Mon levain liquide inratable (8)

HELLO LES FILLES ! ! coucou choupinette

je vais lancer la gâche vendéenne de ptit biscuit ! !j'ai vu la mie ce matin sur le post ! !magnifique ! ! j'espère que la mienne sera aussi réussie ! !
Je reviens ++++tard ! ! bonne matinée a toutes ! ! MAMYLI

Bonjour les tout le monde

J'ai fait des briochettes au chocolat au levain liquide, mais pfffff, pas très levées, du coup pas de photos ! ! ! suis pas contente ! ! heureusement elles sont bonnes quand même, j'ai fait de tête la recette, j'ai dû certainement me tromper dans les proportions, ou alors mon levain n'est plus trop actif.. je recommencerai en ajoutant de la levure sèche, cela n'a pas empêcher mes ogres d'engloutir la moitié, j'en avais fait 16

Pirouète, je crois que j'ai déjà essayé la recette de la gâche vendéenne, mais j'avais mis en plus des pralines roses dedans, un vrai régal

Bon, je vais préparer des macarons d'amiens pour les enfants demain, alors je vous laisse

Bonne soirée à touti, à demain après midi, demain matin je suis pas là

HELLO VIVIRE ! !je viens de sortir du four ,la gâche ...c'est un délice ! !je n'ai pas pû m'empêcher d'y goûter ! ! ben oui quoi ! !faut bien que quelqu'un se dévoue non ? ? ? ?
VIVIRE ! !je me trompe peut être ..mais il me semble que c'est toi qui avait donné une recette de barres de céréales ? ? ? je ne la trouve ++++alors j'ai fait un peu au ..PIF ! ! nous verrons +++tard ce que celà donne ! !mais si c'est toi qui en avais fait ...pour tes petiots ....j'aimerais bien que tu me redonnes la recette ! !si ce n'est pas toi ! !j'espère que la forumeuse qui lira ce message ..pensera à moi ! !

Mamyli

Salut les filles !

Hier j'ai fait un pain blanc au levain ! vraiment super beau.

Aujourd'hui, une tarte moutarde/tomate et une grande plaque de cannellonis !

pour les choux j'en parle demain

bonne fin de dimanche à vous toutes !

MAGUIMAUVE ! PIROUETTE ! !çà y est ! !la voilà ! !toute chaude sortie du four ! !vous avez raison...c'est un délice ! !je me suis dévouée ! ! pour la goûter ! ! avec un petit c'était extra ! !du coup ce soir ..juste une petite salade et un yaourt !je suis calée ! ! et voici la mie ! !
elle a même éclaté sur les côtés ! !!
Elle est très fondante ..Papyli ..lui..la préférerait un peu +++sucrée ! !mais bon ! !c'est son goût ! !il adore le sucre ! !
BON ! !sur ce ...je vais m'occuper du repas .J'ai de la soupe au pistou ,de reste d'hier ..j'en avais fait suffisamment pour 3 jours ! ! je n'ai qu'à piler le basilic avec le parmesan et l"huile d'olives .
A ++++tard les filles ! !je vais voir si mes céréales au chocolat prennent bien dans le frigo... mamyli

Non, Mamyli, c'est pas moi, ce serait pas plutôt Dine ? waouhhh !! quelle est belle cette gâche vendéenne !!

Et bé ! ! quel boulot La Poupée ! ! , pas de photos ? ?

Merci vivireJE VAIS LANCER UN S.O.S... OHeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeDÎNE ! !SI TU PASSES PAR LA ! ! dis moi si tu es la détentrice d'une recette de barres céréales et chocolat ! ! Merci ! !
A +++++tard ! ! mamyli

merci pirouette j'en referai une mardi pour amener à mes petites filles Mercredi ! !je pense qu'elles vont adorer ! ! bonne fin de soirée ! ! mamyli

Oh ! j'ai vu de bien belles brioches, bravo les filles, même le dimanche on bosse en cuisine

Coucou à toutes

Pirouète je te met le lien pour les petits pains au chocolat , ce sont ceux de Vivire

🔗 mon levain liquide inratable (5)

il faut y rajouter 60g de beurre en pommade que Vivire avait oublier lors ce qu'elle avait donné la recette .

