Bonne Fête du pain à toutes les mappeuses
Chinthoi
Chinthoi
Les mapeuses "home bread" moulinex (suite1)
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Allez ,toutes à vos MAPS!!!
Brioche allégée en vue pour moi!
Hier, j'ai fait de la confiture rhubarbe-orange-pomme- vanille
Je vous en reparle plus tard!
Coucou les filles,
Je vous mets les photos de mon pain aux figues, hummm vraiment un délice je le recommande c'est excellent. Je vous mets la recette sur la récap.
bisous
Je vous mets les photos de mon pain aux figues, hummm vraiment un délice je le recommande c'est excellent. Je vous mets la recette sur la récap.
bisous
4
Recette
Gateaux sans gluten
Ingrédients
Équivalences
- 1 verre de riz
- 1 oeuf
- 1 c à c purée d'amandes
Bonsoir à toutes et bonne fête alors...
OPOUPINEO : merci pour ta recette de gateau au chocolat et pour la poudre à lever j'ai l'habitude !
Que cherches-tu comme recette ? Des gateaux, crèmes...
Je vais te copier quelques unes , celles que j'utilise le + :
FOND DE TARTE AU RIZ :
- 1 verre de riz
- 1 oeuf
- 1 c à c purée d'amandes
Cuire le riz dans deux verres d'eau+ sel. Puis + oeuf, purée d'amandes , sel et poivre.
Etaler ce mélange dans un moule à tarte huilé.
Ca me sert à faire rapidement une " pizza " en étalant dessus sauce tomate sans aller jusqu'au bord ,puis garniture...
Cuire 20 min th 9 ou 270°.
GATEAU CHATAIGNES CHOCO :
-200g de chocolat sans gluten
-1 pot de purée de chataignes sucrée bio ( 370 g )
-2 oeufs
-4 c à s de farine de riz
Faire fondre le chocolat avec qq cuil d'eau. + ensuite purée chataignes , oeufs et farine.
Verser dans un moule à tarte ou dans des petits moules à tartelettes.
Cuire th 7 , 15 min ( 12 min pour les petits moules )
FAR AUX PRUNEAUX
-2 verres de farine de riz
-1 verre de sucre de canne complet
-3 oeufs
-250g pruneaux (dénoyautés ou non )
-2 verres à rasbord de lait de riz
Etaler les pruneaux dans le fond d'un plat à four huilé.
Mélanger tous les ingrédients et verser dans le plat.
Cuire 25 min à th 9 .
GATEAU AU YAOURT :
-1 yaourt au soja
-1 pot farine de maïs
-1/2 pot de fleur de maïs ( = maïzena bio )
-1 pot de sucre de canne
-1/2 pot d'huile de tournesol
-1 sachet de levure sans gluten
-1 c à c de sirop de riz ou de maïs
-1 petite banane ou un petit pot de compote de pommes
Moule à manqué : 50 min à 180°
Moule à cake : 60 min à 170°
Moule silicone tupperware 7 formes : 20 min à 170°
Pour un four àchaleur tournante.
C'est la meilleure recette de gateau au yaourt sans gluten, sans lait ( et sans oeuf ) que j'ai trouvé . Je la fais avec la compote.
PETITS GATEAUX SECS A LA CHATAIGNE
-5 c à s bombées de farine de chataîgne
-60 ml d'eau
-30g sucre de canne
-40g beurre végétal
Tout mélanger.Déposer 12 c à s de pâte sur la plaque du four graissée, en les espaçant.
Cuire à four chaud 20 min , th 7 ,( dans le mien 16 min suffisent ) jusqu'à ce qu'ils soient brun-doré sans que le pourtour soit trop sombres.
Laisser tiedir sur une grille. Déguster tiedes ou froids.
BLINIS A LA NOIX DE COCO :
-80g farine de riz
-50g sucre
-1 pincée de sel
-40cl de lait de coco
-2 oeufs
-50g de noix de coco
-3 c à c d'huile de tournesol
Bien mélanger. Couvrir et laisser reposer au frais 1 h.
Cuire dans une poêle à blinis huilée, la pâte doit avoir 3 mm d'épaisseur et faire dorer 2 min de chaque côté. Servir chaud
Voila j'ai des crampes car je ne tape qu'avec 2 doigts et beaucoup de concentration pour viser les bonnes touches !!!!
J'espere que ça pourra t'interresser ainsi que d'autres personnes ...
OPOUPINEO : merci pour ta recette de gateau au chocolat et pour la poudre à lever j'ai l'habitude !
Que cherches-tu comme recette ? Des gateaux, crèmes...
Je vais te copier quelques unes , celles que j'utilise le + :
FOND DE TARTE AU RIZ :
- 1 verre de riz
- 1 oeuf
- 1 c à c purée d'amandes
Cuire le riz dans deux verres d'eau+ sel. Puis + oeuf, purée d'amandes , sel et poivre.
Etaler ce mélange dans un moule à tarte huilé.
Ca me sert à faire rapidement une " pizza " en étalant dessus sauce tomate sans aller jusqu'au bord ,puis garniture...
Cuire 20 min th 9 ou 270°.
GATEAU CHATAIGNES CHOCO :
-200g de chocolat sans gluten
-1 pot de purée de chataignes sucrée bio ( 370 g )
-2 oeufs
-4 c à s de farine de riz
Faire fondre le chocolat avec qq cuil d'eau. + ensuite purée chataignes , oeufs et farine.
