Bonjour... et bonne année à tous!
Je suis nouvelle sur le forum, mais m'en inspire souvent.
Je prépare la confirmation de mon fiston de 13 ans et souhaite le faire moi-même
J'ai fait la même chose pour ma fille il y a 2 ans, mais elle souhaitait du confit de canard... Donc une 15aine de boites et le tour était joué! Nous avions fait un repas assis avec service.
Pour mon fils, je souhaite faire une entrée peut-être servie à table - ou pas - puis un buffet chaud/froid pour le plat principal et enfin buffet de dessert.
J'habite au Danemark - détail important - et les danois ne mangent pas de fromage, ni de salade entre le plat principal et le dessert.
Mon idée était de faire:
Entrée:
- terrine de saumon
- tapas
les deux servis dans des plats sur la table ou en buffet
Plat principal:
? à la recherche d'idées. Comme ca se passe chez moi, je n'ai qu'un four et 4 plaques de cuisson... donc plutôt qqch qui puisse se préparer à l'avance, se congeler.
Dessert:
buffet de cupcakes - même chose: à la recherche d'idées de recettes qui puissent de préférence se préparer qqs jours avant (ou au plus tard la veille). J'ai un frigidaire à disposition pour les conserver.
Pour ma fille, j'avais: terrine de saumon et salade; confit de canard, pommes de terre au four et haricots verts; 3 gâteaux (fois deux): gâteau aux pommes et au sirop de safran
(que je recommande), red velvet (un vrai succès) et gâteau au chocolat (toujours apprécié). Je pense m'en inspirer pour faire des cupcakes, mais toute idée est la bienvenue!
Nous serons donc 35 personnes (si tout le monde vient) + 2 jeunes filles pour le service.
Il y a 17 adultes (9 femmes, 8 hommes), 6 ados (+ mes 2 aides) et 18 enfants de 3 à 13 ans.
Je pense avoir à peu près tout dit - désolée pour la longueur du message.
Merci de vos suggestions
Je suis nouvelle sur le forum, mais m'en inspire souvent.
Je prépare la confirmation de mon fiston de 13 ans et souhaite le faire moi-même
J'ai fait la même chose pour ma fille il y a 2 ans, mais elle souhaitait du confit de canard... Donc une 15aine de boites et le tour était joué! Nous avions fait un repas assis avec service.
Pour mon fils, je souhaite faire une entrée peut-être servie à table - ou pas - puis un buffet chaud/froid pour le plat principal et enfin buffet de dessert.
J'habite au Danemark - détail important - et les danois ne mangent pas de fromage, ni de salade entre le plat principal et le dessert.
Mon idée était de faire:
Entrée:
- terrine de saumon
- tapas
les deux servis dans des plats sur la table ou en buffet
Plat principal:
? à la recherche d'idées. Comme ca se passe chez moi, je n'ai qu'un four et 4 plaques de cuisson... donc plutôt qqch qui puisse se préparer à l'avance, se congeler.
Dessert:
buffet de cupcakes - même chose: à la recherche d'idées de recettes qui puissent de préférence se préparer qqs jours avant (ou au plus tard la veille). J'ai un frigidaire à disposition pour les conserver.
Pour ma fille, j'avais: terrine de saumon et salade; confit de canard, pommes de terre au four et haricots verts; 3 gâteaux (fois deux): gâteau aux pommes et au sirop de safran
(que je recommande), red velvet (un vrai succès) et gâteau au chocolat (toujours apprécié). Je pense m'en inspirer pour faire des cupcakes, mais toute idée est la bienvenue!Nous serons donc 35 personnes (si tout le monde vient) + 2 jeunes filles pour le service.
Il y a 17 adultes (9 femmes, 8 hommes), 6 ados (+ mes 2 aides) et 18 enfants de 3 à 13 ans.
Je pense avoir à peu près tout dit - désolée pour la longueur du message.
Merci de vos suggestions
