Compilation de recettes pour xbm 838

Bn, je vois qu'on se couche aussi tard l'une que l'autre!!
Là, c'est le matin: comment est cette brioche????

supeeeer !!! et l'odeur dans la maison un régal !!! par contre je pense que je la parfumerai plus la prochaine fois, on sentait pas trop les arômes, et on sentait un peule goût de la levure... la croûte est un peu épaisse (habituellement dans les brioches c juste une peau) menfin ma brioche est globalement une réussite !!!!!! Merci pour cette super recette ! !!!!
Wikend prochaine je tenterai la brioche au yaourt, avec peut être même du chocolat congelé !!!

a+

Moushette

Bonnes vacances Liloé, et profite bien de ton petit bonhomme!

Et, ne m'oubliez pas SVP, pour la SAF!!!!!!!!!!!!!!!!

bravo Moushette!

bye!bye!

PS: les jeunes se couchent tard, mais se lèvent tôt, c'est pas le cas des autres mapeuses... Avec les cachets pour dormir...c'est normal!!!!!!!!!!!!!!!(oh!la!la! je vais me faire fusiller!!!!!!!!)

bonjour d"ici
bon alors je me suis décide a re utiliser ma map au programme pain apéritif aux olives
verdict dans 2h
sinon ca va !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bon we

bisous

Ce n'était pas pour toi Liloé!! Profite bien de tes bout'choux!! En fait je voulais embêter lona, Nounou etc... mais ça ne marche pas, elles dorment encore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pour ma part, j'ai un pain complet en préparation, verdict dans 3h environ. Je ne dois pas m'attendre à ce qu'il monte beaucoup, car avec de la farine complète, c'est - levé, et c'est normal car cette farine est + lourde.

Salut les filles !!

Juste un p'tit mot pour vous dire que ma Mouna, la fameuse brioche de nounou est dans le four et elle est ÉNORME !!

Par contre, si nounou ou Lona ou quelqu'un qui l'aurait déjà faite pouvait me dire à peu près le temps de cuisson

laeti91
J'adore le pain aux olives !! Viens vite nous dire le résultat hein Contente que tu ailles mieux

Moushette
Super pour ton pain aux céréales et ta brioche C'est très facile de devenir accro à la MAP, non

Choupinette-net
Et si tu allais sur le forum spécial levure du forum il doit y avoir des posts qui expliquent le fonctionnement de la SAF

Bon, je retourne admirer ma brioche dans le four

Bises

Delph

Sur le livre, on dit que si l'on met trop de levure, le pain est creusé sur le dessus (ça fait le même effet que s'il y a trop d'eau!!), et que les fabricants de levure indique des doses trop importantes par rapport au poids de farine: A MÉDITER!! (je pense à Missvinie , je crois!, qui a du mal à faire un pain blanc!)
Donc, mon pain complet est avec - de levure!! On va bien voir!
@+

merci !! mais avec tout ça, on prend quelle unité pour les liquide : ml ou g ? volume ou poids ?
j'ai l'impression que ça dépend des ouvrages ou des recettes !!! chacun interprète le TH à sa façon : ml/g ou g/g !! je verrais plutôt la 2ème : g/g, pas vous ?
merci.

Merci Delphine, je n'y avais pas pensé!! Par contre, je ne connaît pas le temps de cuisson de la mouna!

Liloé, je pense que tu dois mettre tes graines à la fin du 2e pétrissage, avant la levée (pas au bip, sinon les graines seront dedans!). Mais va vite pour éviter que le pain ne retombe!! Attends quand même l'avis d'autres mapeuses!!
bye

Pas de panique YOUPPIYOUPPI!
En principe on considère que 100ml=100g!
Un oeuf moyen =à peu près 60g, soit 60ml
bisous

J'ai répondu de travers!!