Verser dans un moule à tarte ou dans des petits moules à tartelettes.
Cuire th 7 , 15 min ( 12 min pour les petits moules )
FAR AUX PRUNEAUX
-2 verres de farine de riz
-1 verre de sucre de canne complet
-3 oeufs
-250g pruneaux (dénoyautés ou non )
-2 verres à rasbord de lait de riz
Etaler les pruneaux dans le fond d'un plat à four huilé.
Mélanger tous les ingrédients et verser dans le plat.
Cuire 25 min à th 9 .
GATEAU AU YAOURT :
-1 yaourt au soja
-1 pot farine de maïs
-1/2 pot de fleur de maïs ( = maïzena bio )
-1 pot de sucre de canne
-1/2 pot d'huile de tournesol
-1 sachet de levure sans gluten
-1 c à c de sirop de riz ou de maïs
-1 petite banane ou un petit pot de compote de pommes
Moule à manqué : 50 min à 180°
Moule à cake : 60 min à 170°
Moule silicone tupperware 7 formes : 20 min à 170°
Pour un four àchaleur tournante.
C'est la meilleure recette de gateau au yaourt sans gluten, sans lait ( et sans oeuf ) que j'ai trouvé . Je la fais avec la compote.
PETITS GATEAUX SECS A LA CHATAIGNE
-5 c à s bombées de farine de chataîgne
-60 ml d'eau
-30g sucre de canne
-40g beurre végétal
Tout mélanger.Déposer 12 c à s de pâte sur la plaque du four graissée, en les espaçant.
Cuire à four chaud 20 min , th 7 ,( dans le mien 16 min suffisent ) jusqu'à ce qu'ils soient brun-doré sans que le pourtour soit trop sombres.
Laisser tiedir sur une grille. Déguster tiedes ou froids.
BLINIS A LA NOIX DE COCO :
-80g farine de riz
-50g sucre
-1 pincée de sel
-40cl de lait de coco
-2 oeufs
-50g de noix de coco
-3 c à c d'huile de tournesol
Bien mélanger. Couvrir et laisser reposer au frais 1 h.
Cuire dans une poêle à blinis huilée, la pâte doit avoir 3 mm d'épaisseur et faire dorer 2 min de chaque côté. Servir chaud
Voila j'ai des crampes car je ne tape qu'avec 2 doigts et beaucoup de concentration pour viser les bonnes touches !!!!
J'espere que ça pourra t'interresser ainsi que d'autres personnes ...
5
Recette
Gateau aux pommes de terre croustillant
Ingrédients
Équivalences
- 350g de pommes de terre non épluchées et cuites à la vapeur
- 100g de chocolat noir
- 50g de cerneaux de noix
- 150g de noisettes
- 4 oeufs
- 200g de sucre
- 4 c. à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 à 3 c. à soupe d'eau bouillante
- 1 pincée de sel
- sucre glace
Bonsoir les filles! :[o)
Chinthoi bravo pour tes petits pains, les miens n'étaient pas aussi levés
Merci Moona pour les conseils de cuisson, je mettrai l'eau de la coupelle plus chaude la prochaine fois.
J'ai fait aujourd'hui un gâteau aux blancs d'oeufs dont j'avais trouvé la recette sur le post "Utilisation des blancs et des jaunes d'oeufs", il paraît qu'il est très bon.
Violette44 une petite recette pour toi, encore extraite d'un magazine. Elle a l'air originale mais je n'ai pas testé:
LE GATEAU AUX POMMES DE TERRE
6 personnes - préparation 30 min - cuisson 1h
350g de pommes de terre non épluchées et cuites à la vapeur
100g de chocolat noir
50g de cerneaux de noix
150g de noisettes
4 oeufs
200g de sucre
4 c. à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre
2 c. à café de levure chimique
1 à 3 c. à soupe d'eua bouillante
1 pincée de sel
sucre glace
* Epluchez les pommes de terre cuites et refroidies et râpez-les assez finement.
* Râpez aussi finement le chocolat, les cerneaux de noix et les noisettes.
* Préchauffez le jour à TH6/180°C.
* Tapissez le fond d'un moule de 22cm de diamètre de papier cuisson et beurrez le tour.
* Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs salés en neige. Battez les jaunes et l'eau jusqu'à éclaircissement et incorporez alors les pommes de terre, le chocolat, les noix et les noisettes.
* Mélangez la fécule et la levure, et incorporez-les ainsi que les blancs délicatement au mélange.
* Versez dans le moule. Faites cuire 1h dans le bas du four. Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de le sortir du moule.
* Décorez de sucre glace et éventuellement de pommes de terre en pâte d'amandes.
* Ce gâteau est meilleur rassi (1 à 2 jours) et se conserve très bien au frais 4 à 5 jours. Il peut être servi avec de la crème fouettée ou une crème anglaise.
Astro j'ai fait une pâte à pain pour un "pain aux aubergines" avec la levure An.el aujourd'hui, et honnêtement ça a beaucoup mieux marché que mes derniers essais à la B.iochin. C'est de la levure de boulanger express et je n'en suis pas mécontente.
Sur ce, je vais aller au lit, petit homme est matinal ces jours-ci et avec la chaleur d'aujourd'hui je me traîne un peu!
