Hello les copinettes, bonjour

Temps très moche aujourd'hui, que de la pluie ! grrrrr ! on a essuyé un sacré orage cette nuit, mon garage a été un peu innondé, mais ce matin, j'ai passé le raclot et voilà plus rien oufff ! il pleuvait tellement que l'eau passait au travers, l'écoulement ne pouvait plus absorber le trop plein... ..mais bon, pas de dégât, c'est l'essentiel

Un petit coucou aux absentes, j'espère que vous allez bien

Patricia, fais comme moi, légumes vapeur, viandes grillées, beaucoup de poissons en papillote, pas de sauces, des yaourts, des fruits, et du pain complet ou au son, pour le sucre, prends en de régime... ..pas de bonbons, chocolat, viennoiseries, sandwichs etc etc... au bout d'une semaine tu verras déjà la différence, mais bon, prends conseil auprès d'un médecin ou nutricionniste comme disent les copines

Mamyli, alors ces lessives, elles sont sèches ? moi aussi je suis dans les lessives, heureusement hier dans la journée, le soleil les a bien séchées, et puis on fait marcher le sèche linge pour les serviettes, torchons mouchoirs..... ...

Cocotteenfonte, tu es bien courageuse de te lever la nuit pour touiller ton levain... .. ..

Pti biscuit, je connais pas ces épices là, tu peux faire une recherche sur internet, non ? tu trouverais peut-être ton bonheur...

Bien, je vous laisse, je vais faire mes biscottes

Bonne journée à tout le monde

HELLO VIVIRE ! !oui ! mes lessives sont sèches ! enfin ! preque ..je viens d'étendre mes dernières housses de couette et les tapis de la salle de bain ! pas de pluie pour le moment ..le temps s'est même éclairci ! Je vais attaquer le repassage ! J'ai aussi tout le linge perso. de bernard et Elodie ++++ encore le linge de la pizzeria ..et oui ! !tant que leur cuisine n'est pas finie d'installer ..leur lave linge et sèche linge ne peut pas fonctionner ! allez ! je file vite repasser tout ça ! et ensuite je pense que mes pains au chocolat seront assez levés ! !je pourrai les enfourner ! bonne fin de journée ! !MAMYLI

bon courage mamyli

merci vivire , j'appliquer pourtant le même régime que toi mais la il va falloir que je voie un nutri car je ne dois plus manger de sucre , pain , gras je vais fondre comme un glaçon au soleil...
Je viens d'appeller un nutri au tél , il n'avait pas de place avant le 18 juin
ça fait trop loin , j'ai pas envie d'attendre jusque la

Pti-biscuit je ne connais pas cet épice , mais je crois que c'est un peu comme les épices que tu mets pour le riz ( safran) non
désolé de ne pouvoir t'aider + :mimi:

🔗 Italie : Pasticcio + photo
Va voir sur ce lien ! je pense que ce que tu as achété est en fait la sauce épicée toute prête de ce plat que l'on trouve enItalie ou aussi en grèce ! ! MAMYLI
le lien ne passe pas j'essaye à nouveau !

Va voir sur ce lien ! je pense que ce que tu as achété est en fait la sauce épicée toute prête de ce plat que l'on trouve enItalie ou aussi en grèce ! ! MAMYLI 🔗 Italie : Pasticcio + photo

Bonjour,

eh oui mamily... énormément de joie (avec un peu d'angoisse au fond... on ne se refait pas!) -

pour le régime, c'est vrai que voir un nutritionniste ou une diététicienne aide, mais... j'ai honte de la recontacter... vu que j'ai déjà abandonné à deux reprises sans avertir... les menus, les idées pour que ce soit bon, j'ai... ce qui me manque, c'est la motivation pour ne pas manger en dehors tout ce qui est déconseillé!

bon courage à celles qui commencent - je suis certaine qu'elles y arriveront - il y a un tas de post d'entraide de régime...

pour moi, je cherche le système qui m'empêcherait par exemple d'aller dans le frigo prendre un fromage de chèvre et de m'en enfiler la moitié, comme ça, devant la télé et malgré le tricot qui m'occupe les mains! faut le faire non?

j'ai vu une recette de paëlla... bien envie d'essayer - j'en ai mangé une fois, j'ai pas aimé - mais à force d'en entendre tant de bien, je pourrais réessayer - peut-être que celle que j'ai mangé n'était pas bonne

allez, je vais voir au souper, car ce soir ma fille dors ici avec ma petite fille donc il faudrait quelque chose qui leur plaise et que le repas ne soit pas trop tard...

pat',

j'ai mis ce pain là en route.
mais je trouve la poolish trés liquide....

