Les mapeuses "home bread" moulinex (suite1)

Bonjour à toutes les mapeuses et mapeurs
je suis toute nouvellement inscrite et c'est avec bonheur que j'ai découvert votre forum.
cela dit l'enthousiasme des débuts a été un peu réfreiné en apprenant que les map home bread de moulinex diffèrent beaucoup. La mienne est un lmodèle d'il y a 4 ans et je me demandais si les recettes sont adaptées à ce modèle (indications fournies quant au programme à utiliser etc...) ou par rapport aux nouvelles map de moulinex.
Merci par avance pour vos réponses, j'attends avant de tenter les pains mutli céréales et autres délices

néréa
désolée vient de rentrer depuis peu j'ai préparé pour demain mais pas le courage là mais sans problème te mets la recette demain matin au boulot commence tôt et serais seule

donc ne t'oublie pas

norwyn j'ai fait un pain blanc cuisson au four trop top meilleur que d'habitude avec mes nouvelles plaques spéciale baguettes j'ai fait aussi un cake courgette ciboulette et un autre bierre moutarde à l'ancienne j'ai du mal à tenir tellement ça sent bon mais c'est pour demain

bonne soirée et gros bisous à vous toutes

Pas de problèmes marlow, c'est quand tu peux, en tout cas merci d'avance et merci aussi à norwyn pour les précisions sur les quantités.

A bientôt et bonne soirée.

Néréa

norwyn
vas tu le croire pas de bol l'autre fois avec mon cake aux poireaux et mon moule en silicone la moitié atteri sur l'avant bras gauche et ce soir bingo j'ai tout gagné brûlé l'avant bras droit au niveau du coude avec la porte du four quand ma fille m'a annonce un 4/20en anglais alors que je me suis donné corps et âme pour lui faire appprendre la leçon et elle a tout inversé

je crise

Pauvre marlow décidément ce n'est pas de chance, prends soin de toi, et surtout demande à ta fille qu'elle t'annonce ce genre de nouvelles en dehors de la cuisine et surtout loin du four

Au fait la biaf.ne est très bien pour les brûlures.

Néréa

néréa

donc après chaque brûlure eau froide puis glaçon tant que mon z'hom trouve la biafine puis massage léger mais brûlure plus importante mis duoderm ça commence à me soulager

en fait j'ai un ptit avantage travaille en pédiatrie donc j'ai des ptits plus pour me guérir ou pour guérir les enfants

Coucou les mapeuses
Ca y est j'ai réussi a faire une brioche. (voir dans mon album car je ne sais pas faire le lien...)

Pour une première je trouve que ca va.

j'ai remplacé la fleur d'orangé par de l arôme vanille et c'est pas mal...

Par contre en fin de cuisson au lieu d'arrêter la machine je l'ai remise en route (la palme s'est mise a tourné) résultat : un beau trou au fond de ma brioche :lol

Hello tout le monde!
Je viens de mettre la recette du pain au miel et à l'orange dans le récap, régalez-vous!
Je suis en train de faire un pain aux légumes d'été (poivron, courgette, tomates séchées) extrait du même livre, je vous tiens au courant.
A part ça, ça va, des moments de fatigue comme toutes les mamans, mais quand le grand m'appelle "Maman mon chéri" et le petit éclate de rire, j'oublie tout!
A bientôt

Merci beaucoup marlow pour ta recette de brioche et ouffi bien sûre, je testerais vos recettes ce week-end. Je vous tiens au courant.

A bientôt Néréa

coucou les filles et bien un petit breack dans ma semaine surchargée avec ma petite puce et aujourd hui je suis invitée a un vin d honneur chez des voisins mais hier j'ai pris le temps de me faire un succulent pain de mie aux céréales et je l ai prépare avec ma lyly qui mettait la farine dans le pétrin c était un peu le bazar dans la cuisine mais tellement de bonheur a deux ans et demi ca valait bien un peu de rangement appres
bon j arrête mon bavardage et a toutes les mapeuses connues et nouvelles je vous fais de gros bisous et a plus sur le site

mamoune76

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Coucou les mappeuses !!!

Bébénou, Bravo !!!! Je suis contente que tu aies réussi !!!!

