Menu :pour se donner des idées

Bon, sinon, pas trop long de vous mettre mes menus de vendredi et d'aujourd'hui:
rien mangé vendredi après 11h... pas remangé ce matin... j'ai fini par avaler péniblement une demi-banane cet après-midi (35 minutes, que ca m'a pris ) et je viens de manger environ 40g de pâtes
arf. Le moral dans les chaussettes=estomac noué.
J'vais essayer de faire mieux demain

Oh oui, je manges bien à ma faim pas d'inquiétudes là dessus.

Evidemment, ça devient plus compliqué les périodes où ça va mal psychologiquement car on a tendance à compenser sur la nourriture

Heureusement c'est pas trop mon cas, j'aurais peut être le contraire, ne pas manger.

Spaghetti et carottes au cumin, ça va bien ensemble ça?

En tout cas tout le monde a aimé. il y avais de la viande hachée avec, puis on a un peu mélangé avec les carottes, c'était bon, je referais.

Par contre tes tartines de ce soir ont l'air sympa!

Oui, c'était top, mes enfants ont mangé 2 chacun (donc 4 tranches de pain)


j'ai eu la même réflexion que toi, comme quoi WW n'est pas la meilleure façon, j'avais toujours faim, je sortais de table en ayant faim!!

Bravo pour ta perte de poids, mais tu en a encore à perdre?

Annachose, je suis d'accord avec toi sur Caro, elle est trop génial de s'impliquer comme ça, en tout cas elle peut être fière car avec moi elle a reussi sa mission.
Et toi, comment vas tu?
J'espère que tu te sens mieux

En tout cas je suis très heureuse de vois avoir connues, j'espère que ce post continuera longtemps...

Oui, ça va un peu mieux... Je devrais manger plus normalement, aujourd'hui, mais faudra que j'y aille doucement, parce que j'ai l'estomac fragile après ces "jeûnes" involontaires. Donc voilà le menu prévu, mais je vais voir comment mon estomac se comporte.

Donc, ce matin...
-Framboises
-Bleuets (euh...myrtilles pour vous)
-quelques tranches de Ryv*ta (semblable à W*sa)

Ce midi:
-Crudités (carottes et chou-fleur)
-Macaroni (ma mère l'a préparé... et m'a obligée à en apporter parce que je n'avais pas mangé de tout le temps que j'ai été chez elle. Pas trop de viande dedans, donc ca va)
-Un petit morceau de brownies sans oeufs, sans lait et sans beurre que j'ai fait
-Lait de soya

En après-midi:
je suis supposée aller marcher, je vais m'apporter quelques dattes, une pomme et quelques noix.

Ce soir:
à voir, car je ne sais même pas si je vais manger ici.

Annachose, ça me fait de la peine de te voir ainsi!
Il y a qqs jours tu ne contrôlais plus une faim insatiable, et maintenant on te retrouve l'estomac noué sans arriver à ne rien avaler!

Comment ça se fait?

Le positif est que ton envie de manger tout le temps est terminée, c'est toujours ça!

Tu pourrais nous donner ta recette de brownies sans oeufs, sans lait et sans beurre stp? Je pense que ça peut en intéresser plus d'une ici

De mon côté, hier c'était :

Matin
Flocons d'avoine + pruneaux + amandes + lait fermenté + sucre complet + kiwis
Thé vert

Midi
Salade betterave rouge / orange
Carottes au cumin (de retour!!) + semoule + pois chiches + raisins secs + amandes + féta
Yaourt au soja et sucre complet

Soir
Soupe de miso,
Gratin de céleri/pomme/raisins secs à la crème de soja et chèvre fondant,
Quinoa pour accompagner,
Fromage blanc à la mélasse et cacao maigre

Dimanche (aujourd'hui!)

Matin : idem hier mais flocons de sarrasin,

Midi
Carottes râpées au jus d'orange, miel, gingembre, raisins secs,
Saucisses (au tofu pour moi, mergeuz pour mon chéri!) et taboulé complet,
pas de desset (pour moi) car plus faim!

Soir : ... pas encore prévu, mais sûrement la potée aux lentilles et potiron de Rahelle

Caro.

**ATTENTION!!!!
il est faux de prétendre que le même volume de sucre et de farine donne le même poids! Ca n,a pas du tout la même densité! On ne peut pas convertir comme ça!

Je suis allée peser, pour vérifier, et 3/4 de tasse de sucre =140g
3/4 tasse de farine=110g!
tandis que 3/4 de tasse d'eau pèserait 180g

Pour la farine de soja, elle participe à remplacer les oeufs dans de nombreuses recettes végétaliennes.

Ou là, heureusement que tu es là Annachose! Merci

Super pour la farine de soja.
Est ce que par hasard tu aurais sa composition (j'aime bien savoir ).

Moi non plus pour ce soir je sais pas encore, j'ai encore des carottes d'hier midi (non cuisinées), ça va faire un diner veg aux carottes ça!

