Menu :pour se donner des idées

Kikoo!!

Petite question bête, mais voilà, ici il n'y en a pas alors...c'est quoi un carré frais?
Je sais que c'est du fromage, mais quoi comme fromage?

Je pourrais le remplacer pas quoi?

En fait ça fait...3 questions

Rahelle : le carré frais se présente en portion individuelle, tu peux trouver du "normal" ou du 0%. Ce dernier est très pratique pour réaliser des mousses diététiques notamment celles de Caro : mousse au thon ou houmous.

Pour le remplacer, je dirais que tu peux utiliser de la ricotta, du fromage blanc ou encore de la faisselle. Et je pense également qu'avec de la vache qui rit ça pourrait donner quelque chose de pas mal.

Merci beaucoup Caro pour les conseils de ton précédent post, ils sont très sensés.

Menus du jour :
matin : kiwi + pain + beurre + tisane

midi (invité mais c'est resté très raisonnable)
tomate/mozzarella
filet mignon de porc + un mélange bourgoul/seigle/épeautre à la cannelle (j'ai vraiment adoré !)
tarte au citron (que j'avais aportée)

soir :
soupe de poisson
salade
gateau à la carotte

Si tu n'en as pas en Suisses, moi, je remplacerais par de la féta, il me semble ! ça devrait être pas mal !

YAYI

De la féta????

Mais la féta et le fromage blanc ce n'est pas pareil!!

La féta c'est salée!

J'aurais plutot pensée à quelque chose comme ligne et plaisir ou vache qui rit.

les filles je voudrais votre avis sur mon menus du soir:

-250ml de soupe maison(courgette , céleri, potiron , cumin , thym , crème de soja)
-60g de saumon fumé sur 3 wasa
-3 baton de surimi avec une pointe de mayonnaise mais en quantité vraiment négligeable juste pour avoir un peu le gout
-150g fromage blanc o pour cent (je n'avais pas pri de laitages lors de mes 2 précédents repas alor j'ai décider d'en prendre un plus à celui ci)
1cc légèrement bombée de sucre roux
1gs de germe de blé
10 g de graine de sésame(j'ai pas pris 20g car ce matin en rentrant du boulot aprés ma nuit de travail j'ai mangeais 2 pains au chocolat trés gras alors....limitation ce soir )
-1kiwi

Voilà j'attend vos réactions sur mon menus et les petis réajustement que j'ai effectué en fonction de ce que j'avais mangé le reste de ma journée.

2 question :

-combien de calorie pour une cc pas trop bombée de cacao

-si je prend des wasa en féculents combien puis je en manger pour que cela corresponde à mes 50 ge féculents pâr repas

merci

Bonjour Cerise,

Je ne suis pas aussi experte que Caro en matière de diététique mais ton menu du soir semble plutot équilibré. Le surimi n'est peut etre pas necessaire étant donné que tu as déjà mangé du saumon fumé.

Biz

oh la la, les filles...
je m'absente 3 jours et j'en ai pour 30 minutes à lire

Yayi: pour ton kilo en moins, ça peut être bien des choses... probablement que la veille ton poids était un peu plus élevé pour x raison (digestion pas aussi avancée, plus de liquide, etc.), et peut-être qu'aujourd'hui il était un peu moins élevé.
Les balances ne sont pas précises aux 100g, ne vous faites pas d'idées. Et dépendamment d'où vous posez les pieds, quelques cm peuvent faire une grosse différence.
Le poids est très approximatif. C'est pour ca que je trouve inutile de faire une fixation sur un poids précis à atteindre. Ce n'est qu'un chiffre...qui varie d'ailleurs d'une balance à l'autre!
C'est plus la perte ou le gain d'une semaine à l'autre, voire sur un mois, qui est significatif. Peu importe le chiffre.
Mais bon, je n'ai de leçon à donner à personne, j'ai ces temps-ci un rapport pathologique avec ma balance

J'ai eu un weekend très éprouvant émotivement...
Et évidemment l'alimentation c'est du n'importe quoi.
Ce midi, j'ai décidé de me faire un repas plaisir.
Que du pain et du fromage!! et des fromages très riches pour certains!
Tant pis pour les légumes et les fruits, j'en mangerai plus tard aujourd'hui!

BONSOIR
RAHELLE je suis tout à fait d accord avec YAYI le carré frais se rapproche beaucoup plus de la feta (surtout au niveau texture ) que la vache qui rit ou encore du fromage blanc.

Au fait j'ai enfin testé ta recette de muffins (autres post) aujourd hui et ils n en reste plus pour demain ils sont vraiment trop bon mes enfants ont adoré .
merci et à plus
lolote

Je me disais aussi... il me semblait bien pour la féta !

Des muffins ?? où ça ?

Tu es de quel côté du var lolote ? On a des points communs (âge, département...)
YAYI

Eh bien j'avais vraiment tout faux concernant le carré frais
Heureusement que j'ai posé la question, merci les filles!

Heureuse que les muffins t'ont plu Lolote, moi aussi je les adore, ils sont vraiment délicieux.

Yayi, ils sont LÀ

OUI en effet des points communs je suis prés de TOULON et toi ?
En ce qui concerne la recette de muffins(miam miam!!!) elle est dans le post des recettes légeres . Désolée je ne sais pas comment on fait pour mettre le lien
bonsoir LOLOTE

Rahelle comment fais tu pour mettre le lien vers la recette ?
Merci lolote

Tu as passé un bon week-end Anna ?