Chinthoi bravo pour tes petits pains, les miens n'étaient pas aussi levés
Merci Moona pour les conseils de cuisson, je mettrai l'eau de la coupelle plus chaude la prochaine fois.J'ai fait aujourd'hui un gâteau aux blancs d'oeufs dont j'avais trouvé la recette sur le post "Utilisation des blancs et des jaunes d'oeufs", il paraît qu'il est très bon.
Violette44 une petite recette pour toi, encore extraite d'un magazine. Elle a l'air originale mais je n'ai pas testé:
LE GATEAU AUX POMMES DE TERRE
6 personnes - préparation 30 min - cuisson 1h
350g de pommes de terre non épluchées et cuites à la vapeur
100g de chocolat noir
50g de cerneaux de noix
150g de noisettes
4 oeufs
200g de sucre
4 c. à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre
2 c. à café de levure chimique
1 à 3 c. à soupe d'eua bouillante
1 pincée de sel
sucre glace
* Epluchez les pommes de terre cuites et refroidies et râpez-les assez finement.
* Râpez aussi finement le chocolat, les cerneaux de noix et les noisettes.
* Préchauffez le jour à TH6/180°C.
* Tapissez le fond d'un moule de 22cm de diamètre de papier cuisson et beurrez le tour.
* Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs salés en neige. Battez les jaunes et l'eau jusqu'à éclaircissement et incorporez alors les pommes de terre, le chocolat, les noix et les noisettes.
* Mélangez la fécule et la levure, et incorporez-les ainsi que les blancs délicatement au mélange.
* Versez dans le moule. Faites cuire 1h dans le bas du four. Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de le sortir du moule.
* Décorez de sucre glace et éventuellement de pommes de terre en pâte d'amandes.
* Ce gâteau est meilleur rassi (1 à 2 jours) et se conserve très bien au frais 4 à 5 jours. Il peut être servi avec de la crème fouettée ou une crème anglaise.
Astro j'ai fait une pâte à pain pour un "pain aux aubergines" avec la levure An.el aujourd'hui, et honnêtement ça a beaucoup mieux marché que mes derniers essais à la B.iochin. C'est de la levure de boulanger express et je n'en suis pas mécontente.
Sur ce, je vais aller au lit, petit homme est matinal ces jours-ci et avec la chaleur d'aujourd'hui je me traîne un peu!
Coucou les filles,
Je suis de retour dans ma campagne lorraine
. Notre semaine à Djerba et notre thalasso furent une réussite tant sur le plan moral que physique 
.
Je suis contente de vous retrouver. Je n'ai pas eu le temps de lire tous vos messages. J'ai repris le travail ce matin
: aucune motivation.
Je n'aspire qu'à une chose en ce moment, c'est rester à la maison
mais ..... Je commence à envisager de travailler à 80% 
Je vous envoie de grosses bises et souhaite la bienvenue à toutes les nouvelles.
A bientôt dès que je le peux .
Brodeuse.
Je suis de retour dans ma campagne lorraine
. Notre semaine à Djerba et notre thalasso furent une réussite tant sur le plan moral que physique . Je suis contente de vous retrouver. Je n'ai pas eu le temps de lire tous vos messages. J'ai repris le travail ce matin
: aucune motivation. Je n'aspire qu'à une chose en ce moment, c'est rester à la maison
mais ..... Je commence à envisager de travailler à 80% Je vous envoie de grosses bises et souhaite la bienvenue à toutes les nouvelles.
A bientôt dès que je le peux
.Brodeuse.
Modifié (mai 2006)
Kikou les mappeuses
je recherche une recette de pain à faire avec le programme rapide.
Merci de m'aider
je recherche une recette de pain à faire avec le programme rapide.
Merci de m'aider
Salut tout le monde
Un passage rapide pour accueillir le retour de Brodeuse! Suis contente de te retrouver et de savoir que tes vacances sont bien réussies 
, vous en aviez besoin toi et R.
Bon courage pour la reprise, c'est normal qu'on est pas bien le premier jour... ça ira demain. Pense à tes prochaines vacances...
On aura le temps de discuter de nouveau !
A très bientôt !
Bises à toutes sans exception.
Un passage rapide pour accueillir le retour de Brodeuse! Suis contente de te retrouver
et de savoir que tes vacances sont bien réussies , vous en aviez besoin toi et R.Bon courage pour la reprise, c'est normal qu'on est pas bien le premier jour... ça ira demain. Pense à tes prochaines vacances...
On aura le temps de discuter de nouveau !
A très bientôt !
Bises à toutes sans exception.
Un petit coucou du boulot à vous toutes,
Je fais une petite pause. Je suis en train de préparer ma présentation pour ma réunion de demain.
Merci Chinthoi pour ton petit mot. C'est vrai aujourd'hui, je suis déjà plus ds le bain . Mais vivement tout de même les vacances du mois d'août ....
Demain matin, j'offre un petit déj' à mon travail pour fêter mon mariage et remercier tous mes collègues pour toutes leurs attentions. C'est avec un peu de retard mais avec tous ces événements ...
Ce soir, j'ai du boulot. Je vais faire du pain et je vais apporter des confitures maison. J'ai testé le gâteau au choc de Moona. C'est un régal. Alors je vais aussi en faire un pour demain.
