Mon levain liquide inratable (8)

Moi aussi, je veux bien la recette du Nutell., merci beaucoup

COUCOU LES FILLES !

je vais faire des paninis ..que je vais pétrir à la main ! ! et oui ! !j'ai ma M.A.P occupée avec une brioche du péché...VIVIRE ! ! Papyli m'a dit que mes derniers paninis ,étaient meilleurs que d'habitude ! !je les avais pétris à la main (mais il ne le savait pas ! !) JOSYA ! !ton pain est très bien réussi et les grignes ... ! ! nous allons devenir des pro. du pétrissage main ! !

ZAZA ! !bienvenue à toi sur le post des aventuriers du levain ! !tu verras le levain..c'est une sacré aventure ! !et si tu as besoin ...comme te l'ont dit josya et vivire ! !n'hésite pas ! !
PTITBISCUIT Merci pour le lien du pain à la bière ...je le pique en passant ! !POUR la recette du nut.l*a si tu as un moment ..je voudrais bien l'avoir ..puisque tu l'as testée et trouvée excellente ! !j'ai bien trouvé des recettes sur le net ..mais pô eu le temps de tester ...alors puisque tu l'as fait à ma place ! ! je suis sûre de travailler sur du velours ..comme on dit ! !
mamyli

merci ptit biscuit pour la recette ^^

Je viens de sortir mon pain au levain du four et je suis morte de rire en ce moment je mets une ptite càc de levure sèche en plus et donc j'ai mis la nouvelle que j'ai acheté (la saf) et bah dis donc mon pain est énorme bien plus que d'habitude ! donc ma levure que j'ai fini elle était moins active je pense ! je l'ai gardé 5 mois.

avec la vieille levure

avec la saf

on voit la différence !

PTITBISCUIT ! ! ! ..NUTE*LA . ! ! .PTITBISCUIT ! ! NUTE*LA ! !
Avec mes fifilles et ....la suite .... j'en fais une bonne consommation dans les brioches ! !
Et même Papyli qui n'en avait jamais mangé ...l'a goûté sur une tranche de brioche ..et a décrété..la bouche pleine ..((ôôôôh hhh! ! !le vilain ! ! )
pas mauvais du tout ce truc là ! ! ce qui a bien fait rire les filles ! ! !

A++++++MAMYLI

les filles

josya poupée vous avez fait du beau pain qui je le pense doit être aussi très bon

@+ filles
dîne

C'EST UN PAIN ? ? ? ? ?OU UN BALLON DIRIGEABLE ? ? ? Mais je plaisante ! !il est magnifique ce pain ! !la mie doit être bien aérée ! !une tite tranchette ..avec un ti peu de nut.de ptitbiscuit ! ! MIAMMMM ! ! ! !ben ! !il est permis de rêver quoi ! ! ! ! bizzzzzzzzzzz....a plus tard ! ! MAMYLI

ben c'est clair que ton ancienne levure devait être un peu fatiguée !
il est superbe ton pain !

Wahouuu !! La Poupée, il est terrible ton pain , tu diras s'il est bon, mais je n'en doute pas un instant

Mamyli,tu sais pour la gelée de coings, avec mon Japy Fruit, je récupéré le jus j'ajoute le sucre, je cuits et je mets en pots, et bien ma gelée est tout de suite épaisse, pas coulante, un délire.. .. bon, ben, j'ai plus de coing, j'ai pas d'arbres comme toi.. ..

Pti Biscuit, j'ai bien noté la recette du Nutell., c'est sûr je vais la faire.. .. .. mais une tit' question, ça se garde combien de temps ?.. ..

Je suis en train de faire le pain de Bretagne, pain de campagne sur poolish, seulement que moi, je vais laisser la poolish gonfler seulement pendant 3 h, le pain c'est pour ce soir.. ..

A ++++ les filles

Mamie Gisou pour tes réalisations

Poupée, quelle différence ! il est magnifique ton pain
petit truc pour les boîtes de levures...les mettre au frigo ; la levure se conserve bien mieux.

Ptit biscuit, t'as pas honte de nous mettre la recette du nut....moi je la cachais pour pas tomber dessus.

C'est quoi un JAPY FRUIT ! !

