Accessoires kenwood chef : tamis, sorbetière, mini cuves ?

je trouve aussi qu'elles sont assez épaisses, et avec le laminoir, j'abaisse davantage ma pâte et elles sont du coup plus fines !
CQFD quand je disais que je préférais finalement mes pâtes "à la main " lol
Donc la question est : est ce que les filières en métal et bronze te feront la même chose ???

sinon, mon KW est sur le plan de W en permanence , mais il m'arrive de le déplacer, en fonction des sorties que j'utilise, et je le trouve déjà assez lourd à traîner

Si un ou une mécène veux me payer l'appareil a pâte A910 et l'embout en bronze pour tagliatelle .. je veux bien faire le test

Cé bô l'esprit de sacrifice !!

Mon kenwood aussi reste a disposition sur mon plan de travail .. je pense que c'est pour ca qu'ils ont fait une housse .. parcequ'il reste "là" .. et est plus ou moins souvent utilisé

Bon mardi à tous et bonne fête aus Gaston,

Je viens de lire qu'on peut nettoyer le blender en metteant de l'eau savonneuse et en le faisant fonctionner!!! qu'en pensez-vous??? Avez-vous déjà essayé??? Le joint est-il propre???

cé ce queje fais avec le TM , pour le joint, ça dépend de ce que tu as mouliné avec je suppose, mais après rinçage du blender, rincer le joint est plus facile !

Merci, j'essaierai ce soir après la soupe!!!

Je voudrais faire des gauffres et je ne sais pas dans quel ordre mettre les ingrédints dans la cuve du KM pour ne pas faire de grumeaux et aussi sur quelle vitesse

Merci

le mde préconise les liquides en 1er, sinon tu fais ta recette en commençant par Vmini pour éviter les projections, puis tu augmentes progressivement jusqu'ua max !

Je file essayer

Chez nous aussi c'est gauffres ce soir !

J'ai essayé de régler mon fouet, mais il est déjà à la limite de toucher le bol... par contre je vais suivre scrupuleusement les conseils du livre KW... peut être que ça ira mieux qu'en faisant à ma guise !

Je vais essayer de me faire un "aide-mémoire" Kenwood, avec les différentes vitesses pour les différents accessoires et préparation, je l'afficherai derrière mon robot !

Pour nettoyer mon blender, la dernière fois comme j'ai fais plusieurs trucs à la suite, je l'ai fait tourner avec de l'eau et du savon. pour les lames et le joint c'était tip-top, par contre pour les parois pas top... c'est pratique de temps en temps, suivant ce qu'on y fait, mais à la longue sûrement pas très hygiénique ?

Me pardonnerez-vous un petit hors sujet

J'ai cet appareil à beignets depuis pas mal de temps et pas de mode d'emploi et je ne sais pas m'en servir et vous



Merci pour votre aide

C'est juste un doseur, non?
Tu fais ta pâte et, avec cet appareil, tu fais des "ploutche" de pâte uniforme.
Ca remplace la louche.

J'suis bien d'accord avec toi mais
si ma pâte est trop liquide, j'ai un gros et unique "ploutche" (heureusement que j'ai fait l'essai dans la jatte et pas dans la friture

si ma pâte est trop épaisse : pas de " ploutche"

J'suis jamais contente

Tout doit être dans le dosage

Vero au début j'croyais que le "ploutche", c'était le nom d'un gâteau

Ma pâte à gauffre est Bof/Bien . Elle a encore de petits grumeaux mais peu et petits . Attendons la prochaine fois pour améliorer les choses . Même pbms la semaine dernière avec les crêpes!!!

J'ai encore des progrès à faire

C'est le seul mot qui m'est venus à l'esprit.

Pour le reste, oui, question de dosage. Peux pas t'aider, je n'ai jamais fais de beignet ... mais j'en ai envie là maintenant tout de suite. Maudites hormones de grossesse!

Si quelqu'un a des recettes de beignets : on est preneuses !!!!

Vero : tu es à combien de mois de grossesse? Bon courage

4,5 mois.

verotofu .. félicitation ...

comme quoi
tout commence par
ensuite
puis
ensuite
pour se terminer

ET toi Cryo il a quel âge ton fiston A quand la petite soeur je dis ça pour que les mini cuves du Ken chauffent un max avec les préparations de bébés.

Au fait, mes gauffres étaient bien bonnes....

20 mois hier

Mais les mini-cuves ne me serviront jamais pour les repas de mon fils ..

J'ai le babycook ( cuiseur vapeur & mixeur combiné en un appareil ) .. qui est plus grand et pourtant déjà trop petit.

Faut dire que c'est un sacré mangeur ...entre 400 et 500 gr de légume / Pdt mixé par repas ( midi et soir )
et encore 400 gr fruit / carotte comme goûter. Et le biberon du matin ( a 6h du mat ) les céréales K + lait de riz entre 8 et 9h ...

La petite soeur .. on verra .. c'est aussi une question de pièce libre.

Véro, cé ton combientième ??
moi j'aimais bien cette phase là entre 3 et 6 mois, et le cool que t filent les hormones !

Contre les grumeaux des pâtes à crêpes et gaufres, je suggère ... le blender !

Cryo, pour ton fils ça va pas aller en s'arrangeant ! je parle des quantités

En effet, c'est un bon mangeur le petit cryojunior et papa peut se mettre au fourneau.

Moi, ce sont 2 filles avec des appétits de moineaux....

Vero profites en bien car j'ai remarqué que tout le monde est gentil quand on est enceinte

C'est mon 4 éme. Et vus qu'il faut faire tourner la maison, je n'en profite pas trop.

Heureusement que Ken est la pour t'aider