Mon levain liquide inratable (12)

Bonjour,

Mamily, j'espère que tout va bien à présent pour ton fils -

Mamyli, de tout coeur avec toi !!!!
Jopette

MAMYLI

JE SOUHAITE QUE TON FILS SE RETABLISSE TRES VITE? MAIS TU SAIS MAINTENANT CES OPERATIONS SONT TRES COURANTES
MA MERE A EU LA MEME OPERATION IL Y A PLUS DE VINGT ANS VOIR VINGT CINQ JE SAIS QUE QUAND ON SE FAIT ENDORMIR IL Y A TOUJOURS DES RISQUES COURAGE.

BONJOUR TOUT LE MONDE

Ca y est ma dalle est coule nous etions 5 deux a la betonniere 2 brouettes de gravillons sable et 1 sac de ciment pour le beton et 1 sac 1/2 de ciment et 2 brouettes de sable seul pour la chape 2 pour etendre la matiere et moi qui emmenait les brouette a etendre le sable et le gravillon etaient sur place il a fallu.50 sacs de ciment et plus de 6 tonnes de sable gravillons, de 7heures du matn a 19h30 avec une 1/2 heure pour manger a midi

FIDGY
Demain voir lundi je te dirai comment avoir des images.

je ne tiens plus mes yeux ouverts je vais au dodo

BONNE NUIT AUX COUCHES TARDS

GABOTTES

Hé bien où est passé tout le monde?

Mamily, je pense que tu dois être très occupée, mais je pense bien à toi et à ta famille j'espère que tout va pour le mieux

amitiés

Coucou tout le monde ,

aujourd'hui c'était l'anniversaire de ma fille , 16 ans , j' avais fait des PSP , des feuilletés d'escargots , du magret de canard à l'ananas , des pommes duchesses , et un gâteau marbré garni de crème pâtissière recouvert de pâte de chamalow ainsi que des moelleux au chocolat avec de la crème anglaise , je vous dit pas j' ai passé ma matinée dans la cuisine mais c'était bon , j'ai pris le gâteau en photo je vous le mettrais , pour une première je suis plutôt fière de moi et ma fille était vraiment contente , mes invités l'ont trouvé magnifique , digne d' un gâteau de pâtissier

Mamyli j'espère que tout va bien pour ton fils , je pense bien à vous

Bonne nuit à tous

Chrysthia

Chrysthia :
en tout cas le menu miam miam !

voici ma boulange du week end avec un pain viennois trop cuit (on jouait au carte en même temps )







pleins de bisous et spécialement à mamyli et papyli

HELLO ! ! BONSOIR A TOUT LE MONDE ? ET MERCI A TOUTES ET GABOTTES POUR VOS PETITS MESSAGES DE SOUTIEN ! PHILIPPE va bien ! il a été opéré et tout s'est très bien passé ! OUF ! nous soupirons maintenant un peu ! On lui a enlevé la Morphine ce matin , il a encore les antibios jusqu'à demain matin .Le début d'infection est résorbé .Il a commencé à s'alimenter un peu avec un petit bouillon clair ..et un yaourt (qu'il n'a pas pu terminer ! mais bon ! c'est un début ..l'appétit reviendra de peu à peu ! Il sort demain après midi de la clinique .et nous allons rester qques jours avec lui .Il a du mal à marcher encore .. Il avait une hernie aussi depuis longtemps ..le chirurgien en a profité pour lui faire les deux à la fois..Le moral va bien... en riant , il nous a dit ..je vais être tout neuf maintenant !
Quel temps avez vous chez vous? ? ici , il pleut depuis le début de l'après midi ..du coup je suis allée faire une petite sieste de 2 heures ! j'en avais bien besoin .. je n'avais pas dormi beaucoup depuis Mercredi dernier .
PUSSY ! tu avais oublié de monter le minuteur quand tu as cuit les viennois ? ? Ce que c'est que de jouer aux cartes ! !on oublie tout le reste dans le feu de l'action ! !
CHRYSTHIA ! bien le menu d'anniversaire de ta fille !
JOPETTE ..CHARDON DOUX ..INACHIS !PTI BISCUIT merci à vous aussi les filles !
INACHIS ! tu es super douée ! au début ..j'obtenais plut$ot des parpaings que de beaux pains ! !
GABOTTES ! elle t'aura fait transpirer cette cour ! ..tu vas la carreler ensuite ou tu laisses seulement la dalle ? ? en tout cas ! quel courage ! bravo encore ! Bon ! je file préparer une soupe de légumes que j'emporterai demain chez philippe ! avec ce temps ..les soupes sont de retour et sont bien appréciées !
Je passerai ce soir vous faire un petit coucou avant d'aller dormir ! ! MAMYLI

MAMYLI

Je suis content que ton fils aille bien maintenant il ne il ne faut pas d'imprudence pour éviter les éventrations souhaite un bon rétablissement a ton fils.

