Oui, Angèle a raison, ça devrait aller. Dans ma recette, ils disent 250 g pour 4.
De toute façon, si tu fais des portions individuelles, tu ne risqueras pas de voir tes invités se regarder pour prendre la dernière crevette dans le plat.
Ou bien t'en laisser 2 ou 3 se battre en duel
Pour la viande, il ne faudrait pas que tu passes ton temps en cuisine.
Si tu peux rester le plus possible avec tes invités, c'est le mieux.
Tu es équipée pour découper du rosbeef ? couteau électrique ?
Si oui, le rosbeef classique ou celui-ci en croûte feuilleté. Simplissime à faire en fait et préparation à l'avance :
🔗 Rôti de boeuf en croûte feuilletéeFacile aussi, préparation à l'avance : un émincé de veau aux olives
🔗 Emincé de veau aux olivesSi tu as une cocotte suffisamment grande, des morceaux de lapin au Bleu ou au Roquefort
🔗 Découpe de lapin au bleuPour les légumes, ça fait trois fois que je présente de la purée de pommes de terre cuisinée (toute prête) de la marque A-u-c-h-a-n (et pourtant, ça n'est pas mon genre les plats industriels).
Mais celle-ci est très bonne et très pratique à faire réchauffer (micro-ondes). Et la vraie purée maison c'est long à faire, surtout pour 10.
Là, tu peux en faire réchauffer 2 kg à 2,5 kg, en 2 ou 3 fois histoire qu'elle reste chaude le temps :
- que les uns qui mangent les légumes avec leur viande se servent
- et que la 2nde tournée soit prête pour ceux qui mangent leurs légumes après leur viande.
- Voire une 3ème tournée pour ceux... qui auront envie d'y revenir - car elle plaît beaucoup.
Il suffit juste d'y rajouter du lait, du beurre et perso, j'ajoute un oeuf aussi.
Avec une salade verte juste avant le fromage.
Et des raisins et des noix du Périgords placés à table avec le fromage.
Si tu as un grand plat à four, des lasagnes :
🔗 Lasagnes sans béchamel + autre version avecComme ça, ça te fait la viande et les légumes
@ +
t'a donné beaucoup d'idées