Page 97/133 · 3300 réponses · 222624 vues · Fermé
)
) Mais je vais me rattraper pendant la semaine...
ça m'a manqué de ne pas y toucher pendant mes vacances.
pour ta recette brioche en cocotte que j'ai testé pour ce midi : la texture est superbe, et le goût 
Je l'ai partagée avec mes amies. Mon fils a tenu à faire la tresse avec moi. Je pense qu'on la refera très vite cette semaine, avec les pépites (lesquelles vais-je commencer 
).
. Comment sont tes essais ? Peut être avec ton boulot ce n'est pas facile, hein ? 
Comment fais-tu pour tenir si bien ton boulot prenant (dur dur de se lever à 5h...) et d'être si présente sur notre forum 
Merci d'être là 
Tes pains aussi sont superbes 
Voilà une belle histoire d'amour avec ta MAP. Maintenant que j'ai essayé le mode cuisson cocotte avec la recette de Brodeuse, je vais démarrer mes essais avec les pains cocote. Grâce à toi j'ai découvert la recette pain viennoise de mamanhélène 
on m'a encore réclamé ce week-end. 
. Va falloir que je décris clairement Je suis en train de réfléchir au menu de la journée du 21, quand je ferai des gâteaux du Tet (nouvel an en vietnamien) avec mes copains. Nous serons juste 4 familles avec au moins 2 enfants dans chaque s'impose, bonne nuit à toutes.
,
moi, j'ai bien bossé à la maison. 
. Je suis toute contente de vous le présenter. Nous sommes allés faire quelques courses samedi pour trouver des accessoires bureau : lampe et petit nécessaire de bureau. . J'ai trouvé tout ce dont j'avais besoin et comme les enfants, j'étais toute impatiente de les installer samedi soir . c'est bien nécessaire de temps en temps mais un pau fatiguant 
. 
Un multi-céréales tressé et cuit en cocotte. C'est un classique toujours aussi bon. 
Et puis, j'ai testé un nouveau pain aux dattes. J'avais acheté des fruits secs pour les fêtes. Il me restait des dattes alors le nouveau pain était tout trouvé. Je me suis amusée à le décorer avec un petit chat assez stylisé . C'était un essai 
.
300ml eau 2 c à s lait en poudre 10 g de sucre roux 1 c à c de sel 20g de beurre 400g de T55 100g d'épeautre 2 c à s de lécithine 2 c à s de gluten 100g de dattes coupées en petits morceaux 1, 5 c à c de levure déshydratée . . .Modifié (janv. 2006)
Je n'en trouve pas dans les commerces que je fréquente. J'ai même cherché la semaine dernière, car je suis allée en Belgique, et j'ai acheté plusieurs types de farine mais il n'y avait pas celle au seigle 
. Et puis mon nouvel an vietnamien (et chinois) arrive à grand pas 
, je commence à préparer les petites choses pour ça que je vous raconterai très prochainement. Car c'est géniale tout ce qu'on peut faire avec !!! Moi je ne m'en sors plus avec toutes les recettes qu'on a... Qu'as-tu prévu de bon de pour la suite ??? Après ton 2ème pain, et la brioche péché de Polange ??? Ravie de de te revoir... Alors apparemment c'était de chouettes vacances aussi bien touristiques qu'amicales... 
Bonne à année à toi aussi !!!!!! Et merci pour mon anniversaire... Tu es toute excusée pour mon anniversaire... Merci aussi pour les conseils pour digérer la nouvelle entrée dans une autre décennie... C'est vrai, pendant la période de noel, les mapperies et autres battaient son plein... 
En plus, on arrive à se motiver les unes des autres... C'est terriblement contagieux... 
Je veux bien croire que c'est amusant d'aller dans les magasins tard le soir. Car moi aussi je m'y balladerais... Vivement que tu testes tes nouveaux produits... C'est toujours avec émérveillement, que je regarde les nouveaux produits... Dur, dur de sortir les mains vides... Cela ne m'encourage pas quand tu parles de 9h00 de décalages... Quand je pense qu'en juillet je vais avoir droit à 11h de décalage horaires... Car tout le monde le dit, le plus dur c'est le retour... As-tu récupéré maintenant ? Merci pour la date du nouvel an chinois... J'attends avec impatience de connaître ta petite liste de préparatifs pour le nouvel an... De mon côté, je vais me renseigner pour aller au temple chinois de Papeete, assister à la visite du dragon chinois dans les différents commerces... Ah, je veux bien te croire que la cuisine te manquait ainsi que la map... Moi j'y passe presque tout mon dimanche dans cette cuisine. 
