Recettes pour map kenwood bm200

Bonjour,

hier soir j'ai tester pour la première fois de faire la pâte à pizza, un régal

alors, voici la recette sur le net que j'ai un peu modifiée :
300g d'eau
50g d'huile d'olive
1 càc de sel
500g de farine
1,5 càc de levure
1/2 càc de sucre

programme pâte.

J'ai été obligé d'en congeler la moitiè, mais la pâte était encore épaisse (pour mon petit four), alors la prochaine fois je diviserais ma pâte en 3 et je la congèle directement dérrière.

En espérant que cela vous ait donné envie.

Dit moi Snooty, est ce que tu peut me donner la recette du pain aux figues, cela m'intéresse beaucoup.

Bon forum

Pain aux figues

Programme : normal ou français
• 360 ml d’eau
• 2 cuillers à café de sel
• 3 cuillers à café de sucre
• 3 cuillers à café de lait en poudre
• 25 g de beurre
• 300 g de farine T55
• 300 g de farine de blé complet
• 2 cuillers à café de levure déshydratée
• 90 g de figues sèches

Placez dans votre MAP dans l’ordre préconisé par le fabricant. Au bip ajoutez les figues coupées en morceaux.
voilà

Bonjour,

pour le pain rapide, je peux te conseiller la recette donnée par .... euh...je sais plus qui

le pain d'Elaine

les liquides :
200 ml (ou gr) de lait
160 ml (ou gr) d'eau
faire tiédir au micro onde et délayer un 1/2 cube de levure boulangère (ou un sachet de briochin, dans ce cas le mettre dans le "puits" de la farine)

mettre dans le bol et verser au dessus...

550 grs de farine T 55 OU T 45
25 grs de beurre mou
1 c à soupe de sucre fin
1 c à café de sel
1 c à soupe de jus de citron

Programme 12 cycle rapide (1h00)
et rajouter 10 mn au temps de cuisson

ce pain est léger, tendre, et blanc....MIAM !!!!!!

Je l'ai fait avant-hier soir pour un repas entre copines. Il va très vite à faire et est vraiment très bon. Tout le monde a apprécié.

Sinon, peux-tu me donner ta recette de pains d'épices ?

Bonjour,

je testerais bien cette recette de pâte à pizza mais du coup, j'ai deux questions :
quelle farine as-tu utilisé ?
quelle levure as-tu utilisé ?

Merci

Alors voici pour le pain d'épices :
- 100 ml lait chaud/tiède
- 250 g miel
- 100 g beurre très mou (perso, je l'ai découpé en petits dés)
- 1 pincèe de sel
- 1 cac épices (4 épices de chez Cigalou)
- 1/2 cac bicarbonate
- 200 g T55
- 50 g farine sarrasin
- 1 sachet levure chimique
- 50 g cassonade

Pgm Gâteau.

Pour le pain rapide, j'ai utilisé une recette trouvée ici (le "dépanneur" je crois), et il est très bon ! (je l'ai fait cuire 20mn de plus et j'ai mis 25ml de lait au lieu du lait en poudre).
Bonne soirée !
Eric.

Merci Eric pour la recette de pain d'épices, il faut que j'essaie très vite. Surtout que ta recette ne comporte pas d'ingrédients trop compliqué à trouver

Sinon, j'ai cherché sur le forum ta recette de pain en cycle rapide mais je n'ai rien trouvé avec dépanneur

Une idée pour que je la retrouve ?

voici la recette du pain de campagne rapide et SUPER BON !!!
c'est une recette de paloma . j'essaie de vous copier le lien car il y en a d'autre mais celle là ça fait 3 fois que je le fais il est trop BON !!

je ne met pas le gluten j'ai pas bien compris ce que c'etait !!
mais ça ne manque absolument pas !

Pain de mie de campagne rapide
170ml lait tiède
150ml d'eau tiède
1,5 cà café de sel
340 grs farine type 45
110g de farine complète
1 c à soupe de gluten
3 c à café de sucre
25 grs de beurre
2 c à café 1/2 de levure
programme pain français rapide - programme 12 - 58 mn

je fais mes canapés pour l'apéritif avec.

Pour le dépanneur (merci fine bouche) il est dans ce post : 🔗 la kenwood bm200 (rapid bake): recettes brioches

Le dépanneur

pain rapide à faire en dépannage
145 grs d'eau tiède
300 grs de farine blanche
10 grs de sel
15 grs de lait en poudre (j'ai mis 30g environ de lait liquide)
20 grs de beurre (ou une c à soupe d'huile)
1 c soupe de jus de citron
30 grs de sucre
1 sachet de levure SUPER ACTIVE

PROGRAMME 12 (j'ai rajouté 10 bonnes mn de cuisson).

Quelqu'un a une recette de pain de seigle ?

Bonne soirée/bon week-end.
Eric.

bonjour à tous,

j'ai la map ken bm 200 depuis début décembre, et je voulais témoigner des recettes que je fais le plus souvent et que j'ai trouvé sur ce forum.

je fais très souvent le pain aux 6 céréales rapide donné par fine bouche
200 gr d'eau de source tiède
200 gr de farine blanche
230 gr de farine 6 céréales (je prends fra*cine)
1 sachet de levure briomachin ou fra*cine
15 grs de beurre
4 cc de sucre fin
1 cc de sel
1 c soupe de jus de citron

programme rapide 12
mie ferme et compacte

nous le trouvons très bon et il à l'avantage d'être très rapide à faire

personnellement j'utilise indifféremment de la farine t45 ou t55, je prendsla moins chère et pas eu de soucis

j'ai une recette de pain de campagne qui est donné également par fine bouche et qui diffère légèrement

Pain de mie de campagne rapide
170ml lait tiède
150ml d'eau tiède
1,5 cà café de sel
340 grs farine type 45
110g de farine complète
1 c à soupe de gluten
3 c à café de sucre
25 grs de beurre
2 c à café 1/2 de levure
programme pain français rapide - programme 12 - 58 mn

dans ma recette on rajoute également
60 grs de farine 6 céréales
1 c à soupe de fécule
1 c à soupe de jus de citron
10 grs de sel
pas de gluten, pas de sucre
et on met 1 sachet entier de levure
par contre programme 12 + 20 mn de cuisson

il est très bien aussi

pour ce qui est du pétrisseur qui reste dans le pain, avant de démouler, on peut également faire tourner par en dessous (je sais pas si je suis compréhensible)

je peux vous rajouter le lien qui mène au "st genix" aux pralines roses de missrimel, délicieux
[/url]🔗 Le "Saint Genix" aux pralines roses

je ne sais pas si le lien vas marcher je l'ai recopié manuellement

j'ai encore plein d'experience à faire

bonne journée à tous

Merci Eric pour cette recette, je la testerais très vite
Et désolée, j'ai pas encore essayée de pain au seigle, j'en suis aux balbutiements encore
Par contre, on a fait la semaine dernière les hamburgers de mamanhélène et c'était super

Si tu ne connais pas, essayes, c'est bon...hum !