Bonjour,
Quelques idées pour t'exercer
En amuse-bouche, des bouchées au roquefort, super simple et ça plaît à chaque fois :
des cannelés salés :
🔗 Cannelés salés variésdes mini-croissants :
🔗 Mini croissants + photosou mini-cakes :
🔗 Mini cakes apéritif + photosEn entrée :
Des huîtres, encore que cette année, il va y en avoir peu.
Avec des flans de persil pour accompagner les huîtres :
🔗 Huitres et flans de persilDes bouchées à la reine :
🔗 Bouchées à la reine à la façon de ma mamanLa béchamel peut se faire la veille et réchauffer le jour même avant de garnir les bouchées.
Dans le même genre, des briochettes à tête garnies de béchamel au jambon de pays et au parmesan :
🔗 Brioches farcies au jambon de pays et béchamelCocktails de crevettes :
coquilles saint-jacques :
🔗 Coquilles Saint-Jacquessalade douce aux noix de st-jacques (facile et rapide à préparer) :
🔗 Salade douce aux noix de Saint-JacquesEn plat :
Un chapon :
🔗 Chapon farci aux marrons et chair à saucissesRouelle de jambon caramélisée au oignons et pommes :
🔗 Rouelle de jambon caramélisée aux oignons + photoGrenadins de veau gratinés au roquefort :
🔗 Grenadins de veau gratinés au roquefortRôti de bœuf en croûte feuilletée :
🔗 Rôti de boeuf en croûte feuilletéePour le reste, un plateau de fromages et en dessert... à toi de voir.
Perso, je suis nulle en dessert.
Bon, il y a l'éternelle bûche (de chez le boulanger) ou bien une bûche glacée (c'est plus léger...).
Bons essais