Nath1301, Bienvenue sur ce post !!!! La seule chose qui diffère ce sont les programmes... Les numéros de programme de recettes ne sont pas les mêmes... Mais ne t'inquiètes pas... Les mappeuses qui ont l'ancienne version, réussissent aussi avec les recettes de la map nouveau modèle... Voilà le tableau des correspondances ....
🔗 Correspondance des prog nouvelle/ancienne home bread Fait par Poupine... Est-ce que tu pourrais mettre dans ta signature que tu as l'ancienne version en map home bread ???

Marlow, hum que de bonnes choses !!!!! Est-ce que tu as des filets pour cuire tes baguettes ??? C'est vraiment pas de chance !!! Décidémment tu n'arrêtes pas de te brûler ces derniers temps !!!! Tu devrais acheter les gants qui vont jusqu'aux avant-bras.. Mais c'est vrai que si on fait rien on a rien aussi !!!! C'est les risques de la cuisine !!! Et maintenant ??? Comment ça va ??? Merci pour la recette !!! Du coup j'en profite aussi !!!

Luce65, bravo pour ta 1ère brioche !!!! Elle est très belle !!!! Et on ne voit pas les dégâts de la pale !!! Ne t'inquiètes pas cela est arrivé à plus d'une !!! Et ta prochaine réalisation, c'est quoi ???

Oufi, merci pour la recette dans le récap !!!! Et le pain aux légumes ???? J'ai aussi la recette, mais pas encore testé... Je suis curieuse de connaître ton avis.

Néréa, alors tes réalisations de ce WE, sont-elles réussies ???

Mamoune, la petite puce a dû vraiment s'amuser pour faire le pain !!! C'est un plaisir comme tu dis, tant pis pour l'état de la cuisine après !!! Et le vin d'honneur ??? C'était sympa ???? Dis-donc, tu fais toujours autant de pain de mie aux céréales !!!!! Cela me fait rire à chaque fois !!! Mais quand on aime bien une recette, difficile d'en choisir une autre...

Bonne journée à vous toutes !!!

Bonjour !

je suis chargée par ma mère, heureuse propriétaire d'une map home bread , de faire du pain pour ce soir ! J'ai déjà fait plusieurs brioches (la brioche inratable de votre liste) en la modifiant au fur et à mesure pour l'améliorer selon nos goûts et au vu du résultat, je dois maintenant faire un pain ! Bien évidemment, pas un pain tout bête, un pain avec des noix, des épices, un pain "spécial" !

Lequel me conseillez vous pour une première fois ? Des conseils ?

Merci d'avance !

Gayah, pour le pain... Veux-tu l'associer avec quelque chose de particuliers ???? C'est vrai, un pan aux noix c'est sympa... Maintenant, on peut faire d'autres associations... Donne moi plus d'info...

A plus...

Bonjour !

je n'ai pas eu d'instruction particulière , c'est juste pour voir quel type de pain on peut faire en fait. Apparement, ce soir, nous mangerons du saumon fumé et une omelette...Mes parents sont curieux et vu que je suis encore en vacances, c'est à moi de tester la fabrication du pain via map !
Merci pour votre aide !

Waouh !!! Ca risque d'être juste...

Pain à l'aneth ???

Ou pain aux graines de sésames (avec ou sans huile de sésame...)

A toi de choisir dans le récap...

🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)

Et cela dépend aussi des ingrédients que tu as ...

pain à l'aneth ce serait très bien !!! il faut que je m'y mette rapidement si je veux que ce soit pour ce soir, sachant que de tte façon on mange très tard

j'ai trouvé la recette dans la liste , je vais voir si j'ai tout et je te tiens au courant quant au résultat !

merci

Bon me voilà rassurée que vous ne mangez pas en même temps que les poules !!!

J'espère que tu auras tous les ingrédients et ce sera une réussite !!!!

un coucou vite fait,
week-end bien occupé avecla visite de la famille pour mon anniversaire...

Je télécharge les photos pour vous montrer mes réalisations cuites au four mais préparées en MAP. Mes gourmands collègues ont tout mangé (nous étions une petite vingtaine..) et je crois que plusieurs sont convaincus de l'intérêt de la MAP. Le père Noël aura à faire

Bonne soirée à toutes
Elicia

Re coucou c'est encore moi, voilà les photos promises
la brioche salée aux lardons et olives vertes recette inspirée par Norwyn
cuisson au four , un régal bien moelleux et mie filante

fougasse aux olives noires et râpé de jambon recette encore inspirée par Norwyn (je crois)
un nouveau régal !!

et enfin un pain à la farine de châtaignes et aux noix de grenoble et noix de Pécans recette de Baast dans le récap et cuit en cocotte
Je l'ai servi avec une terrine aux cèpes (pas maison je vous rassure), c'était délicieux !!! à refaire

J'avais presque doublé toutes les proportions donc il y avait une autre petite brioche forme classique et 12 briochettes et 3 minis fougasses (la moyenne s'est cassée quand j'ai voulue la décoller de la plaque !)