Bonne journée à toutes et grosses bises.
Brodeuse.
Je fais une petite pause. Je suis en train de préparer ma présentation pour ma réunion de demain.
Merci Chinthoi pour ton petit mot. C'est vrai aujourd'hui, je suis déjà plus ds le bain
. Mais vivement tout de même les vacances du mois d'août ....Demain matin, j'offre un petit déj' à mon travail pour fêter mon mariage et remercier tous mes collègues pour toutes leurs attentions. C'est avec un peu de retard mais avec tous ces événements
...Ce soir, j'ai du boulot. Je vais faire du pain et je vais apporter des confitures maison. J'ai testé le gâteau au choc de Moona. C'est un régal. Alors je vais aussi en faire un pour demain.
Bonne journée à toutes et grosses bises.
Brodeuse.
Kikou les mappeuses
je recherche une recette de pain à faire avec le programme rapide.
Merci de m'aider
je recherche une recette de pain à faire avec le programme rapide.
Merci de m'aider
audrey7469 a écrit :
j'ai plusieurs recettes te les donnerais ce soir
à plus
11
Recette
Pain de mie aux céréales et beurre
Ingrédients
Équivalences
- 60 ml eau
- 250 ml lait
- 2 c à c sel
- 2 c à s sucre
- 20 g beurre
- 520 g farine de blé
- 1 sachet levure de boulanger
- 125 ml eau tiède
- 125ml lait tiède
- 50g de beurre mou
- 2 cs sucre
- 1.5 cc sel
- 250g farine 55
- 250g farine 45
- 1 sachet de levure
Iorana les filles !!!
Un petit coucou rapide car j'ai le nez dans ma caisse maritime... Demain matin les déménageurs vont faire la plus grosse partie mais on a déjà fait quelques cartons... Histoire de ne pas les voir entrain de ranger dans mes cartons ma petite lingerie...
Je salut Brodeuse !!!!!
Je suis contente de savoir que tes vacances t'ont fait du bien !!!! 
Audrey, Bienvenue sur ce post.... Paraitrait que le pain de mie dans le récap peut être fait en programme rapide.... Personnellement, je ne fais pas de pain avec le programme rapide... 
Pain de mie de Brodeuse
60 ml eau
250 ml lait
2 c à c sel
2 c à s sucre
20 g beurre
520 g farine de blé
1 sachet levure de boulanger
Programme normal Prog : 2 dorage : 3 poids : 750g (2h05)
Pain de mie de Petitecaro
125 ml eau tiède
125ml lait tiède
50g de beurre mou
2 cs sucre
1.5 cc sel
250g farine 55
250g farine 45
1 sachet de levure
Prog 2- dorage2 - 750g
A plus...
Un petit coucou rapide car j'ai le nez dans ma caisse maritime...
Demain matin les déménageurs vont faire la plus grosse partie mais on a déjà fait quelques cartons... Histoire de ne pas les voir entrain de ranger dans mes cartons ma petite lingerie... Je salut Brodeuse !!!!!
Je suis contente de savoir que tes vacances t'ont fait du bien !!!! Audrey, Bienvenue sur ce post.... Paraitrait que le pain de mie dans le récap peut être fait en programme rapide....
Personnellement, je ne fais pas de pain avec le programme rapide... Pain de mie de Brodeuse
60 ml eau
250 ml lait
2 c à c sel
2 c à s sucre
20 g beurre
520 g farine de blé
1 sachet levure de boulanger
Programme normal Prog : 2 dorage : 3 poids : 750g (2h05)
Pain de mie de Petitecaro
125 ml eau tiède
125ml lait tiède
50g de beurre mou
2 cs sucre
1.5 cc sel
250g farine 55
250g farine 45
1 sachet de levure
Prog 2- dorage2 - 750g
A plus...
12
Recette
Pains royauté aux fleurs d'oranger et sucre vanillé
Ingrédients
Équivalences
- 3 jaunes d'oeufs battus en omelette + 215ml de lait
- 2 c à café de fleur d'oranger
- 1 c à c de sel
- 100 g de beurre en pommade ou fondu au choix
- 3 c à soupe de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 375 g de farine t45
- 1 sachet de levure sèche
bonjour à toutes!
ce soir je fais mon 1er pain.
et j'ai pas envie de le râter... 
j'ai une petite question concernant les farines spéciales a**i car j'ai lu que pour celles-ci il ne fallait pas rajouter de sel ni de levure, c'est vrai?
j'ai lu aussi qu'il fallait un peu graisser la pale avant la 1ere mise en route de la machine, vous me confirmer? car je l'ai pas lu dans le mode d'emploi.
je voudrais essayer de faire une de ces recettes ce soir:
LA BRIOCHE REGAL
3 jaunes d'oeufs battus en omelette + lait --> 215ml
2 c à café de fleur d'oranger
1 c à c de sel
100 g de beurre en pommade ou fondu au choix
3 c à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
375 g de farine t45
1 sachet de levure sèche
programme : 1 poids : 500 dorage : 1
ou
Pain Italien
source : machine a pain 100 recettes de Rébecca Pugnale
220 ml d'eau
2 CS d'huile (d'olive de préférene)
1 cc de sel
2cc de sucre
400g de farine
1 sachet de levure désydratée
programme 6
dorage 2
poids 500 g
Est ce que vous pouvez me donner une idée du temps de cuisson pour ces 2 recettes pour que je puisse m'organiser. J'essayerai peut-être de programmer la brioche pour demain matin....
merci pour vos conseils les filles!!!!