Caro.

pour la compo de la farine de soya, voir ici:
https://cpe0013211b4c6d-cm00140492cd5e.cpe.net.cable.rogers.com/cnf/servingSizeDispatch.do

**Aux modérateurs: il s'agit d'un site gouvernemental sans publicité
(Santé Canada...un ministère)

sinon, je sais qu'elle existe en version dégraissée partiellement ou totalement.

Merci Annachose pour ce lien fort intéressant!!

J'en avais bcp donnant les compositions des aliments, plus ou moins bien renseignés, mais celui là me séduit bcp.
Il y a une composition bien détaillée selon les nutriments, et surtout, la liste des aliments me semble très complète! Je n'avais pas la farine de soja non dégraissée sur mes sites français

Donc farine de soja : intéressant car hyper riche en vitamines et minéraux, c'est fou!
Mais 20% de lipides à prendre en compte qd même

C'est sur ma liste de course, et tes muffins... sur ma to do list!

Caro.

Je suis vraiment contente pour vous les filles! Pour l'avoir vécu, je sais la sensation que ça fait de se sentir bien dans sa tête, sans obsession face à la nourriture, zen et contente de manger sans trouble!

Par contre, attention au revers de la médaille.

C'est très très bien de manger équilibré, mais... n'oubliez pas les gourmandises que vous aimiez!

Yayi, j'ai plutot l'impression que ça va. Tu as sû profiter du repas raclette avec le dessert en mangeant de tout, sans tomber dans l'excès.

Par contre Rahelle, ne renie pas les petits plaisirs que tu avais! Je pense que tu aimais (aimes) les pancakes, tu ne dois pas dire "non" catégoriquement; tu peux très bien t'autoriser 1 pancake, sans en avoir peur, sans te dire "non, je n'en ai pas besoin, ma salade me fait plus plaisir!".
La diététique ne doit pas vous faire perdre ce type de plaisir occasionnel.
Et c'est là la dernière étape de maturité face à l'alimentation : équilibre régulièrement, vrais plaisirs (que l'on ne peut pas renier!) occasionnellement, sans excès, mais les vrais plaisirs que l'on a toujours aimés! Pancakes au goûter, raclette en famille, resto avec des amis...

Délaisser de temps à autre les salades équilibrées pour un peu de gastronomie, c'est loin d'être un pécher!

Pour me faire passer cette étape, mon psy m'avait très bien expliqué qu'un repas gastronomique par semaine ne perturbe enrien l'équilibre de la semaine.
Il s'agit finalement d'1 repas sur les 21 de la semaine, soit 1/21... la corps régule parfaitement!

Alors Rahelle, n'oublie pas de te "lacher" une fois de temps en temps, même si tu as l'impression que ta salade te fais plus envie...

Caro.

Et bien dans ce cas là... c'est ok

YAYI

Oui, je crois que je me suis mal exprimée en disant que j'ai pas du me forcer pour résister...enfin, bref.

En revanche la fondue c'était 1 ou 2 jours avant le changement alimentaire, donc encore avec WW car j'avais économisé des points.

Voici la recette de la tresse ICI si vous voulez savoir ce que c'est.

Caro: oui, depuis que j'ai trouvé ce lien, je n'utilise à peu près que lui pour les valeurs nutritives. Très complet, mais en plus, je fais vraiment confiance à cette source Et pis, comme tu as vu, c'est hyper complet, pour les lipides, les vitamines, les minéraux, les acides aminés...

ah, et puis, je ne sais pas si tu as vu, mais il y a la conversion mililitres versus grammes
donc à partir du moment que tu sais qu'une tasse = 250 ml, facile de connaître les poids des aliments dans les recettes données en tasse ou en mililitres!

Bon, sinon, ce soir, finalement, même si je ne mangeais pas chez moi, le repas a été très correct.

Soir:
Filet de tilapia à l'orange (TROP BON! Ca se fait avec n'importe quel poisson blanc, je crois)
Riz (blanc, mais bon, une fois n'est pas coutume ) avec beaucoup de légumes sautés (poivron, oignon, champignons)

Elle intéresse quelqu'un, la recette de filet de tilapia à l'orange? en tout cas, ca fait différent et c'était très bon.

Clairement elle intéresse qq la recette de tilapia à l'orange, au moins moi en tous cas

C'est quoi le tilapia? On ne trouve pas ça en France. J'aime bien qd tu nous racontes un peu les aliments que tu consommes et que nous n'avons pas ici Annachose!

