Compilation de recettes pour kenwood bm300

Bonjour à toutes,

Ma Map se repose un peu aussi en ce qui concerne les pains, sinon je fais toujours les petits pains briochés de flore88, les hamburgers et la pâte à pizza!

Bonne journée à toutes

coucou dis donc zélie, ta map tourne 24h/24. Elle se repose quand? et toi et ton genou vous vous arrêtez de temps en temps?

Zélie!!

Moi je la trouve très bien ta brioche en tous les cas elle à l'air

merci donc ayé j'en ai trouvé mais elle est assez chère tout d em^me la pain blanc que j'ai fait hier est délicieux apparemment car moi je ne mange pas d epain donc je me fi à mon mari!!!!!!!mais bon j'ai achetre delà farine et de la levure spécial pain on verras je vais en faire une en programme différée ça sera la première pourvu que ça ne râte pas!!!!!!

Et bien cé les vacances les filles et les mecs ou quoi

Moi j'ai fait en départ différé un pain blanc à mie très aérée et le résultat trop top

Au fait on a accusé mon four à tord le pauvre en faite cela venait d ema levure j'utilisais d ela levure fraîche mais comme mon boulanger était partit en vacances je l'ai remplacer par d ela levure sèche et horreur donc retour de vacance d emon boulanger ouffffffffff!!!!!!!!sauver

bisous er revenez vite !!!!!!!!!!!!!!!!

mais non on est la mais les map ont décide de faire grève bonne nuit

bonjour, non, le pétrin n'est pas assez grand pour qu'on y tombe . C'est le temps qui passe trop vite et qui nous empêche de faire ce que l'on veut. Une brioche de Taous tourne en ce moment pour apporter chez des amis pour leur petit-déj de demain.
J'ai fait deux pains râtés mais qui ont été engloutis quand même et trouvés bons. J'ai fait un essai en mélangeant à ma farine du manioc râpé. Mais le pain n'a pas beaucoup levé et je recommencerai en mettant le manioc seulement au bip d'ajout d'ingrédients. Même s'il n'était pas très beau, il a été apprécié. bonne journée TatiZaza

Bonjour,

Quelqu'un aurait-il essayé de faire de le confiture avec cette MAP ?
Je m'y suis essayé : j'ai fait de la confiture d'abricot en suivant scrupuleusement la recette donnée dans le manuel de la BM 300 (y compris le sucre spécial confiture additionné de pectine), avec les ingrédients pour faire 350g de confiture, mais au final je n'obtiens pas 350 g de confiture ... mais plutôt 50 ou 100g seulement ...

Une petite partie a collé aux parois de la cuve, et quelques projections ont sauté contre la paroi de la MAP.

Voilà, si vous avez des retours à me faire à ce sujet ...

BONJOUR oui j'ai déjà essaye

il y a une compilation confiture

🔗 Confitures dans la BM300

Alors en faite je mets 250 grammes de farine spéciale pain et 250 t55 et le résultat méga top!!!!!

bon et bien voilà j'ai d equoi lire un peu plus ce soir vous êtes revenu ouf!!!!!!!!!!!!!!

bizzzzzzzzzzzzzzzzzz

[quote="josepha"]BONJOUR oui j'ai déjà essaye

il y a une compilation confiture

🔗 Confitures dans la BM300

Merci beaucoup pour le lien, c'est exactement ce que je cherchais !

comme tu le dis zélie ça vaut vraiment le coup!!!mon papa à adorer tu te rend scompte ben non cé vrais tu le connait pas mon papa l'éternel insatisfait lui qui ne jurais que par le boulanger j'suis trop contente!!!mercie encore et en départ différé cé trop bien le matin tu te lève et la maison ambaume la maison!!!et ton pain lève encore cé trop fort!!!!

moi je fais souvent de la pâte à pizza aux 5 céréales cé succulent croustillant et tout et tout!!!!!

Bonjour tout le monde,

Me voici de retour de vacances... et replongée à fond dans la MAP. Il faut dire qu'elle m'a manqué, dur de trouver du bon pain où j'étais !

Alors je m'y suis remise après un tour à la minoterie où j'ai fait les achats suivants pour environ 16 euros :
- 10 kg de T65, blé + triticale
- 5 kg de blé + avoine
- 5 kg de mélange forestier (graines+diverses céréales)

Là, j'ai une sorte de gâche vendéenne qui lève, je dis une sorte car je ne peux pas m'empêcher de ne pas suivre les recettes à la lettre, on verra ce que ça donne...

A bientôt

Bon retour parmis les mappeuses

bonjour tout le monde

je viens de lire les 4 ou 5 pages, vous n'avez pas chômés. Zélie merci pour toutes ces nouvelles recettes. Je ne pense pas les essayer ces prochains jours car un programme bien chargé. Et on repart dans le milieur de la semaine prochaine pour une semaine et demi à 15 jours. Pendant mes vacances je vais aller à Castelnaudary chez un minotier (si il est ouvert) comme cela j'espère que j'aurai un assortiment de farine pour pouvoir tester d'autres recettes. J'aimerai tant faire un pain maïs que j'adore !!!

Bon retour parmis nous Béaviane j'suis très heuresue de te relire!!!!!!malgrés ta tristesse loin de ta Map j'epsère que tu as bien profité de tes vaqances dis moi quelle chance elel n'est vraiment pas chère ta farine moi je l'achète en magazin bio en paket d e5 kg et ça oscille vers les 8 euros selon la faine biensur les 5KG donc toi cé moin chèr!!!!!!