Les mapeuses "home bread" moulinex (suite1)

Salut !
Merci pour vos messages de bienvenue !
En réponse à Oufi, j'habite du côté de Rives, Voiron..., j'ai 32 ans et 3 enfants;
J'ai fait pour la fête des mères des petits pains pour mettre dans les assiettes pour piquer mes marque-places. J'ai pris la recette du pain de campagne et après la 2ème levée j'ai retirée ma pâte, je l'ai un peu travaillée et j'ai façonné mes pains. J'ai laissé lever 3/4 d'heure et cuisson. Tout ça pour dire qu'ils étaient bien gonflés, mie bien aérée mais l'aspect extérieur n'était pas satisfaisant : uniforme, croûte friable et les pains n'avaient pas un super goût... Est-ce que j'aurais dû m'y prendre autrement ?

Doudou411 merci pour ton accueil.

Je vois que vous êtes plusieurs à faire le régime WW : moi aussi , j'y ai eu recours il y a quelques années et ça a super bien marché. Pour quelqu'un comme moi qui a tendance à faire le yo-yo et a aimer les repas bien copieux , c'était l'idéal : pas de privations énormes, un bon ré-équilibrage de l'alimentation. Le seul incinvénients, c'est un peu contraignant à utiliser, pour calculer les points et tout, mais en prévoyant ses repas à l'avance et un peu de discipline, c'est extra. Malheureusement, j'ai déménagé depuis, et il n'existe pas de centre WW dans mon département. Et j'ai pris 30 kilos pendant ma 2ème grossesse. Oui, je sais, c'est pas du joli . N'arrivant pas à perdre la masse graisseuse accumulée, je suis allée me faire aider par une médecin de mon département : résultat, j'ai perdu 16 kilos en 4 mois grâce à un régime protéiné : pain le matin, viande ou poisson midi et soir avec légume à volonté. Un miracle C'était dur au début mais petit à petit, je me suis habituée et aujourd'hui, j'ai l'impression de renaître. Encore quelques kilos à perdre et tout sera rentré dans l'ordre.
Je souhaite donc bon courage à toutes celles qui ont quelques petits kilos mal placés qui refusent de partir : ON Y ARRIVE!!

Biz

harmonya
Note bien la correspondance des programmes. Ce sera la réussite assurée
Norwyn a trouvé la solution à ton problème.

Ancien / Nouveau / Prog

1 / 1 ou 2 / Brioche, pain au lait
2 / 3 / Pain complet
3 / 6 / Pains blanc et tous types (céréales, campagne...)
4 / 5 / Pain de mie, brioché, pain sandwich
5 / 10 / Pain rapide, Damper
6 / 7 / Cakes sucrés ou salés, gâteau
7 / 11 / Pâte fraîche, à muffins, légère (pas de levée)
8 / 12 / Pâte à pizza, pâte levée
9 / 4 / Pain bis ou complet rapide
10 / 8 / Confitures
11 / 9 / Maintien au chaud 1h

Nisou
Merci de prendre de mes nouvelles!
Oui , je n'utilisais que la lame uniquement . C'est plus risqué , la preuve!
J'avais essayé le cutter mais la lame s'abîme vite !
Pas de chance non plus pour toi mais tu as trouvé la parade . Soigne toi bien aussi!
J'ai encore pas mal de pain au congélo et comme on n'est que 2 en ce moment , le stock s'écoule mal Ton astuce peut toujours servir, merci

Amatxo
Contente de te revoir
ça me console, il ne fait pas beau non plus chez toi!
Pense à mettre ta recette dans le récap
Toi , tu vas en Allemagne et moi en Belgique où il y a pas mal de choix à prix intéressants

BIENVENUEcdtcilou
Super cadeau que tu as eu car tu verras , tu ne sauras plus t'en passer
Si tu te sers des recettes du récap , tu ne seras pas déçue
Tu pourras proposer des nouveaux produits bientôt dans ton commerce

Doudou
La blessée de guerre va bien , elle reprend les armes ce soir , je suis un oiseau de nuit
Courage pour le régime , comme vous êtes plusieurs , vous allez y arriver!

