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Gâteau Trianon aux amandes et praliné

Page 14/17 · 423 réponses · 85047 vues

Noix & Fruits secs
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Là encore, c'est une bonne idée, mais au grand froid, le carton sera humide, enfin il faut essayer.
J'ai mes cercles depuis des années, ce n'est pas trop coûteux et le résultat est parfait, je les utilise aussi pour les entremets salés.
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Mon 1er trianon recette de doudouce

Une petite part trianon 1er essai

Comme promis voici les photos de mon premier Trianon, une réussite même si j'ai eu un tout petit souci de cercle....il a du mal a tenir en place quand on le réduit à 20 cm, même avec les deux attaches vendues avec il se déserre un peu, mon mari va trouver une solution à ça pour les prochaines fois .....
La déco est très simple car je n'avais rien dans mes placards pour faire un truc beaucoup plus élaboré ...je ferais mieux la prochaine fois Cligne de l'oeil

Nous avons adoré, mon mari m'a fait des compliments, par contre une petite part suffit car c'est vite lourd et écoeurant si l'on en mange trop ..... je sais maintenant que je pourrais faire ce gâteau pour les 28 ans de mon fils aîné en décembre, merci encore DOUDOUCE C'est Okey ! C'est Okey ! Bisou
PUPUCE76 a écrit :


ou est la recette de ce superbe et délicieux gâteau?
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ou est la recette de ce superbe et délicieux gâteau?
peg59 a écrit :


page 1 de ce même post :

🔗 Trianon + photos
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merci c'est gentil bisous je l ai mis dans mes marques pages
5
Bonjour a toute,

Je suis hyper nul en deco. Pouvez vous le donnez des idées et astuce pour rendre joli mon futur trianon. Par exemple j'ai vu un trianon avec une spirale sur le dessus jm Bcp. Comment peux t on procéder. Merci d'avance.

Shera
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tu peux utiliser la méthode de chane, voici le lien,
🔗 La méthode de chane (4) + photos
ou bien une fourchette pour faire des zigzag, et coller des biscuits autour
Gateau mousse carambar
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Foret noire

ou ici, j'ai fait un décor que tu peux faire en méthode de chane, voici mon image
Rosace

et pour le tour, j'ai pris une feuille de papier style protège document, j'ai fait des cercles vagues, et j'ai posé autour du gâteau, puis au frigo avant de décoller doucement la feuille.
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Wahou ton gâteau noir et blanc est trop beau! Merci pour ces astuces. Je vais y jeter un œil plus attentivement.

Merci encore
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De rien, bises
10
Wahou ton gâteau noir et blanc est trop beau! Merci pour ces astuces. Je vais y jeter un œil plus attentivement.

Merci encore
Shera1 a écrit :


Bonjour

Etoiles Magie Shera1 Etoiles Magie

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Salut

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Salut ! Merci pour cette recette je l'ai essayée mais le croustillant n'était pas croustillant, j'avais du pralin en pâte je l'ai mélangé au chocolat fondu, mais ce mélange était assez dur j'ai eu peur que cela écrase les gavottes... Alors j'ai rajouté un petit peu d'eau. Vous pensez que c'est ça qui a fait que mes gavottes n'étaient pas croustillantes?
En fait, ça a quel texture une fois que ces trois ingrédients sont mélangés ?
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Salut ! Merci pour cette recette je l'ai essayée mais le croustillant n'etait pas croustillant, j'avais du pralin en pate je l'ai melangé au chocolat fondu, mais ce melange etait assez dur j'ai eu peur que cela ecrase les gavottes... Alors j'ai rajouté un petit peu d'eau. Vous pensez que c'est ça qui a fait que mes gavottes n'etaient pas croustillantes?
En fait, ça a quel texture une fois que ces trois ingredients sont melangés ?
Matha1997 a écrit :


Amitie

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Amitie

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Merci Cligne de l'oeil
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Salut ! Merci pour cette recette je l'ai essayée mais le croustillant n'était pas croustillant, j'avais du pralin en pâte je l'ai mélangé au chocolat fondu, mais ce mélange était assez dur j'ai eu peur que cela écrase les gavottes... Alors j'ai rajouté un petit peu d'eau. Vous pensez que c'est ça qui a fait que mes gavottes n'étaient pas croustillantes?
En fait, ça a quel texture une fois que ces trois ingrédients sont mélangés ?
Matha1997 a écrit :