Pour le th, tu divises les liquides (ml) par le poids de la (ou des) farine(s).
Par exemple, si 250ml d'eau pour 500g de farine, le th est de 250/500=0.5. Or, 0.5*100=50%
Voilà, j'espère avoir été claire
bye

coucou

bon je suis trop fière de moi mon apin au crereales est une pure merveille

je susi désolé jia pas le tmeps d élire les posts d'aavnt car je dois retourner au boulot, je passais en coup de vent tellment j'étais contente de moi

j'espèe que vous aller toute bien, je lirai se soir, et je ovus souhait eun bon samedi après midi

a se soir

merci lona pour le livret vraiment sympa ses recettes
delphine alors la séance pâte à modeler c'est hyper bien passée et elle n'a même pas essayée de la manger on a jouée 1h30 et elle ne voulait pas que je range c'est super
bon week end les filles

BONJOUR LES FILLES

me revoilou!!

bienvenue aux nouvelles

VIVI tu ne veux pas que ta fille fasse un blog pourquoi moi la mienne est restreinte d'ordi car elle passe de heures devant et néglige les devoirs donc sanction!!!

Cathy alors cette pâte à modeler moi j'aime pas trop ça car les ongles après, pas évident de les ravoir!!

Lona le site de soezie c'est moi qui te l'ai donné non t'as vu j'me suis pas paumé en Belgique
j'vais pouvoir t'embêter un p'tit peu

moi j'ai fait une brioche hier comme tous les vendredi et lundi je referai un pain, j'ai pas encore tester les gâteaux en MAP

Choupinette c'est toi qui parlait de cachet pour dormir moi je n'en suis pas encore là mais je pense que Lona a abusé de ses tranxe*e!!

Nounou tu auras qui comme fournisseur

bon dans peut de temps je dois aller faire des courses et demain je ne sais pas si je viendrai sauf si zhom va au foot

bizouilles à toutes

Je connais un papa qui va ètre content de voir sa recette ici

Bonjour Michounelle!!
Que de nouvelles ces derniers temps, c'est super!!

Nane, je pense que tu as raison pour Lona!!(ça va chauffer!!)

hi!hi!hi!ho!ho!ha!ha!

C'est vrais , toutes mes excuses , j'aurais déjà du vous dire : Bonjour à toutes et à tous.

Je suis novice en la matière (du web) et je suit les cours de mon fiston

A très bientôt sur d'uatres messages

NOUNOU!!!

Je vois que tu as 2 map. STP, peux-tu me dire quelle est la marque de ta map en th60? J'ai l'impression (sur photo de la 1ere page de la récap, mais est-ce vraiment une de tes photos?) qu'il s'agit d'une kenw...BM200. Est-ce bien cela et si oui en es-tu contente? Si non, de laquelle s'agit-il?

ça me turlupine depuis un moment, mais je suis sur le point d'en avoir une 2e, et j'hésite beaucoup entre Kenw...BM200 et la BM300!!!
Merci bcp de ta réponse!!

bye!

liloé,Ta brioche sera un peu moins grasse et donc moelleuse (mais il en manque bcp du beurre?). En prog 5, elle risque de monter un peu - qu'en prog 2. Mais tout devrait bien se passer!!! No panique!!

Les bip que tu as entendus donnent le signal pour intégrer (si on le souhaite) raisins, pépites de chocolat, fruits confits...
bue!!

Missvinie, bin voila un bo pain aux céréales parfaitement réussi !!! Bravo !!! Tu es sur le bon chemin !!!!

Liloé, viens vite nous raconter ta brioche !!!

Ptite question aux pros : Le demi cube de levure de cette recette correspond à un sachet de levure briochin ou pas?

Alors moi j'ai une brioche en cours, et je me suis rendue compte en cours de route que je n'avais pas assez de farine blanche, horreur !!! du coup j'ai remplacé par de la farine fran sine brioche mais qui contient déjà de l'oeuf... la pâte a l'air ok après pétrissage, mais bon j'espère que ca va pas la faire trop foirer ... je suis censée offrir cette brioche à une copine...