Avec la pluie de samedi soir la dalle a plein de petits trous.
Pour la cour je vais mettre avec le voisin qui est charpentier un auvent de 6.50m le long de la maison et 3m de profondeur pour le carrelage je ne sais pas encore la dalle a fait un trou dans le budget travaux.Avant le carrelage et après l'auvent il y a des escaliers et une cloison dans la grange pour la séparer de l'habitation c'est pour les chambres qui sont construites dedans.

BONNE SOIRÉE A TOUT LE MONDE

GABOTTES

MERCI GABOTTES je transmettrai tes voeux à Philippe ! Pas de chance pour ta dalle ! il est vrai qu'à cette saison .. les pluies ne préviennent pas .C'est quand même dommage les petits trous ! Je vois que tu as encore pas mal de travaux en perspective ! bon courage pour la suite !Bonne soirée à toi et Colette ! MAMYLI

Mamyli : bonne nouvelle pour ton fils
pour les pains oui j'ai oublié le minuteur, et en plus je me disais "oui j'ai le temps"

Gabotte : tu n'arrêtes donc jamais!colette a bien de la chance que tu sois si doué en construction et travaux!

bon je file je vous fais des bisous

PUSSY et vous toutes les amies

Tu sais por faire la cour je n'étais pas tout seul c'est un voisin qui a tire et lisse le ciment avec le beau fils, mon gendre a voulu charger la betonniere avec un ami moi je portais les brouettes de ciment pas facile dans les cailloux tout le monde avait le dos en compote a la fin de la journée.

le lundi c'était le nettoyage du cite et des outils.

dans une vieille maison il y a toujours a faire pour embellir les extérieurs.

c'est le sport que je ne fait plus quand j'étais en activité c'était une dizaine de km par jour a pied.

Dans une quinzaine de jours je vais reprendre la pâtisserie avec la st Nicolas( les petits bonhommes)

PASSEZ UNE BONNE JOURNÉE

GABOTTES

Super pour ton fils Mamyli , maintenant il n'a plus qu'à se reposer et il sera bientôt en pleine forme

Je vous met la photo de mon gâteau



pour une première en pâte de chamalow , je le trouve pas mal

Bisous à toutes et à Gabotte

Chrysthia

BONSOIR LES FILLES

CHRYSTHIA

Peut-on trouver de la pâte de chamalow en France si oui ou? cette pâte c'est les gros bonbons mous.

bonne nuit les amies.

GABOTTES

Bonsoir Gabotte ,

Alors la pâte de chamallow ça ne s'achète pas ça se fabrique , je te met le lien

🔗 Gâteau, pâte en chamallow (2) + photos

c'est vraiment génial pour décorer les gâteaux les filles qui ont l' habitude de s'en servir font vraiment des choses magnifiques

Chrysthia

Chrysthia

Je te remercie pour cette recette .

De quelle épaisseur la pâte quant tu l'étends

Gabottes

il faut qu'elle soit un peu épaisse quand même on va dire entre un et deux millimètres , moi j'ai mis de la crème pâtissière sur mon gâteau pour que la pâte de chamallow se tienne bien et ne glisse pas , sur le post ils disent de mettre de la chantilly très peu sucrée mais comme j'avais fait de la crème pâtissière je m'en suis servie et ça a été très bien

