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Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces

1 617 discussions · 8 518 messages

Aperçu des recettes de ce forum1 105 recettes en un coup d'œil →
Recherche idées de farces pour raviolis
par chipette 1 · dernier message sept. 2008 par Jacky_n
17rép. 38 480vues
Rillettes de poule
dernier message sept. 2008 par marie38
1rép. 264vues
Pâtés et rillettes.Cuisson avec un stérilisateur électrique
par natony · dernier message sept. 2008 par natony
4rép. 8 625vues
Nombre de morceaux dans un cochon
par azertix · dernier message sept. 2008 par azertix
5rép. 2 756vues
Magret de canard comment le fumer avant cuisson ou aprés?
par memerayrob · dernier message sept. 2008 par memerayrob
10rép. 28 713vues
Comment procéder pour la découpe du cochon ?
par vanessa49 · dernier message sept. 2008 par grizzli
3rép. 15 606vues
Foie gras du pauvre
dernier message sept. 2008
0rép. 1 677vues
Saucisses aux pommes de terre de Sarreguemines ?
par herve89 · dernier message sept. 2008
5rép. 5 842vues
Questions stérilisation en autocuiseur
par nefertouiti · dernier message sept. 2008 par martinelem
4rép. 14 129vues
Terrine de poisson
par dominiquette · dernier message août 2008 par padthai
1rép. 1 204vues
Comment préparer un jambon cru de sanglier
par tata vette · dernier message août 2008 par Captbob
2rép. 9 233vues
Recette pâté breton?
par choupinette 28 · dernier message août 2008 par choupinette 28
2rép. 2 501vues
Pâté de canard
par sebseb · dernier message août 2008
1rép. 4 825vues
Salpêtre
par Diya · dernier message août 2008 par max.m
4rép. 7 268vues
Coriandre et charcuterie dans pâté de gibier en terrines ?
par tobolska · dernier message août 2008
1rép. 2 355vues
Besoin d'aide pour pâté lorrain
par lovecuisine · dernier message juil. 2008 par PRYSC
3rép. 2 027vues
Recette de saucisson ?
par olivier66 · dernier message juil. 2008 par olivier66
2rép. 2 455vues
Aspic de poulet
par betounette · dernier message juil. 2008 par betounette
0rép. 1 717vues
Charcuteries himalayennes
par himalayan fromager · dernier message juil. 2008 par grizzli
5rép. 1 231vues
fabrication du chorizo
par franckv63 · dernier message juil. 2008 par lafrite56
4rép. 7 315vues
Recette du chorizo
par lafrite56 · dernier message juil. 2008 par lafrite56
2rép. 1 133vues
Filet et pieds de porc en saumure
par Diya · dernier message juil. 2008
1rép. 2 446vues
Rillettes de poulet
par cilly50 · dernier message juil. 2008 par cilly50
0rép. 1 559vues
Saucisses de couennes
par aurélis · dernier message juin 2008 par Lili-it
13rép. 27 311vues
Farce maison
par samanleo · dernier message juin 2008 par samanleo
9rép. 3 384vues