Autre question pour les pros... Pour donner un aspect brillant à la brioche en surface, est ce qu'un coup de pinceau a l'o dessus juste avant la cuisson peut aider ? Ou vous avez d'autres tuyaux ???

Hé, c moi la djeuns dont vous parlez ??? couche tard et lève tôt ?? wouaaa trop coool ca de se se faire traiter de djeuns !!!! bon j'ai quand même 36 ans hein , mais c vrai que coté mental je ne les fais pas !!!

bizzzzzzzzzzzz

:Missvinie, bin voila un bo pain aux céréales parfaitement réussi !!! Bravo !!! Tu es sur le bon chemin !!!!

Liloé, viens vite nous raconter ta brioche !!!

Ptite question aux pros : Le demi cube de levure de cette recette correspond à un sachet de levure briochin ou pas?

Alors moi j'ai une brioche en cours, et je me suis rendue compte en cours de route que je n'avais pas assez de farine blanche, horreur !!! du coup j'ai remplacé par de la farine fran sine brioche mais qui contient déjà de l'oeuf... la pâte a l'air ok après pétrissage, mais bon j'espère que ca va pas la faire trop foirer ... je suis censée offrir cette brioche à une copine...

Autre question pour les pros... Pour donner un aspect brillant à la brioche en surface, est ce qu'un coup de pinceau a l'o dessus juste avant la cuisson peut aider ? Ou vous avez d'autres tuyaux ???

Hé, c moi la djeuns dont vous parlez ??? couche tard et lève tôt ?? wouaaa trop coool ca de se se faire traiter de djeuns !!!! bon j'ai quand même 36 ans hein , mais c vrai que coté mental je ne les fais pas !!!

bizzzzzzzzzzzz

Moushette la djeuns

Coucou tout le monde

Eh bien Choupinette

Je ne sais pas ce qui s'est passée pendant ton week-end en amoureux (sûrement des choses pas très avouables ) mais t'as retrouvé la (surtout pour embêter tes copines ) Surtout un conseil :




En ce qui concerne la grasse matinée, eh bien pour moi, ça été niette. G passé ma matinée à faire les poussières, puis la cuisine.

Et pour dormir (d'un sommeil de plomb), je n'ai pas besoin de cachets Au contraire, je crois que si j'en prennais, je ne pourrais plus me réveiller Ce serait quand même domage !!!

En tout cas, je suis quand même bien contente de te relire avec toute cette énergie

Delph

G préféré le pain cocotte avec autolyse que l'autre avec la farine ald*. Est-ce parce que c'était un pain céréale, il y a un peu de ça mais je pense aussi que ça vient de la farine et de l'ajout de levure. Tu vois la farine ald* est bien mais en combinaison avec d'autres farines (t55 ou farine complète, seigle etc) mais seule j'aime pas : 1° la travailler car on n'y rajoute que de l'eau 2° son goût.

Nane

Je ne sais plus si c toi qui m'avait donné le lien pour les produits soe***, j'y ai même pas pensé d'ailleurs, car le lien que g mis vient du magazine que g eu au magasin.

Sinon, c'était bien la belgique Tu y as fais des achats et le ciné

Vivi
Moi, mes enfants ont ouverts chacun leur blog. ça ne m'inquiètes pas Je trouve que ça leur permet de s'exprimer. De toute façon, c devenu un phénomène de société, qui n'as pas son blog, aujourd'hui Sans aucun doute, nous, les mappeuses car on se content du forum

Cathy

Super la pâte à modeler pour ta p'tiote. Après tu pourras essayer la pâte à sel. Je me souviens que mes enfants étaient tout fier de mettre à cuire leur oeuvre et de les garder.

Moushette
Alors là, avec toutes ces réussites, je pense que tu vas devenir accro à la map

Bienvenue aux nouvelles !!!

à + ou à tout de suite