@ demain pour les news....
doudou411
ce soir je fais mon 1er pain.
et j'ai pas envie de le râter... j'ai une petite question concernant les farines spéciales a**i car j'ai lu que pour celles-ci il ne fallait pas rajouter de sel ni de levure, c'est vrai?
j'ai lu aussi qu'il fallait un peu graisser la pale avant la 1ere mise en route de la machine, vous me confirmer? car je l'ai pas lu dans le mode d'emploi.
je voudrais essayer de faire une de ces recettes ce soir:
LA BRIOCHE REGAL
3 jaunes d'oeufs battus en omelette + lait --> 215ml
2 c à café de fleur d'oranger
1 c à c de sel
100 g de beurre en pommade ou fondu au choix
3 c à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
375 g de farine t45
1 sachet de levure sèche
programme : 1 poids : 500 dorage : 1
ou
Pain Italien
source : machine a pain 100 recettes de Rébecca Pugnale
220 ml d'eau
2 CS d'huile (d'olive de préférene)
1 cc de sel
2cc de sucre
400g de farine
1 sachet de levure désydratée
programme 6
dorage 2
poids 500 g
Est ce que vous pouvez me donner une idée du temps de cuisson pour ces 2 recettes pour que je puisse m'organiser. J'essayerai peut-être de programmer la brioche pour demain matin....
merci pour vos conseils les filles!!!!
@ demain pour les news....
doudou411
Salut !
Voila arrivé mon dernier jour de vacance
Et la mauvaise surprise c'est que mes horaires ont changé et que je commence demain a 7h30!!! 
Bon l'avantage c'est qu'a 15h je suis dehors .
J'espère que tout va bien pour vous
doudou411 : Ayé tu as ta Map ! Pour les cuissons des pains tout est marqué dans le petit tableau sur le livret tu regarde la case cuisson et suivant le poids et le dorage u vas avoir le temps de cuisson. Mais il faut aussi que tu prenne en compte les levées et les pétrissages. J'ai pas le livret sous les yeux mais tu devrai strouver aisément.
Pour les farines spécailes je sais pas du tout . Brodeuse pourras te répondre car elle les utilise.
Je sais juste que quand je met de la frantruc je met quand même de la levure et du sel.
Tu peux graisser la pâle pour que ton pain se démoule mieux ...mais ça marche pas forcément à 100%
tu peux aussi graisser l'axe de ta map pour qu'il ne s'enraye pas .
Norwyn :quoi? déjà dans les cartons?
Brodeuse54: Je vois que tu est de retour ! eh oui la reprise c'est toujours dur moi c'est demain matin aux aurores...Je vais surrement être aussi motivée que toi !!
Je bossais a mi temps ces deux dernières années. 28h par semaines c'est quand même agréable car ça fait 3 jours de congé par semaine et du coup plus de temps pour s'organiser. Avec mes nouvelles fonctions ce temps est révulu mais je ne m'en plein pas car mon nouveau poste est plus intéressant.
Bon petit dej demain matin ! Avec du tout fait maison vous allez vous régaler !
Je vois que ton voyage s'est bien passé !
audrey7469 J'aurais tenance a penser que tous les paisn peuvent se faire au programme rapide mais les temps de levée plus court font qu'ils seront peut-être moins haut.
J'ai testé le programme rapide quelque fois maus je m'en sert vrament que quand je n'ai pas le temps
Emilie49 : cool le pain au figues ! 
tu l'as fait au four a ce que je vois . Je vais m'en programmer un pour bientôt ça fait un bail que je n'en ait pas remangé.
Pour la brioche effectivment je crois que la T45 marche mieux .
Moona : pour moi aussi brioche allégée pour ce matin .
Et cette confiture? J'adore la rhubarbe ! c'est trop bon Tu as mélangé tous ces fruits?
Bon je repasse tout a l'heure ...
a+
Voila arrivé mon dernier jour de vacance
Et la mauvaise surprise c'est que mes horaires ont changé et que je commence demain a 7h30!!! Bon l'avantage c'est qu'a 15h je suis dehors .J'espère que tout va bien pour vous
doudou411 : Ayé tu as ta Map ! Pour les cuissons des pains tout est marqué dans le petit tableau sur le livret tu regarde la case cuisson et suivant le poids et le dorage u vas avoir le temps de cuisson. Mais il faut aussi que tu prenne en compte les levées et les pétrissages. J'ai pas le livret sous les yeux mais tu devrai strouver aisément.
Pour les farines spécailes je sais pas du tout . Brodeuse pourras te répondre car elle les utilise.
Je sais juste que quand je met de la frantruc je met quand même de la levure et du sel.
Tu peux graisser la pâle pour que ton pain se démoule mieux ...mais ça marche pas forcément à 100%
tu peux aussi graisser l'axe de ta map pour qu'il ne s'enraye pas .
Norwyn :quoi? déjà dans les cartons?
Brodeuse54: Je vois que tu est de retour ! eh oui la reprise c'est toujours dur moi c'est demain matin aux aurores...Je vais surrement être aussi motivée que toi !!