BONJOUR MATHAL et BIENVENUE, je fais souvent ce dessert qui fait l'unanimité d'un point de vue gustatif et rendu, pour le mélange, j'utilise juste du praliné 1848 (1 tablette) et des gavottes que j'écrase sommairement et que je mélange au praliné fondu, le mélange est assez pâteux et c'est normal, il faut l'étaler tiède et le laisser prendre au frigo ! je pense que l'eau que tu as mis n'a pas du aider en effet, la prochaine fois tu réussiras un bon croustillant j'en suis certaine C'est Okey ! C'est Okey ! Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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BONJOUR MATHAL et BIENVENUE, je fais souvent ce dessert qui fait l'unanimité d'un point de vue gustatif et rendu, pour le mélange, j'utilise juste du praliné 1848 (1 tablette) et des gavottes que j'écrase sommairement et que je mélange au praliné fondu, le mélange est assez pâteux et c'est normal, il faut l'étaler tiède et le laisser prendre au frigo ! je pense que l'eau que tu as mis n'a pas du aider en effet, la prochaine fois tu réussiras un bon croustillant j'en suis certaine C'est Okey ! C'est Okey ! Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
martinelem a écrit :


Merci de ta réponse, on verra a mon prochain essai Heureux
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Mais de rien, tu verras tu vas te régaler Cligne de l'oeil C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey !
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Ouah j'en ai refait un il est trop booooon. Le craquant est craquant :p.
J'ai fait uniquement pralinoise et gavottes comme conseillé. Merci pour les conseils. Par contre la mousse se tient moyennement. Enfin bon c'est super bon quand même Heureux
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Salut !
Matha, je pense que ton 1er essai a raté a cause de l'eau, ca a du humidifier tes biscuit, le but c'est que la pralinoise redurcisse au frigo.

Pour ta mousse, essaye peut être un paquet de fixe chantilly, j'en utilise a chaque fois.
La dernière fois que j'ai fait une mousse il faisait trop chaud, ça a tourné en beurre, j'ai du recommencer et mettre mon bol dans un saladier avec des glaçon pour que la crème ne chauffe pas trop.

A bientôt, bises
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Merci de ta réponse. J'en ai acheté du fixe chantilly en plus mais j'ai oublié de le mettre x)
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voilà le mien

Trianon
21
Décidemment NOUGATINE on a les mêmes goûts, j'ai exactement le même plateau turquoise rond en plastique que le tien ..... bravo pour ton trianon, j'en ai fait un la semaine dernière, hummmm !!!! Bravo ! Bravo ! Bravo ! Bravo !
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ce gâteau une tuerie GNARCKk!!! GNARCKk!!! GNARCKk!!!

et oui martine je vois qu'on se croise sur quelques post et qu'on a l'air d'avoir des goûts commun
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ce gâteau une tuerie GNARCKk!!! GNARCKk!!! GNARCKk!!!

et oui martine je vois qu'on se croise sur quelques post et qu'on a l'air d'avoir des goûts commun
nougatine a écrit :


Ah oui je confirme "une tuerie" j'adore ça et en plus quand on l'a fait plusieurs fois, on ne le trouve plus du tout difficile à réaliser ... par contre je conseille de le congeler, la mousse est bien mieux à mon avis, en plus il faut vraiment le manger bien bien frais sinon c'est un peu écoeurant ....

Oui NOUGATINE nous avons certainement des goûts en commun ... et presque le même âge Rire (lol) Rire (lol)
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perso j'étais contente la mousse a bien tenu, pas du tout écoeurant, et ..............y en a plus Citrouille lumineuse

mais c'est sur j'en referai
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perso j'étais contente la mousse a bien tenu, pas du tout écoeurant, et ..............y en a plus Citrouille lumineuse

mais c'est sur j'en referai
nougatine a écrit :


Pour ma part oui la mousse tient très bien même sans congélation mais j'aime mieux congeler maintenant c'est encore mieux, et puis tu peux le faire à l'avance ....
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