Chrysthia

me voici de retour ! !tout va bien pour mon filston ! il est en pleine forme ..je n'en reviens pas ! il se remet à vitesse grand V ! bien entendu , il ne doit pas faire d'efforts pendant qque temps .L'appétit revient et pas de problème pour digérer . Nous voici donc de retour chez nous ..je ne vous dis pas l'état du jardin ...mais bon ! tout ça rentrera dans l'ordre de peu à peu .Comment allez vous les filles et gabottes ? ?
CHRYSTHIA ! super beau ton gâteau d'anniversaire ! CYNTHIA devait être contente !
GABOTTES elle est terminée cette cour? ? demain je prendrai une photo de la terrasse pour la mettre sur le post ! vous verrez ainsi le travail de mon carreleur préféré !
PUSSY ..VIVIRE ..PTI BISCUIT ..JOPETTE ..CHARDON DOUX ..INACHIS . .MERCI à toutes et tous pour vos petits mots d'encouragement ! je vous fais plein de grosses bises .
Notre post n'est guère vivant en ce moment ! j'espère qu'avec les fêtes qui s'annoncent , il va reprendre vie ! MARYLOU ! tu es où ? ? ? bon je file préparer le repas pour ce soir ..filets de daurade au four sur un lit de blancs de poireaux , en entrée salade d'endives à la fêta , magrets séchés et noix .Dessert ce sera yaourt maison à la vanille .A ++++ tard ! bonne soirée ! MAMYLI

Coucou Mamyli,

Suis super contente de lire ces bonnes nouvelles de ton fils.
Tu dois être bien soulagée (on se fait toujours beaucoup de soucis pour nos enfants quelque soit leur âge !)

En ce qui concerne mon pain, je le fais désormais cuire après une seule levée.
J'obtiens alors un beau et bon pain, avec une croûte croustillante et une mie aérée.
Et je ne sais toujours pas ce que peut apporter une deuxième levée, car chez moi, cela fait retomber la pâte

Bon dimanche

Hello, coucou tout le monde

Me voilà de retour parmi vous, j'avais de la famille à la maison, puis ensuite je suis partie en Bourgogne chez ma fille, on est rentré hier soir tard, tout va bien pour moi

J'ai fait un pain au son, je vous donnerai la recette, car là, c'est ménage et nettoyage d'automne et oui, c'est pas le tout de recevoir et de partir faut faire tout le reste après.. je vous mets déjà la photo



Mamyli tant mieux pour ton fiston si ça va mieux pour lui, un souci de moins, mais repose toi quand même, le surmenage c'est pas très bon... ..

Bienvenue à toi Inachis, je vois que tu fais d'énorme progrès pour tes pains, , continue, et puis lance toi aussi dans la viennoiserie.. il y a plein de recettes dans la récap.. .. .. Tu as déjà essayé de mettre ton pain dans le four départ froid ? je trouve que le pain gonfle très bien aussi ainsi..

Pussy, tes petits gâteaux me tentent bien c'est quelle recette ?

Jopette pas de chance avec ton ordi heureusement comme tu dis qu'il était sous garantie car ça coûte cher ces réparations...

Chrysthia, bravo pour ton gâteau il est à croquer !! j'ai été voir sur le poste comment on fait la pâte de chamallow, c'est pas trop difficile en fin de compte, mais je pense qu'il faut choisir de bons chamallow... .. .. Il y a vraiment de trèèès beaux gâteaux... .

Gabottes, tu n'arrêtes jamais !! toujours dans les travaux, mais bon comme tu le dis si bien dans une vieille maison il y a toujours quelque chose à faire, c'est Colette qui doit être contente de voir sa maison changer en mieux

Chardon doux, dans la vie il y a des hauts et des bas, pour tout le monde je pense, mais quand tu es en bas tu ne peux que remonter, c'est ce que tu as fait alors continue, et bon courage, tu te relances dans la boulange, c'est déjà un pas.. et puis tu reviens discuter avec nous, ça c'est un super remontant !! !!

Il fait froid dans le nord, mais il y a du soleil dire que chez ma fille il y avait 20° et que j'avais bien chaud avec mon pull !

Bien je vais retourner au ménage alors à plus tard

Gros à tous

Hello Vivire !

Hmmm, il est super beau ton pain , j'espère qu'un jour j'arriverai à en faire un semblable.

Bonne idée de mettre le pain dans le four à froid.
Mais il faut compter quel temps de cuisson dans ce cas ?