Je bossais a mi temps ces deux dernières années. 28h par semaines c'est quand même agréable car ça fait 3 jours de congé par semaine et du coup plus de temps pour s'organiser. Avec mes nouvelles fonctions ce temps est révulu mais je ne m'en plein pas car mon nouveau poste est plus intéressant.
Bon petit dej demain matin ! Avec du tout fait maison vous allez vous régaler !
Je vois que ton voyage s'est bien passé !
audrey7469 J'aurais tenance a penser que tous les paisn peuvent se faire au programme rapide mais les temps de levée plus court font qu'ils seront peut-être moins haut.
J'ai testé le programme rapide quelque fois maus je m'en sert vrament que quand je n'ai pas le temps
Emilie49 : cool le pain au figues !
tu l'as fait au four a ce que je vois . Je vais m'en programmer un pour bientôt ça fait un bail que je n'en ait pas remangé.
Pour la brioche effectivment je crois que la T45 marche mieux .
Moona : pour moi aussi brioche allégée pour ce matin
.Et cette confiture? J'adore la rhubarbe ! c'est trop bon Tu as mélangé tous ces fruits?
Bon je repasse tout a l'heure ...
a+
Oui baast je l'ai fait au four mon pain aux figues en fait j'avais peur qu'il soit raté dans la MAP mais la prochaine fois j'essaierai dans la MAP et je comparerais les deux recettes voir celle qui est meilleure. Aujourd'hui c'est le jour de repos de la MAP, hi hi hi donc pas de recette mais demain je pense faire le gâteau au chocolat au coeur fondant que Moona avait mis il a l'air super appétissant je vous redirais ça.
Bon retour à Brodeuse qui nous fait encore découvrir de merveilleuses recettes.
doudou411 le programme 1 faut compter environ 3h05 et pour le programme 6 3h25 c'est inscrit sur ta MAP lorsque tu sélectionnes le programme. Perso j'ai testé la brioche régal mais je l'ai raté j'ai pas pris la bonne farine.
Bon après midi les filles
mais la prochaine fois j'essaierai dans la MAP et je comparerais les deux recettes voir celle qui est meilleure. Aujourd'hui c'est le jour de repos de la MAP, hi hi hi donc pas de recette mais demain je pense faire le gâteau au chocolat au coeur fondant que Moona avait mis il a l'air super appétissant je vous redirais ça.Bon retour à Brodeuse qui nous fait encore découvrir de merveilleuses recettes.
doudou411 le programme 1 faut compter environ 3h05 et pour le programme 6 3h25 c'est inscrit sur ta MAP lorsque tu sélectionnes le programme. Perso j'ai testé la brioche régal mais je l'ai raté j'ai pas pris la bonne farine.
Bon après midi les filles
merci pour toutes ces infos!! à demain pour les nouvelles de mon 1er pain
doudou411
doudou411
Une pause au boulot...
Bon courage Baast pour ta reprise à l'aube demain, je compatis...
Violette au vu de tes recettes, je pense que je trouverai bien qq choses dans mes recettes pour toi : avec farine de riz, lait de coco, soja... tu utilises pas mal d'ingrédients asiatiques finalement !
Je te tiendrai au courant. A l'occasion, peux-tu me remettre la liste des hoses que ton fils peux prendre ?
Norwyn bon courage pour préparer ta caisse maritime, ton appart doit te sembler vide, courage ...
à plus peut être !
Bon courage Baast pour ta reprise à l'aube demain, je compatis...
Violette au vu de tes recettes, je pense que je trouverai bien qq choses dans mes recettes pour toi : avec farine de riz, lait de coco, soja... tu utilises pas mal d'ingrédients asiatiques finalement !
Je te tiendrai au courant. A l'occasion, peux-tu me remettre la liste des hoses que ton fils peux prendre ?
Norwyn bon courage pour préparer ta caisse maritime, ton appart doit te sembler vide, courage ...
à plus peut être !
Bonsoir à toutes,
merci beaucoup
Violette44 
pour tes recettes, heureusement que tu t'es arrêtée pour tes p'tits doigts parce que je n'aurai pas pu tout faire! Déjà là, je ne sais pas par quel bout y'attraper
Bon courage Norwin pour le déménagement, surtout que l'outre-mers c'est délicat!
Je ne m'étale pas plus pour se soir parce que
Bonne soirée
merci beaucoup
Violette44 pour tes recettes, heureusement que tu t'es arrêtée pour tes p'tits doigts parce que je n'aurai pas pu tout faire! Déjà là, je ne sais pas par quel bout y'attraper Bon courage Norwin pour le déménagement, surtout que l'outre-mers c'est délicat!
Je ne m'étale pas plus pour se soir parce que
Bonne soirée
Salut à toutes 
Norwyn, j'ai fait tes petits pains moelleux aujourd'hui, la pâte m'a semblé super collante il a fallu que je rajoute de la farine, est-ce que ça t'a fait la même chose? Peut-être est-ce du au beurre, tu mets 3 CS peux-tu être plus précise, j'ai mis 40G, dis-moi si c'est ça?
Biz
Mapie
Norwyn, j'ai fait tes petits pains moelleux aujourd'hui, la pâte m'a semblé super collante il a fallu que je rajoute de la farine, est-ce que ça t'a fait la même chose? Peut-être est-ce du au beurre, tu mets 3 CS peux-tu être plus précise, j'ai mis 40G, dis-moi si c'est ça?