Brodeuse
J'espère que tu vas bien et que l'on aura bientôt de tes nouvelles

BISES

Moona, merci pour ton message de bienvenue,

Je suis sûre que les recettes du récap' seront parfaites pour une débutante comme moi. Je vais bientôt faire un malheur avec mon fils Théo et mon papa, qui adorent la brioche . Et je te tiens au courant si je suis obligée d'ouvrir une boulangerie dans mon village . j'ai cru comprendre en lisant les différents messages du forum que tu t'étais gravement coupée la main avec une lame de rasoir. Bon courage et bon rétablissement.

Biz

Rassure-toi , cdtcilou
J'ai encore tous mes doigts
Juste quelques points de suture!
Tiens nous au courant de tes essais!
Voici de bonnes recettes de brioches de Brodeuse
🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)
🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)
🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)
Et celle de Baast , allégée:
🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)

Bouhhh!!

A+

Doudou: Je ne sais pas la référence de la map de ma copine, elle me le dira demain.
biz

Merci moona pour les liens. Je m'y mets dès demain avec Théo comme second cuistot.Il va adorer

Roudoudou, le mieux, quand on a des petits kilos à perdre, c'est de manger plutôt du pain complet (le blanc est redoutable, le céréales trop riche en féculent), pas trop, surtout le matin au ptit dej'. Dans l'absolu, il faut éviter de mélanger les féculents du pain avec la viande par exemple. Quant aux brioches, j'ai peur qu'il faille les oublier pendant un temps... Ne me hais point, je viens juste d'arriver et je ne voudrais pas avoir déjà une ennemie . En plus, avec le programme WW, il doivent te donner le nombre de points compris dans le pain, blanc ou complet, au nombre de tranches. Bon courage en tout cas. Personnellement, j'en ai bavé mais je suis bien contente du résultat (mon mari aussi ).

Biz

bonsoir à toutes aux nouvelles comme aux anciennes

MOONA
grrrrrrrrrrrrrrrrrrrr trop top ton ange j'adore tout ce qui est féerique
l'image que tu vois sous mon pseudo est une elfe gris je l'ai en tatouage sur mon épaule

DONC SI VOUS VOYEZ UNE JEUNE FEMME AVEC DES CHEVEUX UN PEU ROUGE CACHEMIRE AVEC CE TATOUAGE ALORS APPELLEZ LA PAR SON PSEUDO PEUT ÊTRE QUE CE SERA MOI

bon vivement demain j'ai ma nouvelle map

quand à la home breath vu que l'on ne veut plus me répondre vais attendre les 30 jours et me la faire rembourser

bon vais vous laisseeeeeeeeer me lève tôt demain

bonne soirée à vous toutes

bisous

bonsoir à toutes!!!
le pigeon voyageur a regagné son pigeonnier!!!
J'ai ramené la voiture seule car mon mari a des problèmes aigus de dos en ce moment et a fait le voyage en train!
le temps a passé trop vite, une mini semaine parisienne:j'ai emmené le petiot au louvre à un atelier et ensuite mon fils et sa compagne ne travaillaient pas ces 4 jours! cela a ete beaucoup de réceptions!!beaucoup de champagne et j'ai oublié le régime ww que je dois reprendre de toute urgence!!
demain la machine à pain va fonctionner !
Bienvenue à toutes les nouvelles!
Nath 80 merci d'avoir répondu pour nous deux.
Je fais de temps en temps la brioche allégée de Baast et j'en mange un peu au petit déjeuner!
Oufi tu as vraiment bien travaillé, bon courage pour tes derniers jours avant l'accouchement!
je suis un peu fatiguée !
bonne nuit à toutes

Bonsoir à toutes et bienvenue aux nouvelles !

Devinez ce que j'ai offert à ma Maman chérie ???
Le problème c'est qu'elle n'a pas internet et ne compte s'acheter un ordinateur. Alors je suis en train de lui faire un beau classeur avec beaucoup de recettes du récap !! Ca prend du temps et du coup, pour répondre à Norwyn et Moona, je n'ai pas fait les briochettes. Ce n'est que partie remise au week-end prochain !