Bien sûr elle est jamais trop grande et je trouve que la journée passe bien trop vite quand on a prévu de faire de bonnes choses... Bravo pour ta brioche... Elle est très jolie... Où as-tu trouvé le sucre perlé ??? Pour l'instant je n'en ai encore pas trouvé... Meci pour les photos des USA. Noel aux USA, ça doit être bien aussi. Car ils sont aussi très christmas !!!! Et ta pizza ???? A quel parfum ??? Ah, la noix de coco confite !!!! Oui, juste quelques personnes... pour ta fête... Ils sont où les mecs ????? Gronaze, Papatissier... Ne me dites pas que vous avez laissé tomber la map... 
Yes, cela m'a tellement dégoûté de ne plus avoir internet qu'au bout du 2ème jour, je suis allée directement au magasin du fournisseur !!!! Apparemment c'était les aléas du modem... Va comprendre... Ben oui, on est jamais content de ce qu'on a .... 
Moi aussi je ne m'inquiète pas quand tu seras à la retraite. 
Pas le temps de s'ennuyer, les journées ne seront pas assez longues pour tout ce que tu aura prévu... Merci pour ta recette de galette à la frangipane... Je l'ai faite dimanche dernier. La farce était très bonne. Mais faudrait que j'apprenne à faire la pâte feuilletée (pas ici car le beurre se ramollit déjà dans le frigo... ). Evidemment, c'est pas moi qui est tiré la fève (comme d'hab...). C'est mon mari qui l'a eu... Et qui a-t'il choisi comme reine ??? Moi !!! 
De toute façon il n'avait pas le choix c'est moi ou..... moi !!!!! 
Au contraire... Oui, chez moi c'est pareille quand je lis les messages... Mon mari a droit au plus comique et à mes commentaires... Non, t'inquiètes pas, je suis partie en courant quand j'ai vu ces huîtres !!!! Beurk !!!!! Sympa l'échange de paniers gourmands... Je compte moi aussi en faire. Des paniers je ne sais pas, mais je vais commencer à faire des confitures. Actuellement, c'est la saison des mangues, je commence maintenant car en juin, il n'y en aura plus... J'ai prévu de faire bananes, ananas, mangues et noix de coco (celle-là il faut que je test encore car le dernier essai était plutôt un échec mais j'ai une nouvelle recette... ). Pour le reste c'est plus dure. Car il est interdit d'emmener des plantes, des fleurs fruits et légumes à l'état naturel... Merci pour les précisions concernant le gluten. Il faut que je teste avec des recettes que j'ai l'habitude de faire pour voir la différence... Super le pain aux dattes... Miam, miam... Et ton pain aux multi-céréales est très joli. Moi aussi, je met les graines dès le début. C'est pratique car on n'a plus besoin de se lever au aurore pour avoir un pain avec graines au petit dèj... Ah, j'ai pensé à toi quand j'ai fait mes courses, j'ai vu des dattes. J'ai failli en acheté mais j'ai déjà pas mal de choses dans mon placard. En plus mon mari n'aime pas vraiment les dattes... Te voilà bien installé devant ton bureau !!!! C'est toujours intéressant les promos li..dl, dommage qu'il faille les choper à temps !!! Alors tu as tiré la fève ??? Mais ici, c'est encore moins répandu... D'ailleurs, dans les commerces style carr...four, il n'y a que la farine blanche, complète et sarrasin. 
Même pas les fran..ine spécial campagne....et autres. Avec la tournée des voeux, tu as réussi à tiré la fève ??? Bravo pour ton pain complet !!! Manque plus que les photos !!! Moona t'a file des recettes de couronne des rois... As-tu essayé ??? Alors as-tu testé la cuisson en cocotte ??? C'est vrai qu'avec toutes les photos que l'on voit défiler cela donne envie d'essayer... Et c'est pas difficile de proposer aux enfants de jouer avec la neige... Ils sont toujours partant !!!! C'est vrai, quand on est que 2, à part la congélation, c'est sûr qu'on en a pour plusieurs jours après... J'espère que tu vas te plaire sur ce post... N'hésites donc pas à poser des questions... Quel pain as-tu essayé ??? Un de la liste du récap ou du livret ??? Je ne peux pas te répondre pour le livre, car je ne l'avais pas en juin 2005 dans le carton de ma map... 
C'est pas trop dure de travailler en téléconférence ??? Je trouve qu'il faut beaucoup de volonté pour travailler à la maison et arriver aussi à faire la séparation entre le boulot et la maison... Dommage qu'il n'y a pas de photos pour nous montrer tes pains... Qu'est-ce qui t'intéresserait le plus dans les diverses recettes ??? Pains, brioches, cakes ???? : pas de nouveaux messages... Mais j'ai biaisé !!! J'ai quand même regardé car j'avais de gros doutes !!! Et bien j'avais raison, il y avait des messages... Alors que vas-tu faire pendant ta période de repos ??? Yes, c'est donc cet été, que je rentre... Je commence à penser aux souvenirs : les tissus, petits objets, les confitures à faire... Et je profite bien de la plage (quand il ne pleut pas car c'est derniers temps, il n'y a pas que du soleil et du ciel bleu). Car quand il pleut ou il fait gris, on se croirait en Bretagne (quand il pleut, car la Bretagne par beau temps c'est ici chouette !!! ), la mer est grise... Il n'y a que les cocotiers qui choquent alors dans le paysage... Yes, no comment pour les huîtres congelées... 
