Mon levain liquide inratable (7)

Oh ! oui, la mijoteuse c'est un rêve, tu mets tout dedans la veille au soir, ça cuit dans la nuit et à midi, les pieds sous la table.
ça ne peut pas brûler et les viandes sont moelleuses à souhait
Je ne ppourrais plus m'en passer comme ma map !

aujourd hui toujours pas d'amélioration pour le temps maussade

pti biscuit pour la farine de maïs sa dépend j'ai déjà fait pure et coupée sa dépend de ma recette mais le pain est aussi bon moitié moitié la je vais essayer de faire moitié son et moitié maïs je te dirais le résultat des que je l'aurais essayer

les filles auriez vous une super recette de brownies j'en ai essaye plusieurs déjà mais pas encore la perfection donc si vous avez sa dans vos recettes pensez a moi

mamily n'oublie pas de nous donner le résultat de ta pâte feuilletée car j'aimerais l'essayer pour faire un 1000 feuille pour ma maman

cline super tes briochettes et rochers coco

pouss je n'arrive pas a retrouver ta recette de brioche tout en map je dois être myope

josya poupée maguimauve et les autres gros bisous
dîne

voici la recette de brioche en map, dîne : 🔗 mon levain liquide inratable (7)

Je viens de façonner mon pain qui passera la nuit au frigo.

Si vous aimez le boudin antillais :

Croustillant de pomme antillais et son caviar :

mes baguettes sortent du four et je suis déçue , la croûte est un peu trop dure, les grignes mal formées et la mie pas assez aérée, j'ai du louper un truc...mais, elles sont bonnes quand même, c'est le principal !

je vous mettrais les photos plus tard, je suis en plein repassage.

à plus tard !

[quote="pti biscuit
ah ! ah ! ah !
sacrée mamyli va !
je suis sûre que tu n'as pas vu mon post ou je disais que j'ai ramené 44kg de farines diverses de mes vacances !
9 sortes différentes !
donc, la maïs, il y a des boules de maïs natures dedans et des graines de tournesol, trouvé à la minoterie !
j'ai hâte aussi d'utiliser la farine aux figues (avec des cubes de fruits dedans) ainsi que la farine de riz....[/quote]
PTI BISCUIT ! !c'est toi qui a zappé sur ma réponse ! ! :
PTI BISCUIT ! !c'est toi qui a zappé sur ma réponse ! ! je te demandais si tu avais l'intention de nourrir ..un régiment avec çà ! ! Si je suis en panne un jour ! !je viendrai me réapprovisionner chez toi ! !
En fait c'est super tout cet assortiment de farines ! !mais je trouve qu'en magasin de diététique ..elles sont très chères ! !Si seulement un jour Papyli voulait bien me conduire chez notre ancien minitier ....Mais bon ! !il en parle toujours ...mais je fais comme soeur Anne ... je ne vois toujours rien venir ! ! Je ne dois pas râler assez fort ! ! va falloir que je change de tactique ! !
je vais commencer les tours à mon feuilletage ! !j'ai été un peu retardée ce matin par des visites surprises ! !je file A++++TARD !

La recette des Brownies de Cline est déjà dans notre Récap; Les filles vous n'allez pas suffisamment consulter celle-ci ; A quoi ça sert que Duc...s y se décarcasse hein ??? :; Les filles vous n'allez pas suffisamment consulter celle-ci ; A quoi ça sert que Duc...s y se décarcasse hein ???

Et ou la trouve-t-on cette merveille ?



Comme tu dis Pouss le principal c'est qu'elles soient bonnes; Tu les réussiras mieux la prochaine fois tu verras avec l'expérience

Poupée, je reviens de Courouf et j'ai acheté la plaque à pizza ; La huiles-tu avant emploi

Mamyli ça marche la pâte feuilletée ??

voici mon calendrier avec les filles de ce topic

Janvier
- 01 Pouss

Février
- 02 : Maguimauve

Mars
- 15 : Mamyli
- 18 Choupinette28

Avril
- 07 : Cline
- 12 : Vivire

Mai
- 25 : Mamie Gisou

Juin
- 01 : La poupée Automate

Juillet

Aout
- 28 : Chrysthia

Septembre
- 02 : Pti Biscuit
- 19 : Dine78

Octobre

Novembre
- 17 : Patricia
- 25 : Josya
- 26 : Brindecanelle

Décembre

Connaissez vous le lemond curd; J'adore le citron j'ai trouvé cette recette par hasard sur le ce forum à faire au micro ondes et je viens de l'essayer ; C'est super pour manger comme une confiture ou pour mettre au milieu de génoise

voici le lien si vous êtes intéressées
🔗 Lemon curd au micro-ondes + photo

boooouuuuuuhhhhhhhh ! ! ! ! ! !
çà colle
j'en suis au 2eme temps de repos ! ! et PAPYLI EST MORT DE RIRE ! !
Je crois que je reviendrai à sa bonne vieille méthode traditionnelle ...
A +++tard pour le dernier épisode ! !qui va gagner ? ? ?LA PÂTE OU MAMYLI ? ? ? ? ? A SUIVRE ! ! Mamyli