Mais ma MAP a quand même tourné hier. J'ai fait un délicieux gâteau au chocolat fondant... :
J'ai trouvé la recette sur un autre forum réservé au gâteaux en MAP :
Voici le lien pour les gourmandes intéressées :
🔗 Recettes testées map afkbm3: Gâteau au yaourt + photo

Je n'ai pas osé le gâteau façon papi brossard avec 300g de beurre. J'ai essayé le fondant au chocolat avec beaucoup moins de matière grasse.
Si la recette intéresse quelqu'un, je la mettrai dans le récap en précisant d'où elle vient.

J'arrête mes blablas, je vais aller préparer un pain pour le petit déj demain et je dois préparer mes cours. Mercredi, j'ai un entretien avec mon inspecteur de maths (j'ai postulé à l'enseignement en section européenne : faire des maths en anglais, j'en rêve depuis longtemps), alors il vient voir si je suis capable. Ca me stressé un max....

Vivement mercredi après-midi, que ce soit fini !

Bises à toutes et bonne soirée
Elicia

Coucou tout le monde,

je suis en rogne contre moi, j'ai bidouillé sur l'ordi et j'ai effacé plein de dossiers. ya que moi pour faire ça.
enfin, un neveu a presque tout rattrapé, ouf, .

rien fait ce week-end, juste une brioche.

quand on voit le temps, on resterait bien sous la couette.

Bisous à tous et aux nouvelles. ftaine

Salut les filles,

Je viens pointer le bout de mon nez pour vous dire que nous sommes bien rentrés d'Antibes hier en fin de journée. Une page est tournée ...
Je remercie celles qui ont eu une petite pensée pour moi dans leurs messages .
Comme l'a écrit Doudou411, je suis dans les cartons. Il y en a plein l'entrée et aussi dans le garage. Avec un peu de temps, je vais tout ranger : un petit peu tous les jours .
Comme vous le savez déjà, j'ai fait la connaissance de Pirate . Nous avons fait le voyage retour en 2 étapes. Ce qui nous a permis de faire une pause à Valence samedi soir et de passer la soirée avec elle et son compagnon. C'était une super belle soirée. Le temps était de la partie. Il faisait très bon et nous avons mangé et passé toute la soirée dehors à la terrasse du restau. Nous avons goûté les ravioles (spécialité de la région) et j'en connais un qui a fait le gourmand et qui a choisi une coupe ardéchoise comme dessert. C'est une coupe de la glace avec de la crème de marrons et de la chantilly .
Inutile de vous dire que nous avons parlé à maintes reprises du forum, de nos recettes et de tous nos petits messages depuis le début du 1ier post. Une excellente soirée à refaire peut-être à Metz la prochaine fois ...
Aujourd'hui, j'étais à la maison. Je pensais me reposer un peu mais finalement, je n'ai pas arrêté . J'ai aussi fait un pain tressé en forme de couronne cuit à la cocotte. Demain retour au boulot alors je vous laisse.
Je vous souhaite une bonne nuit et une bonne journée.
A bientôt et .

Brodeuse.

PS : j'ai oublié de souhaiter un prompt rétablissement à la main de Moona .

Salut à toutes

Je m'absente un week-end et 4 pages à rattraper, que vous êtes actives, les filles ! Voilà je viens de tout lire. Que de bonnes choses J'essaie de répondre petit à petit...

Nath80 a écrit à propos des macarons

Sont-ils difficiles à réaliser. Dans deux semaines j'invite des oncles et des tantes, cela ferait un dessert original. Peut-on les préparer la veille

les macarons ne sont pas difficiles à faire, ils sont plutôt difficiles à bien les monter ! Dans la recette d'origne de flore88, il faut respecter scupuleusement les étapes. Pour ma part, j'ajoute queques trucs : sortir les blancs d'oeuf quelques heures à l'avance et ajouter quelques gouttes de citron & une pincée de sel pour bien monter les blancs. Tu peux les faire à l'avance sans pb : je fais souvent la veille pour emmener au travail le lendemain : sans fourrage ça tient bien 3j (dans une boîte hermétique). Avec fourrage (quelques heures au friogo sont très bien pour un moelleux). La crème ou la gelée de fourrage peut être faite à l'avance et garder au frigo. Dernière chose : j'ai toujours lu qu'on peut les congeler mais je n'ai jamais essayé encore.
J'ai essayé le pain en cocotte ovale :


Astro merci pour ton souhait pour ma fille et sa copine. Je vois que tu as passé un bon week-end à Paris. Pas grave pour ton régime, tu rattraperas !

