Repas pour 1 semaine avec 8 adultes, 6 enfants?

Pour les 40 ans de mon mari cet été on a invité des amis pour fêter ça .
On va être 8 adultes et 6 enfants (de 5 à 9 ans) et je dois faire à manger pour tout ce petit monde... pendant presque une semaine !
( et là je panique un tout petit peu...)

Je m'y prend en avance mais j'ai besoin de bien planifier : c'est chez mes parents, à 700km de chez moi, j'y serai 1 ou 2 jours avant les copains, je ne suis pas sûr que des plats familiaux faits à l'avance et congelés supporteraient le voyage en voiture...

Qui a des suggestions de menus pas trop longs à réaliser (je voudrais aussi passer du temps avec les copains), et pas trop cher non plus, mais bien sûr très très bons et qui les épate un peu ?

Par avance merci de votre aide !

Bonjour,

Voici quelques idées en vrac (je pioche dans mes coups de coeur) :

des bouchées à la reine :
🔗 Bouchées à la reine à la façon de ma maman

des coquilles saint-jacques :
🔗 Coquilles Saint-Jacques

des cakes - ST fourmille de recettes
notamment celle-ci aux noisettes et au jambon :
🔗 Cake salé aux noisettes et jambon

S'il fait beau, BBQ :

camembert au barbecue (une recette à la friteuse également)
🔗 Camembert au barbecue

brochettes, chipolatas, merguez,

etc.

des lasagnes :
🔗 Lasagnes sans béchamel + autre version avec

des rôtis de boeuf en croûte feuilletée :
🔗 Rôti de boeuf en croûte feuilletée

un émincé de veau aux olives :
🔗 Emincé de veau aux olives

des pennes au jambon et aux petits pois :
🔗 Pennes au jambon et aux petits pois

des cocktails de crevettes en entrée :
🔗 Cocktail de crevettes de Françoise Bernard

une terrine de thon aux oeufs de caille :
🔗 Terrine de thon aux oeufs de caille

un crespéou d'omelettes, c'est super bon :
🔗 Crespéou d'omelettes

des pommes de terre au chorizo :
🔗 Espagne: Patatas à la riojana (patates au chorizo) + photo

une paëlla qui est faite au four :
🔗 Paëlla + photos

des boulettes de bœuf :
🔗 Boulettes de boeuf de mon papa

un gâteau de crêpes salées :
🔗 Gâteau de crêpes salées + photos

Mieux vaut éviter le lapin si tout le monde n'aime pas. Sauf si tu es sûre que tout le monde aime, même les enfants.

du lapin au bleu :
🔗 Découpe de lapin au bleu

et tape "gigolettes Lola78" dans le moteur de recherche, tu devrais trouver quelques recettes.

du porc au curry et lait de coco :
🔗 Filet mignon au curry et coco

une ziwanska tzigane :
🔗 Zivanska tzigane

de la joue de boeuf en daube :
🔗 Joue de boeuf en daube

un osso-bucco :
🔗 Osso bucco gratiné au parmesan + photos

du veau en gelée à manger froid :
🔗 Veau en gelée (plat froid) - à la cocotte-minute

un jambalaya aux crevettes :
🔗 Jamabalaya aux crevettes

du flan de courgettes :
🔗 Flan de courgettes

La plupart de ces recettes sont simples et rapide à faire.
Après, soit ça mijote, soit ça cuit au four ou bien c'est fait la veille et servir froid.
J'espère t'avoir donné des idées.

Bons préparatifs !

D'autres idées :

des rôtis de porc. Chez nous, on les prend plutôt dans l'échine, plus "goûtue" et moins grasse. J'enrobe le rôti de moutarde, de l'eau dans le fond du plat, pas de matière grasse et hop, au four pendant une bonne heure. Cuit ainsi, il rencontre toujours un franc succès. A manger chaud ou froid.

du riz cantonais, super facile, économique et toujours apprécié :
🔗 Riz cantonais de tâta mimi

de la roussette (ou saumonette) :
🔗 Roussette (saumonette) en blanquette façon lola + photos

Poisson sans arête, ce qui est très pratique avec des enfants

Un truc "à tomber" qui va épater tes amis : de la rouille de seiche à la sétoise.
🔗 Rouille de seiche à la sétoise + photos

A la fin, il faut "mixer" la sauce. C'est délicieux.
Je n'en ai fait qu'une fois car je ne trouve pas de grosses lamelles d'encornet et c'est bien meilleure les grosses lamelles.
Peut-être l'été prochain.
Si tu en trouves, n'hésite pas.

Une terrine au crabe :
🔗 Terrine au crabe + photo

@ +

Mais tu es formidable ! Je vais regarder toutes tes suggestions en détail... Merci beaucoup !