J'ai aussi testé la pâte à pizza à la farine de maïs toujours de Norwyn !!! super bonne : moelleuse à l'intérieur et bien croustillante à l'extérieur !

Bonne soirée, à bientôt
Elicia

Coucou Elicia !!!

Superbes tes photos !!!!! Je me serais bien transformée en petite souris pour les voir savourer tout ça !!!! Bravo !!!! Ah, je n'en doute pas que tu en as convaincu plus d'un !!!!

Waouh !!!! Que d'honneur d'avoir choisi des recettes que j'avais mis dans le récap.... J'ai effectivement mis 2 recettes de fougasses, mais Brige aussi... Sympa aussi la recette de Baast !!!!

Dommage pour la moyenne fougasse... C'est des choses qui arrivent !!!

Ouaip !!!! La pâte à pizza avec de la farine de maïs... C'est ma préférée !!!

Je suis ravie que ces recettes te plaisent !!!!

A plus...

Bonjour les mappeuses,
Donc ça y est j'ai fait un pain multi-céréales. J'ai tuilisé pour ça la farine de L**L. J'ai profité de la technique de brodeuse concernant la poolish et je suis désormais plus que convaincu, alors que jusque là j'étais assez dubitative face à ce début de pâte liquide.
Et puis oh surprise ce matin je regarde mon pain multi céréales et oui c'est vrai on dirait qu'il sort tout droit de la boulangerie, bien gonflé, moelleux, aéré, croûte toute fineet pas dure, bref le pied. ma louloute s'est régalée, raphael pour l'instant n'a pas voulu goûter (ben oui à 2 ans on est un peu rebelle aux nouveautés... mais ca viendra, je laisse le pain en évidence il finira par en réclamer.). En ce qui me concerne le pain était génial, juste un bémol, c'est la farine que j'ai utilisé et qui l'a fait un pain brun alors que je préfère le pain blanc. Donc le prochaine fois je préparerai moi même le mélange de céréales.
Bon le problème de la map c'est que dès qu'on l'utilise on a envie de recommencer d'autres recettes etc on ne s'arrêterait jamais car c'est super simple... après le problème c'est pour garder la ligne...

Sinon, je pense que nous allons revndre notre map, car nous avons trouvé un micro onde qui fait map aussi, en plus il est joli et ca prend moins de place dans la cuisine (et oui notre cuisine est petite alors quand on peut gagner de la place...).

Voilou, bon de toute façon je pense que nous allons d'abord acheter le four, vérifier qu'il fait du bon pain et ensuite je vendrai la map si je suis convaincu.

En tout cas merci pour votre accueil et vos recettes, on grossi rien qu'à les lires... avec mon mari nous avons hâte de tester la recette du chinois aux pépites de chocolat!!!

tout le monde
J'espère que vous allez bien?

J'ai tellement fait l'école buissonière que j'ai trop de pages a rattraper mais je pense lire les dernières pour voir où en sont les choses .

Et faut aussi que je mette a jour la récap !

Pour moi tout va bien.J'ai eu des soucis mais tout a fini par rentrer dans l'odre.Parfois quand quelque chose commence a mal aller tout le reste en profite pour se casser la figure.

J'ai toujours le même boulot qui me prends du temps mais qui est toujours aussi sympa. J'ai un nouveau boss par contre. J'espère qu'il sera bien.
J'étais en vacances ces derniers jours j'ai profité des derniers beaux jours et de mon temps libre pour m'aérer et profiter un peu de mon homme. . Je reprends demain à 8 heure

Niveau pain j'ai fait quelques nouveautées, pas beaucoup mais j'ai toujours pas noté ... Mon petit carnet fait la tête !!


Chinthoi : petit message pour toi je sais pas si tu avait reçu mon message alors je te le remet ici merci pour ta carte!

et a bientôt]

Voila la récap est mise à jour !