BIENVENUE AUX NOUVELLES vous allez vous plaire ici, j'en suis sûre !

marlow : écrire à 60milions de consommateurs pour connaître tes droits. Te laisse pas faire : ce n'est pa snormal qu'ils perdent ta MAP ! Surtout s'ils ont déjà fait ça pour ton lecteur DVD. Fais leur savoir que tu vas écrire à 60M de consommateurs, ils n'aiment en général ce type de "pub".

elicia merci pour la recette châtaigne et lardons, ça me tentait bien aussi. Bonne chance pour ton entretien du Mercredi . IL FAUT Y CROIRE !!!

roudoudou2211 je connais pas cette MAP non plus, as-tu fait une recherche sur le site ? sur google ?

mamoune76 tu es déjà maman dans le cœur , au vu de toute ce que tu nous as écrit et comment tu t’occupes de Lyly ! Bon week end auprès de ta puce et ses parents !

doudou411 j'adore ta façon de "parler", tes photos rigolotes et tes mici icônes
Norwyn merci pour ton compliment sur les macarons ! ça fait bcp plaisir !
Les pains hamburger ont tellement gonflé que c’est un peu épais (une fois garnis) pour qu‘ils puissent croquer « confortablement ». J'ai fait l e"montage" avec du steak haché, salade, tomate, sauce genre mayo (achetée toute faite) pour le poulet. Ils ont bien aimé. J'ai goûté les tranches de pains : délicieux C'est très doux et la mie bien aérée Je pense que pour samedi, il faudra que je fasse des pains plus petits et moins épais pour les enfants. Les steaks des grandes surfaces sont trop épais aussi une fois cuit.
Menu du dimanche pour mes copains bordelais : fougasse aux lardons et chorizo, salade de seiche, crêpes vietnamiennes garnies (crevette & poitrine de porc), gâteau au baiteuil et noix de coco
Il n'en reste très peu de fougasse... ça a un succès fou auprès des enfants !!! Merci bcp pour ta recette, Norwyn Je posterai tout ça dans les recette exotiques, il faudrait que je prenne les photos la prochaine fois, dimanche on était un peu pressée...je vérifierai le lien des recette macarons.

Oufi il a compris le petit, c'est superbe ! Juin ets pour trè sbientôt ! patience patience ! ne te laisse pas faire pour l’hôpital ! ils doivent s’occuper de nous en fonction de nos caractéristiques physiques ! ça me paraît pas bcp tes kg, alors... ?

Nisou 83 merci pour le tuyau évitant le pétrissage manuel, j’essaierai à l’occasion !
Merci également pour ton compliment sur les macarons

Amatxo contente de te retrouver, comment vas-tu ?

Salut ftaine, c’est bien d’avoir rattrapé tes dossiers ! ça m'est déjà arrivée ce genre de mésaventure ...

Pirate 32 cool une rencontre entre ST. suis contente de te lire de nouveau !

Brodeuse il me semble que tu reprennes le boulot demain ... bon courage après tout le travail qui é été fait ce week-end

Moona contente de savoir que tout va bien pour ton doigt. Je chercherai des infos sur les outils grinage "maison", j'avais trouvé un truc dans le temps mais sans trop l'exploiter ... Je te dirai Ma fille a beaucoup aimé tes kdos virtuels ainsi que tous les gifs du post. J'ai refait ta recette de gâteau choco pour sa classe : beurre fondu et 2 fois le prog 10 (2 fois le pétrissage = 18 mn). Cuisson 35 mn : 20 à 200° puis le reste à 180°C. Bel aspect à la fin de la cuisson !
Ah les macarons, je trouve ça très intéressant avec le dosage de la couleur (toutes les couleurs sont belles...) A l'occasion essaie en un fourrage à base de fruit (gelée), ça vaut le coup...Je suis bien tentée de faire plusieurs goût en une fois puis faire des paquets kdos multi color J'admets que ce n'est pas du tout pauvre en calorie , mais bon, il suffit d'en goûter peu et donner le max autour de nous. Tu me connais, l'envie de faire est bcp plus forte que l'envie de manger

Bon je crois que mes yeux ne tiennent plus, je vais vou slaisser là ce soir.
Bises à toutes

Brodeuse, on s'est croisée ce soir, je suis contente de te retrouver ! c'est super sympa votre rencontre à Valence .
Bon courage pour la reprise de demain, ça ira mieux petit à petit...
Idem pour les cartons.