La viennoiserie, j'y pense souvent, je voudrais faire des petites douceurs au chocolat.
Je vais aller voir les recettes de la récap

Bonne soirée

MAMYLI

Tres tres content que ton fils se remette tres vite de son opération qui n’était pas anodin
Pour la cour c’est pas trop tôt qu’elle soit finie maintenant il faut penser a l’auvent mais du premier poteau a la dernières tuiles il faut compter plus de 800€ pose par un voisin gratuitement mais je ne peux pas laisser faire un travail pareil sans rien lui donner surtout que c’est lui qui a lisse la dalle il c’est propose de lui-même

VIVIRE

Le plus important c’est l’auvent mais l’auvent va attendre un peu que les fonts remontent un peu la dalle a pris plus de matière première que prévue.je pense que pour la mi printemps manger de bonnes grillades a l’ombre tout en gardant sa chaleur.

INACHIS

Je vais reprendre la fabrication de mon pain je te mettrai des photos.

LA COUR





LE REPAS DES ANCIENS

Photo réservée aux membres



LE MAIRE TRES SÉRIEUX
LE DJ



A VOUS TOUTES

GABOTTES

Coucou

Bien, j'ai perdu un peu l'habitudede venir vous voir, et ces derniers temps plus de notif... et pour cause, ce post est vrament très très calme

mamily, heureuse des bonnes nouvelles pour ton fils

vous lire et voir vos photos me redonne envie de me remettre beaucoup plus à la boulange et à la pâtisserie... pour l'instant, je me noie dans les tricots et la naisance d'un blog, moi qui ne suis pas technique du tout...

je vais rééquilibrer tout cela, parce qu'à force de commencer un tas de choses en même temps, je vais me retrouver dans la même situation qu'en mai

alors, je commence : je vais préparer le souper : je vais chercher une bonne recette de chou vert - et aussi relancer un levain - puis je reviendrai gentiment relire la récap puis terminer le gilet de mon petit fils -

voili voiloyu

à plus tard

HELLO ! ! BONSOIR TOUT LE MONDE ! enfin ! 5mn pour venir un peu papoter avec vous ! je viens de lire les derniers messages du post ! Merci à toutes et Gabottes vous êtes des amours ! malgrès mes occupations ..vous m'avez beaucoup manqué ! Mes journées Marathon .. sont j'espère sur le point de se terminer ! en tout cas ! j'ai mis un bon coup de frein ! !
Comme tu dis VIVIREc'est bien de faire des allées et retours ... mais ..pendant ce temps ..la bonne ne fait rien à la maison ! ! maintenant ..il faut rattraper tout le retard ..lavage ..repassage .. etc.....tu vois un peu toi qui t'absente assez souvent de chez toi ! Perso.. je pense de plus en plus que la retraite ... ce n'est pas du repos ..mais un véritable Marathon ! ! pas le temps de laisser les méninges se rouiller ! ni les muscles de s'atrophier !
Mais c'est très bien ainsi d'ailleurs !
Pas encore pris des photos de ma terrasse ..les joints ne sont pas terminés ! Il fait un vent terrible depuis ce matin , et Papyli avait trop froid en plein courant d'AIR ! Nous continuerons jeudi ..si pas trop de vent ! Demain , direction Montarnaud chez mes fifilles ! en ce moment ..dans mon autocuiseur ..une bonne blanquette est entrain de cuire pour leur amener . Et dans le four des cookies aux noisettes !
INACHIS Comme te le dit VIVIRE, la cuisson cocotte est top aussi !je fais souvent le pain zaalish ou le pain au seigle de tatizaza et ils sont super bien levés et excellents !il suffit d'ôter le couvercle les 10 dernières mn de cuisson pour obtenir une croûte super craquante !
GABOTTES Toujours en plein travail toi aussi ! tu as de la chance d'avoir un voisin aussi serviable ! c'est vraiment gentil de sa part et c'est bien sûr que dans ce cas tu te sens obligé de faire à ton tout qque chose pour lui .! Quand ce sera terminé vous allez avoir Colette et toi , une superbe maison et une cour très conviviale ! que de belles soirées d'été en perspective ! ! entre famille et amis !
COUCOU PUSSY ..CHRYSTHIA..JOPETTE CHARDON DOUX ..PTI BISCUIT ..ET toutes celles que je ne cite pas poupée..patricia ..Josya .. que devenez vous? ? etc...mais que je n'oublie pas ! bises à toutes ! !je file mon four m'appelle ! ! a ++++ MAMYLI