[quote="Josya"]Connaissez vous le lemond curd; J'adore le citron j'ai trouvé cette recette par hasard sur le ce forum à faire au micro-ondes et je viens de l'essayer ; C'est super pour manger comme une confiture ou pour mettre au milieu de génoise

voici le lien si vous êtes intéressées
🔗 Lemon curd au micro-ondes + photo

Hummm moi qui aime le citron

Je vais faire une tarte meringuée justement ce week end , alors je vais tenter à la place de l'orange merci

[quote="dine78"]
mamily n'oublie pas de nous donner le résultat de ta pâte feuilletée car j'aimerais l'essayer pour faire un 1000 feuille pour ma maman
quote]COUCOU DÎNE ! !Apprète toi à acheter le pâte feuilletée ! ! enfin !je crois ! !car même si j'arrive à un bon résultat ...c'est trop galère ! !ou alors ..il faudrait être équipé d'un marbre froid pour que le beurre ne colle pas en l'étirant .OU encore étaler les détrempes dans du papier cuisson ou une feuille de silicone à chaque fois (ce que j'aurais dû faire ! ! ) Encore un tour à donner puis re frigo 30mn et ensuite je ferai des feuilletés à la viande ...je vous dirai ce que cela donne au final ! ! MAMYLI

Bon Mamyli celle là je sais d'ores et déjà que je ne l'essaierai pas :Bon Mamyli celle là je sais d'ores et déjà que je ne l'essaierai pas Parce que si toi ça t'énerve alors je ne te dis pas pour moi

Je confirme que ce lemon curd au micros ondes est divin pour celles qui aiment beaucoup le citron et tellement facile à faire

Merci a vous mesdames

Merci Maguimauve t'es un amour

Pour le lemon c'est la même recette dont j'ai mis le lien sauf que si on ne veut pas mettre de zeste on peut mettre de l'extrait de citron ; c'est ce que j'ai fait et si je m'écoutais je serais encore entrain d'en manger J'en suis

Coucou tout le monde, bonsoir

Me voilà revenue, mais que de pages à lire... .. .. j'ai du pain sur la planche ! ! ! (joli jeu de mots ) je vous retrouverai ce soir, car là, je vais préparer le repas, riz au curry et pané de dinde

J'ai fait de la compote de pommes cet aprèm et aussi un pain ciabatta, et là, la pâte des petits pains au lait sont dans la MAP en train de monter

A plus tard, gros

COUCOU VIVIRE ! !Te voilà de retour ? ? ?
et déjà aux fourneaux ! !
Josya ! !je viens de sortir les feuilletés à la viande ! !pas mal le feuilletage finalement ! !mais quand il fait chaud ..c'est trop galère ..bon ! !c'est la 1ere fois que je le tente !!je l'essaierai à nouveau ..mais en hiver Tout à l'heure Papyli en mangera un pour son entrée ..je vous dirai ce qu'il en pense ! !
je vous poste une tite photo ! !
Je n'ai utilisé que la moitié de ma pâte ..je ferai cuire le reste demain ! !je ferai une tarte aux pommes ! !

Dîne pour réussir cette pâte là ..à mon avis faut attendre encore un peu ..avant d'y arriver ! mais bon ! pour le moment ..je reste dans les recettes +++conventionnelles ! !peut être la réussirons nous au bout de 3ou 4 expériences ! !après tout d'autres la réussissent ! !pourquoi pas nous ! !bon ! !je file mettre la table A++++tard ! ! MAMYLI

Bravo les friands

MERCI CHOUPINETTE ! !mais je ne suis pas entièrement satisfaite ! !certes le feuilletage est bon ! mais ....peut mieux faire question feuilleté ! ! Mais je n'abandonne pas ! !
A ++++++MAMYLI

COUCOU VIVIRE
Heureuse de te retrouver
Déjà à préparer des petits pains au lait

Mamyli ils sont beaux finalement tes friands ; tu les bien réussis même s'ils t'ont donné du fil à retordre.

BON APPÉTIT LES COPINES
ET TRÈS BONNE SOIRÉE