Merci Chinthoi. Bonne nuit et plein de bisous.
Courage à toi aussi pour le boulot.
Je file au lit .
Brodeuse.

Iorana les mappeuses

Emilie, contente de savoir que ton gâteau choco fut bien aprécié !!! Et bravo pour ton fraisier, j'ai hâte de voir sa photo...

Oufi, HOURRAHHHH !!! Ton petit s'est retouné, ça c'est une bonne nouvelle !!! Oui, moi aussi j'aime bien les nouilles asiatiques... Pour le tofu, il faut y ajouter du goût (sauce soja, curry...). Sympa d'avoir pensé à moi... C'est marrant votre cadeau !!! Avant notre départ de métropole, nos amis nous ont offert un paquet garni à chacun... T-shirt, espadrille, tahiti douche, oasis (boissons à boire...), et raquettes avec balles... Tout ça pour chacun, on a aussi bien aprécié et bien rigolé !!! Je ne dirais rien à propos de l'anesthésiste... Mais je n'en pas pas moins de cette personne !!!! Bravo pour toutes les bonnes choses que tu as faite !!!! Effectivement, tu n'as vraiment pas chômé !!!! Wouah !!!! Beaucoup de travail !!! C'est pas grave si tu en as fait trop.. Moi ma politique : mieux vaut avoir trop que pas assez !!!

Moona, oui, avec l'ordi c'est plus facile d'écrire !!! Et moi aussi, j'ai eu l'ordi toute la soirée de dimanche !!! Alors comment s'est passé ta 1ère journée de travail avec ta poupée ??? Moi, j'avais eu 2 jours d'arrêts... Et heureusement que je ne travaillais pas la semaine suivante... Car impossible d'utiliser la main et écrire était impensable... Oui, ce sera cool, si j'ai un ordi, j'attends de voir !!! Merci pour les compliments concernant mon collier... Au fait, j'ai autre chose à vous montrer... Un éventail fait en tressage de feuilles séchées... On m'a montré comment faire, reste à en faire aussi... Je compte en offrir un avec, je pense de la nacre dessus... La Polynésienne qui l'a fait, faut voir comme elle va vite et sans regarder ce qu'elle fait.. C'est époustouflant !!!

Marlow, fais comme te conseilles Chinthoi, tu menaces d'écrire... C'est vraiment impensable ce truc !!!! Ils sont gonflés ceux-là !!! Alors ta map kenwood ??? Ok, je note, une femme avec des cheveux rouges et un tatouage elfique, c'est peut-être toi !!!

Harmonya, donc c'est bien ce que je pensais... Tu as l'ancienne version... As-tu réessayé ??? Comme les conseillaient aussi les autres mappeuses ??? Moona est placée pour le savoir vu qu'elle a aussi une ancienne version (d'ailleurs, Poupine aussi...). Je veux bien croire que tu as passée une bonne soirée !!!! Bravo pour ton pain chocolat et café !!! Bonne dégustation d'asperge et bonne journée à Metz !!!

Amatxo, contente de te revoir !!! Je sais, on a pas toujours le temps d'aller sur tous les posts !!! Moi, j'ai aussi du mal... Et puis, les pages vont vites !!!! Si cela peut te rassurer, ici aussi le temps est à la pluie, à la grisaille... Il y a aussi eu de l'orage et des grêlons... Merci de nous faire profiter de la recette de la gâche.... As-tu regardé dans les magasins asiatiques, arabes et les bios pour la SAF ???

Nisou, merci pour tes compliments pour mon collier... Yes, j'en profite un max !!! Chouettes voyages que tu as aussi fait !!!! L'Irlande me plairait bien aussi !!!!

Cdtcilou, Bienvenue sur ce post !!! C'est vrai, c'est convivial et c'est un vrai plaisir de faire soi-même son pain... Après, cela devient une véritable drogue !!! On peut plus s'en passer !!!! Yes, il y en a des recettes dans le récap !!! On se complète bien chacune !!!!