J'ai fait des baguettes ce matin mais toujours pas ces bons petits pains au chocolat

Bisous à toutes

CHRYSTHIA

Bonjour tout le monde

Je fais la gâche vendéenne moi aussi, mais j'ai trouvé le paton au bout de 5 minutes très mou alors j'ai rajouté un peu de farine, là ça va mieux, toi aussi Mamyli tu as trouvé la pâte trop molle ? j'avais plus de T65 alors j'ai mis de la T55, et de la crème liquide je n'avais plus que ça.. .. .. si j'ai bien compris il faut ajouter 1heure en plus du programme pâte complet ? ?

Ensuite j'attaque le pain céréales de La Poupée, j'ai plus eu le temps de faire les macarons d'Amiens hier, donc je fais cela cet après midi, je vous mettrai des photos demain, car il faut mettre la pâte une nuit au frigo
Donc suite plus tard..

les copines

je vois que cote boulange sa bosse même le week end

donc pour les barres céréales ce n'est pas moi j'ai juste fait des roses des sables mais pas de barres par contre je vais essayer de faire des bounty comme cline je vous direz quoi
bonne aprem les filles
dîne

bonjour les copines !

alors j'ai voulu faire le pain aux céréales de la poupée avec seulement mon levain eh ben c'était raté, il n'est pas assez costaud : je l'ai fait un soir et laissé toute la nuit en map, il avait pas levé alors le lendemain matin j'ai rajouté 1.5cc de levure et remis le prog pâte et là, il avait gonflé ! j'avais aussi rajouté pour le fun, une poignée de raisins secs mais ils n'ont pas survécu aux 2 prog pâte, du coup mon pain est bien foncé ! j'en ai du coup fait 2 en moule à cake et ils ont...eu chaud, décidément, ce four, j'ai du mal mais c'est pq je boulange pas assez mais je profite encore des beaux jours et du soleil avec les petits ! donc pas le temps pour la boulange !

vivire,
c'est normal que le pâton de la gâche soit mou, c'est à cause du beurre !

mamyli,
toujours en force à ce que je vois !

Merci Pti Biscuit, pour le renseignement, bon alors je dois pas m'en faire pour la gâche si la pâte est un peu molle, c'est normal donc

Le programme est bientôt fini, mais il faut que je laisse dedans encore 1h ?

HELLO HELLO
COUCOU LES FILLES ME VOICI

Félicitations à toutes celles qui ont continué de travailler: Gâche vendéenne pains baguettes et autres bonnes choses
Ma MAP comme je vous le disais la semaine passée m'a lâchée
La cuve qui serait à changer vaut dans les 30 euros; Je vais donc attendre d'en une trouver une autre chez Ald...i ou Ldl car elle n'avait qu'un an 1/2 ca fait râler
En attendant je pétris ma pâte au petit robot celui dont on se sert pour la mayonnaise mais avec les crochets
Il n'est pas mal mais heureusement que je n'en fait pas tous les jours

A plus tard les AMIES

COUCOU VIVIRE !
Pour la gâche vendéenne ..moi aussi j'ai trouvé le pâton un peu mou ! !
j'ai ajouté 2c/s de farine ..et pourtant j'ai mis de la 65..mais bon ! !çà dépend du temps aussi ..les farines absorbent++ou -----
J'ai mis aussi de la crème semi épaisse ..et celà joue aussi ! !
Et oui..il faut laisser 1h. encore en +++du programme pâte complet ! !j'ai même attendu 1h.30 car le pâton ne lève pas beaucoup..mais il ne faisait pas chaud dans ma cuisine ...j'ai préféré attendre un peu .En tout cas elle est super bien gonflée et très fondante ! !je te dis pas l'odeur dans ma maison ! !je n'ai pas pû résister à en goûter un ch'tibout ! !

A +++tard ! !mamyli

pirouète,
je vois que tu es toujours au top !

j'arrive certainement trop tard vivire mais oui, 1h après la fin du pétrissage sans problème, qu'elle ait bien gonflé, quoi !!

Pirouète c'est toi qui a fait la gâche vendéenne elle est super belle et c'est bon au petit déjeuner ;