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) le soleil rebrille à nouveau. Après un terrible orage dans l'après midi, le soleil est là, et nous partons faire une petite balade.
. Mon homme l'a adoré avec du fromage a tartiner. 
Pain au nori
En fait, il y a déjà eu quelques « mecs » sur ce post, mais ils ne sont pas restés bien longtemps… C’est bien dommage !!!! 
Depuis combien de temps a-t’il la map ??? Personnellement, je trouve que dès que l’on cuit le lait de coco, il perd son vrai goût… Enfin, ici il est fraîchement pressé !!!! Ah, j’ai oublié de regarder dans carr…our à Punaauia pour voir s’il y avait du lait fermenté… Mais ce n’est pas grave, je pense que je ferais le lait moi-même , car mon mari n’aime pas le lait ribot… Il a pourtant des origines bretonnes… 
Merci pour tes compliments concernant les ravioles… Moi, je mets autant de temps pour faire un chinois que de raviolis…. Bien sûr, c’est en forgeant qu’on devient forgeron !!!! Peut-être que tu pourrais faire des pains surprises…. Tu sais chez thiriet ou autre magasin spécialisé dans la congélation, il propose des pains surprises farcis, coupés et congelés… C’est très pratique et c’était bon… Par contre, côté « farce », je ne peux pas trop t’aider… Oui, l’humidité ambiante joue et aussi la température ambiante… Le résultat peut changer selon qu’il fasse chaud en été ou froid en hiver… Tu sais, à Tahiti, comme il y a beaucoup d’humidité et qu’il fasse au plus froid 24°c le matin, je mets moins d’e liquide et moins de levure que vous… Allez courage pour tes pains suivants !!! Et je compatis de tout coeur (puisque cela m’est aussi déjà arrivé…).
Pour le pain congelé. Moi, je le tranche et zou dans un sachet plastique… Oh, j’ai déjà gardé du pain pendant bien 3/4 semaines et actuellement, j’ai encore la fameuse brioche de Pâques dans le congélo… J’en ai mangé une tranche ce matin et elle a encore tout son parfum… 
Mais, je crois que cela dépend aussi du type de farine… Je trouve que la farine de châtaigne ne se conserve pas très bien… Au bout de 2 semaines, le pain avec cette farine change de goût… 
Bien sûr que non, tu n’es pas pénible… C’est à chacun de modifier une recette à son goût… Il y en a qui aime plus doré, d’autres moins doré…. Avec plus ou moins de sucre (pour les brioches) ou de sel (pour les pains…). 
Alors ce baptême ??? Et le temps s’est amélioré ??? J’espère que tu as fait la fête et c’est pas fini ! 2 jours de fête c’est cool !!! 
Et en plus Brodeuse est en vacances (bonnes vacances à toi !! ). 
J’en utilise our les faire en croûtons : grillés au grille-pain, frotté à l’ail, je coupe en petits cubes et zou dans une soupe… Miam, miam !!!! As-tu fait le pain au roquefort et aux noix ????
Moi, aussi je les congèle et cela marche très bien… Pour la confiture d’ananas, qu’est-ce qui a été long pour toi ???? J’en ai fait à l’ananas, tu peux regarder dans le récap, cela t’inspirera peut-être… S’il te reste encore autant de pépites, ça veut dire que tu en as ramené des paquets !!! Tes enfants sont bien gâtés !!! Merci pour le tuyau des mangues un peu séchées au four… En lisant ton idée, j’ai pensé qu je pouvais aussi les confires.. J’avais fait comme ça pour la confiture de mangues. Il fallait les faire macérer avec du sucre… Après je pourrais les égoutter. Bien sûr, faut que je déduise le sucre mis pour la macération de la recette du cake… Quel goût ont les mangues séchées ??? C’est Fanny qui avait proposé d’enlever les messages « indésirables » du récap. Je lui avais dit que je verrais avec vous, pour voir si tout le monde est d’accord… Effectivement, il faut bien surveiller la cuisson !!! As-tu prévu de bons pains pour la semaine prochaine ??? Merci pour la recette du pain au nori… J’aurais jamais pensé à ajouter ces algues pour sushis dans un pain… Oui, je suis un « peu » pipelette !!! 
Pas de quoi pour les infos sur les farines… C’est toujours intéressant de se filer des infos !!! On en apprend tous les jours !!! C’est cool !!! C’est la recette de la super brioche ??? Si c’est celle-là, j’avoue que je ne l’ai pas encore faite… Qu’est-ce que tu utilises précisément comme levure ???? La levure fraîche ??? Si c’est le cas, tu connais la correspondance entre la levure fraîche et la levure déshydratée ??? Faut-il réactiver la levure que tu as prise ??? Et puis, tu sais, les brioches du récap ont des textures différentes. A toi de trouver celle que tu aimes le plus… Et d’y ajouter d’autres ingrédients, des parfums… Et ton cake au fromage blanc ??? 