Doudou, bravo, tu as donné le virus !!! Si tu as des questions de sa part... N'hésites pas à nous demander !!!! Et puis, tu pourras lui donner des cours !!!!

Flov38, quelle recette as-tu utilisé pour tes petits pains ??? En tout cas, c'est une chouette idée comme marque place !!! Comme ça uniforme ??? Pour la croûte friable, je crois qu'il manquerait du sel... Dis-nous de quelle recette il s'agit...

Astro, contente de te revoir et de savoir que tu as passé un chouette séjour !!

Elicia, eh, bien cela m'a fait bien rire que tu as offert une map à ta maman !!!! Oui, tu auras encore l'occasion de faire les briochettes. Et oui, avec toutes les recettes du récap, il y a de de quoi faire !!! Merci pour le lien, c'est toujours intéressant d'avoir de nouvelles recettes !!!! J'ai vu qu'il y avait quelques recettes du livre Les cakes de Sophie... Bien sûr qu'on est intéressé par la recette du fondant... Et puis comme tu précises d'où vient la source : no problèmo !!!

Je m'arrête là pour l'instant... Bonne nuit !!!

...

Me revoilà...

Ftaine, heureusement que ton neveu est là !!! Ca c'est vraiment pasmausant de perdre ses dossiers... Bien sûr, je vais dire un truc facile à faire, que tout le monde sait... Faut faire des sauvegardes !!! Chez nous, il a plu pendant plus d'une semaine, mais miracle, il fait beau aujourd'hui... Enfin !!!!!

Doudou, à vue de nez ça à l'air d'avoir un th de 60... Je n'ai plus assez de beurre allégé pour tester... Mais je l'essaierais prochainement...

Brodeuse, je suis contente de te revoir !!!! Yes, Pirate nous a dit qu'elle avait passé une chouette soirée avec toi (euh, avec vous...). C'était une chouette idée, de faire le voyage en 2 étapes... Comme ça, vous n'aviez pas l'impression de faire que des km en voiture... Et cela ne m'étonne pas de toi... Impossible de te reposer, tout-de-suite le nez dans ta map !!! Bon courage pour la reprise...

Chinthoi, oui, je suis passée par là... Je plaide coupable pour les pages... Très beau ton pain avec les plusieurs sortes de graines !!! Il a une belle couleur !! J'avous que pour les pains hamburger, nous, on les a mangés en 2 morceaux... Bonne idée de les faire plus petits pour les enfants... Cela me dirait bien d'en refaire un de ces jours... Pas de quoi pour la recette de fougasse... C'est vrai que c'est "vachement" bon... Et c'est pas mon mari qui dirait le contraire surtout s'il y a du chorizo, des lardons... En tout cas, elles sont très réussies tes fougasses... Plus besoin d'en acheter...

Voili, voilà, bonne nuit encore à vous toutes...

Bonjour tout le monde!!!!

J'ai froid!!!!!! Nous sommes le 30 mai et il fait 9°C au secours!!!!

Mon pain aux céréales était extra!!! Les farines de chez a**i sont vraiment top, en plus elles ne sont vraiment pas cher du tout.

Ma voisine ne veut plus aller à la boulangerie, elle veut que je lui fasse du pain et qu'elle me le paye tellement il est bon . Ca fait plaisir.

Pour la map de ma copine, j'attends qu'elle me donne la référence aujourd'hui.

Merci Doudou pour la recette de la brioche de Nath, j'essayerais quand mon mari sera de retour, mais c'est vrai que si une des filles pouvait adapter la recette pour une cuisson en map, ça m'arrangerait
Allez je file faire un peu de ménage pour me réchauffer sinon je vais devoir rallumer le chauffage!
Bizzzz

coucou tout le monde!!!

roudoudou j'ai des farines a**i moi aussi!!! pour le pain aux céréales tu as fait la recette du post mais tu n'as pas mis de levure c'est ça?

c'est vrai qu'elles sont pas chères et il y en a plein des différentes en +!

ici aussi il fait froid.... on a plus l'habitude il fait que 21°...

biz @ toutes

doudou: j'ai fait la recette indiquée sur le paquet, c'est à dire, j'ai rien fait j'ai juste mis l'eau et la farine.
Biz

roudoudou je regarderai alors sur le paquet, tu as suivi les proportions du paquet? et t'as fait quel programme?