Et pourquoi pas des bocaux ? Tu pourrais faire des plats préparés, stérilisés dans de grands bocaux de verre. Pour les emporter tu n'auras qu'à les mettre à l'abri de la lumière et de la forte chaleur mais tu n'auras pas les contraintes du plat congelé.

Tous les plats en sauce peuvent se conserver de cette façon : ratatouille, daube de boeuf, blanquette de veau, couscous...

Bonne idée mais j'ai un peu peur que pour tant de personnes il me faille des bocaux immenses ! (Et puis un léger détail : je ne suis pas certaine de trouver des bocaux convenables et pas hors de prix ici, mais je vais rechercher, j'aime vraiment ta suggestion)

D'occasion tu peux sans doute trouver ton bonheur. Sur des sites comme Leb*ncoin je vois souvent des lots de bocaux à étrier pour pas très cher

à toutes et à tous

J'espère que vous allez bien...

Bon là Tulipe, avec les propositions de Lola78 tu es vraiment très gâtée ainsi que les idées de Mi la Candide

Beaucoup de très bonnes choses t'ont été filer

J'en profite justement pour remercier Lola78 pour m'avoir fait connaître les bouchées à la reine de Mathilde. Je les ai justement refaites hier soir, on adore

Je pensais aussi à quelques plats familiaux qui pourraient convenir aux grands comme aux petits, je pense à voir si cela te convient

Recettes testées et approuvées par la petite famille

Potée de pommes de terre et de saucisses de membre supprimé
🔗 Potée de pommes de terre et de saucisses + photos

Poulet aux courgettes et tomates au curry de membre supprimé
🔗 Poulet aux courgettes et tomates au curry+ photos

Gratin de pommes de terre aux 2 viandes de Bélie
🔗 Gratin de pommes de terre aux 2 viandes + photo

Hachis de bœuf camarguais de Velyne21
🔗 Hachis de boeuf Camarguais

Ragoût de poulet de Caloo
🔗 Ragoût de poulet
soit je la fais à la lettre ou ss pommes de terre et là je rajoute du riz cru 10 minutes avant la fin de cuisson.

Gratin de pommes de terre au jambon de membre supprimé
🔗 Gratin de pommes de terre au jambon + photos

Poêlée de pommes de terre, champignons et lardons de mamiejaja
🔗 Poêlée de pommes de terre, champignons et lardons + photos

Bon c'est sûr, je vois bien que c'est pour cet été....tu as donc une palette de salades diverses et variées, crudités...etc.

Je vous embrasse et à bientôt au plaisir

Coucou Tulipe, merci pour ton appréciation.

Bonjour Mi, les bocaux c'est une super idée.
Je n'y aurais pas pensé n'en ayant jamais fait (et je n'ose pas me lancer).

Miss choconoisette, merci pour tes compliments...
pour les bouchées à la reine de Mathilde...
auxquelles je ne suis pour rien
si ce n'est de "faire du lien" et c'est ce à quoi sert ce forum, n'est-ce pas.

Je vais aller surfer sur tes liens

Bonne journée tout le monde !

Qu'est ce qu'il est bon ce sentiment de partage que l'on vit sur ce forum

Lola78

Il y beaucoup de tes recettes testées et adoptées dans mon cahier,

Croquettes milanaises
🔗 Croquettes "milanaise"

Gougères au fromage
🔗 Gougères au fromage

Filet mignon au curry et coco
🔗 Filet mignon au curry et coco

Coquilles St Jacques en croûte et julienne de légumes
🔗 Coquilles Saint-Jacques en croûte et julienne petits légumes

Je te le dis les coquilles, c'est un grand coup de cœur

Alors merci
Aux prochaines news de nos amies Toinettes

A bientôt, au plaisir

Bonne journée à tout le monde

Vous êtes vraiment géniales !

Je pense que je vais réserver la recette des coquilles pour le repas plus "fête" : elle a l'air excellente !

C'est avec plaisir

C'est tellement génial ce sentiment de partage, on transmets simplement ce que chaque Toinette a de bon cœur "dévoilé" de son savoir.

On apprend tellement des autres

J'adore

J'espère que trouveras ton bonheur
Si tu veux bien tu nous tiens au courant

A bientôt
Bisous à toutes et à tous

Miss choconoisette, tu sais quoi, tu me fais super plaisir

Coucou Lola78 ,tout ceci n'est que légitime et honnête

A bientôt

Dans la lignée des plats en sauce à mettre en bocal : le chili con carné est une bonne option aussi ! Cuisson longue donc pas de stress et très facile à faire en grande quantité. Il suffit de ne pas avoir la main trop lourde sur le piment et ça devrait plaire aux enfants