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Accessoires kenwood chef : tamis, sorbetière, mini cuves ?

Page 25/41 · 1012 réponses · 96070 vues

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Si on prend le bol mutli pro du chef ou major, les râpes feront doublon.
Une des râpes du multipro (qui a un couteau).
Anjuma tu n'as pas indiqué quel type de robot !
Presse agrumes fourni à l'époque avec le pack chef titanium, il me sert très peu.... inutile pour un citron (je n'ai pas la centrifugeuse, j'imagine que l'on peut faire des jus d'agrumes avec).
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Salut

je suis a moitié d'accord quand on dit que les deux râpes font doublon, ou que les râpes font doublon avec les bol mutli pro

La râpe tambour ne produit pas du tout le même résultat que la râpe a disque ...
Ok, vu que la râpe a disque utilise le même genre de disque que le bol multi pro ... je veux bien dans ce cas la imaginer que ca sera un peu "doublon".

Une autre différence .. c'est que la râpe a disque permet un débit "non stop" .. Le bol , lui a une contenance limité et doit être vidé plus souvent ( je pense )
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Le multipro ne permet pas que de trancher.

C'est utile pour les pâtes à tartiner (guacamole, hoummos, caviar d'aubergine, etc.), pour les farces, pour réduire des amandes en poudre et plein d'autres recettes.

Par contre je déconseille de l'utiliser pour faire de la chapelure. J'ai essayé une fois vu qu'il me restait un peu de mon pain et bien vu que le couvercle du bol n'est pas étanche (précisé dans le mode d'emploi), j'ai eu de la poudre de pain partout autour du robot... confus (ennuyé)
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Bonjour,

j'ai également le Kenwood Chef Titanium et si je peux donner un conseil c'est d'acheter le bol multipro, je trouve qu'il est vraiment bien et je l'utilise beaucoup. J'ai également la centrifugeuse, qui permet de faire des jus très simplement, et je ne le trouve pas trop difficile à nettoyer. J'ai également le presse fruit, pour les citrons, oranges, .... c'est pratique également pour le jus d'orange du matin, et le petit dernier c'est l'appareil pour les pâtes, j'ai celui qui permet de faire diverses pâtes : coquillettes, tagliatelles, spaghettis, ... pour ceux qui aiment les pâtes comme moi , c'est vraiment super !

En tout cas c'est un bon investissement, et c'est génial de pouvoir acheter des accessoires au fur et à mesure.
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C'est le Titanium Major KM 005, donc je peux y mettre le bol multipro mais on est une famille nombreuse (souvent 6 à manger) et j'ai peur que ce dernier soit vite rempli...

Merci à tous de vos précieux conseils et avis... C'est Okey !
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Le bol du multipro n'est pas très gros mais il suffit de le vider, ça ne prends que très peu de temps ! Cligne de l'oeil
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je ne l'aurai jamais ce bol multi pro
Mon KMM750 n'a "que" 3 sorties moteur Heureux
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Je le sais Cryo !
C'était pour Anjuma.

Console toi avec le fait que tu es le roi des pâtes Je bondis de joie
9
Je le sais Cryo !
C'était pour Anjuma.

Console toi avec le fait que tu es le roi des pâtes Je bondis de joie
Chéradénine a écrit :


Pas encore ... enfin un peu .. mais ca sera encore mieux fin de la semaine si mon A910 est arrivé Heureux

Accessoirement ... j'aurai alors mon bol en kenlyte
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Bonjour anjuma,je viens aussi d'acquérir un robot kenwood,le km01,il était fournis avec le bol multi pro et le presse agrume,j'ai longuement aussi étudier les différente possibilité,le bol multi pro est en effet assez complet dans le sens ou tu as le couteau +les râpes,pour moi qui fait par exemple de la tapenade c'est indispensable,le hic c'est que si tu veux faire des frites il te faut le râpe eminceur A998 qui a la râpe a frite que n'a pas le multi pro ou tu acheté juste la râpe pour faire les frites qui ira avec le multi pro.

Pour le tamis je viens de l'aquérir et je l'ai testé hier pour faire une compote a ma fille,très bien sauf un peu bruillant et doit être plus efficace en grande quantité car moi j'avais fait que deux pommes et quelques faise c'est un peu juste.Je pense que pour le coulis de tomates ça devrait être bien.

J'envisage d'autre accessoires et je pense groupé comme l'a dit cryo pour les frais de port.Ton site ou tu as commandé ton robot est pas mal mais certains accessoires sont plus élevés que sur d'autres sites.Les sites allemands sont très intéressants si tu groupe plusieurs achats donc il faut prévoir le budget.

Voila mais ce quiest sur c'est que c'est un super robot !
11
Alors cryo tu vas enfin l'avoir ton A910 comment as tu fait ?Tu as pris les fillieres que tu voulais ?
12


Katioushka

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1ermai
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Ben, j'ai annulé ma commande sur le site anglais ( impossible d'avoir une date de livraison )
et j'ai commandé sur TechnikD... ce qu'ils proposent c'est a dire 6 filière , dont celle pour les formes de biscuits et l'A910 !!