ça y es les filles j'ai pris rdv pour le 18 juin j'ai rien trouvé de plus proche tant pis je prend , mais j'appel de temps en temps pour voir si il y a des annulations.

Chardon c'est vraie que faire un régime c'est très dur mais la c'est pour ma santé et je ne voudrais pas qu'il m'arrive de vilaine chose il faut que j'y arrive

Pti-biscuit oui ta raison la poolisch est assez liquide mais je t'assure que le pain est
J'en étais sur , Mamyli trouve tout c'est une fée

a++++++++les filles

AH ! ! c'est très bien Pat. tu as pris la bonne décision ! tu verras je suis sûre qu'en étant soutenue ..tu y arriveras ! !en attendant !fais en sorte de manger les légumes cuits vapeur et les viandes grillées comme te le disait VIVIRE ! et quand le dessert arrive ! tâche de te préparer autre chose moins calorique pour toi : mais qui te fait plaisir quand même .
Par exemple , tu te fais pocher une belle poire (3/4 mn c'est suffisant , ensuite tu te fais une petite crème cacao avec du van Ho*t*n tu le fais fondre dans un peu de crème fraîche allégée 3% tu sucres avec un peu d'édulcorant, tu prends un blanc d'oeuf tu le montes en neige et tu le mélanges à ton coulis au cacao . tu verses cette crème sur ta poire tiède ! !hummm ! !je t'assure ..c'est super bon ! et au moins tu ne te sens pas frustrée ! tu as beaucoup de possibilités de desserts dans ce genre là qui te permettront de suivre ton régime sans craquer et ...sans perdre le moral ! !Allez ! !courage ! tu vas épater tout le monde ! ! MAMYLI

mamyli,
je te remercie pour le lien, j'irai jeter un oeil demain, je suis sur les rotules ce soir....déjà perdu le bénéfice des vacances...

pat',
mon pain est cuit mais il est moche, il s'est tout affalé mais il est bon (mais j'ai pas assez salé !).
tu as pris la bonne décision pour le nutri ! tu nous tiendras au courant.

Olala mamyli merci tu es gentille mais je n'ai pas droit du tout à ce bon dessert avec crème fraîche et van h..t.. , j'ai droit à des fruits cru mais pas trop à cause du sucre .
Maintenant je me languis le 18 ça va faire long d'attendre comme ça
ce soir j'ai mangé 1 steack haché à 5% grillé et 2 courgettes vapeur , 3 radis et 1 petit bout de pain et 1 café c'est tout

Pti-biscuit j'ai pas ce problème avec ce pain , une fois dans la map 1h30 après il gonfle , après je sort le pâton je le dégaze et le met dans un très grand moule à cake et je le laisse encore lever 1 h
ensuite je chauffe mon four à 220° et j'enfourné avec dessous un plat rempli d'eau , avant je vaporise d'un peu d'eau le dessus de mon pain
je peux t'assurer que 30 mm après mon pain est beau est bien cuit , bien gonflé et une mie , alors maintenant que j'ai trouvé ma recette le gastro
me prive de pain au lieu de 6 petites tranches par jour maintenant 2 ou trois et plus du tout c'est encore mieux.

les copines

bonne soirée Vivire

je viens vous souhaiter une douce et de préférence sans orages ! j'espère que vous êtes épargnés !
pour moi c'est la journée de mes fifilles ! A demain soir !
Bonne nuit les absents tes ! on ne vous oublie pas ! ! A
bientôt ! MAMYLI

Mamyli

A demain

A toutes

Salut les filles

Ca y est je l'ai ma nouvelle unité centrale je suis trop contente ça va tout seul à installer à côté des anciennes machines avec lesquelles il fallait des heures , maintenant on branche et hop ça marche trop cool , je vais pouvoir venir vous voir plus souvent maintenant



CHRYSTHIA

j' oubliais



CHRYSTHIA