Biz
Mapie
Hello!
Comment allez vous? Chez nous tout le monde va bien. Nous avons profité de mon petit mari aujourd'hui qui avait pris sa journée car il part lundi pendant 3 semaines
Je souhaite faire un pain complet demain mais il n'y a que une recette dans le récap ou il n'y a que de la farine complète, la recette de francine mélange les 2 farines, que me conseillez vous de faire?
Bon retour BRODEUSE!!!! Tu as eu du passer de bonnes vacances, tu en as de la chance!
Je vous embrasse toutes.
Roudoudou
Comment allez vous? Chez nous tout le monde va bien. Nous avons profité de mon petit mari aujourd'hui qui avait pris sa journée car il part lundi pendant 3 semaines
Je souhaite faire un pain complet demain mais il n'y a que une recette dans le récap ou il n'y a que de la farine complète, la recette de francine mélange les 2 farines, que me conseillez vous de faire?
Bon retour BRODEUSE!!!! Tu as eu du passer de bonnes vacances, tu en as de la chance!
Je vous embrasse toutes.
Roudoudou
Coucou tout le monde
Mon dernier essai aujourd'hui a eu du succès dans la famille (plus que le pain roquefort et noix que j'ai du manger seule avec mon fils, il en reste encore un peu d'ailleurs)
J'ai essayé aujourd'hui le pain au maïs du livre de Rebecca Pugnale. La recette diffère légèrement de celle de Pirate. Je n'ai pas osé y mettre de grain de maïs mais je crois qu'au prochain essai, j'en ajouterai pour plus de moelleux.
Je pense faire d'ici vendredi le gâteau au chocolat de Moona. Il a vraiment l'air délicieux.
Demain, je vais corriger le CRPE (recrutement des instits). Comme à chaque fois, je suis un peu stressée par l'enjeu. alors je me détend avec l'ordi en papotant...
Bises à toutes.
Elicia
Mon dernier essai aujourd'hui a eu du succès dans la famille (plus que le pain roquefort et noix que j'ai du manger seule avec mon fils, il en reste encore un peu d'ailleurs)
J'ai essayé aujourd'hui le pain au maïs du livre de Rebecca Pugnale. La recette diffère légèrement de celle de Pirate. Je n'ai pas osé y mettre de grain de maïs mais je crois qu'au prochain essai, j'en ajouterai pour plus de moelleux.
Je pense faire d'ici vendredi le gâteau au chocolat de Moona. Il a vraiment l'air délicieux.
Demain, je vais corriger le CRPE (recrutement des instits). Comme à chaque fois, je suis un peu stressée par l'enjeu. alors je me détend avec l'ordi en papotant...
Bises à toutes.
Elicia
roudoudou2211 pour le pain complet perso je préfère mélanger les deux farine de type 55 et celle de Francine (la complète) pour avoir un pain avec une bonne mie ni trop serrée ni trop moelleuse enfin ç mon opinion ma recette pour le pain complet ç celle que j'ai utilisé sur le forum en ajoutant des figues tout simplement.
Norwyn je te souhaite aussi un bon déménagement.
Baast je te souhaite également une bonne reprise pour demain
Norwyn je te souhaite aussi un bon déménagement.
Baast je te souhaite également une bonne reprise pour demain
BONSOIR A TOUTES
Merci OUFIpour cette recette très originale :je me demande ce que ça donne au final mais certainement interressant ! Y a plus de PDT à la maison , on attends les nouvelles...et je testerai ensuite , une fois les premiers émerveillement gustatifs passés ( c'est tellement bon les petites patates nouvelles vapeur au beurre )!
CHINTHOI C'est vrai que j'ai découvert il ya peu des recettes avec de la crème et du lait de coco et c'est délicieux et ce soir j'ai fait une crème au lait de coco avec de la semoule de riz , un régal !
Alors si t'as qq recettes je suis interressée.
OPOUPINEOJ'espère que ces recettes te plairont car moi elles me rendent bien service . Il y en a beaucoup qui étaient souvent très sèches dans celles que j'ai testé , c'est l'inconvénient de ces farines sans gluten je pense. Ou alors c'était indémoulable...
Je vais me montrer curieuse mais tu fais quoi comme boulot ( tu as dit que c'était pour ça les recettes ) : tu peux ne pas me répondre si je suis trop curieuse mais en fait ce que je me demande c'est si tu as l'intention de nous écrire un livre de recettes ?
J'allais oublié ! Les ingrédients permis aux" sans gluten et sans lait ":
-Les céréales: riz, quinoa , sarrazin , millet , maïs , tapioca .
en flocons, farine, semoule...
-Les pommes de terre et donc la fécule de PDT
-Les châtaignes et donc la farine
-Les noisettes , les amandes , les noix , fruits secs
-les oeufs
-Les légumineuse : lentilles...
-Fruits et légumes
En résumé pour les interdits :blé, seigle, avoine, orge, epeautre , kamut.
Pas de lait de vache , beurre, crème et fromage ni yaourts... ( mais c'est possible de remplacer ou de prendre des produits issus du lait de chèvre )
Donc je prends jamais de préparations du commerce car il y a du gluten partout !