Tu crois que je peux considérer que j'ai perdu 1 kilo cette semaine ?
Ou bien crois-tu que je ferais mieux de "balancer" ma "balance" car si elle est aussi peu précise, elle ne vaut rien ! Quelques grammes de différences, ça d'accord mais 1 kilo tout rond... c'est pour ça que je pense plutôt à une erreur de ma part, hier matin (je pensais alors ne pas avoir perdu un gramme) !

Mouais...de toute façon... l'essentiel étant que je me sente bien non ? J'espère qu'il en est de même pour toi.

Bisous

YAYI

Bah, moi, bilan de la semaine plutôt désastreux.

1-J'ai mangé vraiment trop peu de légumes et de fruits depuis jeudi.
2-Mes repas sont assez peu variés parce que je cuisine 30h par semaine à l'école et ici je suis blasée.
3- J'ai repris puis reperdu du poids. Je suis au plus bas, 53.9 kg ce matin
4-J'ai des rages de sucré incontrôlables, probablement parce que je n'ai pas le moral. Et aussi parce que je me sens fatiguée, et mon réflexe est de me tourner vers des aliments très riches caloriquement parlant, et sucres rapides pour me "booster". Bon, ca ne semble aps affecter mon poids à la hausse, mais tout de même...
5- Mon budget étant très, TRES serré, je ne sais pas si je vais arriver à diversifier davantage cette semaine
6-J'ai acheté beaucoup de fromage...je sens que ca va revenir souvent cette semaine Le cottage et le fromage à tartiner, ca va, très goûteux, peu calorique et peu gras (0,5% de MG), mais 400g de fromage à 28% de MG à manger d'ici peu, en plus... Et pas question de gaspiller, au prix où ca a coûté...
7-Mes pantalons sont tous vraiment trop grands Même celui acheté il y a deux semaines

Faudrait que je reprenne le sport, parce que là c'est la déprime. Mais en même temps, je me sens tellement fatiguée!!

ça fait beaucoup 3 points non ? c'est pas très gros un muffins...

qu'en penses-tu vraiment ?

YAYI

Oui, je me pèse beaucoup, beaucoup trop souvent depuis quelque temps. je l'ai dit plus haut, je n'ai pas de leçons à te faire lè-dessus, c'est maladif, mon comportement.
je suis comme ça depuis l'adolescence. Quand j'ai des problèmes sérieux dans ma vie, j'essaie de ne pas y penser et je reporte toute mon attention sur mon poids et la nourriture.
C'est ce qui se passe depuis quelques semaines.

Salut les filles!

Vous avez tellement posté hier que je vais forcément oublier de répondre à certaines (posts sur les pages précédentes!), donc relancez moi si ça vous concerne!

Yayi : Annachose t'a très bien répondu sur ton kilo. Dans ce cas précis, pour moi c'est clair : tu me dis ue tu as bu davantage samedi et que ton pb de digestion est passé : ben voilà, parfois il n'en faut pas plus! Transit ralenti, estomac qui a du mal à évacuer les aliments, rétention d'eau, et hop, tu as facilement 1kg de plus, mais c'est un kilo "fictif" (ie pas de la graisse stockée) constitué d'eau mobilisée dans ton corps et d'aliments non évacués! Et dès que ton transit se régule à nouveau, hop, le kilo "disparaît". Ajouté à celà le fait que tu avais dîné très très léger la veille, et voilà!
ce qui me semble important dans l'histoire, c'est que tu mets ici en évidence le point sur lequel il te faut encore travailler sur toi. Tu es encore très, trop stressée sur ton alimentation et ton poids. Pour ce dernier, tu sais qu'un équilibre n'est pas fixé aux 100g près. Ton corps régule bouge un peu, tu va vite péter un cable si tu te surveilles au kilo près! maintenant que tu as atteind ton poids de forme, 53kg, donnes toi une marge de manoeuvre de +2kg sans quoi la vie va devenir infernale. Ne te pèse pas plus d'une fois par semaine, voir tous les 15j, ça suffit largement. Et concernant ton alimentation, tu ne peux pas connaître tous les aliments. Et tu ne peux pas refuser de manger tous ceux que tu ne connaîs pas et pour lesquels tu n'as pas d'équivalences!
Pour les muffins par exemple... c'est incroyable comme tu te prends la tête. Tant pis si tu ne sais pas à quoi ça correspond. Comme le dis Rahelle, ce n'est pas 1 ou 2 muffin de temps en temps qui va te faire grossir!
Ton corps sait très bien gérer ce genre de choses. Si tu t'équilibre à 1800cal par jour, il régulera si 1 jour tu en prends 2000 par exemple, et tu ne prendras pas de poids; a contrario, il régule si tu en prends 1 jour 1600, et tu ne perdras pas de poids!
C'est sur la durée que tu prends ou que tu perds seulement.
Tu peux donc parfaitement prendre 1 ou 2 muffin en plus de ton repas classique sans peur, même sans savoir de quoi il se compose! Et heureusement, sinon la vie ne serait pas très glamour
L'important, c'est que ça ne devienne pas une habitude, et que tu n'en prennes pas e façon déraisonnable! Et ça, tu es parfaitement capable de le voir : 1 muffin, 2 si tu en as vraiment envie, et voilà; 1 oreillette, 2 si tu en as vraiment envie, et voilà. 1 viennoiserie, 1 part de gâteau... tout ça est très raisonnable, ne te pose pas plus de question!

Rahelle : le carré frais c'est un fromage frais que tu peux en effet apparenter à la féta, sauf que c'est du fromage de vache et que la féta est du fromage de brebis. Mais pour mes petites mixtures, la féta va très bien! Je me demande si ce ne serait pas même meilleur tiens

A toute à l'heure,

Caro.