Voici le Japy fruits



Mais celui là est électrique, le mien va sur le gaz, c'est le même à part la déco sur l'appareil, je l'avais acheter à Carrefou. à 40€ à cette époque, il y a environ 6/7 ans

Merci pour mon pain les filles

vivire,
il n'est pas dit de temps de conservation pour le nutella, pas le temps de s'abîmer !

pirouète

très beau pain !

j'coucou les filles !

aujourd'hui, j'ai fait un gâteau au yaourth et dés de poires aux sirop (un des bocaux que ma belle mère m'a donné), un pure régal !

j'ai aussi fait du pain blanc au levain (ma belle mère est parti avec un de mes petits pains toute contente, ça m'a fait plaisir !)

je vous souhaites à toutes une très bonnes soirée, une très bonne nuit et vous fais pleins de gros bisous !

Merci les filles de votre soutien

Ah pour revenir à mon pain au levain, un vrai régale en tartine avec jambon !

Bonne nuitée à vous les amies ! comme on dit demain est un autre jour

mamyli,
tes expériences vont bien nous aider !

Et bien le pain cuit dans le four, pour la deuxième levée, je l'ai mis au chaud dans le micro-onde et je suis partie dans mon bain, quelle a été ma stupeur au bout d'une heure (alors qu'il fallait 90ml de lever ) de voir que la pâte avait rempli la cocotte en pyrex avec le couvercle dessus, du coup je l'ai pas ôté de peur de voir tout retomber, ça cuit comme ça , j'espère que ça va aller au démoulage

COUCOU LES FILLES

VIVIRE ! !je te poste le descriptif du JAPY FRUIT
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FICHE PRODUIT
Référence : dlppj
Extracteur de jus japy fruits 28 cm

L'extracteur de jus fonctionne selon les principes d'une hygiène rigoureuse, le jus étant pasteurisé en traversant la vapeur. On constate l'économie réalisée à la quantité de jus obtenue par kilo de fruits employés.

Après avoir nettoyé méticuleusement les fruits et enlevé les parties douteuses, mettez-les dans la bac à fruits en additionnant, au fur et à mesure, le sucre selon tableau fourni avec la notice. Les fruits délicats ne seront, de préférence, pas nettoyés afin de ne pas perdre de jus.
Le réservoir d'eau est à remplir. La quantité d'eau maximum (5 litres) est suffisante pour réaliser les recettes.

L'évaporation dure, selon l'espèce des fruits, de 45 à 60 minutes.
Laisser couler le jus après avoir respecté le temps d'évaporation mentionné dans la recette.
On peut également extraire le jus de nombreux légumes : tomates, carottes, betteraves rouges, oignons, etc.

Idéal pour l'extraction de jus de fruits et de légumes, pouvant être utilisé comme cuit-vapeur ou faitout.

Pour réaliser non seulement de délicieuses boissons, mais également des sirops, des gelées et des pâtes de fruits.

Aluminium brossé 14/10

- Fond tous feux sauf induction

- Accessoires bakélite
- Couvercle verre pour surveiller la préparation
- Diffuseur de vapeur démontable : nettoyage facile

- Capacité : fruits 4 kg, jus 4 L, eau 6 L
- Diam. 28 cm, hauteur 32 cm
- Avec livre de recettes

Prix : 49.00 € T.T.C.
Pour indication : 321.42 Francs T.T.C

mamyli

j'ai refait des baguettes ce matin avec un poilou de farine de lupin, de la multi céréales et le reste en 65 en tout 600g de farines, elles sont pas trop moches malgré les grignes ratées !

puis j'ai une tressée pas tressée qui gonfle dans le four : je n'ai fait que 2 brins que j'ai enroulé l'un avec l'autre et inséré (bien évidemment sinon ma fille m'en voufra terriblement !) des pralines ! et j'ai roulé le tout en rond, on verra après gonflette et cuisson ce que ça donnera :[o) !

dis poupée,
les nems, comment tu fais ?

Pti biscuit merci beaucoup pour la recette du nutella ; je crois que tout le monde aime ça

Poupée très beau ton pain ; j'ai l'impression que la Saf est un peu plus puissante que les autres levures non car moi aussi j'ai utilisé une pointe de saf pour mon dernier pain et il était super aéré;


Pirouète oh qu'il est beau ce pain ; C'est un Post de pros que nous avons là; Bravo les Filles

A++

Coucou

Pti biscuit l'essentiel c'est qu'elle soit bonne ta brioche

Josya : je trouve que l'odeur de la saf est forte ! bien plus que la brugg que je prenais avant ! je pense que je vais réduire les doses de levure

Ptit biscuit : je peux donner la recette de mes nems si tu veux je fais porc/crevettes bien meilleur que boeuf ou poulet (j'ai testé)