Rahelle : l'important est de ne pas "oublier" le goût des aliments que l'on ne consomme pas régulièrement dans le cadre de son équilibre, c'est tout! Donc ne pas "oublier" le plaisir d'une pâtisserie de temps en temps, d'une raclette ou... de la tresse
Si je vous mets en garde, c'est parceque je suis passée par là.
J'ai eu une période ou oui, je recommencais à manger, j'acceptais même de manger bcp et je reprenais du poids, mais je reprenais un contrôle hyper rigide de mon alimentation en ne consommant QUE des aliments que je jugeai sains : féculents complets, MG végétales uniquement, fruits et légumes, produits laitiers maigres, ou de chèvre, brebis ou soja... bref, limite orthorexique, et je me refusais tout ce que je jugeais comme un écart car non conforme à "mes règles", donc toute gourmandise, tout plat ou toute pâtisserie non préparer par mes soins (donc très sain)...
J'avais la fausse impression que je n'aimais plus ça de toutes façons, et que je me faisais plus plaisir avec mes plats diététiques et sains qu'avec, même une fois de temps en temps, une bonne gourmandise qui autrefois faisait mon bonheur!
Je perdais, avec cette alimentation, le goût même de certains aliments en les diabolisants.

Et pour sortir de cette impasse, je me suis "forcée" à remanger un pain au chocolat à la place de mon goûter, une part de quiche lorraine au dîner... et j'ai vraiment dû me "forcer" pour réapprendre à apprécier ces mets, alors que j'étais convaincue ne pas en avoir envie!

Loin de moi l'idée que vous en êtes là, mais c'est juste pour vous prévenir des revers auxquels peuvent menr le soucis d'un trop grand équilibre.

Yayi : comme je te le disais, ce n'est pas parceque tu manges plus en quantité et que tu te sens constamment rassasiée que tu ne peux pas perdre de poids!
Si l'alimentation est très équilibrée, elle est peu énergétique, donc plus rassasiante, et si un peu inférieure à tes dépenses, et bien... des kilos en moins!
Mais est ce que tu cherches encore à perdre maintenant?

Bonne journée à toutes!

Caro.

Salut les filles!


Caro, alors je j'en ai pas envie, c'est peut être qu'inconsciament je le refuse?
Et que je devrais tout de même manger un peu pour ne pas "les oublier"?

Hier je n'ai pas eu envie des pancakes, mais la tresse m'a fait envie et j'en ai mangé.
Je vais faire plus attention à cela!
C'est compliqer tout ça!!

Annachose, tilapia?!? c'est quoi comme truc?? Poisson?

Yayi, ça va ce matin?

bonjour, c'est pas la joie en ce début de semaine, hier j'ai fais un gros craquage sur des tourtisseaux, résultats j'en ai mané une quinzaine que j'ai eu beauxoup de mal à digérer, j'ai faillit vomir cette nuit (j'aurais mieux fait d'ailleurs), enfin bref donc aujourd'hui j'ai light:

matin: biscottes, confiture fructose, thé

midi:crudités: endives,betteraves, courgettes et 1 pomme

17h 1 soupe en stick

soir potage et yaourt 0 %

Bonne journée

Rahelle, je ne dis pas que tu es dans la même situation que celle que je t'ai décrite, ni que tu en es au point où j'en étais à devoir te "forcer" goûter à nouveau des aliments "interdits" pour retrouver le goût!

Tu ne passeras d'ailleurs pas par cet extrême.

Je voulais simplement t'avertir du risque potentiel lié à un soucis constant de l'équilibre et de "bien" manger. Je tombe facilement dans des extrêmes, c'est ma façon de fonctionner, mais dans une moindre mesure et sans passer par l'extrême, tu peux tomber dans un "trop", et c'est ce sur quoi je tiens à te mettre en garde!

J'ai bien compris ce que tu as voulu dire avec les pancakes, mais la façon dont tu t'es exprimée m'a simplement fait penser à celà.

Je ne veux pas t'inquiéter, ni te "forcer" à manger ce dont tu n'as pas envie, simplement te dire que cette dérive existe!

Après, à toi de sentir vraiment les choses et comment tu te sens dans ta tête. L'équilibre ne doit pas devenir obsessionnel, asocialisant et "ascétisant".
Pose toi des questions simples : typiquement, comment réagirais tu si ton mari te proposait un bon resto à l'improviste en rentrant ce soir?
Génial, une soirée en amoureux? Super, on va bien manger? Super, mais ou là, pourvu qu'il y ai du poisson et pas de dessert, et demain : léger?...

De même, comment réagirais tu s'il te faisais le diner, avec un bon pavé de boeuf et des pommes de terres sautées au beurre, suivi d'un éclair au chocolat?

Angoisse? Plaisir sincère? Un mélange des deux?...

Je ne te demandes évidemment pas de nous répondre, simplement de t'interroger, pour toi.

Je m'adresse ici à Rahelle, mais évidemment, c'est valable pour toutes

Caro.

Je me reconnais dans tes propos caro, car c'est ce qui me bloque: les copines veulent sortir, j'y vais pas meme si j'en ai envie car ya une pizzas de prévu et j'ai pas l'envie de manger une salade en les regardants dévorer leur pizzas et je culpabiliserais si j'en manger une, donc c'est vrai que parfois je me prive et bien sur ça donne lieu à des gros ceaquage comme je vous l'ai dit plus haut.

En résumé faut que j'apprenne à gérer tout ça mais c'est dur