J' ai donc rajouté de la farine. Mais cette nuit je dormais je ne trouve pas la recette du gâteau au chocolat de Moona Modifié (mai 2006)
Bonjour à toutes
qui est venue me repêcher, ).
] avec toujours les mêmes proportions de base: Pain tomates séchées et herbes, Pain de Kamut et pignons de pin, Pain bis au curry… mais je n'ai pas fait de photos pour ceux là.
(pas en MAP mais çà doit être faisable). Mon chéri l'a emmené au boulot, ils ont tout manger et veulent la recette 
Modifié (mai 2006)
et direct au congelo. 
MiamMiam,
Modifié (mai 2006)
bien que pas tellement gonflés, mais je n'ai pas eu le temps d'en profiter, aussitôt refroidis, aussitôt donnés à ma soeur et sa famille pour leur petit déjeûner, et je n'ai pas encore leur compte-rendu!
J'ai un reste de levure An.el que j'utiliserai la prochaine fois pour voir si c'était vraiment un problème de levure, ou de map, ou de...mauvaise période! Au fait, est-ce toi qui disais que tu faisais les cookies au micro-ondes? Ca m'intéresse si tu peux me passer la recette, merci. bien que n'étant pas inscrite sur le site depuis bien longtemps...C'est vrai que la map est l'appareil électroménager dont je me sers le plus par rapport au peu de temps depuis lequel je l'ai, et en même temps je découvre Toinette, j'en profite pour me ballader sur d'autres forums et notamment "piquer" quelques recettes pour diabétiques. 
Et moi aussi j'ai tendance à jeter fréquemment un coup d'oeil, surtout quand la cuisson commence et que ça se met à sentir bon... 
, et honnêtement le chinois ça m'a agréablement surprise, et en plus mon mari adôôôre les ravioles! 
Ici aussi il ne fait pas mauvais mais il a tellement plu hier qu'il faut que ça sèche, et puis je n'ai pas de terrasse, ça manque! Merci pour les petits gâteaux, ils ont l'air délicieux. J’ai hâte de lire les tiennes ! On en rencontre toutes de temps en temps. Ce n’est que le début, ça viendra avec le temps, tu verras ! ! La farine de châtaigne est la plus chère des farines il me semble, j’en ai eu pour 5,30 les 500g récemment... Mais on en utilise souvent en partie seulement dans les recette (genre 1/3 ou m^me moins du poids total) . Bon courage pour tes « devoirs de prof », hehehe 
, ici il a fait meilleur que hier : bcp de soleil malgré quelques passages nuageux. Tu nous raconteras ? C’est original ton pain au nori . Hop dans ma liste des essais 
Bienvenue Liséa , j’espère que tu te plairas ici avec nous. Je ne connais pas pour le moment des recette sans gluten. J’ai commencé qq recherches pour violette mais pas encore de réponses concrètes. Dès que je trouve quelque chose, je penserai à toi également.
Moona voilà mes petits pains briochés, tu as des bisous de mes enfants et leurs copains… As-tu bien profité de la belle journée d’aujourd’hui ? ça va sinon le dos le soir ? J’ai déjà étudié ta recette, il y a plus qu’à… je te dirai ! Eh oui, je crois que j’avais ramené 7 paquets de 300g, donc il y a un peu de marge !!! Tu sais quoi, j’ai refait ta recette de brioche salée pour emmener chez les amis ce midi , à la demande de mon fils !!! lui et ses copines l’ont adorée (leurs parents aussi d'ailleurs). C’est avec ces dernières recette (petits pains au choco, la brioche salée ) que mes enfants m’ont fait le plus beau des compliments « maman, tu es une bonne boulangère » 
Fraise j’ai testé ton pain mais tout en ajoutant des noix d’acadamia J’ai bien aimé sa texture dense mais riche en goût et sa belle couleur . Merci à toi miss ! 
. Peut être le saviez-vous déjà ??? J’étais allée voir sur le site du même nom (sans espace et sans accent), il y a des choses amusantes !
, ils grandissent vite les enfants, et avec ça leur sommeil va s’allonger , on ne se connaît pas bien, mais j’ai déjà vu les œuvres quand je venais d’arriver sur le post ! ça fait bien plaisir de te retrouver ! Je vois que ta map n’a pas chômé !!! merci pour tes recettes ! le récap va encore s’allonger , chouette !!! 
, ils ont l’air vraiment sympas tes gâteaux dans les empreintes briochette 
A part les brioches et pains, j’ai fait aussi un gâteau à la banane à la vapeur (recettes exotiques). Modifié (mai 2006)