Je prens beaucoup de bio pour être sur des aliments (ex : il a le droit aux fruits secs mais ils sont parfois roulés dans la farine pour éviter qu'ils s'agglomèrent...)
Voila j'ai fini pour ce soir
A +
Merci OUFIpour cette recette très originale :je me demande ce que ça donne au final mais certainement interressant ! Y a plus de PDT à la maison , on attends les nouvelles...et je testerai ensuite , une fois les premiers émerveillement gustatifs passés ( c'est tellement bon les petites patates nouvelles vapeur au beurre )!
CHINTHOI C'est vrai que j'ai découvert il ya peu des recettes avec de la crème et du lait de coco et c'est délicieux et ce soir j'ai fait une crème au lait de coco avec de la semoule de riz , un régal !
Alors si t'as qq recettes je suis interressée.
OPOUPINEOJ'espère que ces recettes te plairont car moi elles me rendent bien service . Il y en a beaucoup qui étaient souvent très sèches dans celles que j'ai testé , c'est l'inconvénient de ces farines sans gluten je pense. Ou alors c'était indémoulable...
Je vais me montrer curieuse mais tu fais quoi comme boulot ( tu as dit que c'était pour ça les recettes ) : tu peux ne pas me répondre si je suis trop curieuse mais en fait ce que je me demande c'est si tu as l'intention de nous écrire un livre de recettes ?
J'allais oublié ! Les ingrédients permis aux" sans gluten et sans lait ":
-Les céréales: riz, quinoa , sarrazin , millet , maïs , tapioca .
en flocons, farine, semoule...
-Les pommes de terre et donc la fécule de PDT
-Les châtaignes et donc la farine
-Les noisettes , les amandes , les noix , fruits secs
-les oeufs
-Les légumineuse : lentilles...
-Fruits et légumes
En résumé pour les interdits :blé, seigle, avoine, orge, epeautre , kamut.
Pas de lait de vache , beurre, crème et fromage ni yaourts... ( mais c'est possible de remplacer ou de prendre des produits issus du lait de chèvre )
Donc je prends jamais de préparations du commerce car il y a du gluten partout !
Je prens beaucoup de bio pour être sur des aliments (ex : il a le droit aux fruits secs mais ils sont parfois roulés dans la farine pour éviter qu'ils s'agglomèrent...)
Voila j'ai fini pour ce soir
A +
Allez ,toutes à vos MAPS!!!
Brioche allégée en vue pour moi!
Hier, j'ai fait de la confiture rhubarbe-orange-pomme- vanille
Je vous en reparle plus tard!
Moona a écrit :
moona pourrais tu me donner la recette de la brioche allégée
j'attends toujours que ma map soit réparée alors la ferais à la main
merci d'avance
à plus
24
Recette
Brioche allégée aux fruits de la passion
Ingrédients
Équivalences
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 yaourt ou 2 petits suisses
- 50 ml de lait
- 30 g de beurre
- 30 g de sucre
- 1 cc de sel
- 1 sachet de sucre vanillé, eau de fleur d'oranger ou rhum
- 450 g de farine
- 1 cc de levure de boulanger
Bonsoir à toutes,
J'arrive juste pour te répondre,Marlow
J'espère que tu auras bientôt des nouvelles de ta Map!
Voici la recette:
En bas de cette page: 🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)
Brioche allégée (Mélusine77)
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 yaourt ou 2 petits suisses
- 50 ml de lait
- 30 g de beurre
- 30 g de sucre
- 1 cc de sel
- 1 sachet de sucre vanillé, eau de fleur d'oranger ou rhum
- 450 g de farine
- 1 cc de levure de boulanger
Brodeuse
Contente de savoir que tu as passé un très bon séjour
Baast
Bon courage pour la reprise!
Très bonne la brioche. Elle a moins levé que la tienne!
Norwyn
Pas trop dur d'envisager le retour!
J'espère que tu as gardé un peu de lingerie
On reconnait bien les gourmandes avec le gateau choco
Je repasserai demain.
Pas trop le temps ce soir!
J'arrive juste pour te répondre,Marlow
J'espère que tu auras bientôt des nouvelles de ta Map!
Voici la recette:
En bas de cette page: 🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)
Brioche allégée (Mélusine77)
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 yaourt ou 2 petits suisses
- 50 ml de lait
- 30 g de beurre
- 30 g de sucre
- 1 cc de sel
- 1 sachet de sucre vanillé, eau de fleur d'oranger ou rhum
- 450 g de farine
- 1 cc de levure de boulanger
Brodeuse
Contente de savoir que tu as passé un très bon séjour
Baast
Bon courage pour la reprise!
Très bonne la brioche. Elle a moins levé que la tienne!
Norwyn
Pas trop dur d'envisager le retour!
J'espère que tu as gardé un peu de lingerie
On reconnait bien les gourmandes avec le gateau choco
Je repasserai demain.
Pas trop le temps ce soir!
coucou c'est mamoune et bien moi je viens de sortir de la machine a pain le gâteau au chocolat de moona et il embaume toute la maison et je pense que ma petite lyly demain va se régaler il est très réussi
je vous fais plens de bisous et je vous dirai si le gâteau a ete apprécie demain
a plus et bonne nuit 
je vous fais plens de bisous et je vous dirai si le gâteau a ete apprécie demain
a plus et bonne nuit