Vivement que le colis soit la , j'espère avant le weekend
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ça vous une recette de tarte aux faises sur un lit meringué Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! ?
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Je reformule ,ça vous dit une recette de tarte aux faises sur un lit meringué?
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Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! oui, bien sûr Bravo !
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Une dernière question : je ne trouve pas l'accessoire A998 de référencé sur le site de kenwood france...
Quelqu'un sait pourquoi ?
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Je veux surtout pour râper les carottes, émincé concombres, oignons, pommes de terre, faire mes frites maison (je suis nulle en coupe à la main et j'ai 3 enfants qui adorent les frites Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! ).
anjuma a écrit :


Celui à disque va très bien pour celà. J'ai le disque pour frites "allumettes" mais je sais qu'il en existe un plus gros pour vraies frites.
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Une autre différence .. c'est que la râpe a disque permet un débit "non stop" .. Le bol , lui a une contenance limité et doit être vidé plus souvent ( je pense )
cryoglobe a écrit :

Et quand on est nombreux, c'est important.
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Le bol du multipro n'est pas très gros mais il suffit de le vider, ça ne prends que très peu de temps ! Cligne de l'oeil
Chéradénine a écrit :

Quand on est 6/7, c'est un cauchemard. embarrassé (oops)
21 Recette

Tarte aux Fruits Rouges et Crème Meringuée

Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine
  • 100g de sucre en poudre
  • 80/100g de beurre moue
  • 2 jaune d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 400g de fruits rouges ou fraises
  • 2 blancs d'oeufs
  • 80g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40g de maîzena
  • 40g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Voici la recette elle est faite a la base pour des fruits rouges ,j'en ai fait une variante avec que des fraise et elle est très bonne

Pour la pate:
200g de farine
100g de sucre en poudre
80/100g de beurre moue
2 jaune d'oeufs
1 pincée de sel

Pour la garniture:
400g de fruits rouges ou fraises
2 blancs d'oeufs
80g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
40g de maîzena
40g de beurre

Commencez par la pate,je l'ai faite au robot,
travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a blanchiment du mélange
Versez la farine en une seule fois,puis le sel.
Pétrissez,ajoutez le beurre,formez une boule
Réservé 1h

La garniture:
Faites fondre le beurre,réservez
Dans un bol ou une terrine mettez les blancs d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé
Puis montez les a l'aide d'un fouet électrique au bain marie,jusqu'a ce qu'il deviennent fermes et mousseux.(meringue)
Laissez refroidir
Incorporez très délicatement la maîzena en pluie a travers un passe thé et le beurre fondue.

Etalez la pate,remplissez la tarte de crème et posez les fruits dessus.
Enfournez 40mn à 150°

Vous pouvez si vous voulez prendre une pate sablée toute faite mais avec le robot elle se fait vite fait.
Moi je l'ai étalé sur une feuille de siliconne et l'ai cuite a blanc 8mn
La creme est faite au bain marie et se monte au départ comme une meringue .La tarte est cuite quand la meringue commence a doré.
Chaque fois que je fait cette tarte tout le monde l'adore.Alors j'attend vos impressions quand vous l'aurai faite. Roulement de yeux
22
yes
donne
23
Le bol du multipro n'est pas très gros mais il suffit de le vider, ça ne prends que très peu de temps ! Cligne de l'oeil
Chéradénine a écrit :

Quand on est 6/7, c'est un cauchemard. embarrassé (oops)
Verotofu a écrit :


C'est ce que je disais ... j'imagine un peu le scénario , vu que la râpe a disque quand t'a fini .. faut l'ouvrir pour la nettoyer ... et a mon avis le bol multi-pro .. doit s'ouvrir et se fermer plus ou moins de la même manière Heureux

Si je devais faire de grosse quantités .. je pesterais souvent contre le bol si je devais le vider souvent ! Vive ma râpe a disque "en continu" Heureux
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Bon c'est vrai que d'ouvir le multi-pro moi ca m'énerve, ce que j'ai mis en photo au dessus, c'est 6 ou 8 carottes plus 1 petit rave (vert italien).
Je suis d'accord avec toi, je préférerai le tambour qui verse directement dans le saladier.

Mais le bol MP est dans le package du KM001 ou KM005, donc prendre une deuxième série de râpes à disques ca fait double emploi.
J'ai préféré prendre l'accessoire à pâtes, et le hachoir.

Les râpes sont réversibles fin ou gros Cryo
Le bol est uitle pour le couteau surtout comme le dit Chéradénine
Par contre pour des petites quantités, je sors le bol du plongeur mixeur Brau-n

Il y a un disque à frites dans mon multi pro !!!
Je n'ai pas testé cependant, je vois mal la pomme de terre passer dans la cheminée.
Je trouve que les cheminées sont toujours trop petites.

Le A 998 c'est la râpe éminceur du Ken chef major sans le bol, je l'ai rendue, je l'avais prise en plus du multi pro, elle a les mêmes fonctions sans le bol et le couteau.

C'est une pavlova la tarte aux fraises ??
25
Ca y est .. j'ai mon 910 et quelques filières

Premier test réalisé aujourd'hui même, quasi immédiatement après déballage Heureux !!

Résultat ( avec la filière fournie ) ... c'est facile et le résultat est nickel ( a part l'accessoire de coupe , qui écrase un peu la pâte .. )
Mais peux-être que ma pâte était un peu trop humide ?

Par contre, j'ai eut un soucis , j'avais du mal a savoir si c'étais pas asser cuit , cuit ou trop cuit .. vous cuisez combien de temps (pour ceux qui on le 910)