Alors ton fils a eu des privilèges pour avoir tiré la fève ??? C'est vrai dommage pour le sons, car ta boîte musical est très jolie... Quelle musique fait-elle ??? Difficile de se soigner sans trop d'excès avec toutes les bonnes recettes... Quel est ton programme ces prochains jours ???? , j'ai refait un stollen. Je sais c'est plus la période , mais je ne voulais pas resté sur un échec. Cette fois-ci, je l'ai cuit dans un moule à cake (à défaut d'un moule à stollen). J'ai pas pû résister d'en goûter une tranche même s'il fallait attendre 2/3 jours. Aujourd'hui j'ai encore goutté une tranche, miam miam !!!! Cela valait le coup de le refaire... 
Je l'ai ramené ce matin au cours de cartonnage... Il a fait l'unanimité... Je serais bien tentée de faire une autre version... Histoire d'être prête pour l'Avent de l'année prochaine... . Les aurait-on impressionnés [/quote] c'est le WE . Cette semaine de reprise a été particulièrement dure . ! . C'est vrai après les vacances on a toujours plus de mal a croire que l'être humain n'est pas vraiment fait pour travailler La retraite estloin pour moi mais je pense que je ne m'ennuerai pas non plus . je suis pas sure que ça marche en plus car ça reste avant tout un micro onde et les temps de cuissons ne sont pas le mêmes . Quoique peut être qu'un jour je tenterai si je me dégotte une cocotte Baast , ouaip, cela m'est aussi arrivé les derniers jours Evil or Very Mad : pas de nouveaux messages... Malheureux (triste) Mais j'ai biaisé !!! Cligne de l'oeil J'ai quand même regardé car j'avais de gros doutes !!! Et bien j'avais raison, il y avait des messages... Alors que vas-tu faire pendant ta période de repos ??? Yes, c'est donc cet été, que je rentre... Je commence à penser aux souvenirs : les tissus, petits objets, les confitures à faire... Et je profite bien de la plage Cool (quand il ne pleut pas car c'est derniers temps, il n'y a pas que du soleil et du ciel bleu). Car quand il pleut ou il fait gris, on se croirait en Bretagne (quand il pleut, car la Bretagne par beau temps c'est ici chouette !!! Très Heureux ), la mer est grise... Il n'y a que les cocotiers qui choquent alors dans le paysage... Cligne de l'oeil Yes, no comment pour les huîtres congelées...
). juste les chocolats et encore. Mais le stollen c'est vraiment trop bon!!! surtout ne changez rien à votre envie d'écrire ce qui vous fait plaisir. Merci de votre présence. Je suis en train de méditer la recette brioche de Polange avec tout ça. Je te mettrai une photo sur ces pépites, elles sont trop "mignonnes". Bon courage à toi qui as des heures de boulot chargées. Idem pour Moona avec tes horraires décalés. La prochaine fois que j'essaie les baguettes viennoises, j'imprimerai tes photos Je suis d'accord avec toi Norwyn sur les nouveaux produits J'ai eu du mal à m'arrêter sur le nombre de paquets que j'ai pris ... D'ailleurs avec tous ces derniers, mon armoire est bien rempli Va falloir que j'y fasse de la place en les utilisant Je connais aussi un dessert thaïlandais avec les mangues mures et du riz gluant sucré et la sauce au lait de coco si ça te dit, n'hésites pas me dire Le jour du nouvel an, on reçoit des enveloppes rouges (couleur porte bonheur) contenant de l'argent. De nos parents, grand frère ou grande soeur etc... Habituellement je vais dans une pagode pour le bouddha et aussi pour demander ces enveloppes porte bonheure aux moines. essaie de voir s'il y en a là bas, hein ?! Tu sais tes pains font toujours merveille ! J'adore le pain, mais je suis plutôt la seule de la maison à vouloir en manger tout le temps... Mes enfants aiment surtout du pain de mie complet mais adorent les brioches, du coup je teste plus brioche que pain. Tiens j'ai fait cuit les pizzas après 2 jours de séjour au frigo . elle est très bonne . on a goûté un bout avec mon fils je vais chercher les photos ds l'album et je reviensModifié (janv. 2006)
Encore merci Fraise pour ta recette de pâte de pizza ! Où as-tu trouvé le sucre perlé ??? Pour l'instant je n'en ai encore pas trouvé...
, dans un forum. C'est une boutique très ancienne à Paris (j'essaierai de retrouver l'adresse) spécialisée dans pas mal de produits spécifiques à la pâtisserie : sucre, décoration, fruits secs, pastilles de chocolat etc... Tu aurais adoré ça comme moi je pense.))
. 
PAIN A L'AIL pour ton pain aux dattes!
